備案號：31323—2011地理標志產(chǎn)品火山粉葛2011-03-21發(fā)布2011-05-01實施本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》、GB/T17924—2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》及GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》制定。本標準的附錄A為規(guī)范性附錄。本標準由廣東省質(zhì)量技術監(jiān)督局提出并歸口。本標準起草單位：韶關市曲江區(qū)質(zhì)量計量標準化特種設備協(xié)會。本標準主要起草人：何偉欽、陳先偉、劉耀樓、陳萬興、劉偉、湯昌添、王周平。本標準為首次發(fā)布。1地理標志產(chǎn)品火山粉葛本標準規(guī)定了火山粉葛的產(chǎn)地范圍、術語和定義、自然環(huán)境、栽培技術、產(chǎn)品質(zhì)量技術指標、試本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的鮮下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則GB/T12395水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定——折射儀法GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求NY5010無公害食品蔬DB44/432食用農(nóng)產(chǎn)品標識火山粉葛產(chǎn)地范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準產(chǎn)于東經(jīng)113°37′30”～113°47′50”和北緯24°40′42”～24°47'57”之間，位于韶關市曲江區(qū)境內(nèi)的大塘鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，呈長條形、無分叉，肉質(zhì)乳白色，口感綿軟細嫩，帶糯(粘)性，2把植株基部的泥土扒開，露出葛頭和根部，大塘鎮(zhèn)屬中亞熱帶季風型氣候，年平均溫度19℃~20℃,平均氣溫≥10℃穩(wěn)定持續(xù)，275d～285d,積溫6000℃~6500℃,年日照時數(shù)1600h～1700h,雨量豐富，年降雨量1400mm～1600mm,濕度大，無選擇土壤類型為粘壤，有機質(zhì)含量≥2.8%,pH5.5～6.5,土層厚度≥60cm,排灌方便，土層疏松，選擇地下水位低，便于取水淋水，pH5.5～6.5,含有機質(zhì)育苗地要經(jīng)犁翻曬白，然后把坭團充分打碎，除草，每平方米施腐熟農(nóng)家肥或土雜肥1.5kg~2.5kg。播種前10d,每平方米種苗床用福爾馬林30mL～50mL,加水3L,噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3d后揭用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1h,或用福爾馬林300倍2月1日～2月10日淋足畦面水后，覆蓋稻草，用竹條、薄膜制成拱370%幼苗頂土時，白天氣溫較高時揭開兩選擇土壤類型為粘壤，排灌方便、土層疏松、質(zhì)地均勻的塊地。有機質(zhì)含量≥2.8%,pH值在5.5~整地施基肥：起畦寬40cm,高60cm,溝寬53月20日～4月20日每667m2定植1000棵～1100棵，行距1.2m～1.6m,株距0.4m,單行單株種植。將種苗直插，插入深田間持水量保持60%～70%,夏秋季節(jié)根據(jù)火山粉葛所需進行排灌調(diào)節(jié)，田間持水量保持在75%～85%。6.3.6.2根據(jù)火山粉葛長相和生長期，按照平衡施肥要求施肥，增施腐熟家欄肥，每667m2施用≥6.3.6.3不允許使用的肥料：在生產(chǎn)中不應使用未經(jīng)無害化處理和重金屬元素含量超標的城市垃圾和6.4.2打頂、摘芽46.4.3露頭選葛6月5日～20日，挖開植株基部地堆，露出葛根的2/3,讓陽光照射，并選葛形好的壯葛，每株留葛12月上旬，火山粉葛開始轉入成熟期，當粉葛葉片退綠轉黃，而且葉片比較脆硬，沒有后勁再長時，選擇晴天進行收獲，收獲時不要損傷葛塊，確保外觀質(zhì)量按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。選用的農(nóng)藥應符合國家綠色食品規(guī)定，不得使用高毒、高殘留農(nóng)藥，使用藥劑防一等品二等品長條形，中間略大兩端略小長條形，中間略大兩端略小外表肉質(zhì)口感火山粉葛理化指標(以干基計)應符合表2要求。蛋白質(zhì)69檢驗規(guī)則每批次產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應進行交收檢驗，交收檢驗內(nèi)容包括單個凈含量、感官指標。理同一產(chǎn)地(即同一連續(xù)地塊)、同時收獲的產(chǎn)品作為一個檢驗批次。9.3.2理化指標按單項指標規(guī)定限度的5%作為判定依據(jù)，超過10.2.3產(chǎn)地交貨每件凈重不低于標識上的凈重，銷售地交貨每件失重不大于標識上的凈含量5%。10.3.2裝運時應輕裝輕卸，防止機械損傷，注意通風透氣。10.4.1貯存方法：把火山粉葛整齊排列于草棚下，用泥土土濕度在35%～65%。嚴防烈日暴曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)污染和病、蟲傷害。10.4.2貯存期不超過6個月。(規(guī)范性附錄)◎