ICS13.100

CCSA90

DB50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T867.17—2021

安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第17部分：飲料制造企業(yè)

A

2021-06-25發(fā)布2021-09-25實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T867.17—2021

目??次

前言..................................................................................................................................................................II

引言.................................................................................................................................................................III

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.....................................................................................................................................................2

4原則和要求.....................................................................................................................................................2

5基礎(chǔ)管理.........................................................................................................................................................3

6生產(chǎn)設(shè)施.........................................................................................................................................................9

7生產(chǎn)設(shè)備.......................................................................................................................................................12

8特種設(shè)備.......................................................................................................................................................19

9供配電...........................................................................................................................................................21

10職業(yè)健康.....................................................................................................................................................23

11消防.............................................................................................................................................................25

12危險(xiǎn)化學(xué)品.................................................................................................................................................25

13重大危險(xiǎn)源.................................................................................................................................................27

14勞動(dòng)防護(hù).....................................................................................................................................................27

15作業(yè)安全.....................................................................................................................................................28

16安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化等級(jí)評(píng)定.........................................................................................................................30

附錄A（規(guī)范性）飲料制造企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查清單............................................................................32

附錄B（規(guī)范性）飲料制造企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)定及監(jiān)督檢查清單....................................................38

附錄C（資料性）相關(guān)引用條款...................................................................................................................104

I

DB50/T867.17—2021

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)

定起草。

DB50/T867《安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》分為若干部分：

——第1部分：總則；

——第2部分：通用要求；

……

——第n部分：飲料制造企業(yè)；

……

本文件為DB50/T867的第17部分。

本文件由重慶市應(yīng)急管理局提出。

本文件由重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)歸口。

本文件所引用的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等有新的變化，從其規(guī)定。

本文件起草單位：重慶市能源利用監(jiān)測(cè)中心（重慶市節(jié)能技術(shù)服務(wù)中心）、重慶渝經(jīng)電力工程設(shè)計(jì)

有限責(zé)任公司、重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、重慶消防安全技術(shù)研究服務(wù)有限責(zé)任公司。

本文件主要起草人：黃勇、席敏、張程、王曉航、呂寧、曾憲林、楊德祥、吳迪。

II

DB50/T867.17—2021

引??言

安全生產(chǎn)是永恒的主題，是一切工作的基礎(chǔ)，它關(guān)系人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，關(guān)系改革發(fā)展和社

會(huì)穩(wěn)定大局。搞好安全生產(chǎn)工作，切實(shí)保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，是維護(hù)廣大人民群眾根本利益的

重要體現(xiàn)。所以，搞好安全生產(chǎn)是取得經(jīng)濟(jì)效益的必要條件。充分運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化工具，制定合理的安全生

產(chǎn)“標(biāo)尺”（即安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)），推行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，并用相應(yīng)的“標(biāo)尺”（即安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)）檢查監(jiān)督生

產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)到規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)行為目的，對(duì)降低安全事故發(fā)生率、減少生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中因安全事故產(chǎn)生的財(cái)產(chǎn)

損失、人員傷亡具有重大意義。

DB50/T867《安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》系列地方標(biāo)準(zhǔn)旨在結(jié)合重慶市各行業(yè)的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，確定

各典型行業(yè)的安全生產(chǎn)要求，擬由若干個(gè)部分構(gòu)成：

——第1部分：總則。目的在于確立我市安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要遵守的總體原則和總體要求。

——第2部分：通用要求。目的在于圍繞安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響因素，梳理安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域較通用

的、常規(guī)的安全技術(shù)要求。

——第n部分：各行業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)要求。目的在于結(jié)合各行業(yè)的實(shí)際情況和自身特點(diǎn)，編制更具

操作性和適用性的安全管理和安全技術(shù)要求。

其中第1部分和第2部分提出了開(kāi)展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的最基本和通用的要求、原則，在整個(gè)標(biāo)

準(zhǔn)體系中起統(tǒng)領(lǐng)的作用，是整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系的頂層設(shè)計(jì)，是其他行業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范的基礎(chǔ)，各行業(yè)技術(shù)規(guī)

范應(yīng)遵循《總則》和《通用要求》中規(guī)定的一般要求，并在其基礎(chǔ)上，結(jié)合各行業(yè)特點(diǎn)再進(jìn)一步細(xì)化。

本文件是落實(shí)對(duì)安全生產(chǎn)領(lǐng)域的總體要求，做到安全生產(chǎn)管理“三標(biāo)合一”，使企業(yè)自查和監(jiān)督檢

查統(tǒng)一協(xié)調(diào)，有利于提高飲料制造企業(yè)安全生產(chǎn)的總體保障能力，達(dá)到全行業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)本質(zhì)安全。

DB50/T867旨在通過(guò)梳理安全生產(chǎn)技術(shù)要求，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全行為，落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主

體責(zé)任，使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高企業(yè)的安全素質(zhì)，將安全工作的重點(diǎn)放在一

線(xiàn)，將安全生產(chǎn)的關(guān)口前移，最終能夠達(dá)到強(qiáng)化源頭管理的目。

III

DB50/T867.17—2021

安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第17部分：飲料制造企業(yè)

1范圍

本文件規(guī)定了飲料制造企業(yè)安全生產(chǎn)原則和要求，在基礎(chǔ)管理、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、特種設(shè)備、

供配電、職業(yè)健康、消防、危險(xiǎn)化學(xué)品、重大危險(xiǎn)源、勞動(dòng)防護(hù)、作業(yè)安全、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定等方面

應(yīng)達(dá)到的條件。

本文件適用于飲料制造企業(yè)的安全生產(chǎn)的管理工作。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2894-2008安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB4053.3-2009固定式鋼梯及平臺(tái)安全要求第3部分：工業(yè)防護(hù)欄桿及鋼平臺(tái)

GB7231-2003工業(yè)管道的基本識(shí)別色、識(shí)別符號(hào)和安全標(biāo)識(shí)

GB/T8196-2018機(jī)械安全防護(hù)裝置固定式和活動(dòng)式防護(hù)裝置設(shè)計(jì)與制造一般要求

GB11341-2008懸掛輸送機(jī)安全規(guī)程

GB/T12265.3-1997機(jī)械安全避免人體各部位擠壓的最小間距

GB/T12801-2008生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生要求總則

GB13495.1-2015消防安全標(biāo)志第1部分：標(biāo)志

GB15603-1995常用危險(xiǎn)化學(xué)品貯存通則

GB15630-1995消防安全標(biāo)志設(shè)置要求

GB/T15706-2012機(jī)械安全設(shè)計(jì)通則風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)減少

GB/T16754-2008機(jī)械安全急停設(shè)計(jì)原則

GB17914-2013易燃易爆性商品儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)技術(shù)條件

GB17945-2010消防應(yīng)急和疏散指示系統(tǒng)

GB18218-2018危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源辨識(shí)

GB25201-2010建筑消防設(shè)施的維護(hù)管理

GB/T29639-2020生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則

GB50016-2014建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（2018年版）

GB50028-2006城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范（2020年版）

GB50041-2008鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50053-201320kV及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50058-2014爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50084-2017自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50116-2013火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50160-2008石油化工企業(yè)設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)（2018年版）

1

DB50/T867.17—2021

GB50187-2012工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50444-2008建筑滅火器配置驗(yàn)收及檢查規(guī)范

GB50974-2014消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范

GB51251-2017建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

GBZ1-2010工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GBZ158-2003工作場(chǎng)所職業(yè)病危害警示標(biāo)識(shí)

GBZ188-2014職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范

TSG11-2020鍋爐安全技術(shù)規(guī)程

TSGT7001-2009電梯監(jiān)督檢查和定期檢驗(yàn)規(guī)則-曳引與強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)電梯

TSGZF001-2006安全閥安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程

AQ/T9004-2008企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則

AQ/T9007-2019生產(chǎn)安全事故應(yīng)急演練基本規(guī)范

AQ/T9009-2015生產(chǎn)安全事故應(yīng)急演練評(píng)估規(guī)范

DB50∕T632-2015火災(zāi)高危單位消防安全評(píng)估規(guī)程

DB50/T867.2-2018安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第2部分：通用要求

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

飲料制造企業(yè)1)Beveragemanufacturingenterprise

依法成立的，有固定場(chǎng)地和設(shè)備設(shè)施，使用果蔬、茶葉、藥食兩用植物、乳制品、水、各種食品添

加劑等原料加工、配制、包裝而成飲用食品，包括碳酸飲料（汽水）類(lèi)、果汁和蔬菜汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、

