農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防治技術(shù)實(shí)操手冊(cè)一、前言本手冊(cè)旨在為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、基層技術(shù)員提供科學(xué)、實(shí)用、可操作的病蟲(chóng)害防治指導(dǎo)，遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，融合農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等多種防治手段，重點(diǎn)解決生產(chǎn)中常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別與防控問(wèn)題，助力降低病蟲(chóng)害損失、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。手冊(cè)內(nèi)容以“問(wèn)題導(dǎo)向+實(shí)操步驟”為核心，兼顧理論基礎(chǔ)與田間應(yīng)用，適合各類(lèi)種植戶（水稻、小麥、蔬菜、果樹(shù)等）及基層農(nóng)技人員參考使用。二、病蟲(chóng)害基礎(chǔ)知識(shí)（一）病害分類(lèi)及識(shí)別要點(diǎn)農(nóng)業(yè)病害主要由真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲(chóng)等病原物引起，不同類(lèi)型病害的癥狀差異顯著，是診斷的關(guān)鍵依據(jù)：真菌病害：最常見(jiàn)（占病害總數(shù)70%以上），癥狀表現(xiàn)為霉層、銹粉、小黑點(diǎn)、腐爛（如稻瘟病的“梭形病斑+灰色霉層”、黃瓜霜霉病的“葉片背面紫灰色霉層”）。細(xì)菌病害：癥狀多為溢膿、腐爛、穿孔（如白菜軟腐病的“莖基部軟腐+黏液”、番茄青枯病的“維管束變褐+植株萎蔫”）。病毒病害：癥狀以花葉、畸形、矮化為主（如番茄病毒病的“葉片皺縮+黃綠斑駁”、馬鈴薯卷葉病的“葉片向上卷曲”）。線蟲(chóng)病害：主要危害根部，表現(xiàn)為根結(jié)、根腫、根腐（如黃瓜根結(jié)線蟲(chóng)病的“根部串珠狀根結(jié)”）。識(shí)別技巧：真菌病害多有“霉、粉、點(diǎn)”；細(xì)菌病害“軟、爛、膿”；病毒病害“畸、矮、斑”。（二）蟲(chóng)害分類(lèi)及識(shí)別要點(diǎn)蟲(chóng)害按口器類(lèi)型分為兩類(lèi)，危害方式與防治策略差異較大：咀嚼式口器害蟲(chóng)（如菜青蟲(chóng)、蝗蟲(chóng)、玉米螟）：直接取食植物組織，造成缺刻、孔洞、斷莖（如菜青蟲(chóng)啃食白菜葉片成“網(wǎng)狀”）。刺吸式口器害蟲(chóng)（如蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、稻飛虱）：通過(guò)口器刺入植物組織吸食汁液，導(dǎo)致失綠、卷葉、畸形（如蚜蟲(chóng)危害后的“葉片皺縮+蜜露”、紅蜘蛛危害后的“葉片黃白斑點(diǎn)”）。識(shí)別技巧：咀嚼式害蟲(chóng)“吃葉留洞”；刺吸式害蟲(chóng)“吸汁留斑”。三、綜合防治策略綜合防治是病蟲(chóng)害防控的核心思想，強(qiáng)調(diào)“多種手段協(xié)同，減少化學(xué)農(nóng)藥依賴(lài)”，具體包括以下四類(lèi)措施：（一）農(nóng)業(yè)防治（基礎(chǔ)措施）通過(guò)調(diào)整種植管理方式，破壞病蟲(chóng)害的生存環(huán)境，從源頭降低發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)：1.