學(xué)前教育幼兒園教師招聘考試試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.幼兒教育的中心任務(wù)是（）A.促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)B.確保幼兒心理健康C.全面促進(jìn)幼兒素質(zhì)和諧發(fā)展D.使幼兒獲得一定的知識(shí)答案：C。幼兒教育的中心任務(wù)是全面促進(jìn)幼兒素質(zhì)和諧發(fā)展，這包括幼兒身體、認(rèn)知、情感、社會(huì)性等多方面的發(fā)展，而不僅僅是健康成長(zhǎng)、心理健康或獲得知識(shí)，全面發(fā)展才是核心。2.幼兒期大腦皮質(zhì)的發(fā)展處于人生的初級(jí)階段，其（）。A.抑制能力較差B.抑制能力較強(qiáng)C.興奮能力較差D.抑制能力和興奮能力均較差答案：A。幼兒期大腦皮質(zhì)的抑制能力較差，興奮過程強(qiáng)于抑制過程，所以幼兒容易激動(dòng)，難以長(zhǎng)時(shí)間控制自己的行為和情緒。3.幼兒看見同伴欺負(fù)別人會(huì)生氣，看見同伴幫助別人會(huì)贊同，這種體驗(yàn)是（）。A.理智感B.道德感C.美感D.自主感答案：B。道德感是幼兒評(píng)價(jià)自己或別人的行為是否符合社會(huì)道德行為標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所產(chǎn)生的內(nèi)心體驗(yàn)。幼兒看見同伴欺負(fù)別人會(huì)生氣，看見同伴幫助別人會(huì)贊同，這體現(xiàn)了幼兒對(duì)道德行為的感受和評(píng)價(jià)，屬于道德感。4.幼兒在繪畫時(shí)常?！邦櫞耸П恕?，說明幼兒注意的（）較差。A.穩(wěn)定性B.廣度C.分配能力D.范圍答案：C。注意的分配是指在同一時(shí)間內(nèi)把注意集中到兩種或兩種以上不同的活動(dòng)上。幼兒在繪畫時(shí)“顧此失彼”，不能同時(shí)兼顧多個(gè)方面，說明其注意的分配能力較差。5.幼兒通過動(dòng)手操作，親自實(shí)踐，與人交往等去發(fā)現(xiàn)原來不知道的東西，從而獲得經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法叫（）。A.積極學(xué)習(xí)B.主動(dòng)學(xué)習(xí)C.接受學(xué)習(xí)D.發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)答案：D。發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)是指幼兒通過動(dòng)手操作、親自實(shí)踐、與人交往等去發(fā)現(xiàn)原來不知道的東西，從而獲得經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法。這種學(xué)習(xí)方式強(qiáng)調(diào)幼兒的主動(dòng)性和探索性。6.以下幾種游戲中，（）屬于創(chuàng)造性游戲。A.智力游戲B.體育游戲C.音樂游戲D.角色游戲答案：D。創(chuàng)造性游戲是幼兒創(chuàng)造性地反映現(xiàn)實(shí)生活的游戲，包括角色游戲、結(jié)構(gòu)游戲和表演游戲。智力游戲、體育游戲、音樂游戲?qū)儆谟幸?guī)則游戲。7.幼兒教師在語(yǔ)言課上只講故事、音樂課上只教唱歌、體育課上只做游戲的做法，違背了（）教育原則。A.啟蒙性B.發(fā)展適宜性C.活動(dòng)性D.綜合性答案：D。綜合性原則是指在課程設(shè)計(jì)和教育活動(dòng)時(shí)，必須以幼兒身心的均衡發(fā)展為最高目的，圍繞著某一主題或方面，以幼兒的直接經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際生活為基礎(chǔ)，配合其能力、興趣和需要，盡量在課程和活動(dòng)中促進(jìn)幼兒多層次、多角度、多學(xué)科的發(fā)展。題干中教師的做法將各領(lǐng)域教學(xué)割裂開來，違背了綜合性教育原則。8.幼兒教師從教師系列中分化出來，源自（）。A.福祿貝爾創(chuàng)設(shè)幼兒園后B.現(xiàn)代家庭教育的興起C.英美幼兒教育興起D.中國(guó)蒙養(yǎng)院建立之時(shí)答案：A。福祿貝爾創(chuàng)設(shè)幼兒園后，幼兒教師逐漸從教師系列中分化出來。他重視幼兒教育，創(chuàng)辦了世界上第一所幼兒園，為幼兒教育事業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。