包裝飲用水類(lèi)、茶飲料類(lèi)、咖啡飲料類(lèi)、植物飲料類(lèi)、風(fēng)味飲料類(lèi)、特殊用途飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)及其

他飲料類(lèi)等的生產(chǎn)組織（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“企業(yè)”）。

4原則和要求

4.1原則

4.1.1企業(yè)應(yīng)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，包括：實(shí)際控制人、法定代表人、總經(jīng)理、廠長(zhǎng)等主要負(fù)責(zé)人

的全面責(zé)任、管理負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任、技術(shù)負(fù)責(zé)人的技術(shù)責(zé)任。

4.1.2企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)按照安全生產(chǎn)相關(guān)的法律、法規(guī)及本文件的要求，建立符合的管理流程或

體系，保持設(shè)備、設(shè)施的安全性。

4.1.3企業(yè)安全生產(chǎn)可采用PDCA（計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、處置）的動(dòng)態(tài)循環(huán)、持續(xù)改進(jìn)的管理流程。

4.1.4企業(yè)安全生產(chǎn)管理，應(yīng)體現(xiàn)“一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”的原則，通過(guò)有效的交流和溝

通，落實(shí)具體責(zé)任，從細(xì)節(jié)上防范生產(chǎn)安全事故發(fā)生。

4.2要求

4.2.1企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)在每年初組織制定安全生產(chǎn)目標(biāo)，監(jiān)督檢查各部門(mén)安全生產(chǎn)工作，在每年

終組織考核安全生產(chǎn)工作績(jī)效。根據(jù)設(shè)備、工藝、人員變化，調(diào)整制定下年度安全生產(chǎn)目標(biāo)。

1)不包括出售散裝飲料的商業(yè)店面。

2

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4.2.2企業(yè)應(yīng)遵照國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)和重慶市人民政府已頒布的淘汰設(shè)備和工藝目錄清單，淘汰安全性

落后的設(shè)備和工藝。

4.2.3企業(yè)的安全生產(chǎn)管理和技術(shù)要求應(yīng)達(dá)到本文件的規(guī)定。

4.2.4企業(yè)應(yīng)按照本文件及附錄A的要求，檢查和消除安全生產(chǎn)事故隱患并驗(yàn)收達(dá)標(biāo)，保證安全生產(chǎn)

目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

4.2.5企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化等級(jí)評(píng)定及監(jiān)督檢查可按照本文件附錄B的要求執(zhí)行。

4.2.6為了便于實(shí)施本文件所引用的標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)引用條款參見(jiàn)附錄C。

5基礎(chǔ)管理

5.1機(jī)構(gòu)與職責(zé)

5.1.1企業(yè)應(yīng)建立安全生產(chǎn)委員會(huì)或領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)決策和跨部門(mén)協(xié)調(diào)，每季度應(yīng)至少召開(kāi)

一次安全專(zhuān)題會(huì)，協(xié)調(diào)解決安全生產(chǎn)問(wèn)題。

5.1.2從業(yè)人員達(dá)到100人及以上的，應(yīng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或配備專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)

人員在100人以下的，應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員。

5.1.3主要負(fù)責(zé)人是本單位安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，應(yīng)履行貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)

和政策，制定本單位的安全生產(chǎn)方針、目標(biāo)和管理制度；落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確各崗位的責(zé)任人員、

責(zé)任范圍和考核標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，并加強(qiáng)監(jiān)督考核。

5.1.4主要負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)全面責(zé)任應(yīng)包括但不限于：

a)建立健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制；

b)組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；

c)組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃；

d)保證本單位安全生產(chǎn)所必需的資金投入和有效實(shí)施；

e)督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除事故隱患；

f)組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；

g)及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。

5.1.5企業(yè)設(shè)置專(zhuān)項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人職務(wù)的，該負(fù)責(zé)人對(duì)分管工作中的安全生產(chǎn)承擔(dān)直接監(jiān)督管理責(zé)任；

設(shè)置技術(shù)負(fù)責(zé)人職務(wù)的，該負(fù)責(zé)人對(duì)技術(shù)工作中的安全生產(chǎn)承擔(dān)直接監(jiān)督管理責(zé)任。

5.1.6安全生產(chǎn)管理部門(mén)及安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)履行但不限于以下職責(zé)：

a)組織或參與擬訂本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程和生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；

b)組織或參與本單位安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓(xùn)，如實(shí)記錄安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓(xùn)情況；

c)督促落實(shí)本單位重大危險(xiǎn)源的安全管理措施；

d)組織或參與本單位應(yīng)急救援演練；

e)制定安全生產(chǎn)檢查計(jì)劃，檢查本單位的安全生產(chǎn)狀況，及時(shí)排查事故隱患，提出改進(jìn)安全生產(chǎn)

管理的建議，如實(shí)記錄檢查情況；

f)督促落實(shí)本單位安全生產(chǎn)整改措施，如實(shí)記錄整改情況；

g)制止和糾正違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)、違反操作規(guī)程的行為；

h)發(fā)現(xiàn)有危及從業(yè)人員人身安全的緊急情況，指令從業(yè)人員暫停作業(yè)或者在采取必要的應(yīng)急措施

后撤離作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)；

i)組織安全生產(chǎn)考核，提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。

5.1.7技術(shù)管理部門(mén)及技術(shù)人員應(yīng)履行但不限于以下職責(zé)：

3

DB50/T867.17—2021

a)組織制定、實(shí)施本單位安全技術(shù)規(guī)程、作業(yè)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

b)組織制定、實(shí)施危險(xiǎn)源的管理方案和危險(xiǎn)作業(yè)技術(shù)措施、應(yīng)急預(yù)案；

c)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的安全技術(shù)問(wèn)題并及時(shí)處理，對(duì)不能現(xiàn)場(chǎng)解決的，采取必要的安

全防護(hù)措施。

5.2方針目標(biāo)

5.2.1企業(yè)應(yīng)制定文件化的安全生產(chǎn)方針和以控制生產(chǎn)安全事故率和職業(yè)病發(fā)生率為指標(biāo)的年度安全

生產(chǎn)目標(biāo)。安全生產(chǎn)目標(biāo)制定宜結(jié)合下列內(nèi)容：

a)火災(zāi)發(fā)生率；

b)歷年工傷或死亡數(shù)；

c)歷年職業(yè)病發(fā)生數(shù)。

5.2.2企業(yè)應(yīng)根據(jù)各部門(mén)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所面臨事故風(fēng)險(xiǎn)的程度，綜合設(shè)計(jì)年度安全生產(chǎn)目標(biāo)并落

實(shí)全員目標(biāo)責(zé)任制。

5.2.3按照所屬基層單位和部門(mén)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所承擔(dān)的職能，將目標(biāo)分解為指標(biāo)并制定實(shí)施計(jì)劃

和考核辦法，對(duì)目標(biāo)實(shí)施計(jì)劃的執(zhí)行情況定期進(jìn)行檢查。

5.2.4對(duì)目標(biāo)的完成效果進(jìn)行定期評(píng)估和考核，根據(jù)考核評(píng)估結(jié)果，及時(shí)調(diào)整目標(biāo)的實(shí)施計(jì)劃；評(píng)估

結(jié)果、實(shí)施計(jì)劃的調(diào)整、修改記錄應(yīng)形成文件并加以保存。

5.3安全生產(chǎn)責(zé)任制

5.3.1企業(yè)應(yīng)按照責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一的原則，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確各崗位的責(zé)任人員、責(zé)任范圍

和考核標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，并加強(qiáng)監(jiān)督考核。

5.3.2安全生產(chǎn)責(zé)任的內(nèi)容和大小應(yīng)與各生產(chǎn)性質(zhì)和崗位性質(zhì)相適應(yīng)。

5.4安全生產(chǎn)規(guī)章制度

5.4.1企業(yè)應(yīng)制定并實(shí)施與安全生產(chǎn)和職業(yè)健康法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)相一致的制度文件；制度文件應(yīng)明

