項目江南大學(xué)推介的項

目

YUKIwascompiledonthemorningofDecember16,2020

江南大學(xué)推介的精選項目

★(1)

項目名稱：

益生制劑及其增效技術(shù)研究與應(yīng)用

項目簡介：

本項目研制和開發(fā)了多種益生制劑的生物制造新技術(shù)。主要包括：高純度的低聚果

糖和低聚木糖產(chǎn)品；法夫酵母突變株；高活性、高效率微生態(tài)制劑;微生物青貯添加劑;重

組工程營養(yǎng)素。

1.研究建立了食品功能因子低聚果糖、低聚木糖的高效生物制造新技術(shù)和新方法。

自主研究選育了具有低聚果糖、低聚木糖高轉(zhuǎn)化效率的新菌種；獲得了分離和提純低聚果

糖、低聚木糖的新方法和途徑以及工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)新技術(shù)；運(yùn)用固定化酶技術(shù)，延長酶

的半衰期和使用壽命，提高了酶的穩(wěn)定性，減少了產(chǎn)品雜質(zhì)含量，簡化了后處理工藝，大

幅度降低了生產(chǎn)成本，實施了清潔生產(chǎn)；采用新型粉末化工藝和技術(shù)，不添加任何品質(zhì)改

良劑和抗結(jié)劑，獲得了高純度低聚糖粉末產(chǎn)品，填補(bǔ)了國際、國內(nèi)該類產(chǎn)品空白；

2.運(yùn)用特殊酣及酶解工藝，有效破壁，使功能性蝦青素的利用及其自身的穩(wěn)定性得

到了大幅度的提高；

3.采用生物反應(yīng)器原理，在國內(nèi)外首次研制了重組工程營養(yǎng)素的擠壓新技術(shù)、新工

藝以及集成新設(shè)備;

4.應(yīng)用基因重組、細(xì)胞融合等分子生物學(xué)技術(shù)，選育得到了高效益生菌株，并具有

生長速度快、定植能力強(qiáng)、可產(chǎn)生大量的生理活性物質(zhì)的特點；采用高密度流加發(fā)酵技

術(shù)，使生產(chǎn)工藝無污染、產(chǎn)品效價高、生產(chǎn)效率高。通過微膠囊、脂質(zhì)體新劑型的研制，

制備了穩(wěn)定、高效的益生菌制劑；在國內(nèi)首次采用新型保護(hù)技術(shù)，制備了高活菌數(shù)、高存

活力的益生制劑；

5.國內(nèi)外首次研制了益生制劑工業(yè)化發(fā)酵過程的智能控制系統(tǒng)，解析了自動控制關(guān)

鍵點及策略。

本項目研究成果達(dá)到了國際同類研究的領(lǐng)先水平，共發(fā)表了32篇SCI論文，分別在

江蘇梁豐食品集團(tuán)等9家企業(yè)得到推廣應(yīng)用，井建成」‘多條工業(yè)化生產(chǎn)線。開辟了我國生

物技術(shù)開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品資源的新途徑，使農(nóng)副產(chǎn)品的價值得到充分的利用，附加值大幅度提

高。(該項目獲2006年度國家科技進(jìn)步獎二等獎)

三、合作方式：

專利使用許可、技術(shù)轉(zhuǎn)讓

項目聯(lián)系人：金征宇、胥傳來電話：05手機(jī)：

E-mail

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★(2)

項目名稱:

棉織物前處理關(guān)鍵酶制劑的發(fā)酵生產(chǎn)和應(yīng)用技術(shù)

項目簡介：

本項目屬于發(fā)酵工程與紡織工程交叉學(xué)科領(lǐng)域。

本項目制對棉織物傳統(tǒng)堿法處理工藝存在的纖維損傷大、水耗和能耗高、廢水處理

難等問題，通過7年的研究，在完成國家“863”項目、教育部重點科技項目、江蘇省高技

術(shù)研究項目等8項國家級和部省級科研項目的基礎(chǔ)上，立足“研制棉織物前處理所有環(huán)節(jié)

所需的4種酶制劑，通過應(yīng)用這些酶制劑實現(xiàn)棉織物的全酶法清潔處理”的研究目標(biāo)，通

過首先篩選獲得具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高產(chǎn)酶微生物，進(jìn)行酶基因克隆和酶生產(chǎn)工程菌構(gòu)

