2.3有機物和有機合成材料（第一課時）自然界中的有機物是從無機物演變而來的

H2

N2CO

CO2H2O甲烷CH4

甲胺CH3NH2尿素CO(NH2)2有了有機物，才有生命，最終才有了人類。你知道什么是有機物嗎？【活動1】認識有機物CH4C、H16C2H5OHC6H12O6(C6H10O5)nC、H、OC、H、OC、H、OC、H、O、N等46180幾萬到幾十萬幾萬到幾百萬H2SO4H、S、O98NaOHNa、O、H40NaClNa、Cl58.5有機化合物無機化合物有機化合物1.有機物的定義有機物是一類含碳化合物，大多含有C、H、O、N等元素。注意：碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等除外

以上雖是含碳的化合物，但它們在結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上都跟無機化合物相似。CH4C、H16C2H5OHC6H12O6(C6H10O5)nC、H、OC、H、OC、H、OC、H、O、N等46180幾萬到幾十萬幾萬到幾百萬H2SO4H、S、O98NaOHNa、O、H40NaClNa、Cl58.5有機化合物5小分子有機化合物如：甲烷、乙醇、葡萄糖

高分子有機化合物

如：淀粉、蛋白質(zhì)甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣和煤礦的坑道所產(chǎn)生的氣體的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況下，由植物殘體經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用而生成的。池沼底部產(chǎn)生的沼氣煤礦的坑道甲烷（CH4）甲烷的正四面體模型甲烷（CH4）顏色、狀態(tài)____色無味的氣體溶解性

難溶于水，溶于乙醇、乙醚等有機溶劑存在沼氣、瓦斯、天然氣等主要成分無稻草及動物糞便經(jīng)過發(fā)酵也會產(chǎn)生大量的沼氣甲烷（CH4）常用作燃燒供熱——可燃性甲烷（CH4）甲烷的正四面體模型甲烷（CH4）顏色、狀態(tài)____色的氣體溶解性

難溶于水，溶于乙醇、乙醚等有機溶劑存在沼氣、天然氣等主要成分甲烷燃燒現(xiàn)象方程式無產(chǎn)生淺藍色火焰；干燥燒杯內(nèi)壁有水珠生成；澄清石灰水變渾濁。甲烷（CH4）可燃性氣體在點燃前必須進行什么操作？由于甲烷可燃性氣體與空氣混合點燃時，易發(fā)生爆炸，故點燃甲烷前要檢驗甲烷氣體的純度。驗純：取少量待驗純氣體裝于試管中，用拇指封住試管口，把試管口靠近酒精燈火焰，放開拇指。如果聽到尖銳的爆鳴聲說明氣體不純。丁烷（C4H10）顏色、狀態(tài)____色的氣體（有輕微刺激性氣味）溶解性

不溶于水，易溶于醇、氯仿等有機溶劑丁烷燃燒方程式用途無丁烷（C4H10）打火機內(nèi)液體、家用液化氣的主要成分12乙炔（C2H2）顏色、狀態(tài)____色無味的氣體溶解性

微溶于水，易溶于有機溶劑乙炔燃燒方程式用途無乙炔在氧氣中燃燒可產(chǎn)生3000℃以上的高溫，生產(chǎn)中進行金屬的焊接和切割。乙炔（C2H2）酒精（C2H5OH）顏色、狀態(tài)

無色透明，具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)溶解性

能與水以任意比相溶，并能溶解多種有機物酒精燃燒方程式用途飲用、溶劑、醫(yī)用消毒、燃料酒精（C2H5OH）15常見有機物的用途有機化合物的特性1、大部分有機物熔點較低，受熱易分解，易揮發(fā)，易燃燒，不易導(dǎo)電等。所以保存時一定要密封，做實驗時一定要遠離明火，防止著火或爆炸。2、絕大多數(shù)有機物難溶于水，易溶于汽油酒精、苯等有機溶劑。（如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常見的、很好的溶劑。衣服沾上油漬時，常用汽油來清洗。）有機物是生物體各組織的主要成分。人體的生長發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各種有機物的參與。

