IS鎮(zhèn)油茶種植現(xiàn)狀分析案例目錄TOC\o"1-3"\h\u9500S鎮(zhèn)油茶種植現(xiàn)狀分析案例 131751.1韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植發(fā)展基礎(chǔ) 1302711.1.1地理區(qū)位條件 113451.1.2自然資源稟賦 2121721.1.3基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 3132881.2種植模式 4167781.2.1個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)模式 469641.2.2龍頭企業(yè)主導(dǎo)模式 4200841.2.3農(nóng)民專業(yè)合作社模式 5235991.3韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植現(xiàn)狀 6174051.1.1種植面積、單產(chǎn)、產(chǎn)量 68391.1.2種植品種 892751.1.3種植收益 91.1韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植發(fā)展基礎(chǔ)1.1.1地理區(qū)位條件韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)隸屬于廣東省韶關(guān)市乳源瑤族自治縣，乳源縣位于粵湘交界處，素有“廣東省旅游門戶”之稱，境內(nèi)高速眾多，丹霞機(jī)場(chǎng)也坐落于此，并已融入大灣區(qū)1小時(shí)經(jīng)濟(jì)生活圈，區(qū)位戰(zhàn)略地位十分突出。大橋鎮(zhèn)位于韶關(guān)市乳源瑤族自治縣西北部，古為乳源28地之神仙坪、均容地。民國(guó)20年（1931年）隸屬第三區(qū)的均容、武豐之鄉(xiāng)。民國(guó)29年為均武鄉(xiāng)，屬第二區(qū)，民國(guó)36年撤區(qū)改稱三聯(lián)鄉(xiāng)。新中國(guó)成立初，設(shè)第三區(qū)，區(qū)址在大橋墟（今鎮(zhèn)址）。1957年6月，撤銷三區(qū)，成立月析大山公區(qū)置大橋公社，1976年又分為紅云、大坪、大橋3個(gè)公社。1983年大橋公社改為大橋區(qū)，1986年改為大橋鎮(zhèn)。2001年2月，原大坪鄉(xiāng)合并于大橋鎮(zhèn)，2005年5月原紅云鎮(zhèn)合并于大橋鎮(zhèn)，“三鎮(zhèn)合一”。目前乳源大橋鎮(zhèn)共21個(gè)村委會(huì)，1個(gè)居委會(huì)，戶籍總數(shù)8499戶，總?cè)丝?萬(wàn)多人，其中農(nóng)業(yè)人口接近4萬(wàn)人，占比超過(guò)96%。鎮(zhèn)總面積384平方公里，其中林地面積2.65萬(wàn)畝數(shù)據(jù)來(lái)源：韶關(guān)市乳源瑤族自治縣大橋鎮(zhèn)人民政府。數(shù)據(jù)來(lái)源：韶關(guān)市乳源瑤族自治縣大橋鎮(zhèn)人民政府隨著2022年中央一號(hào)文件、《廣東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》等政策出臺(tái)，乳源瑤族自治縣開始擴(kuò)大特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，以油茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并申請(qǐng)創(chuàng)建乳源瑤族自治縣油茶產(chǎn)業(yè)園。2021年，乳源瑤族自治縣油茶種植面積超7.8萬(wàn)畝，其中產(chǎn)業(yè)園內(nèi)超5.5萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值達(dá)10.22億元，其中二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占綜合產(chǎn)值84%。大橋鎮(zhèn)在乳源瑤族自治縣縣政府的指導(dǎo)下，也積極開始油茶種植，截至2022年，大橋鎮(zhèn)油茶種植面積約3萬(wàn)畝，但綜合產(chǎn)值為3500萬(wàn)元，收益不是很高。1.1.2自然資源稟賦影響油茶果品質(zhì)的兩大自然因素是溫度和濕度[]。溫度方面，乳源大橋鎮(zhèn)日平均氣溫為15℃-30℃，比較適宜茶樹的種植生長(zhǎng)。同時(shí)茶樹對(duì)于濕度的要求比較高，其生長(zhǎng)地至少需要年降水量1000mm以上，最好每月降雨量均在100mm以上，這樣有利于油茶果的生長(zhǎng)，有利于生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的油茶果。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)擁有先天的自然資源優(yōu)勢(shì)，雨量充沛，年降雨量1400mm—2200mm，可以為油茶的生長(zhǎng)提供充足的雨水；乳源大橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)海拔優(yōu)勢(shì)極佳，地處低緯度高海拔山區(qū)，大氣層較薄。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)表層儲(chǔ)水量和降水豐富，為油茶樹在高山地區(qū)的生長(zhǎng)提供較為豐富的水資源。但是由于當(dāng)?shù)氐匦蔚孛矎?fù)雜、地質(zhì)條件較差，導(dǎo)致區(qū)內(nèi)大部分地區(qū)地下水資源缺乏且分布不均。在土壤資源方面，大橋鎮(zhèn)屬于低緯度高海拔的獨(dú)特地理環(huán)境，屬于典型的高寒山區(qū)，石灰?guī)r地貌廣布，山多地少、石多泥薄，加之海拔較高、冬季氣溫寒，石漠化現(xiàn)象突出，“九分石頭一分土，寸土如金水如油”一度成為當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的真實(shí)寫照。圖1.1韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶園雖然大橋鎮(zhèn)油茶種植面積接近3萬(wàn)畝，但目前適宜種植油茶果的緩坡地為1萬(wàn)畝，適宜種植的土地面積只有三分之一，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)全縣地勢(shì)起伏、山地較多、油茶的土地資源較為分散，導(dǎo)致目前沒(méi)有大規(guī)模種植，也不利于油茶產(chǎn)業(yè)的集體化發(fā)展。