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文檔簡介

嬰幼兒輔食制作——輔食的調(diào)味2017-06一味道的選擇二口味的判斷CONTENTS提綱三營養(yǎng)的需求四特別提示輔食的味道：輔食應保持原味不加鹽，糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味一味道的選擇4#1TEXT2TITLETEXT3TITLETEXT4321有利于提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度減少偏食挑食的風險可以減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險淡口味食物的好處：一味道的選擇

嬰幼兒的味覺、嗅覺還在形成過程中所以父母及喂養(yǎng)者不應以自己的口味來評判口味的評判：二口味的判斷在制作輔食時，可以通過不同食物的搭配來增進口味如番茄蒸肉末，土豆牛奶泥等天然的奶味和酸甜味是嬰幼兒最熟悉和喜愛的口味如何改進口味：二口味的判斷

其實，母乳鈉含量可以滿足6月齡內(nèi)嬰兒的需要，配方奶的鈉含量高于母乳不用鹽的輔食能滿足嬰幼兒對鈉和碘的需求嗎？三營養(yǎng)的需求7～12月齡的嬰兒可以從天然食物中，主要是動物性食物中獲得鈉1個雞蛋含鈉71mg100g新鮮肉瘦豬肉含鈉65mg100g新鮮海蝦含鈉119mg13～24月齡幼兒開始少量嘗試家庭食物，鈉的攝入量將明顯增加嬰兒鈉的攝入：三營養(yǎng)的需求C13～24月齡幼兒開始嘗試成人食物會攝入少量含碘鹽B7～12月齡嬰兒可以從輔食中獲得部分碘A當母親碘攝入充足，母乳碘可以滿足0～12月齡嬰兒的需要嬰兒碘的攝入：三營養(yǎng)的需求

嬰幼兒輔食不額外添加鹽、糖及刺激性調(diào)味品，也是為了提醒父母在準備家庭食物時

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