9.（）是我國(guó)學(xué)前教育所特有的一條原則。A.獨(dú)立自主性原則B.發(fā)展適宜性原則C.保教結(jié)合原則D.綜合性原則答案：C。保教結(jié)合原則是我國(guó)學(xué)前教育所特有的一條原則，它強(qiáng)調(diào)保育和教育是幼兒園兩大方面的工作，保育和教育工作互相聯(lián)系、互相滲透，不可分割。10.幼兒思考問題總是借助具體事物或具體事物的表象，對(duì)具體的語(yǔ)言容易理解，對(duì)抽象的語(yǔ)言則不易理解。這體現(xiàn)了幼兒思維的（）特征。A.直觀行動(dòng)性B.自我中心性C.具體性D.形象性答案：C。幼兒思維的具體性表現(xiàn)為幼兒思考問題總是借助具體事物或具體事物的表象，對(duì)具體的語(yǔ)言容易理解，對(duì)抽象的語(yǔ)言則不易理解。他們需要通過具體的事物來認(rèn)識(shí)和理解世界。11.幼兒在認(rèn)識(shí)“b”和“d”、“土”和“士”、“方”和“萬”等形近符號(hào)時(shí)容易混淆。這說明（）。A.幼兒的方位知覺不夠精確B.幼兒的觀察概括性不足C.幼兒的觀察細(xì)致性不強(qiáng)D.幼兒感覺的適應(yīng)能力不強(qiáng)答案：C。幼兒觀察細(xì)致性不強(qiáng)，在觀察形近符號(hào)時(shí)，不能細(xì)致地分辨它們之間的差異，所以容易混淆。12.幼兒學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)是（）。A.直接經(jīng)驗(yàn)B.課堂學(xué)習(xí)C.間接經(jīng)驗(yàn)D.理解記憶答案：A。幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)決定了他們主要通過直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作來獲取經(jīng)驗(yàn)，直接經(jīng)驗(yàn)是幼兒學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。13.幼兒在玩“老鷹抓小雞”的游戲時(shí)，被抓到的幼兒嚇哭了，以為自己真的要被吃掉了。這反映了幼兒（）的特點(diǎn)。A.情緒易沖動(dòng)B.想象與現(xiàn)實(shí)相混淆C.好奇心強(qiáng)D.注意力不集中答案：B。幼兒的想象具有夸張性，常常會(huì)把想象和現(xiàn)實(shí)相混淆。在玩游戲時(shí)，幼兒以為自己真的會(huì)被“老鷹”吃掉而嚇哭，體現(xiàn)了這一特點(diǎn)。14.教師在組織幼兒進(jìn)行身體鍛煉活動(dòng)時(shí)，合理安排以及注意調(diào)節(jié)幼兒身體和心理所承受的負(fù)荷，從中體現(xiàn)的幼兒園健康教育的原則是（）。A.適量的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷原則B.全面發(fā)展的原則C.經(jīng)?；瓌tD.多樣化原則答案：A。適量的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷原則要求教師在組織幼兒進(jìn)行身體鍛煉活動(dòng)時(shí)，合理安排以及注意調(diào)節(jié)幼兒身體和心理所承受的負(fù)荷，避免過度疲勞或負(fù)荷不足。15.幼兒教師在示范時(shí)往往采用“鏡面示范”，原因是（）。A.幼兒是以自身為中心來辨別左右的B.幼兒好模仿C.幼兒分不清左右D.使幼兒看得更清楚答案：A。幼兒是以自身為中心來辨別左右的，教師采用“鏡面示范”，可以讓幼兒以自己的視角更好地理解動(dòng)作的方向和做法。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1.幼兒園教育活動(dòng)的組織形式主要有（）。A.集體活動(dòng)B.小組活動(dòng)C.個(gè)別活動(dòng)D.全體活動(dòng)答案：ABC。幼兒園教育活動(dòng)的組織形式主要有集體活動(dòng)、小組活動(dòng)和個(gè)別活動(dòng)。集體活動(dòng)是全班幼兒共同參與的活動(dòng)；小組活動(dòng)是將幼兒分成小組進(jìn)行的活動(dòng)；個(gè)別活動(dòng)是針對(duì)個(gè)別幼兒的特殊需要進(jìn)行的活動(dòng)。2.幼兒情緒情感的發(fā)展特點(diǎn)有（）。A.情緒的易沖動(dòng)性B.情緒的不穩(wěn)定性C.情緒的外露性D.情緒的內(nèi)隱性答案：ABC。