1.2.4蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最高的有機物，這預(yù)示著什么？結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)免疫運輸催化思考1、閱讀課本圖2-8，用五個關(guān)鍵詞概括蛋白質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者一、蛋白質(zhì)的功能1、作為構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)蛋白。2、調(diào)節(jié)生命活動。細(xì)胞之間交流信息需要信息分子。一些信息分子是蛋白質(zhì)，如能降低血糖的胰島素；接受信息需要受體，受體通常也是蛋白質(zhì)。一、蛋白質(zhì)的功能1、作為構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)蛋白。2、調(diào)節(jié)生命活動。信息分子受體3、催化。細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)離不開酶催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。4、運輸。細(xì)胞膜上有負(fù)責(zé)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的轉(zhuǎn)運蛋白。紅細(xì)胞運輸氧氣以血紅蛋白特定的空間結(jié)構(gòu)及其動態(tài)變化為基礎(chǔ)。一、蛋白質(zhì)的功能1、作為構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)蛋白。2、調(diào)節(jié)生命活動。信息分子受體3、催化。細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)離不開酶催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。4、運輸。細(xì)胞膜上的轉(zhuǎn)運蛋白。紅細(xì)胞中的血紅蛋白。5、免疫?？贵w是蛋白質(zhì)，可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害。為什么蛋白質(zhì)能有這么多樣的功能？結(jié)構(gòu)功能決定適應(yīng)一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化早期科學(xué)家將蛋白質(zhì)加酸或堿使勁地煮，終于在1819年從奶酪中分離得到了蛋白質(zhì)的一種水解產(chǎn)物——亮氨酸。二、蛋白質(zhì)的基本組成單位H構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種二、蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸二、蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸H2NNHHNHH氨基氨基氨基COOHCOOHCOOH羧基羧基羧基酸氨基COOHNH2HR二、蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸思考1、上圖中的物質(zhì)是氨基酸嗎？是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸嗎？左邊的這兩種氨基酸的R基是親水的右邊邊的這兩種氨基酸含有S元素這些氨基酸的R基是疏水的下邊的4種氨基酸的R基中含有氨基左邊的2種氨基酸的R基中含有羧基組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，其中必需氨基酸有8種，其余屬于非必需氨基酸。

必需氨基酸：是指人體不能合成，需要從食物中獲取以滿足自身需要的氨基酸。對成人而言，8種必需氨基酸是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸。二、蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸“甲、攜、來、一、本、亮、色、書”一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化1、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH—CO—NH—CONHCONH肽鍵肽鍵肽鍵CHCOOHR2HNOHHCCHR1NH2COCHR2HNOH2O氨基端羧基端2、二肽再形成三肽、四肽……乃至多肽二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性思考、圖示的肽由幾個（種）氨基酸構(gòu)成？你是如何判斷的？思考2、下圖所示是同一種二肽嗎？思考5、3種氨基酸，數(shù)量不限，理論上可以形成多少種二肽？可以形成

多少種三肽？二肽：3×3=32=9種三肽：3×3×3=33=27種AA、AB、AC、BA、BB、BC、CA、CB、CC思考6、三種氨基酸各1個，理論上可以形成多少種二肽？可以形成多少種三肽？形成二肽：3×2=6種形成三肽：2110思考7、如果用21個不同的字母代表21種氨基酸，若寫出由10個氨基酸組成的

肽鏈，可以寫出多少條互不相同的多肽？3×2×1=6種B多肽鏈中不相鄰的氨基酸之間常常會規(guī)則性的形成氫鍵2、二肽再形成三肽、四肽……乃至多肽二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性3、多肽鏈盤曲、折疊，形成具有一定空

間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)1、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽多肽鏈中側(cè)鏈基團(tuán)相互作用使肽鏈具有一定的空間結(jié)構(gòu)有些蛋白質(zhì)含有多條多肽鏈，不同肽鏈之間依靠一定的作用維系在一起。圖示胰島素的兩條肽鏈通過二硫鍵維系在一起?！猄H＋—SH→—S—S—

+2H二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性4、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因①氨基酸層面②肽鏈層面氨基酸的種類不同氨基酸的數(shù)量不同氨基酸的排列順序多種多樣多肽鏈盤曲、折疊的方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了其功能多樣性。蛋白質(zhì)行駛正常的功能依賴于特定的空間構(gòu)象。單個氨基酸改變血紅蛋白結(jié)構(gòu)異常紅細(xì)胞形態(tài)異常鐮刀型細(xì)胞