合理輪作：避免連作（如番茄與蔥蒜類(lèi)輪作2-3年，可減少青枯病、根結(jié)線蟲(chóng)病發(fā)生）；2.選用抗病蟲(chóng)品種：優(yōu)先選擇經(jīng)審定的抗病蟲(chóng)品種（如水稻“抗瘟1號(hào)”抗稻瘟病、小麥“石麥15”抗紋枯病）；3.優(yōu)化栽培管理：合理密植（如水稻每畝1.5-2萬(wàn)穴，避免通風(fēng)不良）、科學(xué)施肥（控制氮肥用量，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗性）、清潔田園（收獲后清除病殘?bào)w，減少越冬菌源/蟲(chóng)源）。（二）物理防治（輔助措施）利用病蟲(chóng)害的趨性或物理特性進(jìn)行防控，安全無(wú)污染：1.色板誘殺：黃板（20×30cm）誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱（每畝掛20-30塊，懸掛高度與作物頂部平齊）；藍(lán)板誘殺薊馬；2.燈光誘殺：頻振式誘蟲(chóng)燈誘殺夜蛾、金龜子、稻飛虱（每畝1盞，掛在1.5-2米高的支架上，傍晚開(kāi)啟，凌晨關(guān)閉）；3.性誘劑誘殺：用梨小食心蟲(chóng)、玉米螟等害蟲(chóng)的性誘劑（每畝掛5-10個(gè)誘芯），誘殺雄蟲(chóng)，降低交配率；4.人工捕捉：針對(duì)大型害蟲(chóng)（如蝗蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)），可人工摘除卵塊或捕捉成蟲(chóng)。（三）生物防治（綠色措施）利用天敵、生物農(nóng)藥控制病蟲(chóng)害，符合綠色農(nóng)業(yè)要求：1.天敵釋放：釋放赤眼蜂防治玉米螟（每畝釋放1-2萬(wàn)頭，在螟蟲(chóng)產(chǎn)卵初期釋放）；釋放捕食螨防治紅蜘蛛（每畝釋放_(tái)___頭，在紅蜘蛛發(fā)生初期釋放）；2.生物農(nóng)藥：用蘇云金桿菌（Bt）防治菜青蟲(chóng)、玉米螟（每畝用____克，噴霧）；用井岡霉素防治水稻紋枯病、小麥紋枯?。慨€用____毫升，噴霧）；用農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌病害（如白菜軟腐病，每畝用20-30克，灌根）。（四）化學(xué)防治（應(yīng)急措施）當(dāng)病蟲(chóng)害達(dá)到防治閾值（即需要防治的臨界數(shù)量，如蚜蟲(chóng)每百株500頭以上、稻瘟病葉瘟病斑率5%以上）時(shí)，需及時(shí)使用化學(xué)農(nóng)藥防控，但需遵循“安全、合理、精準(zhǔn)”原則：1.農(nóng)藥選擇：優(yōu)先選擇低毒、高效、低殘留農(nóng)藥（如吡蟲(chóng)啉防治蚜蟲(chóng)、阿維菌素防治紅蜘蛛、三環(huán)唑防治稻瘟?。槐苊馐褂酶叨巨r(nóng)藥（如六六六、滴滴涕，已禁用）；2.用藥時(shí)期：選擇病蟲(chóng)害活動(dòng)旺盛期施藥（如蚜蟲(chóng)在上午10點(diǎn)前、紅蜘蛛在傍晚），提高藥效；3.用藥方法：按照說(shuō)明書(shū)推薦的劑量與濃度使用（如吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑每畝用10-15克，兌水30-40公斤噴霧）；噴霧要均勻，重點(diǎn)噴到病蟲(chóng)害危害部位（如紅蜘蛛要噴到葉片背面）；4.交替用藥：避免長(zhǎng)期使用同一種農(nóng)藥（如防治紅蜘蛛，可交替使用阿維菌素與螺螨酯），防止病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性。四、主要作物常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)（一）水稻主要病蟲(chóng)害防治1.