建，確定酶發(fā)酵機(jī)制和過程優(yōu)化方法，研究酶發(fā)酵放大和產(chǎn)品分離提取技術(shù)，優(yōu)化酶的應(yīng)

用性能和棉織物處理工藝，完成酶制劑的復(fù)配和應(yīng)用等，最終實現(xiàn)了棉織物前處理過程所

需的堿性果膠酶、過氧化氫酶、PVA旃和角質(zhì)酶這一酶制劑產(chǎn)品群的工業(yè)化開發(fā)、生產(chǎn)和

應(yīng)用。

本項目開發(fā)的4種酶制劑均具有耐高溫、耐堿性的特點，產(chǎn)酶水平分別達(dá)到

750u/ml（堿性果膠酶）、11000u/ml（過氧化氫酶）、20—30u/ml（PVA酶）和170—180u/ml（角

質(zhì)酶）；酶應(yīng)用后棉織物前處理質(zhì)量達(dá)到白度＞80,毛效＞9cm/（30min）,強(qiáng)力損失＜15%,

不低于堿法處理；后整理質(zhì)量比現(xiàn)有方法提高一個等級；污水總量減少1/3以上，COD值下

降1/3-1/2,pH值直接達(dá)到排放要求；單位織物處理能耗下降1/3。

本項目共申請發(fā)明專利17項，已獲授權(quán)發(fā)明專利12項；發(fā)表論文50篇，其中SCI收錄

論文15篇；通過鑒定成果3項；完成一本專著的撰寫；多次應(yīng)邀在國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議上作大

會或?qū)ｎ}報告，并將主持召開第五屆國際紡織生物技術(shù)大會；完成了2個公司進(jìn)行酶制劑

的工業(yè)化生產(chǎn)和3個公司進(jìn)行酶制劑工業(yè)化應(yīng)用。

本項目的研究結(jié)果對于提升傳統(tǒng)紡織工業(yè)的技術(shù)水平、實現(xiàn)紡織工業(yè)可持續(xù)發(fā)展、

促進(jìn)我國酶工程技術(shù)的進(jìn)步具有重大的學(xué)術(shù)意義和應(yīng)用價值。(獲高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)獎技

術(shù)發(fā)明獎一等獎)

合作方式：

技術(shù)轉(zhuǎn)讓等

項目聯(lián)系人：陳堅、堵國城、范雪榮電話：05手機(jī)：

E-mail

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★(3)

項目名稱：

功能性益生乳酸菌的高效篩選及在發(fā)酵乳制品中的應(yīng)用

項目簡介：

益生菌是一類足量攝入后能對宿主產(chǎn)生有益影響的活微生物。益生菌具有優(yōu)良的生理

功能，如降膽固醇、抑制病原菌、維持腸道平衡、緩解高血壓等。利用益生菌及其發(fā)酵代

謝產(chǎn)物來生產(chǎn)具有特定功能性質(zhì)的食品是功能性乳制品的研究熱點和發(fā)展趨勢。

本項目選擇高效的篩選模型，將體外高效篩選技術(shù)和體內(nèi)功能評價驗證結(jié)合起來，在

建立功能性益生乳酸菌篩選模型的基礎(chǔ)上，篩選出七種擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的益生乳酸菌；

建立了益生菌的高密度培養(yǎng)模式、利用預(yù)培養(yǎng)和冷凍干燥活性保持技術(shù)實現(xiàn)了高活力益生

菌發(fā)酵劑的活力保持和制備；開發(fā)了含有功能性益生菌的發(fā)酵乳制品十余種并推向市場，

獲得了國家食品與藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的保健食品批號4個。

本項目真正實現(xiàn)有自主知識產(chǎn)權(quán)的功能性益生菌主導(dǎo)的乳制品生產(chǎn)技術(shù)，并且在產(chǎn)品

中保持益生菌的較高濃度和存活率，達(dá)到國際先進(jìn)水平，在與國際企業(yè)競爭中具有十分明

顯的優(yōu)勢。本課題的研究成果可應(yīng)用于乳制品加工領(lǐng)域，包括酸乳制品、發(fā)酵乳制品和干

酪以及乳制品發(fā)酵劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)；作為食品配料，還可應(yīng)用于其他食品與飲料中。

項目技術(shù)在光明乳業(yè)股份有限公司實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，建立了年產(chǎn)8萬噸的益生菌乳

制品生產(chǎn)線，開發(fā)了十余種益生菌乳制品，年銷售額達(dá)6億元，調(diào)查顯示益生菌乳制品深

受廣大消費(fèi)者的歡迎，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，具有十分廣闊的市場應(yīng)用推廣