幼兒情緒情感的發(fā)展特點(diǎn)包括情緒的易沖動(dòng)性，幼兒常常不能很好地控制自己的情緒；情緒的不穩(wěn)定性，容易受到外界環(huán)境的影響而變化；情緒的外露性，他們的情緒往往直接表現(xiàn)在臉上和行為上。而內(nèi)隱性是青少年情緒發(fā)展的特點(diǎn)。3.以下屬于幼兒教師職業(yè)特點(diǎn)的是（）。A.工作對(duì)象的幼稚性B.工作任務(wù)的全面性和細(xì)致性C.工作過程的創(chuàng)造性D.工作手段的示范性答案：ABCD。幼兒教師工作對(duì)象是幼兒，具有幼稚性；工作任務(wù)涵蓋幼兒生活、學(xué)習(xí)等各個(gè)方面，全面且細(xì)致；工作過程中需要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)和實(shí)際情況不斷創(chuàng)新教育方法，具有創(chuàng)造性；教師的言行舉止對(duì)幼兒有示范作用，工作手段具有示范性。4.幼兒游戲的特點(diǎn)包括（）。A.游戲是幼兒自主自愿的活動(dòng)B.游戲是充滿想象和創(chuàng)造的活動(dòng)C.游戲具有愉悅性D.游戲具有虛構(gòu)性答案：ABCD。幼兒游戲是幼兒自主自愿進(jìn)行的活動(dòng)，他們可以根據(jù)自己的意愿選擇游戲內(nèi)容和方式；游戲中幼兒充滿想象和創(chuàng)造，能創(chuàng)造出各種情境和角色；游戲能給幼兒帶來愉悅的體驗(yàn)；游戲具有虛構(gòu)性，它往往是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的一種假想和模擬。5.幼兒園課程內(nèi)容的選擇應(yīng)遵循的原則有（）。A.既適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性B.既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展C.既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野D.課程內(nèi)容要具有時(shí)代性答案：ABC。幼兒園課程內(nèi)容的選擇應(yīng)遵循既適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性，這樣能激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和能力發(fā)展；既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。雖然課程內(nèi)容也可以具有時(shí)代性，但這不是課程內(nèi)容選擇的核心原則。三、判斷題（每題1分，共10分）1.幼兒教育就是幼兒園教育。（）答案：錯(cuò)誤。幼兒教育是指對(duì)3-6歲年齡階段的幼兒所實(shí)施的教育，它包括幼兒園教育、家庭幼兒教育和社區(qū)幼兒教育等多種形式，不僅僅局限于幼兒園教育。2.幼兒的自言自語(yǔ)是沒有意義的，教師應(yīng)及時(shí)制止。（）答案：錯(cuò)誤。幼兒的自言自語(yǔ)是其語(yǔ)言發(fā)展過程中的一種正?，F(xiàn)象，它具有自我調(diào)節(jié)、幫助思維等功能，教師不應(yīng)隨意制止，而應(yīng)理解和引導(dǎo)。3.幼兒的有意注意逐漸發(fā)展，無意注意仍占優(yōu)勢(shì)。（）答案：正確。在幼兒期，幼兒的有意注意開始發(fā)展，但無意注意仍然占優(yōu)勢(shì)。幼兒容易被新鮮、有趣、強(qiáng)烈的刺激所吸引，無意注意起主要作用。4.游戲是幼兒學(xué)習(xí)的唯一途徑。（）答案：錯(cuò)誤。游戲是幼兒學(xué)習(xí)的重要途徑，但不是唯一途徑。幼兒還可以通過觀察、模仿、實(shí)踐操作、與成人和同伴的交往等多種方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。5.幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)主要是指創(chuàng)設(shè)室內(nèi)環(huán)境。（）答案：錯(cuò)誤。幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)包括物質(zhì)環(huán)境和精神環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，物質(zhì)環(huán)境又包括室內(nèi)環(huán)境和室外環(huán)境。室內(nèi)外環(huán)境都對(duì)幼兒的發(fā)展有著重要的影響。6.幼兒教師只需要具備專業(yè)的教育教學(xué)能力，不需要有良好的心理素質(zhì)。