稻瘟病識(shí)別：葉瘟（梭形病斑，邊緣褐色，中央灰白色，有灰色霉層）；穗頸瘟（穗頸變黑，谷粒不實(shí)）；發(fā)生規(guī)律：高溫（25-30℃）高濕（相對(duì)濕度85%以上）、氮肥過(guò)多易發(fā)生；防治：選抗病品種（如“甬優(yōu)15”）；合理施肥（控制氮肥）；發(fā)病初期用三環(huán)唑（每畝____克）或稻瘟靈（每畝____毫升）噴霧，間隔7-10天再?lài)?次。2.稻飛虱識(shí)別：刺吸式口器，群集在水稻葉鞘下部，吸食汁液，導(dǎo)致植株倒伏；發(fā)生規(guī)律：遷飛性害蟲(chóng)，高溫多雨（28-30℃，相對(duì)濕度80%以上）易爆發(fā)；防治：用吡蟲(chóng)啉（每畝10-15克）或噻嗪酮（每畝20-30克）噴霧，重點(diǎn)噴到葉鞘下部；若發(fā)生嚴(yán)重，可結(jié)合燈光誘殺（頻振式誘蟲(chóng)燈）。（二）小麥主要病蟲(chóng)害防治1.紋枯病識(shí)別：莖基部有云紋狀病斑，后期病斑擴(kuò)大，導(dǎo)致植株倒伏；發(fā)生規(guī)律：播種早、密度大、土壤濕度高易發(fā)生；防治：拌種（用戊唑醇種子處理劑，每公斤種子用1-2毫升）；返青期用井岡霉素（每畝____毫升）噴霧，重點(diǎn)噴到莖基部。2.蚜蟲(chóng)識(shí)別：刺吸式口器，群集在小麥葉片、穗部，吸食汁液，導(dǎo)致葉片發(fā)黃、穗粒不實(shí)；發(fā)生規(guī)律：氣溫15-25℃、相對(duì)濕度70%以下易發(fā)生；防治：黃板誘殺（每畝掛20-30塊）；發(fā)生初期用吡蟲(chóng)啉（每畝10-15克）或啶蟲(chóng)脒（每畝5-10克）噴霧。（三）蔬菜主要病蟲(chóng)害防治1.黃瓜霜霉病識(shí)別：葉片正面有黃色病斑，背面有紫灰色霉層，嚴(yán)重時(shí)葉片干枯；發(fā)生規(guī)律：低溫（15-20℃）高濕（相對(duì)濕度90%以上）易發(fā)生；防治：通風(fēng)降濕（棚室栽培時(shí)，上午通風(fēng)1-2小時(shí)）；發(fā)病初期用甲霜靈（每畝____克）或霜脲氰（每畝20-30克）噴霧，間隔7-10天再?lài)?次。2.菜青蟲(chóng)識(shí)別：咀嚼式口器，啃食白菜、甘藍(lán)葉片，造成缺刻、孔洞；發(fā)生規(guī)律：氣溫20-25℃、相對(duì)濕度70%以上易發(fā)生；防治：用Bt乳劑（每畝____克）或氯蟲(chóng)苯甲酰胺（每畝5-10克）噴霧，重點(diǎn)噴到葉片背面（菜青蟲(chóng)幼蟲(chóng)多在背面取食）。（四）果樹(shù)主要病蟲(chóng)害防治1.蘋(píng)果炭疽病識(shí)別：果實(shí)上有褐色凹陷病斑，病斑上有小黑點(diǎn)（分生孢子盤(pán)），后期病斑擴(kuò)大，果實(shí)腐爛；發(fā)生規(guī)律：高溫（25-30℃）高濕（相對(duì)濕度80%以上）易發(fā)生；防治：清潔果園（冬季清除病果、病枝）；發(fā)病初期用代森錳鋅（每畝____克）或咪鮮胺（每畝____毫升）噴霧，間隔10-15天再?lài)?次。2.柑橘紅蜘蛛識(shí)別：刺吸式口器，吸食柑橘葉片汁液，導(dǎo)致葉片失綠、黃化，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落；發(fā)生規(guī)律：氣溫15-25℃、相對(duì)濕度60-70%易發(fā)生；防治：釋放捕食螨（每畝____頭）；發(fā)生初期用阿維菌素（每畝10-15毫升）或螺螨酯（每畝20-30克）噴霧，重點(diǎn)噴到葉片背面。五、農(nóng)藥安全使用規(guī)范（一）農(nóng)藥選擇原則優(yōu)先選擇生物農(nóng)藥（如Bt乳劑、井岡霉素）；次選低毒化學(xué)農(nóng)藥（如吡蟲(chóng)啉、阿維菌素）；禁止使用高毒農(nóng)藥（如甲胺磷、六六六）；選擇對(duì)癥農(nóng)藥（如防治真菌病害用殺菌劑，防治刺吸式蟲(chóng)害用殺蟲(chóng)劑）。