前景。(獲高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)獎科技進(jìn)步獎一等獎)

項目聯(lián)系人：陳衛(wèi)電話：05手機(jī)：

E-mail

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★(4)

項目名稱：

Fenton氧化-厭氧顆粒污泥膨脹床-膜生物反應(yīng)器組合技術(shù)處理難降解有機(jī)廢水的研究

與應(yīng)用

項目簡介：

本項目屬于發(fā)酵工程領(lǐng)域，是生物技術(shù)、化學(xué)工程等學(xué)科在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用。

2002年起分別得到科技部國際合作重點計劃項目“小城鎮(zhèn)生活污水處理技術(shù)研究與開

發(fā)”、江蘇省社會發(fā)展科技計劃“膜基吸收法高濃度氨氮肥水資源化技術(shù)研究”、江蘇省

環(huán)境工程中心委托開發(fā)項目“電化學(xué)一厭氧一好氧膜生物反應(yīng)器組合系統(tǒng)處理垃圾滲濾液

的研究與開發(fā)”的資助。

主要內(nèi)容

1、創(chuàng)新性地提出了以高級氧化技術(shù)、高效厭氧生物處理技術(shù)和新型好氧生物處理技

術(shù)為核心的難降解有機(jī)廢水處理組合技術(shù)。即采用Fenton氧化反應(yīng)器(FOR)以活性氧自

由基反應(yīng)為基礎(chǔ)，對難降解有機(jī)物進(jìn)行高級氧化法預(yù)處理，充分提高廢水的可生化性；在

自行開發(fā)的新型厭氧顆粒污泥膨脹床反應(yīng)器(EGSB)中去除預(yù)處理后廢水中的大部分有機(jī)

反，實現(xiàn)廢水處理的低能耗與資源回收利用；對厭氧處理出水采用新型膜生物反應(yīng)器

(MBR)進(jìn)一步處理，為安全排放提供切實保障。

2、在實驗室與中試規(guī)模，對各種高級氧化技術(shù)處理的廢水BOD/COD比值、運(yùn)行成本

等關(guān)鍵因素進(jìn)行了考察與比較；對EGSB的結(jié)構(gòu)特性、水力學(xué)特性以及微生物學(xué)特性進(jìn)行了

深入研究；對MBR反應(yīng)器的操作方式、膜污染形成與消除機(jī)制進(jìn)行了探討與分析，并對整

個組合工藝的貫通方式與關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行了全面研究。

3、將新型組合處理技術(shù)應(yīng)用于實際廢水處理工程，在進(jìn)水COD濃度1000-

50000mg/L,工作溫度常溫或中溫條件下，實現(xiàn)出水COD、總氮去除率80-95%,并全而達(dá)到

國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)一級排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，通過實踐驗證了新1L

藝的實際可行性。

項目的特點

1、技術(shù)創(chuàng)新明顯。該組合工藝為國內(nèi)首次提出，其中Fenton氧化反應(yīng)器和EGSB反應(yīng)

器均通過自行設(shè)計獲得，組合工藝已申請獲得國家發(fā)明專利。

2、處理過程效率高，能耗低，二次污染極少。由于高級氧化預(yù)處理充分提高了廢水

的可生化性，是的處理效率顯著提高，而采用厭氧技術(shù)處理能耗明顯降低，通過與膜生物

反應(yīng)器的聯(lián)合使用，產(chǎn)生污泥量大大減少，幾乎無二次污染產(chǎn)生。

3、出水水質(zhì)得到充分保證，可以回用。出水水質(zhì)達(dá)到國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》一

級排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，可以被循環(huán)使用，有利于水資源的節(jié)約與保護(hù)。

應(yīng)用推廣情況

本技術(shù)已分別轉(zhuǎn)讓無錫輕大百特環(huán)境工程有限公司等5家企業(yè)，先后應(yīng)用于釀酒廢

水、乳業(yè)廢水、染整廢水、醫(yī)藥廢水等10項廢水處理工程，均實現(xiàn)了達(dá)標(biāo)排放，并獲得經(jīng)

濟(jì)效益4500萬。經(jīng)教育部科技工作查新站查新檢索，證明國內(nèi)尚無該組合技術(shù)處理難降解

有機(jī)廢水的研究和應(yīng)用報道。本項目3項關(guān)鍵技術(shù)分別通過江蘇省科技廳組織的專家鑒定

和科技部組織的專家驗收，獲得授權(quán)發(fā)明專利3項，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文37篇，

