第1篇一、編制目的為確保韶關市食品安全，預防和應對食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應急預案》等相關法律法規(guī)，特制定本預案。二、適用范圍本預案適用于韶關市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故，包括食品中毒、食品污染、食品質(zhì)量不合格等。三、組織體系（一）成立韶關市食品安全事故應急指揮部1.指揮長：市人民政府分管領導2.副指揮長：市食藥監(jiān)局局長、市衛(wèi)計局局長、市農(nóng)業(yè)局局長、市商務局局長、市工商局局長、市教育局局長等3.成員：市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計局、市農(nóng)業(yè)局、市商務局、市工商局、市教育局、市公安局、市環(huán)保局、市質(zhì)監(jiān)局、市疾控中心、市食品藥品檢驗檢測中心等部門負責人。（二）設立應急指揮部辦公室1.主任：市食藥監(jiān)局局長2.副主任：市衛(wèi)計局局長、市農(nóng)業(yè)局局長等3.成員：市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計局、市農(nóng)業(yè)局、市商務局、市工商局、市教育局、市公安局、市環(huán)保局、市質(zhì)監(jiān)局、市疾控中心、市食品藥品檢驗檢測中心等部門相關人員。四、應急響應（一）事故分級根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍等因素，將食品安全事故分為四個等級：1.特別重大食品安全事故：造成100人以上死亡或者500人以上重傷，或者10萬人以上食源性疾病。2.重大食品安全事故：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5萬人以上10萬人以下食源性疾病。3.較大食品安全事故：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1萬人以上5萬人以下食源性疾病。4.一般食品安全事故：造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1萬人以下食源性疾病。（二）應急響應程序1.事故報告（1）事發(fā)單位在發(fā)現(xiàn)食品安全事故后，應立即向當?shù)厥乘幈O(jiān)部門報告。（2）當?shù)厥乘幈O(jiān)部門接到報告后，應在1小時內(nèi)向市食藥監(jiān)部門報告。2.事故調(diào)查（1）市食藥監(jiān)部門接到報告后，應立即組織調(diào)查組進行調(diào)查。（2）調(diào)查組應在24小時內(nèi)到達事故現(xiàn)場，開展調(diào)查取證工作。3.事故處理（1）對事故原因進行排查，確定事故責任。（2）對事故責任人進行嚴肅處理。（3）對事故涉及的食品進行無害化處理或銷毀。4.事故善后處理（1）對受害者進行救治，保障其合法權(quán)益。（2）對事故現(xiàn)場進行清理，消除隱患。（3）對事故原因進行總結(jié)，提出改進措施。五、應急保障（一）信息保障1.建立健全食品安全事故信息報告制度，確保信息暢通。2.加強與省、市、縣（市、區(qū)）食藥監(jiān)部門的溝通協(xié)調(diào)，實現(xiàn)信息共享。（二）物資保障1.建立食品安全事故應急物資儲備庫，儲備必要的應急物資。2.對應急物資進行定期檢查、維護，確保物資完好。（三）人員保障1.加強食品安全事故應急隊伍建設，提高應急處置能力。2.對應急隊伍進行定期培訓，提高應急技能。六、應急演練（一）演練目的1.提高食品安全事故應急處置能力。2.檢驗應急預案的可行性和有效性。（二）演練內(nèi)容1.食品安全事故應急處置演練。2.食品安全事故應急物資儲備演練。3.食品安全事故應急隊伍培訓演練。（三）演練組織1.成立演練領導小組，負責演練的組織、協(xié)調(diào)和實施。2.制定演練方案，明確演練內(nèi)容、時間、地點、人員等。3.對演練人員進行培訓，確保演練順利進行。七、附則（一）本預案自發(fā)布之日起實施。（二）本預案由韶關市食品安全事故應急指揮部辦公室負責解釋。（三）本預案如遇重大調(diào)整，需經(jīng)市人民政府批準后重新發(fā)布。八、預案修訂本預案應根據(jù)國家法律法規(guī)、政策要求及食品安全事故應急處置實際需要，定期進行修訂和完善。九、預案宣傳1.