確各部門(mén)在安全生產(chǎn)和職業(yè)健康管理方面的部門(mén)職責(zé)，并有落實(shí)措施。

5.4.2安全生產(chǎn)規(guī)章制度應(yīng)包含但不限于下列內(nèi)容：

a)目標(biāo)管理；

b)安全生產(chǎn)責(zé)任制；

c)安全生產(chǎn)承諾；

d)安全生產(chǎn)投入；

e)安全生產(chǎn)信息化；

f)“四新”（新技術(shù)、新材料、新工藝、新設(shè)備)安全管理；

g)安全生產(chǎn)文件、記錄和檔案及變更管理；

h)安全風(fēng)險(xiǎn)管理、隱患排查治理；

i)職業(yè)衛(wèi)生管理、職業(yè)病防治；

j)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)；

k)特種作業(yè)人員管理；

l)建設(shè)項(xiàng)目安全設(shè)施、職業(yè)病防護(hù)設(shè)施“三同時(shí)”管理；

m)設(shè)備設(shè)施管理；

n)施工或檢維修安全管理；

o)危險(xiǎn)物品管理；

p)危險(xiǎn)作業(yè)安全管理；

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q)安全警示標(biāo)志管理；

r)安全預(yù)測(cè)預(yù)警；

s)安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲管理；

t)相關(guān)方安全管理；

u)防護(hù)用品采購(gòu)與發(fā)放管理；

v)安全生產(chǎn)應(yīng)急救援管理；

w)安全生產(chǎn)事故處置管理；

x)安全生產(chǎn)績(jī)效管理。

5.4.3安全生產(chǎn)規(guī)章制度應(yīng)經(jīng)批準(zhǔn)實(shí)施，現(xiàn)行有效版本應(yīng)發(fā)放至相關(guān)崗位的從業(yè)人員；應(yīng)保存安全生

產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行記錄。

5.4.4每年應(yīng)至少評(píng)估一次安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的適宜性、有效性和執(zhí)行情況。

5.4.5企業(yè)應(yīng)根據(jù)評(píng)估結(jié)果、安全檢查情況、自評(píng)結(jié)果、評(píng)審情況、事故情況等，及時(shí)修訂安全生產(chǎn)

規(guī)章制度。

5.5操作規(guī)程

5.5.1規(guī)模以下小型飲料制造企業(yè)應(yīng)根據(jù)工藝流程制定可行的崗位操作規(guī)程，明確作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、注意事

項(xiàng)等。

崗位操作規(guī)程包括但不限于以下內(nèi)容：

a)原料制配崗位的操作要求和注意事項(xiàng)；

b)灌裝的操作要求和注意事項(xiàng)；

c)殺菌的操作要求和注意事項(xiàng)；

d)包裝和運(yùn)輸作業(yè)的要求和注意事項(xiàng)。

5.5.2規(guī)模以上大中型飲料制造企業(yè)除崗位操作規(guī)程外，還應(yīng)針對(duì)生產(chǎn)涉及的設(shè)備設(shè)施、安全防護(hù)、

監(jiān)視和測(cè)量、運(yùn)行與維護(hù)、可燃液體、氣體和物資的使用，對(duì)粉塵、噪聲、高溫、低溫、危險(xiǎn)化學(xué)品、

刺激性氣體等的職業(yè)危害，制訂安全操作規(guī)程并發(fā)放到有關(guān)生產(chǎn)崗位。

安全操作規(guī)程應(yīng)涵蓋但不限于以下方面：

a)機(jī)械和加工設(shè)備的使用；

b)手持電動(dòng)工具的使用；

c)輸送設(shè)備的使用；

d)通風(fēng)、吸塵和排氣系統(tǒng)檢查與維護(hù)；

e)可燃?xì)怏w、粉塵、噪聲、高溫、液氨等監(jiān)測(cè)及防護(hù)用品使用；

f)供配電設(shè)備檢修、巡查、倒送電操作；

g)冷凍庫(kù)的使用；

h)鍋爐操作；

i)水泵操作；

j)特種設(shè)備的使用；

k)壓縮空氣系統(tǒng)的使用；

l)防雷裝置檢查與維護(hù)；

m)消防設(shè)備設(shè)施操作、維護(hù)。

5.5.3企業(yè)有“四新”（新技術(shù)、新材料、新工藝、新設(shè)備）投入生產(chǎn)或使用時(shí)，應(yīng)組織制訂新的操

作規(guī)程，明確安全風(fēng)險(xiǎn)、操作程序或順序、作業(yè)防護(hù)措施、注意事項(xiàng)等。

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5.6安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)

5.6.1教育和培訓(xùn)管理

5.6.1.1企業(yè)應(yīng)制定和實(shí)施年度安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育計(jì)劃。

5.6.1.2企業(yè)應(yīng)根據(jù)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃，教育和引導(dǎo)從業(yè)人員掌握崗位安全生產(chǎn)知識(shí)以及相關(guān)要

求，遵守本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，增強(qiáng)從業(yè)人員對(duì)安全事故的預(yù)防和自救互救的能力。

5.6.1.3安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)詳細(xì)記錄培訓(xùn)教育的時(shí)間、內(nèi)容、參加人員以及考核結(jié)果等情況，建立

記錄檔案。

5.6.1.4安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)定期檢查生產(chǎn)班組的安全教育活動(dòng)，生產(chǎn)班組月度安全教育活動(dòng)不應(yīng)少

于1次。

5.6.2從業(yè)人員教育和培訓(xùn)

5.6.2.1主要負(fù)責(zé)人、分管安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人及安全生產(chǎn)管理人員等初次培訓(xùn)不少于32學(xué)時(shí)，每年再培

訓(xùn)不少于12學(xué)時(shí)。

5.6.2.2從業(yè)人員（普通員工）完成安全基礎(chǔ)知識(shí)和相關(guān)的安全操作規(guī)程的培訓(xùn)后，應(yīng)經(jīng)考核合格后

上崗，每年還應(yīng)接受繼續(xù)再培訓(xùn)。

5.6.2.3從事“四新”（新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備）及危險(xiǎn)性較大的作業(yè)或操作人員應(yīng)進(jìn)行

針對(duì)性的安全和應(yīng)急避險(xiǎn)知識(shí)教育培訓(xùn)。

5.6.3新進(jìn)和轉(zhuǎn)崗人員教育和培訓(xùn)

5.6.3.1新進(jìn)和轉(zhuǎn)崗人員應(yīng)進(jìn)行廠部、車(chē)間、班組等三級(jí)部門(mén)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。

5.6.3.2新進(jìn)和轉(zhuǎn)崗人員的培訓(xùn)不少于24學(xué)時(shí)。

5.6.4特種作業(yè)人員培訓(xùn)

從事特種作業(yè)、特種設(shè)備作業(yè)的人員應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專(zhuān)門(mén)安全作業(yè)培訓(xùn)，考核合格，取得相應(yīng)

資格后，方可上崗作業(yè)，并定期接受復(fù)審；離崗六個(gè)月及以上，重新上崗時(shí)，應(yīng)重新進(jìn)行考核。

5.6.5相關(guān)方人員教育

相關(guān)方及臨時(shí)外來(lái)人員進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)前，企業(yè)應(yīng)對(duì)其進(jìn)行安全教育，并保存記錄。主要內(nèi)容宜包括:

外來(lái)人員有關(guān)安全規(guī)定、可能接觸到的危險(xiǎn)因素、作業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)分析及安全控制措施、職業(yè)病危害防護(hù)

措施、應(yīng)急知識(shí)等。

5.7相關(guān)方管理

5.7.1企業(yè)應(yīng)建立有關(guān)承包商、供應(yīng)商等相關(guān)方的管理制度。

5.7.2企業(yè)應(yīng)根據(jù)本單位的規(guī)章制度，要求相關(guān)承包、供應(yīng)商等相關(guān)方落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。

5.7.3企業(yè)不應(yīng)將工程項(xiàng)目發(fā)包給不具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。

5.7.4企業(yè)與承包、承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，并在協(xié)議中明確各方對(duì)事故隱患排查、治理和

防控的管理職責(zé)。

5.7.5根據(jù)相關(guān)方提供的服務(wù)作業(yè)性質(zhì)和行為定期識(shí)別服務(wù)行為風(fēng)險(xiǎn)，采取行之有效的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，

并對(duì)其安全績(jī)效進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

5.7.6工程項(xiàng)目發(fā)包企業(yè)應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理同一作業(yè)區(qū)域內(nèi)的多個(gè)相關(guān)方的交叉作業(yè)。

5.7.7相關(guān)方應(yīng)遵守本企業(yè)相關(guān)操作規(guī)程，配備、使用防護(hù)用品。

5.8建設(shè)項(xiàng)目的安全設(shè)施、職業(yè)病防護(hù)設(shè)施“三同時(shí)”管理

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5.8.1企業(yè)應(yīng)確保新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目的安全設(shè)施遵守有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并與主體工程同時(shí)

