蘇教版（2024）小學(xué)科學(xué)三年級上冊《固體、液體的混合與分離》教案一、核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)觀念理解固體和液體混合后，混合物具有獨(dú)特的性質(zhì)，這些性質(zhì)與混合前各物質(zhì)的性質(zhì)相關(guān)。認(rèn)識到可以根據(jù)固體和液體的不同特性，選擇合適的方法實(shí)現(xiàn)它們的分離，了解分離在生產(chǎn)生活中的重要意義。知道有些固體在液體中會(huì)發(fā)生溶解現(xiàn)象，形成均勻穩(wěn)定的溶液，溶液屬于混合物范疇，且具有區(qū)別于原固體和液體的特性。（二）科學(xué)思維通過對固體和液體混合與分離實(shí)驗(yàn)的觀察、分析和比較，培養(yǎng)邏輯思維能力，能夠從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中歸納總結(jié)出一般規(guī)律。針對不同固體和液體混合物的特點(diǎn)，嘗試運(yùn)用多樣化的思路和方法設(shè)計(jì)分離方案，發(fā)展創(chuàng)新思維和解決實(shí)際問題的能力。能夠依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對混合物分離的可能性和方法做出合理推測和判斷，提升科學(xué)推理能力。（三）探究實(shí)踐學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、記錄等科學(xué)方法，探究固體和液體混合與分離的過程和方法，提高動(dòng)手操作能力和實(shí)踐探究技能。能夠設(shè)計(jì)并完成多種固體和液體混合與分離的實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)控制變量，準(zhǔn)確收集和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的精神。在小組合作探究活動(dòng)中，積極參與討論和分工協(xié)作，共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通交流能力。（四）態(tài)度責(zé)任保持對固體和液體混合與分離現(xiàn)象的好奇心和探究熱情，積極主動(dòng)參與課堂討論和實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，培養(yǎng)勇于探索的科學(xué)精神。尊重實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和事實(shí)，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，在探究過程中認(rèn)真觀察、仔細(xì)思考，不隨意猜測和篡改數(shù)據(jù)。認(rèn)識到固體和液體混合與分離在日常生活、工業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，增強(qiáng)對科學(xué)知識與實(shí)際生活緊密聯(lián)系的認(rèn)識，培養(yǎng)將科學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際的意識。二、教學(xué)重難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)1.引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識固體和液體混合后的特點(diǎn)，以及不同混合物的分離方法，理解分離原理。2.組織學(xué)生開展多種固體和液體混合與分離的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)物質(zhì)的特性選擇合適的分離方法。3.幫助學(xué)生理解溶解的概念，認(rèn)識常見的可溶固體和不可溶固體在液體中的不同表現(xiàn)，以及溶液的基本特征。（二）教學(xué)難點(diǎn)讓學(xué)生從微觀層面理解固體在液體中溶解的過程，以及溶解后形成溶液的均一性和穩(wěn)定性的原因，建立微觀粒子運(yùn)動(dòng)的概念。引導(dǎo)學(xué)生在設(shè)計(jì)混合物分離方案時(shí)，綜合考慮多種因素，如混合物中各物質(zhì)的性質(zhì)差異、分離方法的可行性和有效性等，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用知識解決復(fù)雜問題的能力。幫助學(xué)生理解一些特殊分離方法（如蒸發(fā)結(jié)晶、過濾操作中濾紙的選擇和使用等）的原理和操作要點(diǎn)，確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行和結(jié)果的準(zhǔn)確性。三、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課教師展示兩個(gè)透明杯子，一個(gè)裝有沙子，另一個(gè)裝有水。提問學(xué)生：“同學(xué)們，老師這里有沙子和水，如果把它們混合在一起，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？