酒店消防安全應急預案及演練方案一、總則（一）編制目的為有效預防和應對酒店內火災事故，規(guī)范應急處置流程，保障賓客及員工生命財產安全，減少火災損失，根據(jù)消防法律法規(guī)及行業(yè)標準，結合酒店實際情況，制定本預案。（二）編制依據(jù)1.《中華人民共和國消防法》（2021年修訂）；2.《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）；3.《火災事故調查規(guī)定》（公安部令第121號）；4.《建筑設計防火規(guī)范》（GB____，2018年版）；5.酒店《消防安全管理制度》。（三）適用范圍本預案適用于酒店內部及周邊區(qū)域發(fā)生的火災事故（包括但不限于客房、餐廳、廚房、會議室、設備層等場所的火災）。（四）工作原則1.預防為主，防消結合：強化日常消防管理，落實防火措施，定期開展消防檢查及演練，提高火災防控能力；2.統(tǒng)一指揮，分工協(xié)作：建立分級響應、協(xié)同作戰(zhàn)的應急指揮體系，明確各部門職責，確?？焖俾?lián)動；3.快速反應，科學處置：接到報警后立即啟動預案，采取有效措施控制火勢蔓延，優(yōu)先保障人員疏散；4.以人為本，生命至上：始終將人員生命安全放在首位，優(yōu)先疏散被困人員，避免盲目撲救造成二次傷害。二、組織架構及職責酒店設立消防安全應急指揮部（以下簡稱“指揮部”），作為火災事故應急處置的最高決策機構。指揮部下設6個專項工作組，負責具體應急處置工作。（一）指揮部組成及職責1.總指揮：酒店總經理（或授權分管安全的副總經理），負責全面指揮應急處置工作，決定啟動/終止應急響應，協(xié)調外部救援力量（如消防、醫(yī)療等）。2.副總指揮：安保部經理，協(xié)助總指揮開展工作，負責現(xiàn)場指揮、信息傳遞及應急隊伍調度。3.成員：各部門負責人（如客房部、餐飲部、工程部、人力資源部等），負責本部門人員疏散、初期火災撲救及配合其他小組工作。（二）專項工作組職責1.滅火行動組：由安保部員工及義務消防員組成，組長為安保部主管。職責：接到報警后，立即攜帶消防器材（滅火器、消防水帶、消火栓等）趕赴現(xiàn)場，實施初期火災撲救；配合消防部門開展火災撲救工作，提供現(xiàn)場火情信息；火災撲滅后，負責現(xiàn)場監(jiān)護，防止復燃。2.疏散引導組：由客房部、餐飲部員工組成，組長為客房部經理。職責：熟悉酒店疏散路線及安全出口位置，引導賓客及員工沿指定路線疏散；提醒疏散人員用濕毛巾捂口鼻、低姿行走，避免乘坐電梯；負責特殊人群（老人、兒童、殘疾人等）的協(xié)助疏散；疏散結束后，清點人數(shù)，向指揮部報告。3.醫(yī)療救護組：由人力資源部（或行政部）員工及具備急救資質的人員組成，組長為人力資源部經理。職責：攜帶醫(yī)療器材（急救箱、止血包、氧氣袋等）趕赴現(xiàn)場，對受傷人員進行初期急救；聯(lián)系附近醫(yī)院，協(xié)助將重傷人員送往醫(yī)院救治；記錄受傷人員信息，配合醫(yī)療部門開展后續(xù)治療工作。4.后勤保障組：由工程部、采購部員工組成，組長為工程部經理。職責：保障消防供水、供電及通訊系統(tǒng)正常運行；準備應急物資（如手電筒、應急燈、疏散標志、飲用水等），供應現(xiàn)場需求；協(xié)助消防部門鋪設消防水帶，提供滅火器材補給。5.通訊聯(lián)絡組：由行政部員工組成，組長為行政部經理。職責：負責內部信息傳遞，及時向指揮部匯報現(xiàn)場情況；撥打119報警（報警內容：酒店名稱、地址、火勢大小、有無人員被困等），并聯(lián)系醫(yī)療部門（120）；接待外部救援人員，引導其進入現(xiàn)場。6.現(xiàn)場警戒組：由安保部員工組成，組長為安保部副主管。職責：劃定警戒區(qū)域，設置警示標志，禁止無關人員進入；引導消防車輛及醫(yī)療車輛進入現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序；防止現(xiàn)場物資被盜或破壞。三、應急預案流程（一）火災報警與初期處置1.