加強食品安全事故應急預案的宣傳，提高全社會對食品安全事故的認識和應急處置能力。2.利用各類媒體，廣泛宣傳食品安全事故應急預案，營造良好的社會氛圍。3.加強對各級政府和相關部門的培訓，提高應急處置能力。本預案的實施，將為韶關市食品安全事故應急處置提供有力保障，為人民群眾身體健康和生命安全保駕護航。第2篇一、總則1.1編制目的為有效預防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》等法律法規(guī)，結(jié)合韶關市實際情況，制定本預案。1.2適用范圍本預案適用于韶關市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故的應急處置工作。1.3工作原則（1）預防為主、防治結(jié)合；（2）統(tǒng)一領導、分級負責；（3）快速反應、協(xié)同應對；（4）信息公開、透明公正。二、組織體系2.1領導機構(gòu)成立韶關市食品安全事故應急處置領導小組（以下簡稱“領導小組”），負責食品安全事故應急處置工作的組織、協(xié)調(diào)和指揮。組長：市政府分管領導副組長：市食藥監(jiān)局局長、市衛(wèi)生局局長、市農(nóng)業(yè)局局長、市商務局局長成員：市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)生局、市農(nóng)業(yè)局、市商務局、市市場監(jiān)管局、市疾控中心、市環(huán)保局、市公安消防局、市財政局、市工信局、市交通運輸局、市住建局、市城管局、市旅游局、市畜牧獸醫(yī)局、市糧食局、市供銷社、市通信管理局、市氣象局、市新聞辦、市網(wǎng)信辦、市總工會、團市委、市婦聯(lián)等相關部門負責人。2.2工作機構(gòu)領導小組下設辦公室，負責食品安全事故應急處置工作的日常事務和具體工作。辦公室設在市食藥監(jiān)局，辦公室主任由市食藥監(jiān)局局長兼任，副主任由市衛(wèi)生局、市農(nóng)業(yè)局、市商務局等相關部門負責人兼任。2.3專家咨詢組成立韶關市食品安全事故應急處置專家咨詢組，負責對食品安全事故應急處置工作提供技術(shù)支持和咨詢服務。三、事故分級與報告3.1事故分級根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍和可控性等因素，將食品安全事故分為以下四個等級：（1）特別重大食品安全事故；（2）重大食品安全事故；（3）較大食品安全事故；（4）一般食品安全事故。3.2報告程序（1）發(fā)生食品安全事故的單位或者個人，應當立即向所在地縣級食品安全監(jiān)管部門報告；（2）縣級食品安全監(jiān)管部門接到報告后，應當立即向市食品安全事故應急處置領導小組辦公室報告；（3）市食品安全事故應急處置領導小組辦公室接到報告后，應當立即向市政府報告，并按照事故等級啟動相應級別的應急預案。四、應急處置4.1先期處置（1）事故發(fā)生單位應當立即采取措施，控制事故危害，防止事故擴大；（2）縣級食品安全監(jiān)管部門應當立即組織力量，對事故現(xiàn)場進行勘查，收集相關證據(jù)；（3）市食品安全事故應急處置領導小組辦公室應當立即向市政府報告，并啟動相應級別的應急預案。4.2應急響應（1）啟動應急預案：根據(jù)事故等級，啟動相應級別的應急預案；（2）成立現(xiàn)場指揮部：現(xiàn)場指揮部負責組織、協(xié)調(diào)、指揮現(xiàn)場應急處置工作；（3）開展應急處置：現(xiàn)場指揮部根據(jù)事故情況，組織相關部門開展應急處置工作，包括：①調(diào)查取證：對事故原因、涉及范圍、危害程度等進行調(diào)查取證；②救治傷員：組織醫(yī)療機構(gòu)對傷員進行救治；③控制危害：采取有效措施，控制事故危害，防止事故擴大；④信息發(fā)布：及時、準確、全面地發(fā)布事故信息，回應社會關切；⑤維護穩(wěn)定：加強社會面管控，維護社會穩(wěn)定。4.3后期處置（1）事故調(diào)查：對事故原因、責任等進行調(diào)查，依法依規(guī)追究相關責任；（2）善后處理：對事故受害者進行賠償，妥善處理善后事宜；（3）總結(jié)評估：對事故應急處置工作進行總結(jié)評估，完善應急預案。五、保障措施5.1人員保障（1）加強應急隊伍建設，提高應急處置能力；（2）組織開展應急演練，提高應急處置水平。5.2資金保障（1）設立食品安全事故應急處置專項資金；（2）保障應急處置工作所需經(jīng)費。5.3物資保障（1）儲備必要的應急處置物資；（2）確保應急處置物資的供應。