1.1.3基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)鄉(xiāng)村道路作為連接當(dāng)?shù)嘏c外界最便捷的交通設(shè)施之一，對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮著不可替代的作用。對(duì)于韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，必要的水利道路設(shè)施，物、人員流動(dòng)為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。目前韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)沿線村莊與周邊村鎮(zhèn)之間通過(guò)市道和省道進(jìn)行聯(lián)系。自2014年脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役開始后，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)加快了交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐，特別是在農(nóng)村地區(qū)的各級(jí)道路上、對(duì)村組路進(jìn)行了有效的整治，在很大程度上適應(yīng)了農(nóng)村工業(yè)發(fā)展對(duì)交通的需要。從“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略提出以來(lái)，鄉(xiāng)村道路硬化成為主要的建設(shè)指標(biāo)，目前村村通了硬化路，村組公路硬化率達(dá)80%以上，茶園道路硬化公路覆蓋率等達(dá)到50%左右。2020年，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了村村通城鄉(xiāng)客運(yùn)交通網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)行政村90%班通，為韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需勞動(dòng)力的流動(dòng)提供了極大的便利，道路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)初步滿足當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)對(duì)交通，物流的要求。在油茶生產(chǎn)加工基礎(chǔ)設(shè)施方面，為促進(jìn)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂唬撴?zhèn)積極引導(dǎo)廣大村民發(fā)展茶油加工業(yè)，油茶初級(jí)加工基礎(chǔ)設(shè)施比較齊全。其中大部分為小型初制所。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)自20世紀(jì)八九十年代開始在全縣推廣機(jī)械化油茶初加工，早在2010年就有初制加工廠（后稱為初制所）35個(gè)，截至2020年，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)初制所63個(gè)，還有幾家小作坊，小作坊是指油茶初級(jí)加工場(chǎng)所，以產(chǎn)油茶為主的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有初制所，一些產(chǎn)油茶的大村莊也建了初制所，向外銷售或重新加工等。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)政府對(duì)初制所的建設(shè)非常重視，例如2019年下?lián)艹踔扑鶎？?00萬(wàn)元，新成立初制所四個(gè)，涉及4個(gè)村10個(gè)村民小組一百多戶農(nóng)戶。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)在發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，非常重視提供政策扶持，不斷完善油茶基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，持續(xù)完善水利灌溉設(shè)施，打造油茶種植示范基地建設(shè)。1.2種植模式1.2.1個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)模式如今油茶種植成為韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)政府抓住十四五規(guī)劃這一機(jī)會(huì)，在韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)鼓勵(lì)農(nóng)戶種植油茶，其中油茶種植70%采用的是個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)模式。個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)是建立在土地私有的基礎(chǔ)之上、以戶為單位進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，個(gè)體農(nóng)戶模式具有相對(duì)獨(dú)立性，個(gè)體經(jīng)營(yíng)者自辦農(nóng)牧果場(chǎng)的改建與建設(shè)，獨(dú)立可完成種植至出售的所有任務(wù)，除了上百家分散的小農(nóng)戶，目前乳源大橋鎮(zhèn)有4家種植大戶，分別是從20世紀(jì)90年代到21世紀(jì)初成立的，以家庭農(nóng)場(chǎng)形式進(jìn)行油茶種植的大戶，相對(duì)于分散的小農(nóng)戶，種植面積更廣，收益也更多。