SCI和EI收錄15篇。(該項目獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎一等獎)

項目聯(lián)系人：陳堅、堵國城、華兆哲電話：05手機(jī)：

E-mail

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★(5)

項目名稱：

乙/丙氧基化脂肪酸甲酯的合成新技術(shù)及其產(chǎn)品開發(fā)

項目簡介：

本項目屬于精細(xì)化學(xué)工程，特別是新型綠色表面活性劑合成的特殊催化技術(shù)領(lǐng)域。

項目主要內(nèi)容為研制具有自主知識產(chǎn)權(quán)的Al-Mg基雙活性位無機(jī)催化劑，催化不易與

環(huán)氧烷燒反應(yīng)的無活潑氫原料竣酸酯的一步法嵌入式烷氧基化反應(yīng)，合成通常需兩步法生

產(chǎn)的酯醛雙封端聚氯乙/丙烯系列產(chǎn)品一一(聚)乙/丙二醇單酸竣酸酯系列產(chǎn)品。

(1)研制Al-Mg基催化劑催化脂肪酸甲酯的一步法乙氧基化，制備乙氧基化脂肪酸

甲酯(Eb'ME),以催化活性及產(chǎn)品的窄分布性為標(biāo)的，優(yōu)選乙/丙氧基化高效催化劑。

(2)在工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的反應(yīng)器中催化制備EFME,以CnH^COCKCHzCHQ)9cH為例，產(chǎn)品

分析結(jié)果表明：甲酯含量為從即甲酯轉(zhuǎn)化率為%),無PEG同系列副產(chǎn)物，主要成分分子離

子峰高(ESI-MS)占同系物總峰高的%。

(3)進(jìn)行EFME產(chǎn)品在洗衣粉、羊毛清洗劑、羊毛加脂劑、微乳油劑、餐具洗滌劑、

化妝品膏霜和輕垢液體洗滌劑等中的應(yīng)用實驗，并將其推廣到工業(yè)應(yīng)用。

(4)將上述催化技術(shù)推廣到甘油三酯等原料的一步法烷氧基化反應(yīng)，優(yōu)選出針對各

種置酸酯原料的乙/丙氧基化的系列高效催化劑。

本技術(shù)的特點為:

（1）創(chuàng)新性和社會效益體現(xiàn)在：采用新型催化技術(shù)用一步法反應(yīng)取代傳統(tǒng)的兩步法

反應(yīng)，該反應(yīng)為原子經(jīng)濟(jì)性、無三廢排放的綠色化學(xué)過程。

（2）技術(shù)先進(jìn)性體現(xiàn)在：竣酸酯原料轉(zhuǎn)化率高、聚氧乙烯雙封端率高、副產(chǎn)物聚乙

二醇含量低，且高加成數(shù)聚烷氧基化產(chǎn)品呈窄分布特性。

（3）經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在：該類催化劑為非貴金屬無機(jī)催化劑，成本低廉；原料竣酸酯

價格低廉、過程簡化、反應(yīng)溫度及壓力大幅度降低有利于節(jié)能降耗。與具有相同聚氯乙烯

加成數(shù)的脂肪醇酸相比，原料成本降低20$以上。

（4）技術(shù)輻射性體現(xiàn)在：用同類催化劑可以提供表面活性劑、油劑、特殊溶劑、功

能高分子用大分子單體等眾多領(lǐng)域的烷氧基化核心反應(yīng)新技術(shù)。

本項目已完成2500T/a規(guī)模裝置試生產(chǎn)，技術(shù)主要由五家企業(yè)采用后據(jù)不完全統(tǒng)計

累計生產(chǎn)7500余盹產(chǎn)品，并已推廣應(yīng)用于羊毛和皮革加工助劑、化纖油劑、洗衣粉、金

屬清洗劑等行業(yè)。（該項目獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎一等獎）

項目聯(lián)系人：方云電話：05手機(jī)：

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★（6）

項目名稱：

中國傳統(tǒng)特色食品微波化調(diào)理技術(shù)研究與應(yīng)用

項目簡介:

微波調(diào)理作為一種新型的食品加工方式，具有方便、快捷、節(jié)能、環(huán)保等特點，而如

何保持傳統(tǒng)特色食品的新鮮品質(zhì)特征是食品微波加熱處理技術(shù)所面臨的一個主要難題。本

項目運(yùn)用蛋白質(zhì)化學(xué)、淀粉化學(xué)、食品膠體等學(xué)科的理論知識及微波食品工程的原理進(jìn)行

了系統(tǒng)的研究；利用食品化學(xué)原理中的擴(kuò)散與滲透、物理與化學(xué)期附、分解與合成作用，

確定單一及復(fù)合因素的基本特征。

針對微波加熱方式的特殊性，逐一攻克了在微波億調(diào)理過程中出現(xiàn)的包括脆性喪失、

水分流失、風(fēng)味色澤缺失等問題，建立了微波食品配料、微波面制食品、微波油炸食品和

微波調(diào)味料四大類微波食品的生產(chǎn)工藝和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確立了相應(yīng)的理論體系，開發(fā)出

了國際先進(jìn)水平的微波食品和添加劑，并且三項成果經(jīng)國內(nèi)外技術(shù)查詢和江蘇省科學(xué)技術(shù)

廳、原國家輕工業(yè)局組織的技術(shù)鑒定，達(dá)到國際同類研究的領(lǐng)先水平。

本項目研究成果已在無錫華順食品工業(yè)有限公司、昆山市曼氏香精有限公司等九家企

業(yè)成功應(yīng)用，建立新型生產(chǎn)線八條，形成了完整的技術(shù)生產(chǎn)體系。2004?2006年間項目

新增利潤萬元，新增稅收萬元，形成了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，具有良好的推廣應(yīng)用

前景。（該項目獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎一等獎）

項目聯(lián)系人：陳衛(wèi)、張瀕電話：05手機(jī)：

E-mail

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★⑺

項目名稱:

系列包裝機(jī)械新產(chǎn)品

項目簡介：

1.DKH-25屋頂型紙盒成型/充填/封口機(jī)

江南大學(xué)包裝設(shè)計中心最近成功完成“DKH-25屋頂型紙盒成型/充填/封口機(jī)”的設(shè)

計開發(fā)。該機(jī)為我國首次自主設(shè)計，可替代同類進(jìn)口產(chǎn)品，適合于奶類、果汁等各類飲品

的自動灌裝與封口。

一、產(chǎn)品特點

(1)適用多規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)屋頂型紙盒，更換便利：

(2)精確的灌裝精度和良好的紙盒密封性；

(3)全程PLC控制，操作簡單，維修方便；

(4)備有日期打印裝置，兩段式頂部封合；

(5)鋼化玻璃外罩設(shè)計，清潔衛(wèi)生；

(6)整機(jī)設(shè)計可靠，造價低，性價比高。

二、工藝過程

盒片f開盒成型f升盒入模-盒底預(yù)折f盒底加熱-盒底折頁成型f

盒底封口、盒口預(yù)折一降盒脫模一盒入鏈步進(jìn)輸送一液體充填盒口預(yù)折一

盒口加熱f盒頂折合封口一打印日期一成品輸出

三、主要技術(shù)參數(shù)

紙盒形狀標(biāo)準(zhǔn)屋頂型紙盒

盒型規(guī)格：長義寬X高(mm)70X70X(50?200)

灌裝容量(ml)200?1000

灌裝誤差(%)±2%

最大生產(chǎn)能力(pcs/h)1500

主電機(jī)功率(kw)

風(fēng)機(jī)風(fēng)量(m'/min)/電機(jī)轉(zhuǎn)速(rpm)

6/2800/

/電機(jī)功率(kW)

加熱方式/電加熱總功率(kw)電加熱/

外形尺寸LXWXH(mmXmmXmm)2600X1760X2100

重量(kg)約2000

總功率(kW)25

2.DGF10型工業(yè)炸藥中包包裝機(jī)

一、工作原理

將20個藥卷按4X5整齊排列，用紙塑復(fù)合材料經(jīng)成型后，充填、裹包藥卷，再經(jīng)熱

合密封形成中包包裝。

二、產(chǎn)品特點

自主設(shè)計、獨特原理、包裝新穎。

全自動連續(xù)操作，無級調(diào)速。

整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。

適應(yīng)不同規(guī)格藥卷，調(diào)節(jié)、更換便利。

包裝美觀、密封性好、并可附制提手孔。

卷筒包裝材料，連續(xù)成型，安裝方便。

觸摸式人機(jī)界面操作。

安全可靠，符合行業(yè)要求。

三、主要技術(shù)參數(shù)

