化驗員能力提升B卷題庫考試時間：90分鐘；命題人：教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內相應的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計30分）1、（單選題）正常乳的密度大約在

A.0.525～0.565

B.0.864～0.896

C.0.900～0.930

D.1.028～1.032

正確答案：D

2、（單選題）超高溫滅菌法的滅菌溫度一般在（）℃。

A.100－120

B.130－150

C.150－180

D.190－210

正確答案：B

3、（單選題）配制0.1mol/LNaOH標準溶液，下列配制錯誤的是（）。（Ｍ＝40g/mol）

A.將NaOH配制成飽和溶液，貯于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中搖勻，貯于無色試劑瓶中

B.將4.02克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于磨口瓶中

C.將4克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中

D.將2克NaOH溶于500mL水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中

正確答案：B

4、（單選題）高錳酸鉀滴定法測定鈣pH的條件是

A.酸性溶液

B.中性溶液

C.堿性溶液

D.任意溶液

正確答案：A

5、（單選題）煙煤灰分測定，在815±10℃的灼燒時間為（）小時。A.0.5B.1C.1.5正確答案：B6、（單選題）“瘋牛病”的病原屬于

A.寄生蟲

B.病毒

C.盶病毒

D.細菌

正確答案：C

7、（單選題）不成熟的啤酒有餿飯味，其主要反映在啤酒的()含量超過了其味域值。

A.原麥汁濃度

B.酒精

C.雙乙酰

D.二氧化碳

正確答案：C

8、（單選題）豬氣喘病中肺臟的主要病理變化是

A.出血

B.氣腫

C.肉變

D.水腫

正確答案：C

9、（單選題）禽霍亂的病原體是

A.大腸桿菌

B.沙門氏菌

C.巴氏桿菌

D.痢疾桿菌

正確答案：D

10、（單選題）煤質分析中所用的溶液有標準滴定溶液、基準溶液、標準溶液和（）

A.普通溶液

B.標準對比溶液

C.中和溶液

正確答案：B

第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（2小題，每小題5分，共計10分）1、（填空題）恒重指兩次干燥或熾灼后的重量差異在（）以下的重量。

正確答案：0.3mg

2、（填空題）中國藥典規(guī)定稱取“2g”系指稱取重量可為()g。

正確答案：1.5-2.5

三、判斷題（10小題，每小題3分，共計30分）1、（判斷題）刮泥機不得長時間停置不用，每天至少工作1-2個全行程

正確答案：

正確

2、（判斷題）酚紅法檢測尿霉素活性試劑有酚紅指示劑和尿素溶液。

正確答案：

正確

3、（判斷題）GB/T18666規(guī)定：商品煤質量驗收過程中，采樣可由驗收單位一名或幾名人員進行。

正確答案：

錯誤

4、（判斷題）煤的密度大體上隨煤化程度的加深而提高，煤化度不深時，真密度增加較慢，接近無煙煤時，真密度增加很快。

正確答案：

正確

5、（判斷題）肉的成熟是指將肉通過高溫加熱殺死其中的病原微生物的過程。

正確答案：

錯誤

6、（判斷題）干物質是指從飼料中扣除水分后的物質，通常以kg/kg或表示

正確答案：

錯誤

7、（判斷題）乳食用前加熱處理可以除去部分殘留其中的不耐熱抗生素。

正確答案：

正確

8、（判斷題）化學反應前后物質的總量是有變化的

正確答案：

錯誤

9、（判斷題）磷酸鹽定性分析時試樣中加入硝酸鹽水溶液，含有磷酸鹽時產生黃色沉淀。

正確答案：

正確

10、（判斷題）在重量分析中，洗滌不足會造成測灰結果的負偏差。

正確答案：

錯誤

四、簡答題（3小題，每小題10分，共計30分）1、（問答題）苯巴比妥、司可巴比妥、硫噴妥鈉有什么區(qū)別？

正確答案：取三種藥品適量，分別加入銅吡啶試液，顯綠色的為硫噴妥鈉，顯紫色的為苯巴比妥和司可巴比妥；再另取顯紫色的藥品，分別加入溴水或高錳酸鉀，能使其褪色的為司可巴比妥；不褪色的為苯巴比妥。

2、（問答題）熾灼殘渣是什么？

正確答案