（二）施藥操作要點(diǎn)按照說(shuō)明書(shū)使用：嚴(yán)格遵守劑量、濃度、施藥時(shí)期的規(guī)定，不要加大劑量；選擇合適的施藥工具：用噴霧器噴霧時(shí)，要選擇細(xì)霧噴頭，確保藥液均勻覆蓋；注意施藥天氣：避免在大風(fēng)、暴雨、高溫（35℃以上）時(shí)段施藥，防止藥液漂移或蒸發(fā)；控制施藥次數(shù)：同一作物生長(zhǎng)期內(nèi)，同一農(nóng)藥的使用次數(shù)不要超過(guò)2次（避免抗性產(chǎn)生）。（三）安全防護(hù)與廢棄物處理個(gè)人防護(hù)：施藥時(shí)穿長(zhǎng)袖上衣、長(zhǎng)褲、膠鞋，戴口罩、手套（避免皮膚接觸藥液）；施藥后及時(shí)清洗身體和衣物；兒童與孕婦遠(yuǎn)離：施藥期間，禁止兒童、孕婦進(jìn)入田間；廢棄物處理：空農(nóng)藥瓶要回收（交給農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商或農(nóng)資店），不要亂扔（避免污染水源、土壤）；剩余農(nóng)藥要放在陰涼、干燥、兒童接觸不到的地方（如鎖在柜子里）。六、典型案例分析案例1：番茄青枯病綜合防治背景：某番茄種植戶連續(xù)種植番茄3年，每年青枯病發(fā)病率達(dá)30%，減產(chǎn)嚴(yán)重。措施：1.輪作：與蔥蒜類(lèi)作物輪作2年（蔥蒜類(lèi)作物能分泌殺菌物質(zhì)，抑制青枯病菌）；2.選種：選擇抗病品種“抗青1號(hào)”；3.土壤改良：定植前每畝施石灰____公斤（調(diào)節(jié)土壤pH值至7.0左右，抑制青枯病菌生長(zhǎng)）；4.化學(xué)防治：發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素（每畝20-30克）灌根（每株灌藥液____毫升）。結(jié)果：青枯病發(fā)病率降至5%以下，產(chǎn)量提高20%。案例2：梨小食心蟲(chóng)性誘劑防治背景：某梨園梨小食心蟲(chóng)危害嚴(yán)重，果實(shí)被害率達(dá)25%。措施：1.性誘劑誘殺：每畝掛5-10個(gè)梨小食心蟲(chóng)性誘芯（掛在1.5米高的樹(shù)枝上）；2.清潔果園：冬季清除病果、病枝（減少越冬蟲(chóng)源）。結(jié)果：果實(shí)被害率降至5%以下，減少化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù)2次。七、附錄（一）常用農(nóng)藥列表病蟲(chóng)害類(lèi)型常用農(nóng)藥防治對(duì)象使用方法真菌病害三環(huán)唑稻瘟病噴霧真菌病害井岡霉素紋枯病噴霧/灌根細(xì)菌病害農(nóng)用鏈霉素白菜軟腐病灌根刺吸式蟲(chóng)害吡蟲(chóng)啉蚜蟲(chóng)、稻飛虱噴霧咀嚼式蟲(chóng)害Bt乳劑菜青蟲(chóng)、玉米螟噴霧螨類(lèi)阿維菌素紅蜘蛛噴霧（二）常見(jiàn)問(wèn)題解答1.問(wèn)：為什么打了農(nóng)藥還是沒(méi)控制住病蟲(chóng)害？答：可能原因：①農(nóng)藥選擇不當(dāng)（如用殺菌劑治蟲(chóng)害）；②施藥時(shí)間不對(duì)（如病蟲(chóng)害已經(jīng)大量爆發(fā)才施藥）；③產(chǎn)生抗藥性（長(zhǎng)期使用同一種農(nóng)藥）；④施藥方法不正確（如沒(méi)噴到病蟲(chóng)害部位）。2.問(wèn)：如何避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)？答：①選擇低殘留農(nóng)藥；②按照說(shuō)明書(shū)的安全間隔期（施藥后到收獲的時(shí)間）收獲；③控制用藥劑量（不要加大劑量）