生產(chǎn)能力：300?600包/小時

藥卷直徑：032mm（少35nmi可調(diào)適用）

包裝材料：牛皮紙（90?HOg/nO/聚乙烯（30g/ni2）

卷筒最大外徑小350mm、寬度610mm

使用電力；220/380V50HzkW

使用氣源：8kg/cm'

3.盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

氣調(diào)包裝是一種適合于新鮮果蔬、食品或半成品的保鮮包裝新技術(shù),在世界各地得到

逐步推廣，并成為工業(yè)發(fā)達(dá)國家果蔬保鮮的重要手段。越來越多的產(chǎn)品可以使用氣調(diào)包裝

處理。

果蔬氣調(diào)包裝過程主要包括產(chǎn)品的充填、適當(dāng)比例混合氣體的充入以及迅速密封等作

業(yè)環(huán)節(jié)。其中初始?xì)怏w成分的精確配置與控制、氣調(diào)形成的方式、包裝內(nèi)原有空氣的排凈

率、果蔬包裝作業(yè)過程的穩(wěn)定可靠性等是實現(xiàn)果蔬氣調(diào)包裝的關(guān)鍵。

江南大學(xué)包裝設(shè)計中心經(jīng)過多年的試驗研究，獲得了多種產(chǎn)品氣調(diào)保鮮的最佳氣調(diào)組

份。在此基礎(chǔ)上，自行設(shè)計開發(fā)多功能盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)。其各項技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國外

同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

一、設(shè)備特點:

適合于各類新鮮果蔬、食品保鮮包裝。保鮮更輕松、保質(zhì)更安全。

采用無壓差氣體置換技術(shù)，配氣裝置動態(tài)優(yōu)化設(shè)計，氣體配比更精準(zhǔn)、保鮮質(zhì)量

有保證。

采用PLC控制，觸摸式人機(jī)界面操作。使用方便、操作靈活。

包裝規(guī)格、包裝材料適應(yīng)性強(qiáng)，可在一定范圍內(nèi)任選。

二、主要技術(shù)參數(shù)

包裝規(guī)格：600X450X250（單盒最大）

包裝速度：1200-2400盒/小時

氣體置換：%

配氣精度：小于1%

工作氣壓：外型尺寸：1950X1100X1500mm

工作電源：220/380V50HzkW

額定功率：800W

三、包裝材料

包裝盒：PC、PP、PET、PE材質(zhì)的環(huán)保塑料盒、鋁箔盒等。

熱封膜：PP、PE、PP/PET、CPP/PA、CPP/PET、CPP/PA等單復(fù)合膜。

合作方式：

技術(shù)轉(zhuǎn)讓，合作開發(fā)等。

項目聯(lián)系人：張裕中電話：05手機(jī)：

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★(8)

項目名稱；

強(qiáng)力高效多功能超精密拋光技術(shù)

項目簡介：

本項目由江南大學(xué)留美博士后趙永武教授獨創(chuàng).徹底地解決了高硬度零件和表面帶氧

化皮或銹斑零件拋光時間過長或需要多步才能完成的技術(shù)難題，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。該產(chǎn)品

可以廣泛地應(yīng)用于軸承、紡織、汽車、摩托車，縫紉機(jī)、日用五金、建筑五金、金屬工藝

品，五金工具、模具，液壓氣動和精密機(jī)械等行業(yè)。

主要特點

1.拋光速度快，效率高，時間短。是國內(nèi)現(xiàn)有拋光劑拋光速度的數(shù)倍至數(shù)十倍以上。

2.表面加工質(zhì)量優(yōu)異。經(jīng)本拋光劑加工后的工件表面組織非常細(xì)膩，表面粗糙度可達(dá)，零

件光亮照人,形狀精度進(jìn)一步的提高,有可能省去超精研工序。

3.多功能化。具有去氧化反，去銹，去油，防銹和拋光等多種功能，一步拋光，同時完成。而

國內(nèi)現(xiàn)有的拋光劑大多需要去氧化皮和除油等多道前處理工序，耗時費(fèi)力。

4.加工批量大。對于小零件一次可以加工成千上萬件。

5.零件的使用性能和壽命得到明顯提高。采用本拋光劑拋光后的零件在運(yùn)轉(zhuǎn)時的振動和

噪音顯著降低，而使用壽命大幅度提高。

6.加工成本低.僅為磨削和精研成本的幾分之一。

7.無毒無害，對環(huán)境友好，且操作方便，易于掌握。

8.本拋光劑既適用于螺旋振動和離心式光飾機(jī)，也適宜于滾筒和旋轉(zhuǎn)渦流式等拋光機(jī)。

主要產(chǎn)品

淬火鋼專用拋光液

不銹鋼專用拋光液

銅合金專用拋光液

鋅合金專用拋光液

鋁合金專用拋光液

環(huán)保型長效水基防銹液

環(huán)保型高效清洗防銹液

項目聯(lián)系人：趙永武手機(jī):