設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用；根據(jù)相關(guān)要求，編制相應(yīng)的安全條件和設(shè)施綜合分析報(bào)告或安

全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告或安全驗(yàn)收評(píng)價(jià)報(bào)告。

5.8.2安全設(shè)施設(shè)計(jì)應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

5.8.3企業(yè)應(yīng)確保新建、改建、擴(kuò)建、技術(shù)改造（引進(jìn)）項(xiàng)目的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施遵守有關(guān)法律、法規(guī)

和標(biāo)準(zhǔn)，并與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用；根據(jù)相關(guān)要求，編制相應(yīng)的職業(yè)病

危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告或職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)報(bào)告。

5.8.4職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

5.9安全生產(chǎn)投入

5.9.1企業(yè)應(yīng)建立安全生產(chǎn)費(fèi)用計(jì)提管理辦法，并建立安全生產(chǎn)費(fèi)用臺(tái)賬；以上年度實(shí)際營(yíng)業(yè)收入為

計(jì)提依據(jù)，逐月平均提取。

5.9.2安全生產(chǎn)費(fèi)用的使用包含但不限于以下內(nèi)容：

a)完善、改造和維護(hù)安全和職業(yè)病防護(hù)設(shè)備設(shè)施；

b)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育和配備個(gè)體防護(hù)用品；

c)危險(xiǎn)源監(jiān)控、事故隱患排查和治理；

d)職業(yè)病危害因素檢測(cè)、監(jiān)測(cè)和職業(yè)健康檢查；

e)設(shè)備設(shè)施安全性能檢測(cè)檢驗(yàn)；

f)應(yīng)急救援器材、裝備的配備及應(yīng)急救援演練；

g)安全警示標(biāo)志和職業(yè)病危害標(biāo)識(shí)；

h)其它與安全生產(chǎn)直接相關(guān)的物品、事件或活動(dòng)。

5.10安全文化建設(shè)

5.10.1企業(yè)宜通過(guò)宣傳欄、知識(shí)競(jìng)賽、拓展訓(xùn)練等各種活動(dòng)，培養(yǎng)從業(yè)人員的安全行為習(xí)慣，形成具

有企業(yè)特色的安全文化氛圍。

5.10.2企業(yè)安全文化宜按照AQ/T9004-2008的要求開(kāi)展安全文化建設(shè)。

5.11風(fēng)險(xiǎn)管理

5.11.1危險(xiǎn)源識(shí)別

企業(yè)應(yīng)采用適宜的方法和程序進(jìn)行危險(xiǎn)源識(shí)別，包括人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、不良的工

作環(huán)境和管理缺陷，其范圍應(yīng)覆蓋的所有活動(dòng)及區(qū)域，并考慮正常、異常和緊急三種狀態(tài)及過(guò)去、現(xiàn)在

和將來(lái)三種時(shí)態(tài)。

5.11.2安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

5.11.2.1企業(yè)應(yīng)建立安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理制度，明確安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的目的、范圍、頻次、準(zhǔn)則和工作程

序等；選擇合適的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法，定期評(píng)估。評(píng)估時(shí)，至少應(yīng)從安全風(fēng)險(xiǎn)影響人、財(cái)產(chǎn)和壞境三個(gè)

方面的可能性和嚴(yán)重程度進(jìn)行分析。

5.11.2.2安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，按重大、較大、一般、低風(fēng)險(xiǎn)確定四種等級(jí)，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)對(duì)應(yīng)紅、橙、黃、

藍(lán)四種色標(biāo)進(jìn)行登記建檔。

5.11.3安全風(fēng)險(xiǎn)控制

5.11.3.1企業(yè)應(yīng)建立安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施制度，在制定安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施時(shí)，應(yīng)按如下順序考慮降低風(fēng)

險(xiǎn)：

a)消除；

b)替代；

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c)工程控制；

d)個(gè)體防護(hù)；

e)警告。

5.11.3.2將安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果及所采取的控制措施告知相關(guān)從業(yè)人員，使其了解工作環(huán)境中存在的安

全風(fēng)險(xiǎn)。

5.12隱患排查和治理

5.12.1隱患排查

5.12.1.1企業(yè)應(yīng)建立隱患排查制度，制定安全檢查計(jì)劃，定期進(jìn)行隱患排查。

5.12.1.2安全檢查由主要負(fù)責(zé)人、分管安全負(fù)責(zé)人和技術(shù)負(fù)責(zé)人共同參與制定方案，按照“班組進(jìn)行

每日檢查、部門(mén)進(jìn)行每周檢查、企業(yè)進(jìn)行每月檢查”的時(shí)間安排執(zhí)行。

5.12.1.3安全檢查應(yīng)參考安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，有針對(duì)性地進(jìn)行。排查出的隱患應(yīng)作好登記。

5.12.1.4隱患排查的范圍應(yīng)包括所有與生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)相關(guān)的場(chǎng)所、人員、設(shè)備、設(shè)施、管理及活動(dòng)，包

括承包商、供應(yīng)商等相關(guān)方服務(wù)范圍。

5.12.2隱患治理

5.12.2.1企業(yè)應(yīng)對(duì)排查出的隱患及時(shí)進(jìn)行整改。不能立即整改的，制定隱患治理方案，方案內(nèi)容應(yīng)包

括：目標(biāo)和任務(wù)、方法和措施、經(jīng)費(fèi)和物資、機(jī)構(gòu)和人員、時(shí)限和要求等。隱患治理應(yīng)采取包括技術(shù)和

管理等控制措施。屬于重大隱患的，在治理開(kāi)始前，應(yīng)采取監(jiān)控措施并制定事故應(yīng)急處置方案。

5.12.2.2對(duì)因自然災(zāi)害可能導(dǎo)致災(zāi)難事故的隱患，無(wú)法治理的，應(yīng)采取預(yù)防措施，制定應(yīng)急預(yù)案。在

接到有關(guān)自然災(zāi)害預(yù)報(bào)時(shí)，應(yīng)及時(shí)向下屬部門(mén)和人員發(fā)出預(yù)警，可能危及人員安全時(shí)，應(yīng)采取撤離人員、

停止作業(yè)、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)等安全措施。

5.12.2.3隱患治理完成后，應(yīng)對(duì)治理效果進(jìn)行驗(yàn)收，并重新進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

5.13應(yīng)急管理

5.13.1應(yīng)急機(jī)構(gòu)

5.13.1.1企業(yè)應(yīng)建立由主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員、技術(shù)人員等，以及相關(guān)人員組

成的應(yīng)急救援組織，包括：應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組和生產(chǎn)安全事故救援指揮部。

5.13.1.2企業(yè)應(yīng)明確應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組和生產(chǎn)安全事故救援指揮部各組成人員的職責(zé)，建立與本單位

相適應(yīng)的應(yīng)急救援隊(duì)伍，主要負(fù)責(zé)人可授權(quán)現(xiàn)場(chǎng)指揮人員具體實(shí)施發(fā)生生產(chǎn)安全事故后的現(xiàn)場(chǎng)救援工

作。

5.13.2應(yīng)急預(yù)案

5.13.2.1企業(yè)進(jìn)行本單位風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)急資源調(diào)查后，按照GB/T29639-2020的規(guī)定，組織編制生產(chǎn)

安全事故應(yīng)急預(yù)案。

5.13.2.2生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容應(yīng)包括：適用范圍、響應(yīng)分級(jí)、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急響應(yīng)、

后期處置、應(yīng)急保障、現(xiàn)場(chǎng)處置方案等內(nèi)容，體現(xiàn)出“簡(jiǎn)明化、實(shí)戰(zhàn)化、專(zhuān)業(yè)化和應(yīng)急處置卡”的特點(diǎn)，

并按規(guī)定向相關(guān)部門(mén)備案。

5.13.2.3生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)應(yīng)急救援組織人員變化、工藝設(shè)備變化和時(shí)間變化等情況，由

主要負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行評(píng)估和修訂。

5.13.3應(yīng)急資源

5.13.3.1企業(yè)應(yīng)配備應(yīng)急裝備，儲(chǔ)備應(yīng)急物資。

5.13.3.2應(yīng)對(duì)應(yīng)急物資、裝備進(jìn)行定期檢測(cè)、檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，及時(shí)予以補(bǔ)充和更新，確保其完好、

