公共場所消防安全培訓(xùn)教材及考核題**前言**本教材針對商場、酒店、醫(yī)院、娛樂場所等公共場所的火災(zāi)風(fēng)險特點(diǎn)，圍繞"預(yù)防-識別-處置-責(zé)任"核心邏輯編寫，旨在提升從業(yè)人員的消防安全意識、掌握基本消防技能、落實消防安全主體責(zé)任，有效防范和應(yīng)對火災(zāi)事故。教材內(nèi)容符合《中華人民共和國消防法》《公共場所消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)要求，兼具專業(yè)性與實用性。第一部分公共場所消防安全培訓(xùn)教材**第一章消防安全基礎(chǔ)知識****1.1火災(zāi)的分類與危害**1.1.1火災(zāi)分類（依據(jù)GB/T____《火災(zāi)分類》）A類火災(zāi)：固體物質(zhì)火災(zāi)（如木材、紙張、布料等）；B類火災(zāi)：液體或可熔化固體物質(zhì)火災(zāi)（如汽油、酒精、瀝青等）；C類火災(zāi)：氣體火災(zāi)（如天然氣、煤氣、氫氣等）；D類火災(zāi)：金屬火災(zāi)（如鈉、鎂、鋁等）；E類火災(zāi)：帶電設(shè)備火災(zāi)（如電腦、變壓器、電線等）；F類火災(zāi)：烹飪器具內(nèi)的烹飪物火災(zāi)（如食用油、食物等）。1.1.2火災(zāi)的危害人員傷亡：火災(zāi)產(chǎn)生的一氧化碳（CO）、硫化氫（H?S）等有毒氣體可導(dǎo)致窒息死亡，高溫火焰會造成燒傷；財產(chǎn)損失：燒毀建筑物、設(shè)備、商品等，造成直接經(jīng)濟(jì)損失；社會影響：引發(fā)公眾恐慌，破壞公共秩序，影響單位聲譽(yù)。**1.2燃燒的基本原理**燃燒需同時滿足三要素：可燃物：能與氧氣（或其他助燃物）發(fā)生燃燒反應(yīng)的物質(zhì)（如木材、汽油）；助燃物：幫助和支持燃燒的物質(zhì)（主要為氧氣，約占空氣的21%）；著火源：能引起可燃物燃燒的能量（如明火、電火花、高溫物體）。滅火的核心邏輯：破壞燃燒三要素中的任意一個（如用滅火器隔絕氧氣、用水降低溫度、移除可燃物）。**1.3常見火源類型及防控**明火：煙頭、打火機(jī)、廚房明火等；防控措施：禁止在禁煙區(qū)吸煙，廚房明火需有人值守。電火花：電器線路老化、超負(fù)荷運(yùn)行、插頭松動等；防控措施：定期檢查電氣線路，避免過載使用。高溫物體：電熨斗、烤箱、鍋爐等；防控措施：遠(yuǎn)離可燃物，設(shè)置隔熱裝置。靜電：化纖衣物摩擦、燃油輸送等；防控措施：接地放電，使用防靜電材料。**第二章公共場所火災(zāi)風(fēng)險分析與防控****2.1不同場所的火災(zāi)風(fēng)險特點(diǎn)**場所類型核心風(fēng)險點(diǎn)**商場**人員密集（易引發(fā)踩踏）、可燃物多（商品、裝修材料）、疏散通道易堵塞、電氣設(shè)備多**酒店**客房可燃物（床單、家具）、廚房油煙管道（易積油引發(fā)火災(zāi)）、客人流動性大（不熟悉環(huán)境）**醫(yī)院**病人行動不便（疏散困難）、易燃易爆物品（氧氣、酒精）、醫(yī)療設(shè)備貴重（需保護(hù)）**娛樂場所**燈光昏暗（不易識別出口）、人員密集（易恐慌）、裝修材料易燃（如隔音棉）**2.2重點(diǎn)區(qū)域的防火措施**2.2.1倉庫分類存放可燃物（如將易燃品與氧化劑分開）；保持通道暢通（無雜物堆積）；安裝防鼠設(shè)施（防止咬壞線路）；配備滅火器（每50㎡至少1具ABC干粉滅火器）。2.2.2廚房定期清理油煙管道（每季度至少1次）；使用防火圍裙、滅火毯（放置在灶臺附近）；燃?xì)夤艿蓝ㄆ跈z查（防止泄漏）；無人時關(guān)閉燃?xì)忾y門。2.2.3配電室安裝防火門（甲級）；配備二氧化碳滅火器（適用于電氣火災(zāi)）；禁止堆放雜物；定期檢測線路負(fù)荷。