地址：江蘇省無錫市盆湖大道1800號郵編：214122

★(9)

項目名稱:

易腐爛農(nóng)畜產(chǎn)品延長保鮮期技術(shù)的研究

項目簡介：

本項目屬于食晶科學(xué)與工程學(xué)科，涉及農(nóng)畜食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。主要技術(shù)內(nèi)容由冰

溫高濕、安全氣體氣調(diào)包裝、水分結(jié)構(gòu)化處理、真空保鮮等四大類農(nóng)畜食品物理綠色保鮮

技術(shù)組成。

通過瑞典國際科學(xué)基金項目、江蘇省科委應(yīng)用基礎(chǔ)項目、江蘇省人事廳留學(xué)歸國人

員B類項目、江蘇省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目和江蘇省自然科學(xué)基金項目的聯(lián)合資助，歷時9年多，

針對果蔬、食用菌和屠宰后畜肉具有含水量高、短期貯運(yùn)要求高、貨架期短以及大多數(shù)品

種較難保鮮等特點，開發(fā)了直接置換法盒式氣調(diào)包裝、三段出庫法結(jié)合冰溫高濕、真空冷

卻和真空減壓貯藏、混合加壓惰性氣體水分結(jié)構(gòu)化處理等四大類延長保鮮期的核心技術(shù)，

較好地解決了傳統(tǒng)農(nóng)畜食品保鮮普遍存在的采后衰老加速、腐敗加速、內(nèi)部水分蒸發(fā)加

速、品質(zhì)變劣加速等國際性保鮮難題，為擴(kuò)大鮮活特色農(nóng)畜產(chǎn)品的出口份額和拓展國內(nèi)市

場提供技術(shù)支持。申報了7項中國專利，其中5項授權(quán)，2項公開；在國內(nèi)外相關(guān)重要刊

物上發(fā)表論文47篇，其中SCI收錄12篇，CABI收錄7篇；培養(yǎng)了10多名博士后、博士

生和碩士生；4個子課題通過了同行專家鑒定或驗收。

由于本研究主體技術(shù)為冰溫高濕、安全氣體氣調(diào)包裝、混合惰性氣體水分結(jié)構(gòu)化處

理、真空冷卻和真空減壓貯藏等物理綠色保鮮技術(shù)，因此比常規(guī)化學(xué)保鮮法更綠色和安

全。上述成果經(jīng)專家鑒定達(dá)到了國際領(lǐng)先水平，在江浙四個不同類型的地方農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

中實現(xiàn)了規(guī)模生產(chǎn)，創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，應(yīng)用本項成果，既扶持了當(dāng)?shù)剞r(nóng)

業(yè)龍頭企業(yè)，又使農(nóng)民增收，有效推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會

效益。本成果的應(yīng)用為實現(xiàn)我國農(nóng)畜食品保鮮技術(shù)的跨越式發(fā)展奠定了堅實的理論與技術(shù)

基礎(chǔ)，也為入關(guān)后競爭日益激烈的我國保鮮農(nóng)畜食品擴(kuò)大出口份額和拓展國內(nèi)市場提供有

力的技術(shù)支持（該項目獲2006年度江蘇省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎）。

項目聯(lián)系人：張悠電話：05手機(jī)：

E-mail

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★00）

項目名稱:

多梳拉舍爾花邊設(shè)計與仿真系統(tǒng)

項目簡介：

多梳拉舍爾花邊織物花型精致、層次感強(qiáng)、手感柔軟、雅尚文靜、綺麗大方。隨著拉

舍爾花邊生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展和需求量的增大，拉舍爾花邊的花型設(shè)計和開發(fā)變得十分重要。