可靠、適用。

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5.13.3.3對(duì)應(yīng)急設(shè)備、裝備和物資的儲(chǔ)備應(yīng)有監(jiān)督管理制度，應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理；應(yīng)急設(shè)備、裝備

和物資應(yīng)有完善的使用、調(diào)撥、購(gòu)進(jìn)程序和管理制度，且應(yīng)有相應(yīng)的登記記錄。

5.13.4應(yīng)急演練

5.13.4.1企業(yè)應(yīng)對(duì)應(yīng)急法律法規(guī)、應(yīng)急預(yù)案和預(yù)防、避險(xiǎn)、自救、互救、減災(zāi)、逃生技能等應(yīng)急常識(shí)

進(jìn)行必要的宣傳和培訓(xùn)，對(duì)應(yīng)急救援和管理人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提高其應(yīng)急專(zhuān)業(yè)技能。

5.13.4.2應(yīng)急培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、師資、參加人員和考核結(jié)果等情況應(yīng)如實(shí)記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位

的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)檔案。

5.13.4.3應(yīng)按照AQ/T9007-2019的規(guī)定，定期開(kāi)展生產(chǎn)安全事故應(yīng)急演練，做到一線(xiàn)從業(yè)人員參與

全覆蓋。

5.13.4.4應(yīng)制定本單位的應(yīng)急預(yù)案演練計(jì)劃，根據(jù)本單位的事故風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，每年至少組織一次綜合應(yīng)

急預(yù)案演練或者專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案演練，每半年至少組織一次現(xiàn)場(chǎng)處置方案演練。

5.13.4.5應(yīng)急演練結(jié)束后，應(yīng)按照AQ/T9007-2019和AQ/T9009-2015的規(guī)定對(duì)演練進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，

分析存在的問(wèn)題，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果，修訂、完善應(yīng)急預(yù)案。

5.13.5事故管理

5.13.5.1報(bào)告

企業(yè)發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，主要負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織應(yīng)急救援并在1小時(shí)內(nèi)向縣級(jí)以上應(yīng)急管理部門(mén)

和相關(guān)主管部門(mén)報(bào)告情況。

報(bào)告事故應(yīng)包括以下內(nèi)容：

a)發(fā)生事故的單位、時(shí)間、地點(diǎn)、現(xiàn)場(chǎng)情況；

b)事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)；

c)事故已經(jīng)或可能造成的傷亡和初步損失；

d)已采取的措施；

e)人員聯(lián)絡(luò)方式。

5.13.5.2調(diào)查和處理

企業(yè)應(yīng)依法配合有關(guān)部門(mén)對(duì)事故的調(diào)查，調(diào)查和處理應(yīng)包括以下內(nèi)容：

a)事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過(guò)、有關(guān)證據(jù)和資料，以及事故的直接原因、間接原因和事故責(zé)任

人等內(nèi)容；

b)防止事故再次發(fā)生的整改措施；

c)建立事故檔案，包括：事故時(shí)間、事故類(lèi)別、人員傷亡、損失大小、事故經(jīng)過(guò)、救援過(guò)程、事

故教訓(xùn)、事故處理“四不放過(guò)”等內(nèi)容。

6生產(chǎn)設(shè)施

6.1生產(chǎn)用房

生產(chǎn)及輔助用房滿(mǎn)足但不限于以下安全要求：

a)生產(chǎn)及輔助用房的層數(shù)、面積、平面布置、防火間距、防爆、安全疏散應(yīng)按照GB50016-2014

的規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)審查和項(xiàng)目驗(yàn)收應(yīng)符合相關(guān)部門(mén)規(guī)定；

b)生產(chǎn)廠區(qū)改擴(kuò)建的永久性建（構(gòu)）筑物，應(yīng)有合法審批和驗(yàn)收手續(xù)；

c)生產(chǎn)廠區(qū)平面布置符合GB50187-2012第3、4章及第5.1、5.2、5.3、8.1條的要求；

d)消防車(chē)通道符合GB50016-2014第7.1.8條的要求，環(huán)形消防車(chē)通道不得堵塞，盡頭式消防車(chē)

通道，回車(chē)場(chǎng)不得小于12m×12m（有液氨儲(chǔ)存的，儲(chǔ)罐區(qū)回車(chē)場(chǎng)不得小于18m×18m）；

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e)生產(chǎn)廠房的樓層數(shù)和每個(gè)防火分區(qū)的最大允許建筑面積符合GB50016-2014表3.3.1中生產(chǎn)的

火災(zāi)危險(xiǎn)性丁類(lèi)的規(guī)定；易燃的原料、包材、成品倉(cāng)庫(kù)等的樓層數(shù)和面積符合GB50016-2014

表3.3.2中儲(chǔ)存的火災(zāi)危險(xiǎn)性乙類(lèi)或丙類(lèi)的規(guī)定；氨制冷倉(cāng)庫(kù)的樓層數(shù)和面積符合GB

50016-2014表3.3.2中儲(chǔ)存的火災(zāi)危險(xiǎn)性乙類(lèi)的規(guī)定；

f)企業(yè)設(shè)置組合廠房時(shí)，應(yīng)正確計(jì)算紙箱及PET瓶、PVC瓶的儲(chǔ)存量，其火災(zāi)危險(xiǎn)性分類(lèi)應(yīng)符

合GB50016-2014第3.1.2條的規(guī)定；

g)辦公和住宿的樓層數(shù)和每個(gè)防火分區(qū)的最大允許建筑面積符合GB50016-2014表5.3.1中單、

多層民用建筑的規(guī)定；

h)飲料制造廠房、單層倉(cāng)庫(kù)的耐火等級(jí)不應(yīng)低于三級(jí)；多層氨制冷倉(cāng)庫(kù)耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)；

i)生產(chǎn)廠房之間及與易燃的原料、包材、成品倉(cāng)庫(kù)、民用建筑等的防火間距符合GB50016-2014

表3.4.1中丁類(lèi)廠房及與丙類(lèi)倉(cāng)庫(kù)、民用建筑之間距的規(guī)定；

j)生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)每個(gè)防火分區(qū)或一個(gè)防火分區(qū)內(nèi)的每個(gè)樓層，其安全出口的數(shù)量應(yīng)經(jīng)計(jì)算確定，且

不應(yīng)少于2個(gè)；建筑面積且同一時(shí)間的作業(yè)人數(shù)符合GB50016-2014第3.7.2條第4、5項(xiàng)的規(guī)

定可設(shè)一個(gè)；通道、安全出口位置明顯暢通，廠房?jī)?nèi)任一點(diǎn)至最近安全出口的直線(xiàn)距離符合

GB50016-2014表3.7.4中生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性丁類(lèi)的規(guī)定；

k)易燃的原料、包材、成品倉(cāng)庫(kù)之間及與民用建筑的防火間距符合GB50016-2014表3.5.2中丙

類(lèi)倉(cāng)庫(kù)及與民用建筑之間距的規(guī)定；

l)倉(cāng)庫(kù)的安全出口的數(shù)量符合GB50016-2014第3.8.2、3.8.3條的規(guī)定；通道、安全出口位置明

顯暢通；

m)員工宿舍嚴(yán)禁設(shè)置在廠房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，廠房?jī)?nèi)辦公室、休息室的設(shè)置需符合GB50016-2014第

3.3.5條的規(guī)定；

n)防雷接地系統(tǒng)采用共用接地網(wǎng)的接地電阻應(yīng)不大于1Ω，采用單獨(dú)接地極的接地電阻應(yīng)不大于

10Ω；處于高山和多雷電地區(qū)的廠房應(yīng)每年進(jìn)行一次防雷接地系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)。

6.2污水處理設(shè)施

污水處理設(shè)施應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)開(kāi)敞式污水池應(yīng)標(biāo)明池深，應(yīng)有圍欄和警示標(biāo)志；

b)輸送泵連軸器裸露部分有防護(hù)罩；

c)下池作業(yè)應(yīng)采取強(qiáng)制通風(fēng)換氣和有毒氣體檢測(cè)指標(biāo)合格等安全技術(shù)措施；

d)下池作業(yè)應(yīng)配1人以上的安全防護(hù)人員。

6.3普通倉(cāng)庫(kù)

普通倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)倉(cāng)庫(kù)存放物品應(yīng)符合剁距≥1m、距墻≥0.3m、距梁≥0.5m、距柱≥0.3m、距燈≥0.5m的安全

