教學(xué)設(shè)計(jì)

課程基本信息學(xué)科初中物理年級八年級學(xué)期秋季課題汽化和液化第一課時(shí)教學(xué)目標(biāo)物理觀念：1、培養(yǎng)觀察能力①能夠仔細(xì)觀察蒸發(fā)和沸騰等汽化現(xiàn)象在日常生活中的表現(xiàn)，如濕衣服晾干、水燒開等，從中發(fā)現(xiàn)問題并提出疑問。②在實(shí)驗(yàn)過程中，認(rèn)真觀察水的沸騰現(xiàn)象、酒精的蒸發(fā)過程等，準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。科學(xué)思維：①對觀察到的汽化現(xiàn)象進(jìn)行分析、比較和歸納，總結(jié)出蒸發(fā)和沸騰的特點(diǎn)及影響因素。例如，通過對比不同條件下蒸發(fā)的快慢，歸納出影響蒸發(fā)的三個(gè)主要因素。②運(yùn)用邏輯思維能力，理解汽化的概念和原理。能夠根據(jù)已知的物理知識，推理出汽化過程中的能量變化等問題?？茖W(xué)探究：①積極參與探究影響蒸發(fā)快慢因素和水的沸騰實(shí)驗(yàn)，學(xué)會設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、選擇實(shí)驗(yàn)器材、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和收集數(shù)據(jù)。②在實(shí)驗(yàn)中，能夠正確處理實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，如溫度計(jì)的讀數(shù)不準(zhǔn)確、酒精燈的使用不當(dāng)?shù)?，提高解決實(shí)際問題的能力?？茖W(xué)態(tài)度與責(zé)任：1、培養(yǎng)實(shí)事求是的態(tài)度在實(shí)驗(yàn)過程中，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，不篡改、不偽造數(shù)據(jù)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度對待實(shí)驗(yàn)結(jié)果。對于汽化現(xiàn)象的解釋和分析，依據(jù)客觀事實(shí)和科學(xué)原理，不主觀臆斷，培養(yǎng)求真務(wù)實(shí)的精神。2、增強(qiáng)合作與交流能力在小組實(shí)驗(yàn)和討論中，積極與同學(xué)合作，共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)和解決問題。學(xué)會傾聽他人的意見和建議，尊重不同的觀點(diǎn)。能夠清晰地表達(dá)自己的想法和觀點(diǎn)，與同學(xué)和老師進(jìn)行有效的交流和溝通，提高語言表達(dá)能力和人際交往能力。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.汽化為液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)

2.汽化需要吸熱，液化需要放熱

教學(xué)難點(diǎn)：1.汽化的兩種方式：蒸發(fā)與沸騰

2.蒸發(fā)的影響因素3.沸騰的條件與特點(diǎn)教學(xué)過程【創(chuàng)新引入】上課，同學(xué)們好，請坐。好，各位同學(xué)，作為練習(xí)了還不到半年的物理練習(xí)生，江湖武林上赫赫有名的科學(xué)小分隊(duì)，可曾聽聞過傳說中的鐵砂掌？（生：聽說過），奧~，都聽說過，但是我鐵砂掌不會，但是卻可以做到手拍鐵水，信不信，（生：不信），好好好，請看我同門師兄的VCR。拍了沒拍，就說厲不厲害，牛不牛.....額，點(diǎn)到為止（開玩笑，活躍活躍氣氛），好那作為咱們武林科學(xué)小分隊(duì)，大家知道這是什么原理嗎？（生：不知道），ok，我估計(jì)你們也不是很清楚，不過沒關(guān)系，接下來我?guī)е魑粊硪黄饘W(xué)習(xí)一下它的原理，也是我們這節(jié)課要講的，汽化?！