5.4通信保障（1）建立健全應急通信網(wǎng)絡；（2）確保應急通信暢通。六、附則6.1本預案自發(fā)布之日起施行。6.2本預案由韶關市食品安全事故應急處置領導小組辦公室負責解釋。6.3本預案如與國家、省有關法律法規(guī)和規(guī)章不一致時，以國家、省有關法律法規(guī)和規(guī)章為準。6.4各縣（市、區(qū)）可根據(jù)本預案，結(jié)合本地實際，制定本地區(qū)食品安全事故應急預案。7.1本預案共分為七個部分，包括總則、組織體系、事故分級與報告、應急處置、保障措施、附則。7.2本預案旨在規(guī)范韶關市食品安全事故應急處置工作，提高應急處置能力，保障人民群眾的身體健康和生命安全。7.3本預案的制定和實施，對于加強韶關市食品安全事故應急處置工作具有重要意義。7.4各級各部門要高度重視食品安全事故應急處置工作，認真貫徹落實本預案，確保食品安全事故應急處置工作取得實效。7.5本預案的修訂和完善，將根據(jù)實際情況和需要，適時進行調(diào)整。第3篇一、編制目的為確保韶關市食品安全，預防和應對食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應急預案》等相關法律法規(guī)，特制定本預案。二、適用范圍本預案適用于韶關市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故，包括食品中毒、食品污染、食品質(zhì)量不合格等。三、組織體系（一）成立韶關市食品安全事故應急指揮部1.指揮長：市人民政府主要領導；2.副指揮長：市人民政府分管領導；3.成員：市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生和計劃生育委員會、市農(nóng)業(yè)局、市商務局、市畜牧獸醫(yī)局、市公安局、市應急管理局、市市場監(jiān)督管理局等相關部門負責人。（二）設立食品安全事故應急指揮部辦公室1.主任：市食品藥品監(jiān)督管理局局長；2.副主任：市衛(wèi)生和計劃生育委員會、市農(nóng)業(yè)局、市商務局、市畜牧獸醫(yī)局、市公安局、市應急管理局、市市場監(jiān)督管理局等相關部門負責人。四、應急響應（一）事故分級根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍等因素，將食品安全事故分為以下四個等級：1.特別重大食品安全事故（Ⅰ級）；2.重大食品安全事故（Ⅱ級）；3.較大食品安全事故（Ⅲ級）；4.一般食品安全事故（Ⅳ級）。（二）應急響應程序1.信息報告。事故發(fā)生單位或者發(fā)現(xiàn)事故的單位和個人，應當在事故發(fā)生后2小時內(nèi)向所在地縣級食品安全事故應急指揮部報告。2.先期處置?？h級食品安全事故應急指揮部接到事故報告后，立即組織相關部門進行先期處置，包括現(xiàn)場勘查、隔離污染源、控制事態(tài)發(fā)展等。3.信息核實。市級食品安全事故應急指揮部對事故信息進行核實，確定事故等級，啟動相應級別的應急響應。4.緊急處置。市級食品安全事故應急指揮部根據(jù)事故等級，組織相關部門進行應急處置，包括醫(yī)療救治、食品安全控制、信息發(fā)布等。5.后期處置。事故得到控制后，應急指揮部組織相關部門進行后期處置，包括事故調(diào)查、責任追究、善后處理等。五、應急處置措施（一）醫(yī)療救治1.建立醫(yī)療救治小組，負責事故現(xiàn)場的傷員救治工作；2.根據(jù)事故性質(zhì)，協(xié)調(diào)醫(yī)療機構(gòu)開展救治工作；3.及時向相關部門提供救治信息。（二）食品安全控制1.依法對事故食品進行封存、扣押，防止事故食品流入市場；2.調(diào)查事故食品來源，控制事故食品生產(chǎn)、經(jīng)營、消費環(huán)節(jié)；3.對相關企業(yè)和責任人進行調(diào)查處理。（三）信息發(fā)布1.及時向公眾發(fā)布事故信息，避免恐慌；2.向上級部門報告事故情況；3.組織媒體進行宣傳報道。六、保障措施（一）人員保障1.加強食品安全事故應急隊伍建設，提高應急處置能力；2.建立食品安全事故應急專家?guī)?，為事故處置提供技術(shù)支持。（二）物資保障1.建立食品安全事故應急物資儲備庫，儲備必要的應急物資；2.確保應急物資的供應。（三）經(jīng)費保障1.建立食品安全事故應急資金，確保應急工作順利進行；2.積極爭取上級部門支持，加大經(jīng)費投入。七、監(jiān)督檢查（一）應急指揮部定期對食品安全事故應急預案的執(zhí)行情況進行監(jiān)督