距離；重疊物品高度＜2m，不得歪斜，堆高≥2m需采用高位貨架堆放；

b)倉(cāng)庫(kù)主通道寬度≥2m；

c)作業(yè)點(diǎn)和通道采光照度≥150lx，燈具完好率100%；碘鎢燈、鹵鎢燈和超過(guò)60W以上的高溫

燈具不應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)裝設(shè)；

d)消防器材配置完整且可靠。

6.4易燃易爆品儲(chǔ)存區(qū)

易燃易爆品儲(chǔ)存條件符合GB17914-2013并滿(mǎn)足以下安全要求：

a)儲(chǔ)存區(qū)內(nèi)通道暢通，有隔熱、降溫、通風(fēng)、防雨等措施；

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b)易燃易爆品貯存區(qū)內(nèi)，電氣線(xiàn)路、開(kāi)關(guān)、插座等應(yīng)采用防爆型式；

c)易燃易爆品應(yīng)按其危險(xiǎn)特性MSDS（安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)）進(jìn)行分類(lèi)、分區(qū)或分庫(kù)貯存；

d)易燃易爆品應(yīng)由專(zhuān)人管理，在放置處張貼貯存限量標(biāo)識(shí)和應(yīng)急處置措施牌；

e)應(yīng)急搶險(xiǎn)、消防器材等物資配置完整且可用、可靠。

6.5氨制冷站（制冷設(shè)備及站房）

氨制冷站（制冷設(shè)備及站房）應(yīng)滿(mǎn)足但不限于以下安全要求：

a)氨制冷站（制冷設(shè)備及站房）工藝設(shè)備及周邊的安全距離符合GB50160-2008的要求；

b)液氨儲(chǔ)罐有噴淋；

c)液氨儲(chǔ)罐應(yīng)設(shè)防火堤，堤內(nèi)有效容積應(yīng)不小于一個(gè)最大儲(chǔ)罐容積的60%；

d)液氨儲(chǔ)罐區(qū)域所有金屬物的靜電接地電阻應(yīng)不大于4.0Ω；液氨管道法蘭的跨接電阻不大于

0.03Ω；

e)事故排風(fēng)機(jī)必須選用防爆型且有連鎖裝置，事故排風(fēng)機(jī)應(yīng)按二級(jí)負(fù)荷供電，當(dāng)制冷系統(tǒng)因故障

被切除供電電源停止運(yùn)行時(shí)，應(yīng)保證排風(fēng)機(jī)的可靠供電；在控制室排風(fēng)機(jī)控制柜上和制冷機(jī)房

門(mén)外墻上應(yīng)安裝人工啟?？刂瓢粹o；

f)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置洗眼器，配備呼吸器、防護(hù)服、防毒面具、應(yīng)急藥箱等；

g)安裝氨氣濃度報(bào)警器，氣體濃度報(bào)警裝置應(yīng)有備用電源；

h)在氨制冷機(jī)房門(mén)口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切斷制冷系統(tǒng)電源的緊急控制開(kāi)關(guān)，并應(yīng)設(shè)置

警示標(biāo)識(shí)；

i)每套制冷壓縮機(jī)組啟動(dòng)控制柜（箱）及機(jī)組控制臺(tái)應(yīng)設(shè)緊急停機(jī)按鈕；

j)制冷系統(tǒng)應(yīng)裝設(shè)緊急泄氨器，在緊急情況下，可將系統(tǒng)中的氨液溶于水中，排至貯罐、水池；

k)現(xiàn)場(chǎng)有防液氨泄露中毒應(yīng)急預(yù)案；

l)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)風(fēng)向標(biāo)；

m)管道標(biāo)明介質(zhì)、流向、危化品標(biāo)識(shí)色；

n)氨壓縮機(jī)房的自動(dòng)控制室或操作人員值班室應(yīng)與機(jī)器間隔開(kāi)，并設(shè)固定密封觀察窗；

o)氨制冷機(jī)房應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明，照明燈具應(yīng)選用防爆型；

p)控制室門(mén)向疏散方向開(kāi)啟。

6.6冷藏庫(kù)

冷藏庫(kù)應(yīng)滿(mǎn)足但不限于以下安全要求：

a)站臺(tái)寬度不宜小于5m；

b)站臺(tái)邊緣停車(chē)側(cè)面應(yīng)裝設(shè)緩沖橡膠條塊，并應(yīng)涂有明顯的黃、黑相間防撞警示色帶；

c)站臺(tái)上應(yīng)設(shè)罩棚，靠站臺(tái)邊緣一側(cè)如有結(jié)構(gòu)柱時(shí)，柱邊距站臺(tái)邊緣凈距不宜小于0.6m，罩棚

凈高應(yīng)與運(yùn)輸車(chē)輛的高度相適應(yīng)，且應(yīng)設(shè)有排水設(shè)施；

d)根據(jù)需要可設(shè)封閉站臺(tái)，封閉站臺(tái)應(yīng)與冷庫(kù)穿堂合并布置；

e)庫(kù)房的樓梯間應(yīng)設(shè)在靠穿堂處，并應(yīng)采用不燃材料建造；首層樓梯出口應(yīng)直通室外或距直通室

外的出口不大于15m；

f)建筑面積在1000m2以上的冷藏間應(yīng)至少設(shè)兩個(gè)冷藏門(mén)（含隔墻上的門(mén)）；冷藏門(mén)內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)有

應(yīng)急內(nèi)開(kāi)門(mén)鎖裝置，并應(yīng)有醒目的標(biāo)識(shí)，防止人員被困；

g)在庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁設(shè)置與庫(kù)房生產(chǎn)、管理無(wú)直接關(guān)系的其他用房；

h)庫(kù)房的隔熱材料應(yīng)為不散發(fā)有害或異味等對(duì)食品有污染，且難燃或不燃燒或不易變質(zhì)的物質(zhì)；

i)冷庫(kù)宜采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)；小型冷庫(kù)如采用磚混結(jié)構(gòu)，應(yīng)采取措施防止因凍融循環(huán)

而損害結(jié)構(gòu)；

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j)冷間內(nèi)照明燈具宜選用外殼防護(hù)等級(jí)為IP54級(jí)并帶有保護(hù)罩的防潮型燈具；布置在低溫潮濕

的穿堂內(nèi)的配電箱應(yīng)采用防潮密封型；當(dāng)不集中設(shè)置照明配電箱，各冷間照明控制開(kāi)關(guān)分散布

置在冷間外穿堂上時(shí)，應(yīng)選用帶指示燈的防潮型開(kāi)關(guān)或氣密式開(kāi)關(guān)；

k)冷庫(kù)宜采用TN-S或TN-C-S配電系統(tǒng)；冷間照明支路宜采用220VAC單相供電，燈具的金屬

外殼應(yīng)接專(zhuān)用保護(hù)線(xiàn)；當(dāng)燈具安裝高度等于或小于2.2m時(shí)應(yīng)采用24VAC安全電壓供電；各

照明支路應(yīng)設(shè)置剩余電流保護(hù)裝置；

l)冷間內(nèi)動(dòng)力、照明、控制線(xiàn)路應(yīng)根據(jù)不同的冷間溫度要求，選用適用的耐低溫的銅芯電力電纜，

并宜明敷；

m)采用松散保溫材料（如稻殼）的冷庫(kù)閣樓層內(nèi)不應(yīng)安裝電氣設(shè)備及敷設(shè)電氣線(xiàn)路；

n)冷庫(kù)貨運(yùn)出入口應(yīng)設(shè)置限高、限速標(biāo)志；各庫(kù)房之間若采用機(jī)動(dòng)車(chē)運(yùn)輸，應(yīng)根據(jù)需要在各庫(kù)房

貨運(yùn)通道口設(shè)置防撞樁，防撞樁應(yīng)采用固定式，并涂有明顯的黃、黑相間防撞警示色帶；

o)冷藏間內(nèi)宜在門(mén)口附近設(shè)置呼喚按鈕，呼喚信號(hào)應(yīng)傳送到制冷機(jī)房控制室或有人值班的房間，

并應(yīng)在冷藏間外設(shè)有呼喚信號(hào)顯示。設(shè)有呼喚信號(hào)按鈕的冷藏間，應(yīng)在冷藏間內(nèi)門(mén)的上方設(shè)長(zhǎng)