(一)人體內(nèi)最基本的有機物

、

、________等。糖類蛋白質(zhì)脂肪最簡單的糖類是葡萄糖（C6H12O6）。1.糖類（又稱碳水化合物）糖類是人體生命活動所需能量的主要來源（供能物質(zhì)）70%。常見的糖類有：葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素等。生物體內(nèi)的有機物（1）一定含有C、H、O、N元素，可能還含有S、P。2.蛋白質(zhì)（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。為什么雞肉、大豆、魚肉富有營養(yǎng)？小組討論因為它們的主要成分都是蛋白質(zhì)。1．剪取指甲、頭發(fā)或羊毛放在火焰上灼燒，能聞到____________氣味，同時看到_________。2．點燃棉花纖維，能聞到_____________氣味。實驗探究燒焦羽毛的黑煙燒紙的焦糊點燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什么不同？棉花的主要成分是纖維素，羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)小組討論知識拓展蛋白質(zhì)在某種條件下發(fā)生結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的改變而凝結(jié)起來，這種凝結(jié)屬化學(xué)變化是不可逆的，不能再使它們恢復(fù)成為原來的蛋白質(zhì)。能使蛋白質(zhì)變性的條件有加熱、加酸、堿、重金屬鹽(如銅鹽，鉛鹽，汞鹽等)等。服用雞蛋清、牛奶等蛋白質(zhì)豐富的食品當(dāng)重金屬鹽中毒是怎么辦？蛋白質(zhì)的變性小組討論3.脂肪作用：脂肪是生命體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，主要起到貯存能量的作用。溶解性：脂肪不溶于水，但可溶于有機溶劑攝入的脂肪，一部分通過氧化轉(zhuǎn)化為生命活動所需的能量，另一部分以貯存能量的形式存在于體內(nèi)（皮下脂肪）

(1)糖類：是人體所需能量的主要來源，是合成人體中許多重要化合物的原料。糖類由C、H、O元素組成。一些食物，如面包、面條、米飯等主要含有糖類物質(zhì)，這些糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解后會生成葡萄糖。

(2)蛋白質(zhì)：是構(gòu)成生命體的基本物質(zhì)，是細胞生長及修補組織的主要原料，占人體細胞干重的50%以上，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，是細胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。

(3)脂肪：是生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)，隨時供人體代謝的需要,由C、H、0三種元素組成。脂肪不溶于水，可溶于有機溶劑。生物體內(nèi)的有機物自然界物質(zhì)循環(huán)的途徑自然界中各種無機物植物光合作用變?yōu)橛袡C物，進入生物圈。生物間的食物關(guān)系呼吸作用尸體分解無機物人每天攝取的食物，大部分都是有機物。這些有機物在生命活動中經(jīng)過消化吸收、貯存、轉(zhuǎn)化、消耗等過程不斷地變化著，實現(xiàn)各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和能量的轉(zhuǎn)移。排泄新知導(dǎo)入仔細觀察我們身邊的物體，你知道這些制品是用什么材料做成的嗎？合成纖維合成塑料合成橡膠純棉毛巾蠶絲被羊毛衫有機合成材料小組討論新知講解塑料具有可塑性，如果把它加熱到一定的溫度，就能熔化成黏稠狀的液體，趁熱把它注入不同的模具里，冷卻后就會形成各種形狀的制品。一、合成塑料下圖中所列的塑料制品，它們各有什么特點？知識拓展

最早的塑料叫賽璐珞，是在100多年前出現(xiàn)的，它是由硝化纖維、酒精、樟腦等原料制成。隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等材料相繼出現(xiàn)，各種塑料制品也應(yīng)運而生。從當(dāng)前世界塑料業(yè)發(fā)展速度來看，德國和瑞典居首位，日本和歐洲一些國家次之，美國較慢。國外塑料包裝呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢。

我國塑料制品產(chǎn)量在世界排名中始終位于前列，其中多種塑料制品產(chǎn)量已經(jīng)位于全球首位，我國已經(jīng)成為世界塑料制品生產(chǎn)大國。2001-2010年我國塑料制品產(chǎn)量年均增幅維持在15%以上，2010年我國塑料制品總產(chǎn)量達到5830萬噸。新知講解看看廚房里的物品，它們各是由什么材料制成的？保鮮袋：塑料炒鍋把手：塑料洗菜盆：塑料