大家大膽猜測一下?！睂W(xué)生思考后回答，可能會(huì)說沙子會(huì)沉到水底，水會(huì)變渾濁等。教師接著提問：“那如果我想把混合后的沙子和水再分開，有什么辦法呢？”引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考。學(xué)生發(fā)表不同意見，有的說可以把水倒掉，有的說可以用過濾的方法等。教師對學(xué)生的回答進(jìn)行點(diǎn)評，肯定學(xué)生的思考，然后說：“今天，我們就一起來深入探究固體和液體的混合與分離，看看其中到底隱藏著哪些奧秘。”板書課題“固體、液體的混合與分離”。設(shè)計(jì)意圖：通過簡單直觀的實(shí)驗(yàn)材料展示和問題引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究欲望，讓學(xué)生在思考和猜測中自然地進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題，為后續(xù)教學(xué)活動(dòng)的開展奠定基礎(chǔ)。（二）固體和液體的混合1.教師將沙子緩慢倒入裝有水的杯子中，邊倒邊讓學(xué)生觀察現(xiàn)象，提問：“同學(xué)們，仔細(xì)觀察，沙子倒入水中后，發(fā)生了什么變化？”2.學(xué)生回答看到沙子沉到了水底，水變得渾濁了。3.教師繼續(xù)操作，用玻璃棒攪拌混合液，提問：“攪拌后，又有什么不同？”4.學(xué)生觀察后回答，混合液變得更渾濁了，沙子在水中分布得更均勻了，但過一會(huì)兒沙子還是會(huì)沉下去。5.教師總結(jié)：“像這樣，把沙子和水混合在一起，它們形成了一種混合物。在這個(gè)混合物中，沙子是固體，水是液體，固體沙子在液體水中并沒有消失，只是分散在了水中，并且由于重力作用，最終會(huì)沉淀下來。”6.教師展示第二個(gè)實(shí)驗(yàn)，將食鹽逐漸加入另一個(gè)裝有水的杯子中，同樣邊加邊讓學(xué)生觀察，提問：“大家看，現(xiàn)在老師把食鹽加入水中，會(huì)出現(xiàn)什么情況呢？”7.學(xué)生觀察到食鹽放入水中后，逐漸變小，最后消失不見了。8.教師用玻璃棒攪拌，提問：“攪拌后，鹽水看起來怎么樣？”9.學(xué)生回答鹽水變得透明、均勻，沒有看到食鹽顆粒了。10.教師講解：“食鹽在水中溶解了，形成了鹽水溶液。與沙子和水的混合物不同，食鹽溶解后，以肉眼看不見的微粒均勻分散在水中，這就是溶解現(xiàn)象。像食鹽這樣能在水中變成肉眼看不見的微粒，均勻分散在水中的過程，就叫溶解。而形成的鹽水，我們叫做溶液，溶液是一種特殊的混合物，它具有均一性和穩(wěn)定性，放置一段時(shí)間后，不會(huì)像沙子和水的混合物那樣出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象?！?1.教師引導(dǎo)學(xué)生思考并討論：“生活中還有哪些固體能像食鹽一樣在水中溶解？哪些固體像沙子一樣不能在水中溶解？”12.學(xué)生積極發(fā)言，列舉出如白糖、味精等能溶解的固體，以及石子、泥土等不能溶解的固體。13.設(shè)計(jì)意圖：通過對比沙子和食鹽在水中的不同表現(xiàn)，直觀地向?qū)W生展示固體和液體混合的兩種不同情況——不溶解和溶解，幫助學(xué)生建立溶解和溶液的概念，理解混合物的多樣性。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，拓展對可溶和不可溶固體的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生的觀察和歸納能力。（三）固體和液體混合物的分離1.過濾分離不溶性固體和液體教師提問：“我們知道了沙子和水混合后，沙子不溶解于水，那現(xiàn)在我們就來嘗試把混合后的沙子和水分離出來，大家想想可以用什么方法？”引導(dǎo)學(xué)生回憶之前提到的過濾方法。學(xué)生回答可以用過濾的方法，教師肯定學(xué)生的回答，并展示過濾實(shí)驗(yàn)裝置（鐵架臺(tái)、漏斗、濾紙、燒杯等），介紹各儀器的名稱和用途。教師邊演示過濾操作邊講解步驟和注意事項(xiàng)：“首先，將濾紙對折兩次，打開成圓錐形，放入漏斗中，使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁，濾紙邊緣要低于漏斗邊緣。然后，將漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈上，調(diào)整高度，使漏斗下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁。接著，用玻璃棒引流，將混合液沿著玻璃棒慢慢倒入漏斗中，注意液面要低于濾紙邊緣?！苯處煵僮魍瓿珊?，讓學(xué)生觀察過濾后的現(xiàn)象，提問：“同學(xué)們，看過濾后的液體和濾紙，你們發(fā)現(xiàn)了什么？”學(xué)生回答看到過濾后的水變清澈了，沙子留在了濾紙上。教師總結(jié)：“通過過濾，我們成功地將不溶于水的沙子和水分離了。過濾就是利用濾紙對混合物進(jìn)行分離的一種方法，它可以把不溶性固體和液體分開。在生活中，我們也能找到很多過濾的應(yīng)用，比如我們用濾網(wǎng)過濾豆?jié){，把豆渣和豆?jié){分開?！