火鍋----營(yíng)銷執(zhí)行簡(jiǎn)(Jian)案第一頁(yè)，共二十二頁(yè)?；?Huo)鍋前景定位及分(Fen)析SWOT分析目標(biāo)營(yíng)銷計(jì)劃宣傳片提案第二頁(yè)，共二十二頁(yè)。前(Qian)景本地火鍋餐飲目前的有：大胖涮園、小肥羊、恒倩涮園以及(Ji)巴都時(shí)尚火鍋。但是經(jīng)過(guò)調(diào)查，除了火鍋本身之外，都沒(méi)有品牌賦予的含義?；疱仩I(yíng)銷，不僅是指單純的火鍋推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等，同時(shí)還包含有火鍋經(jīng)營(yíng)者為使賓客滿意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開(kāi)的一系列有計(jì)劃、有組織的廣泛的餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)活動(dòng)。它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷活動(dòng)，而更是一個(gè)完整的公關(guān)過(guò)程。

第三頁(yè)，共二十二頁(yè)。定位及分(Fen)析：風(fēng)味調(diào)配制作規(guī)模檔次類別火鍋多元化的特點(diǎn)導(dǎo)致品牌的同質(zhì)化，從而無(wú)特點(diǎn)。在無(wú)特點(diǎn)的同行業(yè)中如(Ru)何做到特點(diǎn)，讓消費(fèi)者在第一時(shí)間就想到你。第四頁(yè)，共二十二頁(yè)。定位及分(Fen)析：圍爐(Lu)聚飲歡呼處，百味消融小釜中關(guān)鍵在一個(gè)“聚”，既是聚會(huì)。聚會(huì)已經(jīng)細(xì)分到更多層次：（商務(wù)聚會(huì)、休閑聚會(huì)、婚戀交友聚會(huì)、同學(xué)聚會(huì)、同鄉(xiāng)聚會(huì)等等。）所以對(duì)于巴都時(shí)尚火鍋的定位為“聚”集地。第五頁(yè)，共二十二頁(yè)。火鍋行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以獨(dú)特化、地域化、時(shí)尚化等為主體的火鍋，相繼出(Chu)現(xiàn)在市場(chǎng)。其中部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績(jī)，由此可見(jiàn)消費(fèi)者對(duì)火鍋文化的喜愛(ài)和認(rèn)同。第六頁(yè)，共二十二頁(yè)。50%32%18%恒倩涮(Shuan)園大胖小(Xiao)肥羊巴都所占據(jù)市場(chǎng)份額第七頁(yè)，共二十二頁(yè)。SWOT分(Fen)析：優(yōu)勢(shì)：店前車位充足店內(nèi)包間多裝修環(huán)境時(shí)尚、高端劣勢(shì)

：曾有“假肉”風(fēng)波活動(dòng)宣傳不到位企業(yè)文化概念模糊

威脅：恒倩、大胖、小肥羊?yàn)橹饕?jìng)爭(zhēng)對(duì)手

當(dāng)?shù)貦C(jī)關(guān)單位人際關(guān)系比較好

機(jī)遇：新?tīng)I(yíng)銷模式介入專業(yè)策劃團(tuán)隊(duì)打造品牌

第八頁(yè)，共二十二頁(yè)。目(Mu)標(biāo)打造專屬品牌形象創(chuàng)(Chuang)造本地火鍋傳奇定位“聚”文化第九頁(yè)，共二十二頁(yè)。品牌文(Wen)化：品牌是通過(guò)一系列市場(chǎng)活動(dòng)而表現(xiàn)出來(lái)(Lai)的結(jié)果所形成的一種形象認(rèn)知度，感覺(jué)，品質(zhì)認(rèn)知，以及通過(guò)這些而表現(xiàn)出來(lái)(Lai)的客戶忠誠(chéng)度，總體來(lái)(Lai)講它屬于一種無(wú)形資產(chǎn)。所以這時(shí)候品牌是作為一種無(wú)形資產(chǎn)出現(xiàn)的。它是主體與客體，主體與社會(huì)，企業(yè)與消費(fèi)者相互作用的產(chǎn)物。第十頁(yè)，共二十二頁(yè)。產(chǎn)(Chan)品（Product）

價(jià)(Jia)格（Price）

促銷（Promotion）

渠道（Place&Distribution）

制定完善的營(yíng)銷策略獲得更大的市場(chǎng)份額第十一頁(yè)，共二十二頁(yè)。2014微(Wei)營(yíng)銷樹(shù)(Shu)品牌“聚”文化促銷09.2510.1511.1610.0111.15微信公眾平臺(tái)、微站建立新品牌形象梳理以“聚”營(yíng)銷系列活動(dòng)聚朋友，巴都情深送美酒，贈(zèng)美食推廣廣告推廣具體方案，具體制定實(shí)施第十二頁(yè)，共二十二頁(yè)。宣傳片提(Ti)案1、商務(wù)篇(Pian)2、友情篇3、文化篇第十三頁(yè)，共二十二頁(yè)。1、商(Shang)務(wù)篇鏡頭一：甲乙雙方進(jìn)行(Xing)商務(wù)洽談鏡頭二：合作達(dá)成第十四頁(yè)，共二十二頁(yè)。鏡頭三：歡聚(Ju)時(shí)刻，盡在巴都第十五頁(yè)，共二十二頁(yè)。2、友(You)情篇鏡頭一：忙碌一天，下班(Ban)時(shí)間到鏡頭二：穿越繁華都市第十六頁(yè)，共二十二頁(yè)。鏡頭三：回到家，快速換好休閑裝，急忙出了(Liao)家門，奔向。。。。鏡頭四：來(lái)(Lai)到巴都，歡樂(lè)時(shí)刻?！熬叟笥?，到巴都”第十七頁(yè)，共二十二頁(yè)。3、文(Wen)化篇鏡頭一：可愛(ài)的萌娃，穿著一身代表純天然的綠色小禮服，來(lái)到(Dao)巴都，扒著桌邊，流露出饞嘴的表情。第十八頁(yè)，共二十二頁(yè)。鏡頭二：新鮮、帶水、精心，還有大廚放料的動(dòng)作，濺起鍋中一滴一滴紅油，讓人