但總體來(lái)看，當(dāng)前韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)個(gè)體農(nóng)戶油茶種植技術(shù)落后，由于韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)地處較為偏遠(yuǎn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，缺少吸引農(nóng)業(yè)人才回流的優(yōu)勢(shì)，個(gè)體農(nóng)戶在經(jīng)營(yíng)中，農(nóng)業(yè)科技水平低下，導(dǎo)致油茶林產(chǎn)出的油茶果劣質(zhì)果較多，不能為農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)提供較高的經(jīng)濟(jì)效益。1.2.2龍頭企業(yè)主導(dǎo)模式為進(jìn)一步發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，深入開展“三農(nóng)”工作，提高油茶的質(zhì)量，壯大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)美好生活的需要，激發(fā)帶動(dòng)效應(yīng)，為產(chǎn)業(yè)振興提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)政府圍繞市委“示范區(qū)”“排頭兵”和“兩個(gè)河源”建設(shè)的部署，持續(xù)推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。創(chuàng)新油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，因地制宜發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展進(jìn)程，以當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)為主導(dǎo)，形成集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。加快推進(jìn)油茶種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收和推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，韶關(guān)市乳源縣積極引來(lái)龍頭企業(yè)往油茶方向發(fā)展、加工園區(qū)聚集。目前韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)共有油茶企業(yè)5家，其中一個(gè)是省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)，市級(jí)企業(yè)2家。就乳源縣來(lái)說(shuō)，全縣具備生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流基礎(chǔ)的油茶龍頭企業(yè)3家，2個(gè)普通油茶企業(yè)，初步形成油茶加工集群，產(chǎn)供銷一體化發(fā)展。在5個(gè)油茶企業(yè)中，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司和是當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，該公司2018年被評(píng)為廣東省林業(yè)龍頭公司企業(yè)，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司2009年就來(lái)到大橋種植油茶，現(xiàn)擁有油茶基地1萬(wàn)多畝和年加工油茶籽15000噸、精煉茶油3600噸的茶油壓榨和精煉生產(chǎn)線，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司投入了大量的資金研發(fā)油茶產(chǎn)品，生產(chǎn)出的油茶味道香，口感高，該品牌在廣東省具有一定的知名度，為韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的力量。其次乳源縣亞彩農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司也是當(dāng)?shù)刂匾挠筒杵髽I(yè)，該公司成立于2015年10月，但油茶種植基地先于公司啟動(dòng)，基地于2009年9月開始清山種植油茶樹。亞彩油茶種植基地位于韶關(guān)市乳源瑤族自治縣大橋鎮(zhèn)武豐村、紅云村、岐石村轄區(qū)內(nèi)開展油茶林種植，現(xiàn)種植范圍有4000多畝，其中水利灌溉基地550畝，仍有新簽租約陸續(xù)展開種植，年產(chǎn)值超過(guò)一千萬(wàn)元。在一系列的幫扶措施下，形成政府來(lái)引導(dǎo)，公司來(lái)運(yùn)作，農(nóng)戶來(lái)參與的三位一體的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，廣東寶華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、乳源縣亞彩農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成為韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展排頭兵，是韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶的出口地，為促進(jìn)農(nóng)戶增加收入，致富，促進(jìn)地方油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。1.2.3農(nóng)民專業(yè)合作社模式除了油茶企業(yè)之外，在韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)政府的大力支持和引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)剡€成立了農(nóng)民專業(yè)合作社，目前共有2個(gè)專業(yè)合作社，預(yù)計(jì)2023年還會(huì)繼續(xù)增加。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社是指以農(nóng)戶為主體從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并有農(nóng)戶獨(dú)立參與和經(jīng)營(yíng)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)大力發(fā)展油茶專業(yè)合作社，有2家油茶專業(yè)合作社，其中1家縣級(jí)示范社。