**2.3日常防火巡查要點(diǎn)**每日巡查：檢查消防通道是否暢通、滅火器是否在位、消火栓是否完好、電氣線路是否老化；重點(diǎn)時段巡查：節(jié)假日、營業(yè)高峰（人員密集）、夜間（值班人員少）；記錄與整改：填寫《防火巡查記錄》，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改（如無法立即整改，需上報并采取臨時措施）。**第三章消防設(shè)施設(shè)備使用與維護(hù)****3.1滅火器的類型、適用范圍及操作方法**3.1.1常見滅火器類型及適用范圍滅火器類型適用火災(zāi)類型注意事項手提式干粉滅火器（ABC）A、B、C、E類火災(zāi)不能用于D類金屬火災(zāi)；使用后需重新充裝二氧化碳滅火器E類、貴重物品（如電腦、文物）使用時需戴手套（防止凍傷）；不能對著人噴射水基型滅火器A、B類火災(zāi)滅火后不留痕跡；不適用于電氣火災(zāi)3.1.2手提式干粉滅火器操作步驟（"一提二拔三對準(zhǔn)四噴射"）1.提：提起滅火器，保持水平或稍傾斜；2.拔：拔掉保險銷（位于滅火器頂部，需用力拔出）；3.對準(zhǔn)：握住噴嘴，對準(zhǔn)火焰根部（火焰最旺的地方）；4.噴射：按下壓把，來回掃射，直至火焰熄滅。**3.2室內(nèi)消火栓系統(tǒng)的使用與維護(hù)**3.2.1使用步驟1.打開消火栓箱門，取出水帶和水槍；2.將水帶接口與消火栓接口連接（順時針旋轉(zhuǎn)擰緊）；3.展開水帶（避免打結(jié)），將水槍對準(zhǔn)火源；4.打開消火栓閥門（逆時針旋轉(zhuǎn)），開始滅火。3.2.2維護(hù)要點(diǎn)保持消火栓箱內(nèi)清潔（無雜物堆積）；每月檢查水帶是否破損、接口是否生銹；每季度測試消火栓壓力（確保水壓充足）。**3.3自動噴水滅火系統(tǒng)與火災(zāi)自動報警系統(tǒng)**3.3.1自動噴水滅火系統(tǒng)（噴淋系統(tǒng)）作用：火災(zāi)時自動噴水滅火，控制火勢蔓延；識別：天花板上的噴頭（玻璃球內(nèi)有紅色液體，溫度達(dá)到68℃時破裂噴水）；注意事項：禁止遮擋噴頭（如懸掛廣告牌、堆放物品）。3.3.2火災(zāi)自動報警系統(tǒng)作用：探測火災(zāi)（煙霧、溫度），發(fā)出報警信號；響應(yīng)流程：1.報警控制器發(fā)出聲光報警（紅色指示燈閃爍，蜂鳴器響起）；2.值班人員立即前往報警區(qū)域核查（攜帶滅火器）；3.確認(rèn)火災(zāi)后，啟動應(yīng)急預(yù)案（報警、疏散）；4.若為誤報，復(fù)位報警控制器并記錄。**3.4防排煙系統(tǒng)、應(yīng)急照明與疏散指示標(biāo)志**防排煙系統(tǒng)：火災(zāi)時排出煙霧（防止人員窒息），需保持排煙口暢通（無遮擋）；應(yīng)急照明：斷電時提供照明（引導(dǎo)疏散），每月測試一次（按下測試按鈕，查看是否亮燈）；疏散指示標(biāo)志：指向安全出口（綠色箭頭，標(biāo)注"安全出口"），需保持清晰（無損壞、無遮擋）。**第四章初期火災(zāi)撲救與應(yīng)急疏散****4.1初期火災(zāi)的判斷與撲救原則**4.1.1初期火災(zāi)的判斷火勢?。夯鹧娓叨鹊陀?米，煙霧較少；可控性：用滅火器或消火栓能在3分鐘內(nèi)撲滅；無蔓延趨勢：未引燃周圍可燃物。4.1.2撲救原則立即報警：撥打119（報警內(nèi)容：單位名稱、地址、火災(zāi)類型、火勢大小、有無人員被困）；優(yōu)先疏散：若火勢無法控制，立即組織人員疏散；正確使用工具：根據(jù)火災(zāi)類型選擇滅火器（如電氣火災(zāi)用二氧化碳滅火器）；自我保護(hù)：佩戴防毒面具或用濕毛巾捂住口鼻（防止吸入有毒氣體），避免靠近高溫區(qū)域。**4.2應(yīng)急疏散的組織與實施**4.2.1疏散準(zhǔn)備熟悉疏散路線（每個員工需記住至少2條安全出口路線）；明確集合地點(diǎn)（如商場門口停車場、酒店后院廣場）；準(zhǔn)備疏散工具（如手電筒、擴(kuò)音器、濕毛巾）。4.2.2疏散流程1.發(fā)出警報：通過廣播、喊話通知人員疏散（"各位顧客/客人，請注意，本場所發(fā)生火災(zāi)，請跟隨工作人員從安全出口撤離"）；2.