明燈。設(shè)有專(zhuān)用疏散門(mén)的冷藏間，應(yīng)在冷藏間內(nèi)疏散門(mén)的上方設(shè)置長(zhǎng)明燈。

6.7空壓站

空壓站應(yīng)滿(mǎn)足但不限于以下安全要求：

a)空氣壓縮機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足本文件7.2.9的安全要求；

b)空氣壓縮機(jī)銘牌和安全警示標(biāo)志應(yīng)清晰完好；

c)空壓站內(nèi)的簡(jiǎn)單壓力容器應(yīng)按照銘牌上的使用時(shí)間更換，壓力表和安全閥工作正常，定期送檢

測(cè)機(jī)構(gòu)校核。

6.8其它輔助設(shè)施

天然氣管道及供氣站、工業(yè)防護(hù)欄桿及鋼平臺(tái)、鍋爐房等應(yīng)符合GB50028-2006、GB4053.3-2009、

GB50041-2008的規(guī)定；廠內(nèi)鋪設(shè)的工業(yè)管道涂色應(yīng)符合GB7231-2003表1和圖A1的要求。

7生產(chǎn)設(shè)備

7.1一般要求

通用和專(zhuān)用生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、制造、安裝應(yīng)符合GB/T15706-2012、GB/T12265.3-1997、GB/T

8196-2018、GB/T16754-2008第4章的規(guī)定。

通用和專(zhuān)用生產(chǎn)設(shè)備的使用應(yīng)遵守但不限于以下要求：

a)購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備有出廠合格證，按照使用說(shuō)明書(shū)的要求安裝和使用；

b)自制設(shè)備應(yīng)按照設(shè)計(jì)圖紙制作，涉及安全的防護(hù)裝置齊全；投入使用時(shí)，應(yīng)做安全性能檢測(cè)或

測(cè)試；

c)存在高壓、高溫的設(shè)備，應(yīng)配置有超上、下限報(bào)警、防誤操作、能量卸載等安全防護(hù)裝置；泄

壓元器件的檢驗(yàn)、調(diào)試、更換記錄齊全，并在有效檢驗(yàn)周期內(nèi)；

d)存在高速移動(dòng)或旋轉(zhuǎn)的設(shè)備，應(yīng)配置有減速、制動(dòng)、剎車(chē)、急停、運(yùn)動(dòng)部件隔離等安全防護(hù)裝

置；相關(guān)元器件性能可靠；

e)設(shè)備上裝配的壓力表、溫度計(jì)等儀表應(yīng)指示靈敏、刻度清晰,并在有效檢驗(yàn)周期內(nèi)；

f)設(shè)備上裝配有安全門(mén)的，門(mén)機(jī)連鎖可靠；

g)緊急停止按鈕標(biāo)示清晰，性能可靠，并能防止再次誤啟動(dòng)。設(shè)備停止?fàn)顟B(tài)有明顯的指示；

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h)采用非安全電壓供電的設(shè)備，其絕緣電阻值達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并不得低于0.5MΩ；金屬

外殼應(yīng)采用PE接地保護(hù)；

i)設(shè)備的使用應(yīng)遵守通用或?qū)Ｓ貌僮饕?guī)程，并禁止超壓、超溫、超速、超期、帶故障運(yùn)行。

7.2通用設(shè)備

7.2.1潛水泵

潛水泵應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)采用具有接地極的插座和插頭，接地線(xiàn)必須與電動(dòng)機(jī)外殼可靠連接；電源開(kāi)關(guān)具有隔離、短路、

過(guò)載等保護(hù)功能，回路安裝30mA漏電保護(hù)裝置；

b)安裝潛水泵時(shí)，復(fù)測(cè)電機(jī)的絕緣電阻不低于0.5MΩ；

c)潛水泵放入水中或提出水面時(shí)，先切斷電源，嚴(yán)禁拉拽電纜或出水管；

d)定期檢查電機(jī)，如發(fā)現(xiàn)下蓋有裂紋、橡膠密封環(huán)損壞或失效等，應(yīng)及時(shí)更換或修復(fù)，以防水滲

入；

e)若有人員進(jìn)入水池作業(yè)，應(yīng)先切斷潛水泵的電源，嚴(yán)禁啟動(dòng)潛水泵。

7.2.2水泵

水泵應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)電機(jī)、泵底座應(yīng)水平，與基礎(chǔ)的聯(lián)結(jié)應(yīng)牢固；機(jī)、泵皮帶傳動(dòng)時(shí)，水泵葉輪轉(zhuǎn)向應(yīng)與箭頭指示

方向一致；

b)聯(lián)軸器裸露部分有防護(hù)罩；

c)若同一機(jī)房?jī)?nèi)有多臺(tái)機(jī)組，機(jī)組與機(jī)組之間，機(jī)組與墻壁之間都應(yīng)有足夠的巡檢和檢修空間；

d)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程無(wú)異常聲響、無(wú)異常氣味，無(wú)漏水現(xiàn)象；

e)電源開(kāi)關(guān)具有隔離、短路、過(guò)載等保護(hù)功能。

7.2.3鏈?zhǔn)?、皮帶輸送機(jī)

鏈?zhǔn)?、皮帶輸送機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)輸送機(jī)的鏈板、皮帶無(wú)脫落或損壞；

b)皮帶、鏈輪等傳動(dòng)部位有安全防護(hù)罩；

c)各緊固件要連接可靠；

d)各部件運(yùn)行正常，無(wú)異常響動(dòng)和振動(dòng)；

e)急停開(kāi)關(guān)位置明顯且便于操作；

f)設(shè)備應(yīng)采用接地保護(hù)。

7.2.4懸掛輸送機(jī)

懸掛輸送機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足GB11341-2008的規(guī)定。

7.2.5風(fēng)機(jī)

風(fēng)機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)配電線(xiàn)不得跨越通道使用，中間接頭應(yīng)絕緣密封，不能拖在潮濕的地上或水里；

b)電源開(kāi)關(guān)具有隔離、短路、過(guò)載等保護(hù)功能，機(jī)殼要有良好PE接地保護(hù)；

c)風(fēng)扇葉片外要有防護(hù)罩；

d)外觀嚴(yán)重銹蝕應(yīng)淘汰。

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7.2.6電焊機(jī)

電焊機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)電源線(xiàn)、焊接電纜與電焊機(jī)連接處的裸露接線(xiàn)板，應(yīng)采取安全防護(hù)罩或防護(hù)板隔離，以防止人

員或金屬物體接觸；

b)焊機(jī)應(yīng)有良好接地保護(hù)；永久性的接地應(yīng)做定期檢查；

c)嚴(yán)禁使用易燃易爆氣體管道作為接地裝置；

d)每半年應(yīng)對(duì)電焊機(jī)絕緣電阻檢測(cè)一次，且記錄完整；

e)配電回路應(yīng)按“一機(jī)一閘一保護(hù)”設(shè)置，電焊機(jī)一次側(cè)電源線(xiàn)長(zhǎng)度不超過(guò)5m；

f)電焊機(jī)二次線(xiàn)應(yīng)連接緊固,無(wú)松動(dòng)，接頭不超過(guò)3個(gè)，長(zhǎng)度不超過(guò)30m；

g)電焊鉗夾緊力好，絕緣良好，手柄隔熱層完整，電焊鉗與導(dǎo)線(xiàn)連接可靠；

h)嚴(yán)禁使用廠房金屬結(jié)構(gòu)、管道、軌道等作為焊接二次回路使用；

i)在有接地或接零裝置的焊件上進(jìn)行弧焊操作，或焊接與地面密切連接的焊件時(shí)，應(yīng)特別注意避

免電焊機(jī)和工件的雙重接地；

j)電焊機(jī)應(yīng)安放在通風(fēng)、干燥、無(wú)碰撞、無(wú)劇烈震動(dòng)、無(wú)高溫、無(wú)易燃品存在的地方；在室外或

特殊環(huán)境下使用，應(yīng)采取防護(hù)措施保證其正常使用。

7.2.7砂輪機(jī)