通過(guò)不斷發(fā)展壯大，已成為當(dāng)?shù)夭杵笤鍪罩赂?、農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要載體。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)以油茶專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，以油茶種植為主線，打造大橋鎮(zhèn)油茶標(biāo)準(zhǔn)化示范帶，探索由點(diǎn)到面的新模式，以及油茶樹的研究、輻射帶動(dòng)了周邊地區(qū)油茶種植基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和發(fā)展。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)以合作社為載體，整合了農(nóng)民手中油茶優(yōu)良種植資源，并以社為依托，打造油茶產(chǎn)業(yè)基地，合作社對(duì)接公司的發(fā)展及市場(chǎng)需求。同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為油茶產(chǎn)業(yè)提供信息服務(wù)，從而形成以合作社帶動(dòng)基地建設(shè)，基地輻射周邊區(qū)域，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的一體化經(jīng)營(yíng)格局。該模式中農(nóng)戶由合作社主導(dǎo)，既提升農(nóng)戶組織化程度，解決小農(nóng)戶與大市場(chǎng)直接接軌的矛盾，也可以使企業(yè)對(duì)品質(zhì)優(yōu)良油茶要求得以滿足。同時(shí)也帶動(dòng)了周邊區(qū)域的農(nóng)民增收致富，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。從2018年開始，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)專業(yè)合作社，落實(shí)有機(jī)基地、綠色基地的認(rèn)證，對(duì)油茶初制處理進(jìn)行了規(guī)范，集中精力打造無(wú)量山油茶種植園，對(duì)入園企業(yè)、合作社實(shí)施技術(shù)改造，增強(qiáng)油茶加工能力，提高油茶質(zhì)量。通過(guò)示范帶動(dòng)作用，引導(dǎo)更多的農(nóng)戶加入油茶產(chǎn)業(yè)中來(lái)，推動(dòng)全鎮(zhèn)油茶生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展?！拔覀冩?zhèn)上有幾個(gè)油茶合作社，主要是在油茶采摘季節(jié)收購(gòu)油茶，平時(shí)也為社員提供一些服務(wù)?！保ㄈ樵创髽蜴?zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)甲）筆者到該鎮(zhèn)采訪時(shí)了解到，該鎮(zhèn)通過(guò)建立起了油茶標(biāo)準(zhǔn)示范體系，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。1.3韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植現(xiàn)狀1.1.1種植面積、單產(chǎn)、產(chǎn)量（1）種植面積韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶樹規(guī)模化種植歷史較長(zhǎng)，具有良好發(fā)展基礎(chǔ)，油茶種植的面積也在不斷增加，2005年全鎮(zhèn)油茶園面積只有5000畝，等到了2020年全鎮(zhèn)油茶園面積達(dá)到2萬(wàn)畝，2021年韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)油茶種植面積超過(guò)2.5萬(wàn)畝，2022年近3萬(wàn)畝，近三年來(lái)油茶種植的面積不斷擴(kuò)大，油茶的生產(chǎn)也在逐年提高。在政府的帶領(lǐng)下，近三年來(lái)大橋鎮(zhèn)油茶生產(chǎn)、種植面積與產(chǎn)量均呈不間斷地遞增，在這一過(guò)程中，當(dāng)?shù)厝罕姴粩喾e累經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新發(fā)展思路，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。種植區(qū)域遍布大橋眾多村委，包括武豐村、紅光村、岐石村、青溪洞村、深源村、石角塘村等等數(shù)據(jù)來(lái)源：乳源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)源：乳源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局表1.1乳源大橋鎮(zhèn)各村油茶種植地塊匯總表（2021年底）序號(hào)村承包地塊總面積（畝）非承包地塊總面積（畝）1大橋村1984.45611.552紅星村1654.053105.953石角塘村2691.995127.144武豐村2617.003194.145塘華村456.466.146大崗村1520.396170.37均容村451.1764.518巖口村1448.43569.559新谷村871.0737.6910大坪村350.9313911青溪洞村1585.0421.5812和平村828.7659.6913歧石村1354.96610.5614紅光村2345.301116.2215中沖村1514.57162.4916核桃山村158.4710.7717塘峰巖村1319.1320.0518三元村281.4666.5619紅云村1595.06128.4920柯樹下村276.5731221深源村1549.2639.29數(shù)據(jù)來(lái)源：乳源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局由2021年大橋鎮(zhèn)政府公開的數(shù)據(jù)可知，石角塘村為2691.995畝，武豐村為2617.003畝，紅光村為2345.301畝，大橋村為1984.4畝，這是種植面積相對(duì)較大的幾個(gè)村莊，塘華村、均容村、三元村、柯樹下村等幾個(gè)村莊油茶種植的面積較小，每個(gè)村尚不足500畝，說(shuō)明當(dāng)?shù)馗鞔宓挠筒璺N植面積不一，多數(shù)比較分散。