由于隨著花梳數(shù)目的不斷增多，拉舍爾花邊織物的設(shè)計越來越復(fù)雜，傳統(tǒng)的手工設(shè)計花型

已經(jīng)完全不能適應(yīng)發(fā)展的需要。開發(fā)一種運(yùn)行在Windows操作平臺下的多梳花邊設(shè)計與仿

真系統(tǒng)，可以使花型設(shè)計人員從枯燥、單調(diào)、機(jī)械重復(fù)的手_L勞動中解放出來，從向減少

人工設(shè)計的復(fù)雜性，提高設(shè)計人員的工作效率。

為了開發(fā)多梳拉舍爾花邊設(shè)計與仿真系統(tǒng)(),我們深入研究了各種類型多梳拉舍爾

花邊的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)原理，研究了多梳拉舍爾花邊的結(jié)構(gòu)特征，影響拉舍爾花邊外觀結(jié)

構(gòu)的因素，建立了多梳拉舍爾花邊設(shè)計的數(shù)學(xué)模型和多梳拉舍爾花邊仿真結(jié)構(gòu)的數(shù)學(xué)模

型，然后利用計算機(jī)圖形學(xué)、計算機(jī)仿真原理開發(fā)了多梳拉舍爾花邊設(shè)計與仿真系統(tǒng)。同

時，為了能夠滿足花型的上機(jī)需要，我們還研究了花型文件的輸出方式，對于機(jī)械式花邊

機(jī)，能夠輸出鏈塊表和穿紗圖，對于電腦花邊機(jī)，能夠直接輸出電腦花邊機(jī)上花型控制計

算機(jī)所能識別的花型數(shù)據(jù)軟盤。

隨著花邊技術(shù)的不斷發(fā)展，拉舍爾花邊在服裝、裝飾等領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛，我國

花邊行業(yè)在國際潮流的影響與帶動下蓬勃發(fā)展。開發(fā)國產(chǎn)的多梳拉舍爾花邊設(shè)計與仿真系

統(tǒng)，不但能夠滿足國內(nèi)花邊企業(yè)的發(fā)展需要，提高花型設(shè)計水平和產(chǎn)品開發(fā)速度，而且能

夠全面提升花邊企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)能力，提高企業(yè)的國際競爭力。

目前，己經(jīng)在國內(nèi)多家經(jīng)編企業(yè)使用，如福建長樂航港針織品有限公司、福建東龍針

紡有限公司、常州市潤源經(jīng)編機(jī)械有限公司等。用戶反映，使用該系統(tǒng)后，不僅大大提高

了企業(yè)的花型設(shè)計和產(chǎn)品開發(fā)效率，縮短了產(chǎn)品的開發(fā)周期，提高了設(shè)計質(zhì)量，增加了產(chǎn)

品種類，從而提高了產(chǎn)品在市場中的競爭能力，而且使企業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益都得到

了提高(該項目獲2006年度紡織工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎二等獎)。

項目聯(lián)系人：蔣高明電話：05手機(jī)：

地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號郵編：214122

★QD

項目名稱：

微生物發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶

項目簡介:

本項目屬于發(fā)酵工程領(lǐng)域。1997年起項目組開始研究，分別獲國家科技部〃十五〃攻

關(guān)、江蘇省〃十五〃科技攻關(guān)和教育部骨干青年教師基金等項目支持。

主要內(nèi)容包括：

(1)高產(chǎn)微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(簡稱MTG)菌種的篩選技術(shù)。設(shè)計了一種篩花模型，

從土壤中篩選獲得了高產(chǎn)MTG的菌株，經(jīng)鑒定為Strcptom.yceshygroscopicus(吸水鏈霉

菌)，對該菌種和其他TG生產(chǎn)菌的遺傳發(fā)育關(guān)系進(jìn)行出較，并初步研究了該菌種的TG編

碼基因；

(2)MTG發(fā)酵的放大技術(shù)。在實驗室規(guī)模(7L罐)深入研究了溶氧、攪拌剪切力、金

屬離子等關(guān)鍵因素對MTG發(fā)酵的影響；根據(jù)體積氧傳遞系數(shù)相等放大的原則，逐級放大到

300L、3■和20n?發(fā)酵罐,并取得成功;

(3)MTG的提取技術(shù)。開發(fā)了一種新的MTG提取工藝，確定了適合工業(yè)化操作的控制

條件，解決了酶制劑產(chǎn)品水溶性不佳，酶活分布不均勻等問題；

(4)MTG酶制劑在豆制品和紡織品工業(yè)的應(yīng)用研究。研究了以吸水鏈霉菌為發(fā)酵菌株

發(fā)酵得到的MTG酶制劑在豆制品加工和羊毛類紡織品加工中的應(yīng)用特性和應(yīng)用條件，進(jìn)一

步