引導(dǎo)疏散：員工站在安全出口附近，用手勢、喊話引導(dǎo)人員（"這邊走，安全出口在左邊"）；3.協(xié)助特殊人群：幫助老人、小孩、孕婦、殘疾人疏散（如攙扶、背負(fù)）；4.清點(diǎn)人數(shù)：到達(dá)集合地點(diǎn)后，由部門負(fù)責(zé)人清點(diǎn)人數(shù)（向現(xiàn)場指揮報告"XX部門應(yīng)到X人，實到X人"）；5.禁止返回：疏散后禁止人員返回現(xiàn)場（防止二次傷害）。4.2.3疏散注意事項不要乘坐電梯：火災(zāi)時電梯可能斷電，導(dǎo)致被困；低姿彎腰：煙霧向上蔓延，低姿可減少吸入有毒氣體；不要貪戀財物：生命安全優(yōu)先，避免延誤疏散時間；使用濕毛巾：用濕毛巾捂住口鼻（折疊3-4層，效果最佳）。**4.3火災(zāi)報警的正確方法**撥打119：準(zhǔn)確說明以下信息：1.單位名稱（如"XX商場"）；2.詳細(xì)地址（如"XX路XX號"）；3.火災(zāi)類型（如"電器火災(zāi)"、"液體火災(zāi)"）；4.火勢大?。ㄈ?初期火災(zāi)，火勢較小"）；5.有無人員被困（如"有3名顧客被困在3樓男裝區(qū)"）；6.報警人姓名及聯(lián)系方式（如"我是商場保安張三，電話XXX"）。內(nèi)部報警：通過單位內(nèi)部報警系統(tǒng)（如消防電話、對講機(jī)）通知值班人員和管理人員。**第五章消防安全責(zé)任與管理制度****5.1公共場所消防安全主體責(zé)任**法定代表人/主要負(fù)責(zé)人：全面負(fù)責(zé)本單位消防安全工作（如制定消防制度、保障消防經(jīng)費(fèi)、組織演練）；分管消防安全的負(fù)責(zé)人：具體實施消防工作（如組織防火檢查、整改隱患、培訓(xùn)員工）；部門負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本部門消防安全（如落實防火巡查、管理消防設(shè)施、引導(dǎo)疏散）；員工：遵守消防制度（如不違規(guī)用電、不堵塞通道）、發(fā)現(xiàn)隱患及時報告（如"報告經(jīng)理，3樓衛(wèi)生間的滅火器壓力不足"）、會使用消防設(shè)施（如滅火器、消火栓）、參與應(yīng)急疏散（如引導(dǎo)顧客撤離）。**5.2防火檢查與巡查制度**防火巡查：每日由值班人員進(jìn)行（覆蓋所有區(qū)域），記錄《防火巡查記錄》（內(nèi)容包括：巡查時間、區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題、整改情況）；防火檢查：每月由分管負(fù)責(zé)人組織（重點(diǎn)檢查消防設(shè)施、疏散通道、電氣線路），記錄《防火檢查記錄》（需簽字確認(rèn)）；隱患整改：對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患，需在規(guī)定時間內(nèi)整改（如"電氣線路老化"需在3日內(nèi)更換）；無法立即整改的，需采取臨時措施（如"關(guān)閉該區(qū)域電源"）并上報。**5.3消防安全培訓(xùn)與演練要求**培訓(xùn)頻次：新員工入職后需進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)（不少于8學(xué)時）；在職員工每季度需進(jìn)行再培訓(xùn)（不少于4學(xué)時）；培訓(xùn)內(nèi)容：消防安全基礎(chǔ)知識、消防設(shè)施使用、應(yīng)急疏散流程、本單位火災(zāi)風(fēng)險；演練頻次：每半年組織一次綜合應(yīng)急演練（包括火災(zāi)撲救、疏散演練）；演練評估：演練后需總結(jié)問題（如"疏散速度慢"、"滅火器使用不熟練"），調(diào)整應(yīng)急預(yù)案。第二部分公共場所消防安全考核題庫**一、單選題（每題2分，共20分）**1.