…新知講解在日常生活中,塑料被大量的應(yīng)用,你知道塑料這種材料有什么優(yōu)點嗎?①可塑性好⑤柔韌度高②良好的絕緣體③絕熱性好④不與化學(xué)物品發(fā)生反應(yīng)小組討論現(xiàn)象：扭曲變形熱穩(wěn)定差塑料袋封口：熱壓法新知講解下列物質(zhì)由什么材料制成？小組討論二、纖維纖維天然纖維合成纖維羊毛棉花滌綸腈綸錦綸新知講解滌綸腈綸錦綸

挺括耐摺保暖性和良好手感耐磨性滌綸（的確良）錦綸（尼龍）腈綸（仿絲綢）合成纖維：如何區(qū)別棉、羊毛、合成纖維制織成的布料？小組討論

從布料的毛邊抽一根絲，用火點燃：

棉——燒紙氣味，有少量灰燼。

羊毛——燒焦羽毛的氣味，燃燒后的剩余物可以用手指擠壓成粉末狀。

合成纖維——特殊氣味，可趁熱拉成絲，燃燒后灰燼為玻璃球狀。新知講解人造心臟瓣膜（機械瓣）與人體的結(jié)合部分由合成纖維制成，能最大限度減小對人體組織的傷害。機械瓣在人體內(nèi)有較好的耐久性，壽命可達幾十年。合成纖維因其具有特殊性能，被廣泛用于制造航天器、飛機、火箭、導(dǎo)彈的絕緣材料、特殊防護材料、增強材料以及人造心臟瓣膜、外科縫線等。新知講解三、合成橡膠

合成橡膠是以煤、石油、天然氣為主要原料人工合成的高彈性聚合物，具有高彈性、絕緣性、氣密性、耐油、耐高溫或低溫等性能，因而廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活中新知講解新型材料隔熱性能的高分子材料高強度的玻璃纖維納米材料超導(dǎo)材料新型鋼鐵材料超高分子量聚乙烯耐磨管道材料新知講解白色污染：塑料垃圾對環(huán)境的污染新知講解有機合成材料在給人們的生產(chǎn)、生活帶來便利的同時，為什么也對環(huán)境造成了影響?常見垃圾的降解時間：紙：3—4個月玻璃瓶：4000年鐵罐：10年塑料：100—200年煙頭：1—5年尼龍織物：30—40年易拉罐：80—100年皮革：50年橘子皮：2月羊毛織物1—5年小組討論有些塑料的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易分解，因此這些廢棄塑料制品會帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。新知講解三.綜合利用：堆肥、發(fā)電垃圾回收再利用有三種基本方法:一.直接回收：啤酒瓶、醬油瓶二.循環(huán)利用：紙、塑料、金屬、玻璃課堂練習(xí)1、下列物品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是（）A．塑料瓶B．純棉衣服C．玻璃杯D．羊毛圍巾A2．學(xué)校開展的下列活動，不符合“改善環(huán)境質(zhì)量，推動綠色發(fā)展”理念的是()A．栽花護綠，與植物交朋友B．布袋購物，減少“白色污染”C．焚燒垃圾，凈化校園環(huán)境D．綠色出行，倡導(dǎo)“低碳生活”C課堂練習(xí)3、下列方法不能把鑒別的物質(zhì)區(qū)分開的是（

）選項待鑒別的物質(zhì)鑒別方法A水、過氧化氫溶液加二氧化錳，觀察能否產(chǎn)生氣體B硝酸銨和氫氧化鈉加水溶解，用手觸摸燒杯外壁溫度的變化C食鹽水和醋酸加入無色酚酞試液，觀察溶液顏色的變化D棉纖維、羊毛纖維點燃，聞燃燒產(chǎn)生的氣體C課堂練習(xí)4．豆?jié){機由于快捷方便而進入千家萬戶，根據(jù)如圖的豆?jié){機示意圖回答相關(guān)問題。(1)豆?jié){機的制作材料中屬于有機合成材