局v授過程】【課前簡單復(fù)習(xí)】我們先來看看汽化，既然它是屬于物態(tài)變化之中的，那么它必然離不開哪三種物態(tài)？（生：固態(tài)，液態(tài)，氣態(tài)），很好，固態(tài)，液態(tài)，氣態(tài)，上節(jié)課我們學(xué)了哪兩種物態(tài)變化？（叫同學(xué)，生1：熔化與凝固），很好，看來回去有好好復(fù)習(xí)，那么分別是由什么態(tài)轉(zhuǎn)化為什么態(tài)的呢？（叫同學(xué)，生2：熔化由固態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài)，凝固由液態(tài)轉(zhuǎn)化為固態(tài)），他說熔化由固態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài)，凝固由液態(tài)轉(zhuǎn)化為固態(tài)，同意嗎？（生：同意），很好，掌聲鼓勵(lì)！【講解新內(nèi)容】好，汽化既然也是屬于物態(tài)變化的一種，那么它是由什么態(tài)轉(zhuǎn)化為什么態(tài)呢？（生：液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)/固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)），有說液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的，也有說固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，我們會發(fā)現(xiàn)同學(xué)們說的是由什么態(tài)變化為氣態(tài)，是因?yàn)檫@個(gè)物態(tài)變化是汽化（汽化可以咬字重一點(diǎn)），很好，那么我們來看一下這個(gè)汽字，它是什么偏旁部首，（生：三點(diǎn)水），對，三點(diǎn)水，所以它是什么態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)（生：液態(tài)），很好，來，所以汽化的定義就是（生：物質(zhì)由液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的過程。PS：因?yàn)橹耙呀?jīng)學(xué)過一組物態(tài)變化，所以這個(gè)模式應(yīng)該會說），很好，物質(zhì)由液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的過程就是汽化，那么接下來我們思考汽化，它到底是吸熱還是放熱，現(xiàn)在可以想象一個(gè)場景，現(xiàn)在外面地上有一灘水，如果是在4~5℃的天氣，這個(gè)水消失的快，還是在三四十度的天氣，消失的快？（生：三四十度的時(shí)候），很好，接下來就是走一個(gè)邏輯過程，水消失了，它變成了什么？（生：水蒸氣），對，水是什么態(tài)？（生：液態(tài)），那水蒸氣呢？（生：氣態(tài)），很好，那么它是一個(gè)什么物態(tài)變化過程？（生：汽化），很好，那么溫度越高，水消失的越快，所以它是吸熱還是放熱？（生3：是吸熱），很好，掌聲鼓勵(lì)！接下來同學(xué)們把定義與吸放熱的情況記在筆記本上，下去一定要鞏固練習(xí)?！緦?shí)驗(yàn)--火焰掌】（這個(gè)實(shí)驗(yàn)室有一點(diǎn)危險(xiǎn)性的，將氣體充好時(shí)，一定要把丁烷氣罐拿遠(yuǎn)，實(shí)驗(yàn)步驟千萬不能少）好同學(xué)們，接下來我們來進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)，來探究一下這個(gè)汽化現(xiàn)象，雖然我沒有我?guī)熜帜前銋柡?，但還是小有成就，練就了“火焰掌”，接下來我們來進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)。