痹O(shè)計(jì)意圖：通過教師的演示和講解，讓學(xué)生直觀地學(xué)習(xí)過濾操作的方法和要點(diǎn)，理解過濾分離不溶性固體和液體的原理。同時(shí)，聯(lián)系生活實(shí)例，讓學(xué)生感受科學(xué)知識在日常生活中的應(yīng)用，提高學(xué)生對科學(xué)的興趣。2.蒸發(fā)分離可溶性固體和液體教師展示之前制作的鹽水溶液，提問：“我們知道食鹽溶解在水中形成了鹽水溶液，那如果想把鹽從鹽水中分離出來，該怎么辦呢？”引發(fā)學(xué)生思考。學(xué)生可能會(huì)提出一些想法，教師對學(xué)生的回答進(jìn)行引導(dǎo)和點(diǎn)評。然后介紹蒸發(fā)分離的方法，展示蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)裝置（三腳架、酒精燈、蒸發(fā)皿、玻璃棒等），講解各儀器的作用。教師邊演示蒸發(fā)操作邊講解：“首先，將鹽水溶液倒入蒸發(fā)皿中，注意不要超過蒸發(fā)皿容積的三分之二。然后，把蒸發(fā)皿放在三腳架上，用酒精燈加熱。在加熱過程中，要用玻璃棒不斷攪拌，防止液體局部過熱而飛濺。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)，停止加熱，利用余熱將剩余液體蒸干?！苯處熗瓿裳菔竞螅寣W(xué)生觀察蒸發(fā)皿中的現(xiàn)象，提問：“大家看，蒸發(fā)后蒸發(fā)皿中留下了什么？這說明了什么？”學(xué)生回答看到留下了白色的固體，這就是鹽，說明通過蒸發(fā)可以把溶解在水中的鹽分離出來。教師總結(jié)：“蒸發(fā)就是通過加熱使液體變成氣體揮發(fā)掉，從而將溶解在液體中的固體分離出來的方法。在生活中，曬鹽場就是利用蒸發(fā)海水來制取鹽的?！痹O(shè)計(jì)意圖：通過實(shí)際操作演示蒸發(fā)過程，讓學(xué)生親身體驗(yàn)如何將可溶性固體從液體中分離出來，理解蒸發(fā)分離的原理和操作要點(diǎn)。同時(shí)，通過介紹生活中的應(yīng)用實(shí)例，加深學(xué)生對知識的理解和記憶。3.其他分離方法拓展教師展示一些生活中常見的固體和液體混合物的圖片，如泥水、油水混合物等，提問：“對于這些混合物，除了我們剛才學(xué)過的過濾和蒸發(fā)方法，還有沒有其他辦法可以將它們分離呢？大家分組討論一下?！睂W(xué)生分組討論后，各小組代表發(fā)言，提出不同的想法，如對于油水混合物，可以利用油和水密度不同，采用分液的方法分離；對于泥水中較大顆粒的雜質(zhì)，也可以先通過沉淀，再過濾分離等。教師對學(xué)生的想法進(jìn)行點(diǎn)評和補(bǔ)充，肯定學(xué)生的創(chuàng)新思維，介紹一些其他常見的分離方法，如利用磁鐵分離鐵屑和其他固體與液體的混合物（如果混合物中有鐵磁性物質(zhì)），利用物質(zhì)的沸點(diǎn)差異進(jìn)行蒸餾分離（對于液體混合物中各成分沸點(diǎn)不同的情況）等，并簡單說明這些方法的原理和適用范圍。設(shè)計(jì)意圖：通過拓展其他分離方法，開闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和解決問題的能力。讓學(xué)生明白對于不同的固體和液體混合物，要根據(jù)它們的性質(zhì)特點(diǎn)選擇合適的分離方法，進(jìn)一步深化學(xué)生對分離原理的理解。（四）生活中的應(yīng)用教師引導(dǎo)學(xué)生思考并討論：“在我們的日常生活中，有哪些地方用到了固體和液體的混合與分離呢？”學(xué)生積極發(fā)言，列舉出如泡茶時(shí)茶葉和茶水的分離（過濾）、煮餃子時(shí)餃子湯中多余水分的去除（蒸發(fā)）、制作豆腐時(shí)豆?jié){和豆渣的分離（過濾）等例子。教師展示一些工業(yè)生產(chǎn)中固體和液體混合與分離的圖片或視頻資料，如礦山選礦過程中礦石與水的分離、污水處理廠污水中雜質(zhì)與水的分離等，介紹這些過程中所采用的科學(xué)方法和技術(shù)設(shè)備，讓學(xué)生了解科學(xué)知識在工業(yè)生產(chǎn)中的重要應(yīng)用。設(shè)計(jì)意圖：將課堂知識與生活實(shí)際、工業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系起來，讓學(xué)生感受到科學(xué)知識無處不在，認(rèn)識到科學(xué)知識對生產(chǎn)生活的重要指導(dǎo)作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活、善于觀察和思考的習(xí)慣。四、小結(jié)教師與學(xué)生一起回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，提問：“同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了固體、液體的混合與分離，誰能說一說固體和液體混合有哪幾種情況？”引導(dǎo)學(xué)生回答出有不溶解形成普通混合物和溶解形成溶液兩種情況。教師繼續(xù)提問：“那我們學(xué)習(xí)了哪些分離固體和液體混合物的方法呢？它們分別適用于什么樣的混合物？”讓學(xué)生回憶并詳細(xì)闡述過濾適用于分離不溶性固體和液體，蒸發(fā)適用