報警：員工發(fā)現(xiàn)火災后，立即按下附近的火災報警按鈕（或撥打酒店內部報警電話），向安保部報告；安保部接到報警后，立即派員趕赴現(xiàn)場核實火情，確認火災后，啟動酒店火災警報系統(tǒng)（如警鈴、廣播等），并撥打119報警；通過酒店廣播向賓客及員工發(fā)布火災信息，提醒其做好疏散準備。2.初期處置：現(xiàn)場員工在確保自身安全的前提下，使用附近的滅火器（如干粉滅火器、二氧化碳滅火器）嘗試撲救初期火災；若火勢無法控制，立即撤離現(xiàn)場，并關閉附近的電源、燃氣閥門，防止火勢蔓延。（二）應急響應指揮部根據(jù)火情嚴重程度，啟動分級應急響應：1.一級響應（一般火災）：火勢較小，僅涉及局部區(qū)域，無人員被困。響應措施：啟動滅火行動組、疏散引導組、后勤保障組；組織員工撲救初期火災，引導附近人員疏散；向總指揮報告現(xiàn)場情況。2.二級響應（較大火災）：火勢較大，涉及多個區(qū)域，有人員被困。響應措施：啟動所有專項工作組；總指揮趕赴現(xiàn)場指揮，協(xié)調外部救援力量；疏散引導組全面引導賓客及員工疏散，醫(yī)療救護組做好急救準備；通訊聯(lián)絡組聯(lián)系119、120，告知詳細情況。3.三級響應（重大火災）：火勢猛烈，無法控制，可能危及整個建筑或大量人員生命安全。響應措施：總指揮立即下達全面疏散命令，所有人員撤離至安全區(qū)域；配合消防部門開展火災撲救及人員救援工作；通知酒店高層及相關部門，啟動危機公關預案。（三）火災撲救1.滅火行動組到達現(xiàn)場后，首先評估火情（如火勢大小、燃燒物質、有無爆炸危險等），選擇合適的滅火器材；2.按照“先控制、后消滅”的原則，封鎖火災現(xiàn)場，切斷電源、燃氣，防止火勢蔓延；3.若有人員被困，優(yōu)先救援被困人員，再撲救火災；4.消防部門到達后，滅火行動組配合其開展工作，提供現(xiàn)場平面圖、消防設施位置等信息。（四）人員疏散1.疏散引導組根據(jù)酒店疏散路線圖（詳見附件1），引導賓客及員工從最近的安全出口撤離；2.疏散過程中，提醒人員不要返回現(xiàn)場取物品，避免延誤時間；3.疏散至安全區(qū)域（如酒店停車場、空曠地帶）后，疏散引導組清點人數(shù)，向指揮部報告；4.對未及時疏散的人員，由滅火行動組或消防部門進行救援。（五）醫(yī)療救護1.醫(yī)療救護組到達現(xiàn)場后，立即對受傷人員進行分類救治（如止血、包扎、心肺復蘇等）；2.對重傷人員，聯(lián)系120救護車送往醫(yī)院，并派專人陪同；3.記錄受傷人員的姓名、性別、年齡、受傷部位等信息，以便后續(xù)跟進。（六）現(xiàn)場警戒1.現(xiàn)場警戒組在火災現(xiàn)場周圍設置警戒帶，禁止無關人員進入；2.引導消防車輛?？吭诒阌谡归_的位置，協(xié)助消防人員連接消防水帶；3.維護現(xiàn)場秩序，防止圍觀人員干擾救援工作。（七）后期處置1.火災原因調查：配合消防部門開展火災原因調查，提供相關證據(jù)（如監(jiān)控錄像、員工證詞等）；2.損失統(tǒng)計：由財務部負責統(tǒng)計火災造成的財產損失（如建筑損壞、設備損毀、物品丟失等）；3.傷員善后：由人力資源部負責聯(lián)系受傷人員家屬，協(xié)助辦理醫(yī)療費用報銷及賠償事宜；4.設施修復：由工程部負責修復受損的消防設施、建筑結構及設備；5.總結評估：指揮部組織召開總結會議，分析火災事故原因，評估應急預案的可行性，提出改進意見（詳見附件2《火災事故總結評估表》）。四、演練方案（一）演練目的1.檢驗《酒店消防安全應急預案》的科學性、可行性及可操作性；2.提高員工的應急處置能力，熟悉火災報警、初期撲救、人員疏散等流程；3.增強賓客及員工的消防安全意識，掌握基本的消防知識及逃生技能；4.發(fā)現(xiàn)應急預案中存在的問題，及時修訂完善。（二）演練類型1.桌面演練：以模擬火災場景為背景，通過討論、推演的方式，檢驗各小組的職責落實及協(xié)同配合能力；2.實戰(zhàn)演練：模擬真實火災場景，組織員工進行實際操作（如報警、滅火、疏散、醫(yī)療救護等），檢驗應急隊伍的實戰(zhàn)能力。