貧血癥谷氨酸纈氨酸三、蛋白質(zhì)的變性蛋白質(zhì)變性：是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象物理因素：加熱、紫外線、X射線、超聲波、劇烈振蕩化學(xué)因素：強酸、強堿、重金屬鹽等思考、吃熟雞蛋容易消化，其原因是？高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變伸展和松散，容易被蛋白酶水解。三、蛋白質(zhì)的變性蛋白質(zhì)變性：是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象溶解度降低酶失去催化功能血紅蛋白失去運輸氧氣功能應(yīng)用：經(jīng)過加熱、加酸、加酒精等引起細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性，可以達(dá)到消毒、滅菌的目的。四、蛋白質(zhì)的水解水解＋1、酸水解3、酶水解思考、進(jìn)入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸？胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶等2、堿水解不同的蛋白酶作用的部位（肽鍵）有差異，蛋白酶分解蛋白質(zhì)得到的產(chǎn)物是小分子多肽和氨基酸；肽酶會從肽鏈的一端逐個水解肽鍵，得到的產(chǎn)物是氨基酸。四、蛋白質(zhì)的水解水解＋1、酸水解3、酶水解思考、進(jìn)入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸？胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶等2、堿水解不同的蛋白酶作用的部位（肽鍵）有差異，蛋白酶分解蛋白質(zhì)得到的產(chǎn)物是小分子多肽和氨基酸；肽酶會從肽鏈的一端逐個水解肽鍵，得到的產(chǎn)物是氨基酸。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)氨基酸多肽鏈中氨基酸排序多肽鏈有律的折疊、盤曲多肽鏈進(jìn)一步地盤繞不同多肽鏈之間相連縮合主鏈R基團(tuán)空間結(jié)構(gòu)變性失去結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)催化運輸破壞免疫如基本單位結(jié)構(gòu)通式生命活動屬于一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化1.2.4蛋白質(zhì)計算就是個渣渣雖然我知道你們感興趣的是蛋白質(zhì)計算有沒有什么技巧規(guī)律，但是這不是蛋白質(zhì)計算的真相，蛋白質(zhì)計算這種渣渣題不需要什么規(guī)律，也不需要什么總結(jié)。蛋白質(zhì)計算并不難，因為它只不過是披著蛋白質(zhì)外衣的初一數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識。你們覺得難，是因為你們總認(rèn)為直接吃第三個饅頭就能吃飽，但其實第一個和第二個饅頭才是最重要的。如果你現(xiàn)在不能默寫出氨基、羧基、肽鍵、二肽的結(jié)構(gòu)，不能默寫出兩個氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式，不能默寫出二肽水解的反應(yīng)式，那要沒必要往下聽了，滾回去看蛋白質(zhì)的第一個視頻。蛋白質(zhì)計算也不重要，因為它不能和高中所學(xué)其它模塊知識有機結(jié)合，所以高考和大型綜合考試從來不考蛋白質(zhì)計算，因為命題人覺得太LOW。一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化1、2個氨基酸脫水縮合,脫水___個，形成___個肽鍵，形成的化合物叫_____。112、3個氨基酸脫水縮合,脫水___個，形成___個肽鍵，形成的化合物叫_____。3、N個氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈，脫水_____個，形成肽鍵______個，形成的化合物叫_____。4、N個氨基酸脫水縮合形成2條肽鏈，脫水_____個，形成肽鍵______個。22多肽N-1二肽三肽N-1N-2N-2YXZX–1Y–1X+Y=NZ–1Z+5、N個氨基酸脫水縮合形成M條肽鏈，脫水_______個，形成肽鍵_______個。N-MN-M6、一條肽鏈中至少含有___個氨基，多少個____羧基。如果一條肽鏈有2個氨基，則說明有一個氨基在_____上。11R基氨基端羧基端7、若N個氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀化合物，脫水____個，形成成肽鍵___個。NNN-1+1一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化A1、谷氨酸的Ｒ基為Ｃ３Ｈ５Ｏ２，一分子谷氨酸含有的Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ原子數(shù)依次是（）Ａ.５、９、４、１Ｂ.４、８、５、１Ｃ.５、８、４、１Ｄ.４、９、４、１2.某蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子，至少含有一NH2和一COOH個數(shù)及氨基酸數(shù)分別為多少個（）A.105、105、105B.110、110、110

C.4、4、113D.1、1、113C3.現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（）A.798、2和2B.798、12和10

