饑餓實(shí)驗(yàn)題目及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.饑餓實(shí)驗(yàn)中主要監(jiān)測的指標(biāo)不包括（）A.體重B.血壓C.情緒D.智商答案：D2.一般饑餓實(shí)驗(yàn)開始前，受試者需保持（）正常飲食。A.1天B.3天C.5天D.7天答案：B3.饑餓實(shí)驗(yàn)中短期饑餓是指（）A.1-3天B.3-7天C.7-10天D.10-14天答案：B4.饑餓初期人體首先消耗的能量物質(zhì)是（）A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.糖原D.維生素答案：C5.長期饑餓時，大腦的主要供能物質(zhì)是（）A.葡萄糖B.酮體C.氨基酸D.脂肪酸答案：B6.饑餓實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的生理變化是（）A.心率加快B.體溫升高C.尿量增多D.基礎(chǔ)代謝率降低答案：D7.進(jìn)行饑餓實(shí)驗(yàn)的受試者最好年齡段是（）A.10-18歲B.18-30歲C.30-45歲D.45歲以上答案：B8.饑餓實(shí)驗(yàn)中對受試者心理狀態(tài)影響較大的階段是（）A.初期B.中期C.后期D.恢復(fù)期答案：C9.饑餓實(shí)驗(yàn)中通常不允許受試者（）A.適當(dāng)走動B.看書C.劇烈運(yùn)動D.聽音樂答案：C10.饑餓實(shí)驗(yàn)的主要目的不包括（）A.研究人體代謝B.探究減肥方法C.測試藥品效果D.了解心理變化答案：C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.饑餓實(shí)驗(yàn)過程中需要監(jiān)測的項目有（）A.血糖B.血脂C.肝功能D.腎功能答案：ABCD2.饑餓可能引發(fā)的身體變化有（）A.肌肉萎縮B.免疫力下降C.皮膚變差D.頭發(fā)脫落答案：ABCD3.以下屬于饑餓實(shí)驗(yàn)注意事項的有（）A.有專人監(jiān)護(hù)B.定期體檢C.隨時可中斷D.記錄詳細(xì)數(shù)據(jù)答案：ABD4.饑餓實(shí)驗(yàn)受試者在恢復(fù)期應(yīng)注意（）A.逐漸增加食量B.選擇易消化食物C.避免油膩D.大量運(yùn)動答案：ABC5.影響?zhàn)囸I實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素包括（）A.性別B.體重C.運(yùn)動量D.睡眠質(zhì)量答案：ABCD6.長期饑餓時身體供能的物質(zhì)有（）A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.核酸D.維生素答案：AB7.饑餓實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的心理反應(yīng)有（）A.焦慮B.抑郁C.煩躁D.注意力不集中答案：ABCD8.適合參與饑餓實(shí)驗(yàn)的人群特點(diǎn)有（）A.身體健康B.無重大疾病史C.心理素質(zhì)較好D.體重超標(biāo)答案：ABC9.饑餓實(shí)驗(yàn)期間對受試者居住環(huán)境要求有（）A.安靜B.溫度適宜C.通風(fēng)良好D.光線充足答案：ABCD10.饑餓實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可用于（）A.醫(yī)學(xué)研究B.營養(yǎng)科學(xué)C.運(yùn)動科學(xué)D.心理學(xué)研究答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.饑餓實(shí)驗(yàn)可以在任何人群中開展。（）答案：錯2.饑餓初期人體脂肪分解明顯增加。（）答案：錯3.饑餓實(shí)驗(yàn)中受試者體重會持續(xù)下降。（）答案：對4.短期饑餓不會影響人體的免疫力。（）答案：錯5.饑餓實(shí)驗(yàn)結(jié)束后可立即恢復(fù)正常飲食。（）答案：錯6.年齡對饑餓實(shí)驗(yàn)的結(jié)果沒有影響。（）答案：錯7.饑餓時人體的水分代謝不會改變。（）答案：錯8.饑餓實(shí)驗(yàn)中受試者情緒可能出現(xiàn)較大波動。（）答案：對9.饑餓實(shí)驗(yàn)不需要考慮倫理問題。（）答案：錯10.運(yùn)動量大的人在饑餓實(shí)驗(yàn)中代謝變化更明顯。（）答案：對四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述饑餓實(shí)驗(yàn)中短期饑餓人體的代謝變化。答案：短期饑餓（3-7天），初期糖原消耗，隨后脂肪分解增加供能，肌肉蛋白少量分解。血糖維持相對穩(wěn)定，胰島素分泌減少，胰高血糖素等升糖激素增多。2.饑餓實(shí)驗(yàn)對受試者的身體有哪些潛在風(fēng)險？答案：可能導(dǎo)致體重下降、肌肉流失、免疫力降低、內(nèi)分泌失調(diào)。還可能引起低血糖、低血壓、貧血等，長期或嚴(yán)重饑餓甚至損害器官功能。3.說明饑餓實(shí)驗(yàn)恢復(fù)期飲食需要注意的要點(diǎn)。答案：恢復(fù)期要循序漸進(jìn)增加食量，先從清淡、易消化食物開始，如米粥、面條。避免油膩、高糖、高鹽食物，防止腸胃負(fù)擔(dān)過重。4.為什么饑餓實(shí)驗(yàn)通常選擇18-30歲的人群？答案：該年齡段人群身體機(jī)能較好、代謝旺盛且穩(wěn)定，對饑餓的耐受性和恢復(fù)能力較強(qiáng)，能更好承受實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也更具代表性和穩(wěn)定性。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論饑餓實(shí)驗(yàn)在減肥研究方面的意義與局限性。答案：意義在于了解饑餓時身體代謝變化，為減肥提供理論依據(jù)。局限性在于饑餓并非健康減肥方式，可能損害身體，且實(shí)驗(yàn)環(huán)境與實(shí)際減肥場景有差異，結(jié)果應(yīng)用受限。2.探討如何在饑餓實(shí)驗(yàn)中保障受試者的安全和權(quán)益。答案：實(shí)驗(yàn)前充分告知風(fēng)險，做好體檢篩選合格受試者；實(shí)驗(yàn)中有專人監(jiān)護(hù)，定期檢查身體；制定合理實(shí)驗(yàn)方案，可隨時中斷；結(jié)束后提供后續(xù)健康保障和補(bǔ)償。3.分析不同性別在饑餓實(shí)驗(yàn)中的反應(yīng)差異及原因。答案：一般女性脂肪比例高，饑餓初期可能更耐餓。男性肌肉比例高，后期肌肉分解供能可能更明顯。原因與性激素