（2）單產(chǎn)在單產(chǎn)方面，根據(jù)乳源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局、自然資源和林業(yè)規(guī)劃部門對(duì)油茶樹進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和信息采集，目前韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)70%油茶園屬老油茶園，低產(chǎn)油茶園，盡管近幾年相關(guān)部門陸續(xù)對(duì)低產(chǎn)油茶園的改造，但是油茶園的生產(chǎn)水平還比較低。為了提高低產(chǎn)林茶產(chǎn)量水平，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)對(duì)油茶園進(jìn)行有效改造。韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)對(duì)低產(chǎn)油茶園進(jìn)行改造工程，2022年，規(guī)劃低產(chǎn)油茶園改造4000畝，實(shí)際竣工面積3300畝（預(yù)計(jì)2024計(jì)劃完成5000畝）。目前每一棵油茶樹可結(jié)8-15公斤油茶果，每畝產(chǎn)量為300-600斤/畝，每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右，按出油率23%計(jì)算，油茶樹平均一畝可生產(chǎn)山茶油30-50公斤左右，由此可見當(dāng)?shù)赜筒铇鋯挝怀鲇土恳话?，單位產(chǎn)量在全國(guó)處于中等水平。（3）產(chǎn)量在總產(chǎn)量方面，雖然單位產(chǎn)量不是很高，但是隨著種植面積的擴(kuò)大，乳源大橋鎮(zhèn)油茶總產(chǎn)量還是在不斷增加，根據(jù)乳源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局、自然資源和林業(yè)規(guī)劃部門對(duì)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和信息采集，近三年乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植產(chǎn)量如下：表1.22020-2022乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植產(chǎn)量類型2020年2021年2022年產(chǎn)量增長(zhǎng)率通過(guò)調(diào)查顯示，2020年乳源大橋鎮(zhèn)油茶種植產(chǎn)量為XX，增長(zhǎng)率為XX，2021年油茶種植產(chǎn)量為XX，增長(zhǎng)率為XX，2022年油茶種植產(chǎn)量為XX，增長(zhǎng)率為XX，油茶產(chǎn)量年增長(zhǎng)速度在全國(guó)屬于中上水平，由于乳源大橋鎮(zhèn)大多數(shù)茶農(nóng)采用的是小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，人工種植，技術(shù)水平有限，導(dǎo)致總體產(chǎn)量沒(méi)有進(jìn)一步提高，規(guī)模效益不明顯，需要在日后加以改進(jìn)。1.1.2種植品種油茶種植發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)種子，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶對(duì)于選種育種環(huán)節(jié)高度重視，不斷加大培育優(yōu)質(zhì)品種的培育力度，吸引農(nóng)業(yè)科技人員到韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)開展工作，指導(dǎo)農(nóng)戶選種育種，經(jīng)過(guò)韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)政府和油茶行業(yè)不懈的努力，韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)選育出一批高品質(zhì)的油茶品種，種植品種多為長(zhǎng)林53號(hào)，湘林1號(hào)，湘林210號(hào)，贛州油1號(hào)等，均為《全國(guó)油茶主推品種和推薦品種目錄》中推薦種植的品種，新的長(zhǎng)林、湘林系列油茶品種具有新梢壯實(shí)、節(jié)間長(zhǎng)、茸毛多的特點(diǎn)，豐產(chǎn)期管理容易，品種適宜種植在乳源縣大橋鎮(zhèn)域內(nèi)，符合亞熱帶種植氣候條件，具有抗病、耐干旱等特點(diǎn)，可在石漠化地區(qū)種植。表1.3乳源大橋鎮(zhèn)油茶主要品種類型主要種植區(qū)域種植范圍長(zhǎng)林53號(hào)武豐村、紅光村、岐石村、青溪洞村、深源村、石角塘村等18個(gè)村廣湘林1號(hào)大橋村、紅星村、紅云村、石角塘村、武豐村、青溪洞村等12個(gè)村較廣湘林210號(hào)三元村、大橋村、石角塘村、武豐村、青溪洞村等10個(gè)村較廣贛州油1號(hào)青溪洞村、和平村、歧石村、紅光村、核桃山村等8個(gè)村一般其他中沖村、塘峰巖村、柯樹下村、深源村等6個(gè)村一般經(jīng)過(guò)實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，目前韶關(guān)市乳源大橋鎮(zhèn)油茶行業(yè)已確認(rèn)長(zhǎng)林、湘林、贛州油等為主要的油茶品種系列。2021年起當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)積極聯(lián)合油茶企業(yè)、農(nóng)戶進(jìn)行品種嫁接，改良了油茶的品種。乳源山茶油采用低溫物理壓榨工藝，確保不破壞山茶油中對(duì)人體有益的各種功能性成分，保留山茶油的原生態(tài)品質(zhì)。通過(guò)低溫物理壓榨制油法制取的毛油品質(zhì)優(yōu)良，只需要經(jīng)過(guò)水化脫膠、脫色脫臭、冷凍過(guò)濾的物理精煉即可達(dá)到國(guó)家一級(jí)茶籽油（壓榨）食用標(biāo)準(zhǔn)，并且最大限度地保留山茶油的原色原味，從而提高山茶油的品質(zhì)。1.