C.799、1和1D.799、11和9B4.通常情況下，分子式C63H103065N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵（）A.63個B.62個C.17個D.16個DR基上有10個氨基R基上有8個羧基5.下列5種物質(zhì)中，有的是構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物，則含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（）[Ａ.2、2、2Ｂ.3、2、3Ｃ.3、4、2Ｄ.4、3、3A6、下圖為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)圖回答：（1）腦啡肽分子是由____種氨基酸形成的，造成氨基酸種類不同的原因是_____不同。（2）腦啡肽中含有____個肽鍵，腦啡肽的名稱是_____肽，形成過程稱為__________，形成過程中共脫去___個水分子。4R基4五脫水縮合4一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化7、有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A.R基中共含15個氨基B.共有124個肽鍵C.含有兩條肽鏈D.至少含有126個氮原子D8.分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個)多肽E和多肽F中氨基酸的數(shù)目最可能是(

)A.199和181B.340和281C.51和49D.58和53C氨基端羧基端9.假設(shè)某一蛋白質(zhì)分子的相對分子量為11054，20種氨基酸的平均相對分子量為128，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的相對分子量為1746，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是（）A.4條B.3條C.2條D.1條B10.已知21種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由3條肽鏈組成，在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)時，產(chǎn)生了4個二硫鍵(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，共有肽鍵97個，此蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量最接近()A.11046B.11060C.12800 D.12280A

X*128–1746=11054(100–Y)*18=1746（3+97）*128–97*18–4*2=？一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化11、某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5種氨基酸組成。那么該多肽徹底水解后將會分別得到賴氨酸____個，天冬氨酸____個。漢水丑生侯偉作品N原子守恒：2X=aO原子守恒：4X-198=b+（199-X）+（199-X）╳22X+200=bX=(b-200)/212.有一條多肽鏈由12個氨基酸組成，分子式為CxHyOwNzS(z>12，w>13)，這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸(C3H7O2NS)、丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、賴氨酸(C6H14O2N2)、苯丙氨酸(C9H11O2N)。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目和賴氨酸的數(shù)目是()A.(y＋12)個、（Z-12）個B.(z＋12)個、（Z-13）個C.(w－13)個、（y+12）個D.(w－13)/2個、（Z-12）個D

一、蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸）三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（氨基酸如何形成蛋白質(zhì)）四、蛋白質(zhì)的變性和蛋白質(zhì)的水解六、蛋白質(zhì)的計算（二）氨基、羧基、肽鍵數(shù)目蛋白質(zhì)

漢水丑生作品（QQ:70939118）五、蛋白質(zhì)的計算（一）基礎(chǔ)游戲規(guī)則分析七、蛋白質(zhì)的計算（三）分子量相關(guān)八、蛋白質(zhì)的計算（四）賴氨酸、天冬氨酸個數(shù)九、蛋白質(zhì)的計算（五）酶水解后的O、H變化13、某十九肽含4個天冬氨酸(R基為-CH2-COOH)，分別位于第7、8、14、19位(見下圖)。肽酶E1專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶E2專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵。①肽酶E1完全作用后的產(chǎn)物為_______________________________________②肽酶E2完全作用后的產(chǎn)物為：七肽

、六肽、五肽各1個，1個天冬氨酸2個六肽、1個五肽，2個天冬氨酸E1作用：

E2作用：

14.某多肽有20個氨基酸，其中含天冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、20位（見圖）；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵，回答下列問題。（1）經(jīng)肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽，其氧原子數(shù)比原來的二十肽_____________（2）經(jīng)肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽，其氫原子數(shù)比原來的二十肽_____________（3）經(jīng)肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽，其氧原子數(shù)比原來的二十肽_____________（4）經(jīng)肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽，其氫原子數(shù)比原來的二十肽_____________14.某多肽有20個氨基酸，其中含天門冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、20位（見圖）；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，回答下列問題。5615201-5、6、7-15、16-20

OHOHOHHHH+1+1-4+1O原子+1+2+2-7+1H原子O原子少1個H原子少1個+0+3-4+6-714.某多肽有20個氨基酸，其中含天門冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、20位（見圖）；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，回答下列問題。1-4、5、6-14、15-19、20OHOHOHOHHHHH+1+1-4+1-4+1O原子+2+2+1-7+2-7+1H原子O原子少4個H原子少6個561520+4-8+8-1415.某50肽中有丙氨酸(R基為-CH3)4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相