（）答案：錯(cuò)誤。幼兒教師不僅需要具備專業(yè)的教育教學(xué)能力，還需要有良好的心理素質(zhì)。因?yàn)橛變航處熋鎸?duì)的是幼兒，工作壓力較大，需要有積極穩(wěn)定的情緒、良好的心態(tài)和較強(qiáng)的心理調(diào)適能力。7.幼兒的攻擊性行為都是故意的，教師應(yīng)嚴(yán)厲懲罰有攻擊性行為的幼兒。（）答案：錯(cuò)誤。幼兒的攻擊性行為有的是出于無意，如在爭(zhēng)搶玩具時(shí)的推搡等。對(duì)于幼兒的攻擊性行為，教師應(yīng)了解其原因，采取恰當(dāng)?shù)慕逃椒ǎ皇且晃兜貒?yán)厲懲罰。8.幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)連續(xù)的過程，但各器官系統(tǒng)的發(fā)育是不均衡的。（）答案：正確。幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)連續(xù)的過程，在不同的年齡階段有不同的發(fā)展特點(diǎn)。同時(shí)，各器官系統(tǒng)的發(fā)育是不均衡的，如神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育較早，生殖系統(tǒng)發(fā)育較晚。9.幼兒園課程是實(shí)現(xiàn)幼兒園教育目的的手段，是幫助幼兒獲得有益的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)其身心全面和諧發(fā)展的各種活動(dòng)的總和。（）答案：正確。這是幼兒園課程的定義，它明確了幼兒園課程的目標(biāo)和作用，即通過各種活動(dòng)幫助幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)其全面發(fā)展。10.幼兒階段是語(yǔ)言發(fā)展的關(guān)鍵期，所以幼兒教師只需要注重幼兒語(yǔ)言能力的培養(yǎng)。（）答案：錯(cuò)誤。幼兒階段是語(yǔ)言發(fā)展的關(guān)鍵期，但幼兒的發(fā)展是全面的，除了語(yǔ)言能力，還需要培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力、情感態(tài)度、社會(huì)交往能力、身體運(yùn)動(dòng)能力等多個(gè)方面。四、簡(jiǎn)答題（每題8分，共24分）1.簡(jiǎn)述幼兒教師應(yīng)具備的專業(yè)素養(yǎng)。答：幼兒教師應(yīng)具備以下專業(yè)素養(yǎng)：（1）職業(yè)道德素養(yǎng)：熱愛幼兒教育事業(yè)，具有敬業(yè)精神；關(guān)愛幼兒，尊重幼兒的人格和權(quán)利；為人師表，以身作則，具有良好的師德風(fēng)范。（2）專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)：包括廣博的文化基礎(chǔ)知識(shí)，如自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)等方面的知識(shí)；扎實(shí)的幼兒教育專業(yè)知識(shí)，如幼兒心理學(xué)、幼兒教育學(xué)、幼兒園課程等知識(shí)；豐富的幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)，了解幼兒身體發(fā)育特點(diǎn)和常見疾病的預(yù)防。（3）專業(yè)能力素養(yǎng)：具有觀察和了解幼兒的能力，能及時(shí)準(zhǔn)確地觀察幼兒的行為表現(xiàn)和發(fā)展變化；組織教育教學(xué)活動(dòng)的能力，能設(shè)計(jì)和實(shí)施適合幼兒的教育活動(dòng)；溝通能力，包括與幼兒、家長(zhǎng)和同事的溝通能力；教育評(píng)價(jià)能力，能對(duì)幼兒的發(fā)展和教育教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行客觀、全面的評(píng)價(jià)；教育科研能力，能開展教育教學(xué)研究，不斷改進(jìn)教育教學(xué)方法。（4）身心素養(yǎng)：具有健康的身體，能適應(yīng)幼兒教育工作的強(qiáng)度和壓力；具有良好的心理素質(zhì)，如積極穩(wěn)定的情緒、堅(jiān)強(qiáng)的意志、開朗的性格等，能給幼兒樹立良好的榜樣。2.簡(jiǎn)述幼兒游戲的教育作用。答：幼兒游戲具有多方面的教育作用：（1）促進(jìn)幼兒身體發(fā)展：游戲可以鍛煉幼兒的大肌肉和小肌肉，增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)。