根據(jù)GB/T____《火災(zāi)分類》，汽油火災(zāi)屬于（）類火災(zāi)。A.AB.BC.CD.D2.燃燒的三要素不包括（）。A.可燃物B.助燃物C.著火源D.溫度3.下列哪種滅火器適用于電氣火災(zāi)（E類）？（）A.干粉滅火器（ABC）B.二氧化碳滅火器C.水基型滅火器D.泡沫滅火器4.發(fā)生火災(zāi)時，下列做法正確的是（）。A.乘坐電梯疏散B.貪戀財物返回現(xiàn)場C.用濕毛巾捂住口鼻低姿疏散D.打開窗戶跳下去5.公共場所的消防安全第一責(zé)任人是（）。A.法定代表人/主要負(fù)責(zé)人B.分管消防安全的負(fù)責(zé)人C.部門負(fù)責(zé)人D.員工6.防火巡查的頻次是（）。A.每日B.每周C.每月D.每季度7.自動噴水滅火系統(tǒng)的噴頭玻璃球內(nèi)紅色液體破裂的溫度是（）。A.57℃B.68℃C.79℃D.93℃8.下列哪種行為屬于違規(guī)操作？（）A.定期清理廚房油煙管道B.在消火栓旁堆放雜物C.使用滅火器前搖晃D.熟悉疏散路線9.火災(zāi)報警時，不需要說明的信息是（）。A.單位名稱B.詳細(xì)地址C.火災(zāi)類型D.報警人身份證號10.應(yīng)急照明的測試頻次是（）。A.每日B.每周C.每月D.每季度**二、多選題（每題3分，共30分）**1.下列屬于A類火災(zāi)的有（）。A.木材火災(zāi)B.紙張火災(zāi)C.汽油火災(zāi)D.布料火災(zāi)2.廚房的防火措施包括（）。A.定期清理油煙管道B.使用防火圍裙C.無人時關(guān)閉燃?xì)忾y門D.在灶臺附近放置滅火毯3.手提式干粉滅火器的操作步驟包括（）。A.提B.拔C.對準(zhǔn)D.噴射4.應(yīng)急疏散的注意事項包括（）。A.不要乘坐電梯B.低姿彎腰C.不要貪戀財物D.使用濕毛巾捂住口鼻5.消防安全主體責(zé)任包括（）。A.法定代表人責(zé)任B.分管負(fù)責(zé)人責(zé)任C.部門負(fù)責(zé)人責(zé)任D.員工責(zé)任6.防火檢查的內(nèi)容包括（）。A.消防設(shè)施是否完好B.疏散通道是否暢通C.電氣線路是否老化D.員工是否會使用滅火器7.下列屬于常見火源的有（）。A.煙頭B.電火花C.高溫物體D.靜電8.自動報警系統(tǒng)的響應(yīng)流程包括（）。A.發(fā)出聲光報警B.值班人員核查C.啟動應(yīng)急預(yù)案D.復(fù)位報警控制器9.防排煙系統(tǒng)的作用包括（）。A.排出煙霧B.降低溫度C.提供氧氣D.引導(dǎo)疏散10.消防安全培訓(xùn)的內(nèi)容包括（）。A.基礎(chǔ)知識B.消防設(shè)施使用C.應(yīng)急疏散流程D.本單位火災(zāi)風(fēng)險**三、判斷題（每題1分，共10分）**1.發(fā)生火災(zāi)時，為了快速疏散，可以乘坐電梯。（）2.燃燒的三要素是可燃物、助燃物、著火源，缺一不可。（）3.干粉滅火器可以用于所有類型的火災(zāi)。（）4.防火巡查記錄需要簽字確認(rèn)。（）5.應(yīng)急照明在斷電時會自動啟動。（）6.員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患可以不報告。（）7.二氧化碳滅火器使用時需要戴手套，防止凍傷。（）8.商場的疏散通道可以堆放雜物。（）9.火災(zāi)報警時，需要說明有無人員被困。（）10.每半年需要組織一次綜合應(yīng)急演練。（）**四、簡答題（每題8分，共40分）**1.請簡述手提式干粉滅火器的正確使用方法。2.發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)急疏散的流程是什么？3.公共場所的重點(diǎn)防火區(qū)域有哪些？請列舉3個并說明防控措施。4.消防安全主體責(zé)任中，員工的職責(zé)是什么？5.火災(zāi)報警時，需要向119說明哪些信息？**考核題答案****一、單選題**1.B2.D3.B4.C5.A6.A7.B8.B9.D10.C**二、