2025年食品安全事故(食物中毒)應(yīng)急演練腳本角色分配1.應(yīng)急指揮中心負責人：全面指揮應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)各部門行動。2.醫(yī)療救援組：負責對中毒人員進行緊急救治和轉(zhuǎn)運。3.食品安全調(diào)查組：對事故原因進行調(diào)查，鎖定涉事食品和相關(guān)責任人。4.后勤保障組：提供應(yīng)急物資和設(shè)備，保障救援工作順利進行。5.信息發(fā)布組：及時準確地發(fā)布事故信息，回應(yīng)社會關(guān)切。6.中毒人員：模擬不同癥狀的食物中毒患者。場景一：事故發(fā)生時間：[具體時間]地點：[學校名稱]食堂場景：學校食堂內(nèi)，學生們正在有序就餐。突然，一名學生捂住肚子，表情痛苦地倒地，隨后又有多名學生出現(xiàn)類似癥狀，嘔吐、腹瀉不止。食堂工作人員發(fā)現(xiàn)情況后，立即停止供餐，并報告學校領(lǐng)導(dǎo)。對話：學生A：“哎呀，我肚子好痛?。　睂W生B：“我也是，好難受，快吐了。”食堂工作人員：“大家先別慌，我馬上報告學校領(lǐng)導(dǎo)。”學校領(lǐng)導(dǎo)（接到報告后）：“立即啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，通知各相關(guān)部門到場處置。”場景二：應(yīng)急響應(yīng)時間：[具體時間]地點：學校應(yīng)急指揮中心場景：應(yīng)急指揮中心負責人接到報告后，迅速召集各部門負責人開會，啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，明確各部門職責。對話：應(yīng)急指揮中心負責人：“現(xiàn)在學校發(fā)生了食品安全事故，情況十分緊急。我們要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，各部門按照職責分工，迅速開展工作。醫(yī)療救援組馬上前往現(xiàn)場對中毒人員進行救治，食品安全調(diào)查組對食堂食品進行采樣檢測，后勤保障組提供必要的物資和設(shè)備支持，信息發(fā)布組及時準確地發(fā)布事故信息。大家有沒有問題？”各部門負責人：“沒問題，保證完成任務(wù)！”場景三：醫(yī)療救援時間：[具體時間]地點：學校食堂及周邊臨時醫(yī)療救治點場景：醫(yī)療救援組迅速趕到學校食堂，對中毒學生進行初步診斷和救治。根據(jù)學生的癥狀，判斷為食物中毒，并將病情較重的學生送往附近醫(yī)院進行進一步治療。對話：醫(yī)療救援組組長：“大家不要慌，我們會全力救治你們。先告訴我，你們都吃了什么？”學生C：“我吃了食堂的紅燒肉和青菜?！贬t(yī)療救援組組長：“好的，我了解了?，F(xiàn)在先給你們進行簡單的處理，然后送你們?nèi)メt(yī)院?！弊o士：“醫(yī)生，這位學生情況比較嚴重，血壓下降，需要馬上送往醫(yī)院。”醫(yī)療救援組組長：“好，立即安排車輛送往醫(yī)院，保持聯(lián)系，隨時報告情況?！眻鼍八模菏称钒踩{(diào)查時間：[具體時間]地點：學校食堂場景：食品安全調(diào)查組對學校食堂進行全面檢查，包括食品原材料采購、加工制作過程、餐具消毒等環(huán)節(jié)。同時，對剩余食品和患者嘔吐物進行采樣，送往實驗室進行檢測。對話：食品安全調(diào)查組組長：“我們要對食堂的每一個環(huán)節(jié)進行仔細檢查，不放過任何一個細節(jié)。先看看食品原材料的采購記錄。”工作人員：“組長，這是采購記錄，我們發(fā)現(xiàn)這批青菜是從一個沒有正規(guī)資質(zhì)的供應(yīng)商那里采購的。”食品安全調(diào)查組組長：“馬上聯(lián)系這個供應(yīng)商，了解情況。同時，對這批青菜和其他剩余食品進行采樣檢測?！惫ぷ魅藛T：“好的，組長。另外，我們在廚房的消毒柜里發(fā)現(xiàn)餐具沒有完全消毒，存在衛(wèi)生隱患。”食品安全調(diào)查組組長：“這也是一個重要線索，記錄下來。我們要盡快確定中毒原因，鎖定涉事食品。”