（三）演練頻次1.桌面演練：每半年至少開展1次；2.實戰(zhàn)演練：每年至少開展1次（可結合“119消防日”進行）。（四）演練準備1.成立演練領導小組：由總指揮擔任組長，副總指揮擔任副組長，各部門負責人為成員，負責演練的組織、協(xié)調及評估工作；2.制定演練腳本：根據(jù)酒店實際情況，制定詳細的演練腳本（詳見附件3《酒店消防安全演練腳本》），明確演練場景、參與人員、流程及注意事項；3.準備演練物資：配備滅火器、消防水帶、消火栓、應急燈、疏散標志、醫(yī)療器材（急救箱、止血包、氧氣袋）、模擬火源（如煙霧彈、燃燒的紙箱）等；4.通知參演人員：提前3天通知參演人員（包括員工、賓客志愿者），明確演練時間、地點及職責；5.宣傳動員：通過酒店廣播、海報、微信群等方式，向員工及賓客宣傳演練的目的及注意事項，避免引起恐慌。（五）演練實施以“客房樓層火災”為例，實戰(zhàn)演練流程如下：1.演練啟動：總指揮宣布演練開始，通訊聯(lián)絡組啟動酒店火災警報系統(tǒng)；2.報警：客房部員工發(fā)現(xiàn)“火災”后，立即按下火災報警按鈕，并向安保部報告；3.初期處置：安保部派員趕赴現(xiàn)場核實火情，確認火災后，撥打119報警；4.應急響應：指揮部啟動二級響應，所有專項工作組到位；5.火災撲救：滅火行動組攜帶滅火器、消防水帶趕赴現(xiàn)場，模擬撲救初期火災；6.人員疏散：疏散引導組引導客房內的“賓客”（志愿者）沿疏散路線撤離至安全區(qū)域，清點人數(shù)；7.醫(yī)療救護：醫(yī)療救護組對“受傷”的“賓客”進行模擬急救（如止血、包扎）；8.現(xiàn)場警戒：現(xiàn)場警戒組設置警戒帶，引導消防車輛進入現(xiàn)場；9.演練結束：總指揮宣布演練結束，各小組整理物資，恢復現(xiàn)場秩序。（六）演練評估1.現(xiàn)場評估：演練領導小組通過觀察、記錄等方式，對演練過程中的人員表現(xiàn)、流程執(zhí)行、物資使用等情況進行評估；2.總結會議：演練結束后，召開總結會議，通報演練情況，分析存在的問題（如疏散速度慢、滅火器材使用不熟練等）；3.整改措施：針對存在的問題，制定整改措施（如加強消防培訓、完善疏散路線標志等），并落實責任人及整改期限；4.資料歸檔：將演練腳本、評估表、總結報告等資料歸檔保存，作為后續(xù)預案修訂的依據(jù)。五、保障措施（一）人員保障1.酒店成立義務消防隊（由安保部員工及各部門志愿者組成），人數(shù)不少于員工總數(shù)的10%；2.義務消防隊定期開展消防培訓（如滅火器使用、消防水帶連接、初期火災撲救等），每年至少培訓2次；3.各部門負責人為所在部門的消防安全責任人，負責本部門人員的消防教育及應急演練。（二）物資保障1.酒店按照《建筑滅火器配置設計規(guī)范》（GB____）的要求，配備足夠的滅火器、消火栓、消防水帶等消防器材；2.在酒店各樓層、樓梯間、電梯間等位置設置應急燈、疏散標志（每間隔20米設置1個）；3.醫(yī)療救護組配備急救箱（內有止血包、消毒棉、創(chuàng)可貼、氧氣袋等），定期檢查藥品有效期；4.后勤保障組儲備應急物資（如手電筒、飲用水、毛巾等），存放在指定地點（如安保部倉庫），定期檢查物資數(shù)量及質量。（三）經費保障酒店將消防安全應急經費納入年度預算，用于消防器材采購、應急物資儲備、員工培訓、演練等方面。（四）培訓保障1.新員工入職培訓：所有新員工入職時，必須接受消防安全培訓（包括消防知識、應急預案、應急處置技能等），考核合格后方可上崗；2.定期全員培訓：每年至少開展1次全員消防培訓，內容包括：消防法律法規(guī)及酒店消防安全管理制度；火災的危害及預防措施；滅火器、消火栓的使用方法；疏散路線及安全出口位置；應急處置流程及注意事項；3.專項培訓：針對義務消防隊、專項工作組成員，開展專項培訓（如滅火技能、疏散引導、醫(yī)療救護等），提高其專業(yè)能力。六、附則（一）預案修訂1.當出現(xiàn)以下情況時，應修訂本預案：國家消防法律法規(guī)及行業(yè)標