例如，跑步、跳躍等游戲能提高幼兒的運(yùn)動(dòng)能力；搭建積木等游戲能鍛煉幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作。（2）促進(jìn)幼兒認(rèn)知發(fā)展：游戲能激發(fā)幼兒的好奇心和探索欲，幫助幼兒認(rèn)識(shí)周圍的世界。在游戲中，幼兒可以學(xué)習(xí)到各種知識(shí)和技能，如數(shù)學(xué)、語(yǔ)言、科學(xué)等方面的知識(shí)。例如，玩商店游戲可以讓幼兒學(xué)習(xí)到貨幣的使用和簡(jiǎn)單的運(yùn)算。（3）促進(jìn)幼兒社會(huì)性發(fā)展：游戲是幼兒進(jìn)行社會(huì)交往的重要途徑，能讓幼兒學(xué)會(huì)與他人合作、分享、遵守規(guī)則等。在角色游戲中，幼兒可以體驗(yàn)不同的社會(huì)角色，了解社會(huì)規(guī)范和人際關(guān)系。（4）促進(jìn)幼兒情感發(fā)展：游戲能給幼兒帶來愉悅的體驗(yàn)，幫助幼兒宣泄情緒，培養(yǎng)積極的情感。當(dāng)幼兒在游戲中取得成功時(shí)，會(huì)獲得成就感和自信心；當(dāng)他們遇到困難時(shí)，也能學(xué)會(huì)克服挫折。（5）促進(jìn)幼兒創(chuàng)造力發(fā)展：游戲?yàn)橛變禾峁┝俗杂上胂蠛蛣?chuàng)造的空間，幼兒可以根據(jù)自己的意愿創(chuàng)造游戲情節(jié)和玩法。例如，幼兒在玩建構(gòu)游戲時(shí)，可以用積木搭建出各種獨(dú)特的建筑。3.簡(jiǎn)述幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本原則。答：幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下基本原則：（1）科學(xué)性原則：教育活動(dòng)的內(nèi)容應(yīng)符合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，具有科學(xué)性和準(zhǔn)確性。同時(shí)，教育方法和手段也應(yīng)科學(xué)合理，能夠有效地促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展。（2）思想性原則：教育活動(dòng)應(yīng)注重培養(yǎng)幼兒正確的價(jià)值觀、道德觀和社會(huì)責(zé)任感，結(jié)合活動(dòng)內(nèi)容對(duì)幼兒進(jìn)行思想品德教育。（3）目標(biāo)性原則：教育活動(dòng)應(yīng)明確活動(dòng)目標(biāo)，目標(biāo)應(yīng)具體、明確、可操作，符合幼兒的實(shí)際水平和發(fā)展需要?；顒?dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施應(yīng)圍繞目標(biāo)展開。（4）趣味性原則：教育活動(dòng)應(yīng)具有趣味性，能夠吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣?？梢酝ㄟ^采用游戲化、情境化等教學(xué)方法，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。（5）整合性原則：教育活動(dòng)應(yīng)注重各領(lǐng)域之間的整合，將健康、語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域的內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。同時(shí)，也要考慮教育活動(dòng)與幼兒生活的整合，讓幼兒在生活中學(xué)習(xí)。（6）活動(dòng)性原則：教育活動(dòng)應(yīng)讓幼兒積極參與到活動(dòng)中來，通過實(shí)際操作、親身體驗(yàn)等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。教師應(yīng)提供豐富的活動(dòng)材料和機(jī)會(huì)，讓幼兒在活動(dòng)中獲得直接經(jīng)驗(yàn)。（7）適宜性原則：教育活動(dòng)應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、個(gè)體差異和發(fā)展水平進(jìn)行設(shè)計(jì)，具有針對(duì)性和適宜性。