首先來看我們的器材，有兩盆清水，一罐洗潔精，一瓶丁烷氣體，就是我們平時(shí)吃小火鍋那個(gè)小灶用的氣體，一包紙，還有一個(gè)長管打火機(jī)，別問為啥不用短的，問就是怕燒手，好，接下來就正式進(jìn)行我們的“火焰掌”實(shí)驗(yàn)，首先把洗潔精擠入其中一盆清水之中，然后不停的攪拌，攪拌出沫（買好一點(diǎn)的洗潔精，劣質(zhì)的不出沫），好接下來把丁烷的氣體給充到這個(gè)液體中，會發(fā)現(xiàn)起了大量泡沫，好，現(xiàn)在先在另一盆干凈的清水中，把手浸濕，在手上形成一層水膜，再在另一盆全是泡沫的水中挖一點(diǎn)泡沫在手掌心中，好，拿衛(wèi)生紙把漏網(wǎng)之魚，也就是流到手背面的泡沫擦掉（不然就把手燒了），好，現(xiàn)在給它點(diǎn)燃，現(xiàn)在知道我為啥要拿長管的打火機(jī)了吧。【解釋原理】很好，實(shí)驗(yàn)也做了，現(xiàn)在想想他是利用了什么原理，首先想想，為什么要沾水，是不是形成了一層水膜，（停頓）那么火焰在燃燒的過程中，是不是會先接觸到水，（停頓）那么水是不是會發(fā)生汽化，（停頓）汽化是吸熱還是放熱？（生：吸熱），對，火大部分的熱都被水進(jìn)行汽化吸收了，你自然會感受不到燙手，這就是利用了汽化的原理.同學(xué)們，我們老說汽化汽化，那剛剛說的在外面的水消失其實(shí)在生活中我們叫什么？（生：蒸發(fā)），很好，就是蒸發(fā)，那我們再想想，我們在家里燒水，一直燒一直燒，在什么樣的情況下，在家里會挨揍呢？（生：水燒干了，就該挨揍了），對咯，看來很有經(jīng)驗(yàn)嘛，不會經(jīng)常被打吧，接下來該正經(jīng)思考了，水，去哪兒了？（生4：變成水蒸氣跑走了），對嘍，那它是蒸發(fā)嗎？（生：不是），那它是汽化嗎？（生：是汽化），對，它也是由液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，那它叫什么（生：沸騰），很好，所以我們會發(fā)現(xiàn)，汽化的話有幾種方式?(生:蒸發(fā)與沸騰)，很好，那么來記一下汽化的兩種方式：蒸發(fā)與沸騰。那么我們主要是要注意一下它倆的區(qū)別，來看PPT，蒸發(fā)是指液體在任何溫度下，發(fā)生在液體表面的一種緩慢地汽化現(xiàn)象，重點(diǎn)字詞注意了，任何溫度，液體表面，緩慢地這幾個(gè)字注意，首先是這個(gè)任何溫度，顧名思義，只要它沒有達(dá)到這個(gè)液體的凝固點(diǎn)，那么這個(gè)液體就會一直發(fā)生汽化，也就是蒸發(fā)，好，問一下，一種液體的凝固點(diǎn)是零下145℃，那么它現(xiàn)在處于零下140℃，會發(fā)生蒸發(fā)嗎？（生：會），沒錯(cuò)，依舊會蒸發(fā)。接下來是液體表面，其實(shí)就像寫作業(yè)一樣，是不是一頁寫完才寫下一頁，不可能寫一頁，隔一頁，那著實(shí)是有些奢侈了，最后一個(gè)，緩慢，蒸發(fā)和沸騰哪一個(gè)動靜大（停頓），對就是沸騰，所以這就是蒸發(fā)的幾個(gè)特點(diǎn)。生活中其實(shí)蒸發(fā)的例子還有很多，有沒有人能舉出一兩個(gè)（生5：路上灑水車，陽臺搭衣服，洗完澡的頭發(fā)），很好，看來同學(xué)們在生活中觀察事物觀察的還比較仔細(xì)，說到晾衣服/洗頭（這里就看臺下怎么說，有說晾衣服的就按晾衣服說，有說洗澡的頭發(fā)就按洗頭來說，或者直接通好氣兒），現(xiàn)在我想問幾個(gè)問題，晾衣服/洗頭的時(shí)候，是冬天干得快，還是夏天干得快?(生：夏天)，那是團(tuán)起來干得快，還是攤開干得快？（生：攤開干得快），那是有風(fēng)的時(shí)候干得快還是沒風(fēng)的時(shí)候干得快？（生：有風(fēng)的時(shí)候干得快），很好，所以是什么在影響蒸發(fā)的快慢？（生：溫度，攤開物體，吹風(fēng)），很好，就是說的有點(diǎn)籠統(tǒng)，我來給咱們總結(jié)一下：第一點(diǎn)：物體的的溫度，第二點(diǎn)物體的表面積，第三點(diǎn)：物體表面空氣流速，好，把這三點(diǎn)總結(jié)的影響液體蒸發(fā)快慢的影響因素記在筆記本上。