砂輪機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)砂輪機(jī)應(yīng)采用接地保護(hù)，回路安裝30mA漏電保護(hù)裝置；

b)各緊固件要連接可靠；

c)砂輪護(hù)罩必須完好牢固；

d)砂輪牢固可靠，有軟墊，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不能有異常聲音；

e)沿砂輪旋轉(zhuǎn)方向不得對(duì)著人員活動(dòng)區(qū)域。

7.2.8手持電、氣動(dòng)工具

手持電、氣動(dòng)工具應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)根據(jù)使用的環(huán)境不同選擇安全電壓或絕緣等級(jí)；

b)按規(guī)定進(jìn)行絕緣電阻檢測(cè)，且記錄完整有效；

c)防護(hù)罩、蓋板及手柄應(yīng)完好，無(wú)破損，無(wú)變形，不松動(dòng)；

d)電源線(xiàn)中間不允許有接頭和破損；

e)電源線(xiàn)不得跨越通道使用；

f)使用I類(lèi)手持電動(dòng)工具，配電回路應(yīng)安裝30mA漏電保護(hù)裝置；

g)氣動(dòng)工具的閥門(mén)、管道等供氣系統(tǒng)應(yīng)密封性良好，開(kāi)啟靈活，關(guān)閉后無(wú)泄漏現(xiàn)象。

7.2.9空氣壓縮機(jī)

空氣壓縮機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)空壓機(jī)機(jī)身、曲軸箱等無(wú)缺陷，所有緊固件必須牢靠并有防松措施；

b)外露的聯(lián)軸器、皮帶傳動(dòng)裝置等部位必須設(shè)置防護(hù)罩或護(hù)欄，螺桿式空壓機(jī)保護(hù)蓋必須關(guān)閉；

c)配套的壓縮空氣管道無(wú)腐蝕，管內(nèi)無(wú)積存雜物，管道漆色為淺灰色，并標(biāo)有流向箭頭，支架牢

固可靠；

d)空壓機(jī)與墻、柱以及設(shè)備之間留有足夠的空間距離，其區(qū)域內(nèi)無(wú)灰塵、化學(xué)品、金屬屑、油漆

漆霧等。

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7.3專(zhuān)用設(shè)備

7.3.1食用原料處理設(shè)備

食用原料處理設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)設(shè)備容納分離物料的工作部分，應(yīng)有效密封，設(shè)置攔液裝置等；

b)液壓、氣動(dòng)系統(tǒng)的控制裝置動(dòng)作應(yīng)安全、靈敏、可靠，且應(yīng)設(shè)置聯(lián)鎖保護(hù)；

c)操控箱應(yīng)有防止誤啟動(dòng)的防護(hù)裝置；

d)設(shè)備應(yīng)設(shè)置永久性的轉(zhuǎn)鼓旋轉(zhuǎn)方向標(biāo)牌；

e)設(shè)備轉(zhuǎn)鼓、主軸等傳動(dòng)部件及其他重要零部件腐蝕嚴(yán)重或轉(zhuǎn)鼓明顯不平衡時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換或修

復(fù)，不應(yīng)采用表面補(bǔ)焊等應(yīng)急措施；

f)對(duì)蒸汽、熱水管路進(jìn)行有效隔離及警示。

7.3.2果蔬壓榨、分離過(guò)濾設(shè)備（用于果蔬飲料）

果蔬壓榨機(jī)、分離機(jī)過(guò)濾機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)各固定螺栓齊全無(wú)松動(dòng)、變形；

b)傳動(dòng)部位安全防護(hù)裝置齊全、可靠；

c)設(shè)備各部分密封良好，無(wú)泄漏、滲漏現(xiàn)象；

d)刮板鏈條和傳動(dòng)鏈條松緊一致，無(wú)卡碰機(jī)殼現(xiàn)象；

e)進(jìn)出液管路閥門(mén)配置正確合理，工作壓力符合要求；

f)急停開(kāi)關(guān)，保護(hù)開(kāi)關(guān)、按鈕靈敏可靠。

7.3.3飲用水處理設(shè)備

飲用水處理設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)配套的水泵應(yīng)裝安全防護(hù)裝置；

b)過(guò)濾罐應(yīng)密封良好，無(wú)泄漏，壓力表、閥門(mén)等附件完好；

c)罐體支座有足夠的強(qiáng)度，接地螺栓緊固；

d)罐體頂部應(yīng)有防墜落設(shè)施；

e)過(guò)濾罐上鋼直梯宜設(shè)置安全護(hù)籠；

f)進(jìn)入罐體進(jìn)行檢維修、介質(zhì)更換等作業(yè)時(shí)，應(yīng)按照有限空間安全作業(yè)許可要求開(kāi)展。

7.3.4食糖處理設(shè)備

食糖處理設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)果糖儲(chǔ)存罐應(yīng)密封良好，無(wú)泄漏，壓力表、溫度表、閥門(mén)等附件完好；

b)砂糖投糖工藝操作平臺(tái)應(yīng)設(shè)置防跌落、扭傷裝置；

c)砂糖投料口過(guò)濾格柵應(yīng)穩(wěn)定、牢固，防止人員誤入；

d)蒸汽管道保溫防護(hù)設(shè)置應(yīng)完好有效；節(jié)門(mén)或異形處宜設(shè)置防燙格柵，并設(shè)置警示標(biāo)志。

7.3.5儲(chǔ)罐、貯糖漿設(shè)備

儲(chǔ)罐、貯糖漿設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)開(kāi)在貯糖罐上部的人孔應(yīng)設(shè)有高出上表面不小于10mm的凸緣；開(kāi)在側(cè)部和底部的人孔內(nèi)表

面應(yīng)平滑；人孔蓋應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度；向外開(kāi)的人孔蓋應(yīng)有保證在貯罐裝滿(mǎn)時(shí)不至因內(nèi)壓力而

打開(kāi)的裝置；

b)貯液缸上應(yīng)有液位顯示裝置，顯示應(yīng)正確、清晰；

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c)貯糖罐應(yīng)設(shè)有液位限位系統(tǒng)，防止罐內(nèi)物料外溢。

7.3.6CO2凈化處理設(shè)備（主要用于碳酸飲料）

CO2凈化處理設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)凈化間應(yīng)安裝自動(dòng)排風(fēng)裝置和CO2自動(dòng)監(jiān)測(cè)報(bào)警系統(tǒng)；

b)凈化間應(yīng)專(zhuān)人管控，定期檢查CO2濃度，進(jìn)入前應(yīng)根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行排風(fēng)；蒸汽管道保溫防

護(hù)設(shè)置應(yīng)完好有效；節(jié)門(mén)或異形處宜設(shè)置防燙格柵，并設(shè)置警示標(biāo)志；

c)CO2儲(chǔ)氣罐上壓力表、安全閥工作狀態(tài)正常。

7.3.7均質(zhì)設(shè)備（主要用于乳飲料）

均質(zhì)設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)靜密封面無(wú)漏料、漏油等現(xiàn)象；

b)無(wú)異常聲響和異常震動(dòng)；

c)高壓均質(zhì)機(jī)必須安裝旁通管；

d)各調(diào)節(jié)手柄應(yīng)靈敏、安全可靠；

e)對(duì)外露傳動(dòng)軸部分應(yīng)隔離處理；

f)高壓均質(zhì)機(jī)清洗時(shí)，應(yīng)置于低壓狀態(tài)；

g)清洗管道回流管上應(yīng)設(shè)有安全閥保護(hù)，有組織排放；

h)如使用蒸汽，應(yīng)對(duì)管路及高溫部位做隔離和警示處理。

7.3.8混合設(shè)備（主要用于固體飲料）

混合設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)混合設(shè)備的成品緩沖罐及其他壓力罐應(yīng)有壓力自動(dòng)控制裝置，超壓時(shí)能自動(dòng)減壓；

b)混合設(shè)備的成品緩沖罐、糖漿罐、水罐等均應(yīng)設(shè)置自動(dòng)控制液位裝置，液位異常時(shí)能發(fā)出警報(bào)

信號(hào)。

7.3.9焙烤設(shè)備（主要用于固體飲料）

焙烤設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)有完整的溫度控制系統(tǒng)，并可以分別控制上、下火的溫度；

b)升溫報(bào)警設(shè)備靈敏度符合要求，保持狀態(tài)良好；

c)焙烤設(shè)備可隨時(shí)調(diào)整焙烤時(shí)間；

d)烤爐的隔熱設(shè)施應(yīng)性能良好；

e)設(shè)置必要的安全巡視、檢查和檢修通道；

f)壓力系統(tǒng)及壓力管道應(yīng)符合質(zhì)量規(guī)范。

7.3.10干燥設(shè)備（主要用于固體飲料）

干燥設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足以下安全要求：

a)干燥塔的泄爆口位置合理，泄爆面積應(yīng)滿(mǎn)足泄爆要求；泄爆口應(yīng)由具有相應(yīng)