要滿足不同幼兒的學(xué)習(xí)需求，使每個(gè)幼兒都能在原有水平上得到發(fā)展。五、論述題（13分）論述如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。答：培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣對(duì)于幼兒的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，可從以下幾個(gè)方面入手：（一）營(yíng)造良好的飲食環(huán)境1.創(chuàng)設(shè)安靜、整潔、溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。餐廳的布置可以色彩鮮艷、充滿童趣，擺放一些可愛的餐具，吸引幼兒的注意力。例如，在餐廳的墻壁上張貼一些與食物相關(guān)的卡通圖片，讓幼兒在愉悅的氛圍中進(jìn)餐。2.進(jìn)餐時(shí)要保持安靜，避免電視、手機(jī)等干擾因素。家長(zhǎng)和教師要以身作則，不大聲喧嘩，營(yíng)造一個(gè)安靜的進(jìn)餐氛圍，讓幼兒能夠?qū)Ｗ⒂谶M(jìn)食。3.固定進(jìn)餐時(shí)間和地點(diǎn)，幫助幼兒形成良好的生物鐘和飲食習(xí)慣。每天盡量在相同的時(shí)間讓幼兒坐在固定的位置上吃飯，這樣可以讓幼兒的身體形成條件反射，到時(shí)間就會(huì)產(chǎn)生饑餓感。（二）培養(yǎng)正確的進(jìn)餐行為1.教幼兒正確的坐姿和使用餐具的方法。告訴幼兒要坐端正，保持身體挺直，不要彎腰駝背。同時(shí)，教幼兒正確使用筷子、勺子等餐具，培養(yǎng)幼兒的自理能力。2.鼓勵(lì)幼兒細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽?？梢酝ㄟ^講故事、做游戲等方式，讓幼兒了解細(xì)嚼慢咽的好處，如有助于消化、預(yù)防肥胖等。3.培養(yǎng)幼兒自己吃飯的習(xí)慣，不要過多地喂飯。在幼兒開始有自主進(jìn)食的意愿時(shí)，家長(zhǎng)和教師要給予支持和鼓勵(lì)，讓幼兒自己嘗試用手或餐具吃飯，即使吃得滿地都是，也不要批評(píng)指責(zé)，要給予耐心的指導(dǎo)和幫助。（三）提供多樣化的食物1.保證食物的營(yíng)養(yǎng)均衡，提供谷類、肉類、蔬菜、水果、奶類等多樣化的食物。根據(jù)幼兒的年齡和營(yíng)養(yǎng)需求，合理搭配食物，讓幼兒攝入全面的營(yíng)養(yǎng)。2.變換食物的種類和烹飪方式，提高幼兒對(duì)食物的興趣。例如，將蔬菜做成蔬菜汁、蔬菜餅，將水果做成水果沙拉、水果羹等，讓幼兒嘗試不同的口味和口感。3.讓幼兒參與食物的選擇和制作過程。帶幼兒去超市或菜市場(chǎng)挑選自己喜歡的食物，讓幼兒參與簡(jiǎn)單的食物制作，如包餃子、做水果拼盤等，這樣可以增加幼兒對(duì)食物的認(rèn)同感和興趣。（四）樹立榜樣和正面引導(dǎo)1.家長(zhǎng)和教師要以身作則，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。幼兒具有很強(qiáng)的模仿能力，他們會(huì)模仿成人的行為。如果家長(zhǎng)和教師自己挑食、偏食，幼兒也容易養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣。2.及時(shí)表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)幼兒的良好飲食習(xí)慣。當(dāng)幼兒吃得好、不挑食時(shí)，要給予肯定和表?yè)P(yáng)，如“你今天吃得真干凈，真棒！”“你把蔬菜都吃完了，是個(gè)健康小寶貝！”通過正面的強(qiáng)化，讓幼兒感到自己的行為得到了認(rèn)可，從而更加愿意保持良好的飲食習(xí)慣。3.利用故事、兒歌等形式，向幼兒傳遞健康飲食的知識(shí)和觀念。例如，給幼兒講《小熊不挑食》的故事，教幼兒唱《健康飲食歌》等，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中接受健康飲食的教育。（五）家園合作1.家長(zhǎng)和教師要保持溝通和合作，共同關(guān)注幼兒的飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)要向教師反饋幼兒在家中的飲食情況，教師也要向家長(zhǎng)了解幼兒在園的飲食表現(xiàn)，雙方共同制定培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的計(jì)劃。2.家長(zhǎng)和教師要保持教育的一致性。在幼兒飲食習(xí)慣