接下來我們來通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)來了解一下汽化的第二種方式：沸騰，什么是沸騰，它是一種在一定溫度下，同時(shí)發(fā)生在物體內(nèi)部和表面的一種劇烈的汽化現(xiàn)象，接下來來看它的一個(gè)實(shí)驗(yàn)?！痉序v實(shí)驗(yàn)】我們來看一下我們要用到的實(shí)驗(yàn)器材，鐵架臺，石棉網(wǎng)，酒精燈，燒杯，秒表還有溫度計(jì)，那么同時(shí)，我會在黑板上畫一個(gè)表格（或者在PPT里呈現(xiàn)一個(gè)表格），以及溫度與時(shí)間的圖，用來記錄燒杯中水的溫度變化，我先來找同學(xué)讀一下初始溫度（生：），我們先進(jìn)行記錄，然后描點(diǎn)，好，接下來每隔三十秒來進(jìn)行一次記錄，在這里掐表的時(shí)候，每次讀數(shù)都會找一位同學(xué)來讀，至于方式就是進(jìn)行抽簽叫同學(xué)進(jìn)行讀數(shù)，由上一位同學(xué)進(jìn)行抽簽，能不能抽中你心儀的好朋友，就看你手氣了，同時(shí)將所讀數(shù)據(jù)描繪在這個(gè)溫度與時(shí)間的圖中，好現(xiàn)在開始給燒杯中的水加熱，好，數(shù)據(jù)在經(jīng)過大家的努力已經(jīng)全部被我們記錄完了，那么我們看表格，會發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律？（生：到達(dá)一定溫度（也可以說具體數(shù)字）后，溫度就不變了），好，我們現(xiàn)在來看這個(gè)圖像，是不是描繪了很多點(diǎn)，我們現(xiàn)在將這些點(diǎn)全部連接起來，發(fā)現(xiàn)當(dāng)水溫達(dá)到一定溫度時(shí)，圖像出現(xiàn)了什么？（生：保持不變了），對，數(shù)據(jù)它不在發(fā)生變化了，就一直保持著這個(gè)溫度進(jìn)行沸騰，那么其實(shí)這個(gè)不再變化的溫度，我們就叫它沸點(diǎn)，也就是說只要液體達(dá)到了它的沸點(diǎn)，那么它就會沸騰，再來看，當(dāng)我一撤走酒精燈，燒杯中的水怎么了？（生：不再沸騰了），那是不是說明要想水沸騰需要一直給它用酒精燈加熱，很好因此我們可以總結(jié)出液體要沸騰的條件是什么？（生：達(dá)到沸點(diǎn)；持續(xù)加熱）很好，那那剛剛在整個(gè)水沸騰的過程中，這杯水有什么特點(diǎn)？（生：他的溫度沒有變化了，但是還要持續(xù)的吸收熱量）很好，我們來把筆記記上，特點(diǎn)：溫度不變，持續(xù)吸熱。那接下來我們來剖析一下沸騰的定義，沸騰的定義：在一定溫度下，同時(shí)發(fā)生在物體內(nèi)部和表面的一種劇烈的汽化現(xiàn)象，同樣，關(guān)鍵詞：一定溫度下，內(nèi)部與表面，劇烈。一個(gè)一個(gè)看，一定溫度：首先液體想要沸騰，必須要達(dá)到？（生：沸點(diǎn)），這就是我們說的一定溫度，接下來看內(nèi)部與表面，我們要是平常有留意燒水，會發(fā)現(xiàn)，起的泡泡是從水底到水面，所以也可以說是內(nèi)部與表面同時(shí)發(fā)生。最后一個(gè)，劇烈：就說水剛剛沸騰的時(shí)候劇烈不劇烈（生：劇烈），這就是這句話的幾個(gè)關(guān)鍵詞?！究偨Y(jié)內(nèi)容】好那么這節(jié)課的主要內(nèi)容就已經(jīng)上完了，那么我們來復(fù)習(xí)一下今天學(xué)習(xí)了什么，首先今天學(xué)的是什么物態(tài)變化？（生：汽化），定義是什么呢？（生：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程），很好，吸熱還是放熱?(生：吸熱)，很好，汽化的兩種方式是什么？（生：蒸發(fā)和沸騰），很不錯(cuò)，那最后一個(gè)，蒸發(fā)的影響因素有哪些？（生：液體的溫度、液體的表面積、液體表面的空氣流速）2.什么是沸騰？（生：沸騰時(shí)液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈氣化現(xiàn)象）沸騰的條件是？（生：達(dá)到沸點(diǎn)，持續(xù)加熱）沸騰的特點(diǎn)是什么？（不斷吸熱，溫度保持不變）【課后作業(yè)】