場景五：后勤保障時間：[具體時間]地點：學校應(yīng)急物資儲備庫及臨時醫(yī)療救治點場景：后勤保障組迅速行動，從應(yīng)急物資儲備庫調(diào)配急救藥品、擔架、帳篷等物資和設(shè)備，送往臨時醫(yī)療救治點和醫(yī)院，保障救援工作的順利進行。對話：后勤保障組組長：“我們要盡快將所需物資和設(shè)備送到現(xiàn)場。先準備好足夠的急救藥品和擔架?！惫ぷ魅藛T：“組長，藥品和擔架都準備好了，還有帳篷和飲用水也準備妥當?！焙笄诒Ｕ辖M組長：“好，馬上安排車輛送往臨時醫(yī)療救治點和醫(yī)院。另外，要確保物資的及時補充和調(diào)配。”場景六：信息發(fā)布時間：[具體時間]地點：學校應(yīng)急指揮中心場景：信息發(fā)布組及時收集事故相關(guān)信息，通過學校官方網(wǎng)站、微信公眾號、新聞媒體等渠道向社會發(fā)布事故情況，回應(yīng)社會關(guān)切。對話：信息發(fā)布組組長：“我們要及時準確地發(fā)布事故信息，避免引起不必要的恐慌。目前已經(jīng)掌握的情況是，學校部分學生在食堂就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀，醫(yī)療救援組正在全力救治，食品安全調(diào)查組正在調(diào)查事故原因?！惫ぷ魅藛T：“組長，有媒體詢問事故的具體情況和處理進展?！毙畔l(fā)布組組長：“我們要如實告知，強調(diào)我們正在積極采取措施進行處置，一定會給社會一個滿意的答復(fù)。同時，要及時更新信息，讓公眾了解最新情況。”場景七：原因鎖定與責任追究時間：[具體時間]地點：食品安全檢測實驗室及應(yīng)急指揮中心場景：經(jīng)過實驗室檢測，確定中毒原因是食用了被農(nóng)藥污染的青菜。食品安全調(diào)查組根據(jù)調(diào)查結(jié)果，鎖定涉事供應(yīng)商和食堂相關(guān)責任人。應(yīng)急指揮中心負責人召開會議，研究責任追究和后續(xù)處理措施。對話：食品安全調(diào)查組組長：“經(jīng)過檢測，確定中毒原因是這批青菜被農(nóng)藥污染。涉事供應(yīng)商沒有提供正規(guī)的檢驗報告，食堂在采購時也沒有嚴格把關(guān)。”應(yīng)急指揮中心負責人：“必須依法追究涉事供應(yīng)商和食堂相關(guān)責任人的責任。同時，要對學校食堂進行全面整頓，加強食品安全管理。”工作人員：“我們會按照要求，配合相關(guān)部門進行責任追究和整改工作?！眻鼍鞍耍荷坪筇幚頃r間：[具體時間]地點：學校及醫(yī)院場景：學校安排專人對中毒學生進行慰問和心理疏導(dǎo)，協(xié)助醫(yī)院做好治療工作。同時，對中毒學生的家長進行安撫，及時通報學生的治療情況。后勤保障組負責做好中毒學生的生活保障工作。對話：學校領(lǐng)導(dǎo)：“同學們，你們安心養(yǎng)病，學校會全力保障你們的治療和生活。有什么需求隨時告訴我們。”中毒學生：“謝謝學校領(lǐng)導(dǎo)，我們會積極配合治療?！睂W生家長：“孩子現(xiàn)在情況怎么樣了？”學校領(lǐng)導(dǎo)：“目前孩子的病情已經(jīng)得到控制，醫(yī)生正在全力治療，請你們放心。我們會及時向你們通報孩子的治療進展?！焙笄诒Ｕ辖M工作人員：“我們會為中毒學生提供必要的生活保障，如送餐、送生活用品等?！眻鼍熬牛嚎偨Y(jié)評估時間：[具體時間]地點：學校應(yīng)急指揮中心場景：應(yīng)急指揮中心負責人組織各部門對本次應(yīng)急演練進行總結(jié)評估，分析演練中存在的問題和不足，提出改進措施和建議。對話：應(yīng)急指揮中心負責人：“這次應(yīng)急演練基本達到了預(yù)期目的，但也暴露出一些問題。比如，各部門之間的協(xié)調(diào)配合還不夠緊密，信息傳遞不夠及時準確等。我們要認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，制定改進措施?！备鞑块T負責人：“我們會針對存在的問題，加強自身建設(shè)，提高應(yīng)急處置能力?！睉?yīng)急指揮中心負責人：“好，希望大家能夠?qū)⒏倪M措施落到實處，不斷完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食品安全事故的能力?！眻鼍笆貉菥毥Y(jié)束時間：[具體時間]地點：學校應(yīng)急指揮中心場景