《葡萄生態(tài)學(xué)》第一章

緒

論第二章

葡萄與光照第三章

溫度與葡萄第四章

空氣濕度與葡萄第五章

氣候與葡萄第六章

土壤的形成與組成第七章

土壤的水、氣、熱、養(yǎng)分第八章

污染與無(wú)公害葡萄生產(chǎn)第九章

葡萄產(chǎn)地評(píng)價(jià)與區(qū)劃(1)第九章

葡萄產(chǎn)地評(píng)價(jià)與區(qū)劃(2)全套可編輯PPT課件

世界葡萄產(chǎn)區(qū)分布本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件163本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件

中國(guó)釀酒葡萄分布本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件峽谷葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件鴨綠江河灘葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件沙漠葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件成都市雙流縣葡萄觀光采摘園本課件是可編輯的正常PPT課件黃土高原葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件法國(guó)勃艮第葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件法國(guó)勃艮第葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件法國(guó)勃艮第葡萄園本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件葡萄根域限制栽培本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件廣西一年兩熟葡萄本課件是可編輯的正常PPT課件河南省漯河市葡萄-小麥套作葡萄園（上海交通大學(xué)）本課件是可編輯的正常PPT課件1葡萄生態(tài)學(xué)的內(nèi)容和任務(wù)2

環(huán)境條件的基本概念3生態(tài)因子綜合作用的基本規(guī)律4生態(tài)因子與葡萄及葡萄酒葡萄生態(tài)學(xué)緒論本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件

葡萄（Vitis）的特點(diǎn)？與一年生作物異同？

適地適栽適期管理

緒論本課件是可編輯的正常PPT課件1葡萄生態(tài)學(xué)的內(nèi)容和任務(wù)緒論1.1生態(tài)學(xué)及葡萄生態(tài)學(xué)的概念1.2葡萄生態(tài)學(xué)的內(nèi)容1.3葡萄生態(tài)學(xué)的任務(wù)與目的本課件是可編輯的正常PPT課件

1.1生態(tài)學(xué)及葡萄生態(tài)學(xué)的概念

生態(tài)學(xué)（Ecology）：研究生物與其環(huán)境相互關(guān)系的科學(xué)。果樹（葡萄）與環(huán)境相互聯(lián)系、相互制約。

農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)→果樹生態(tài)學(xué)→葡萄生態(tài)學(xué)森林生態(tài)學(xué)草地生態(tài)學(xué)1內(nèi)容和任務(wù)本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件果樹種（Species）或品種（Variety）的形成與環(huán)境條件密切相關(guān)。歐亞種群：歐洲葡萄（VitisviniferaL.）（1）北美種群：美洲葡萄（VitislaberuscaL.）（28）東亞種群：山葡萄（VitisamurensisRupr.）（39）1內(nèi)容和任務(wù)本課件是可編輯的正常PPT課件

1.2葡萄生態(tài)學(xué)的內(nèi)容

中心內(nèi)容：研究葡萄與環(huán)境相互關(guān)系的規(guī)律。

果樹生態(tài)學(xué)及葡萄生態(tài)學(xué)發(fā)展的較晚，落后于林業(yè)生態(tài)和農(nóng)田生態(tài)學(xué)的進(jìn)展，我們主要以個(gè)體生態(tài)學(xué)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)介紹環(huán)境基礎(chǔ)知識(shí)、葡萄與環(huán)境的關(guān)系等。個(gè)體生態(tài)學(xué)：一般研究植物的個(gè)體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育與環(huán)境關(guān)系的科學(xué)。

1內(nèi)容和任務(wù)本課件是可編輯的正常PPT課件●環(huán)境因子●葡萄的發(fā)育●

環(huán)境因子與葡萄生長(zhǎng)發(fā)育之間的關(guān)系1內(nèi)容和任務(wù)本課件是可編輯的正常PPT課件

1.3葡萄生態(tài)學(xué)的任務(wù)與目的

總的任務(wù)與目的：

以生態(tài)學(xué)及系統(tǒng)學(xué)的理論與方法對(duì)葡萄生態(tài)系統(tǒng)各組成因素及其相互關(guān)系進(jìn)行研究。

●發(fā)揮葡萄的生態(tài)適應(yīng)能力，充分利用環(huán)境資源，最大限度地發(fā)揮葡萄的增產(chǎn)和增質(zhì)潛力；●積極改善環(huán)境條件，滿足葡萄對(duì)環(huán)境的要求；●控制和調(diào)節(jié)葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。1內(nèi)容和任務(wù)本課件是可編輯的正常PPT課件

●

適地適栽選擇最適宜的地區(qū)栽植最適宜的葡萄種類和品種；

●

適期管理在最適宜時(shí)期調(diào)節(jié)和控制環(huán)境條件，滿足葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的要求。

生態(tài)學(xué)的理論來(lái)源于實(shí)踐，反之也能指導(dǎo)實(shí)踐。研究環(huán)境與植物物生長(zhǎng)發(fā)育和物種進(jìn)化作用的關(guān)系，就可以合理利用和改造植物，選出新品種。1內(nèi)容和任務(wù)本課件是可編輯的正常PPT課件2

環(huán)境條件的基本概念緒論2.1植物的環(huán)境2.2環(huán)境的劃分2.3環(huán)境因子的分類本課件是可編輯的正常PPT課件

2.1植物的環(huán)境

環(huán)境（environment）：廣義的概念，泛指植物生存的周圍外界所存在的一切因素。

植物的環(huán)境（自然環(huán)境）：生物機(jī)體生活空間的外界自然環(huán)境的總和。

物質(zhì)基礎(chǔ)：地球本身、有機(jī)物質(zhì)、生命活動(dòng)

能源動(dòng)力：太陽(yáng)輻射

太陽(yáng)和地球是植物生態(tài)最根本的環(huán)境基礎(chǔ)，一切環(huán)境特征都是由此產(chǎn)生。

地球所賦予的物質(zhì)環(huán)境條件均來(lái)源于大氣圈、水圈、巖石圈和土壤圈，生活在這四個(gè)環(huán)境圈界面上的生物，構(gòu)成了一個(gè)有生命的生物圈。2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件

大氣圈（atomosphere）：指對(duì)流層約16km范圍內(nèi)的大氣層。其中：N2－79％、O2－21％、CO2－0.03％、水汽等。這些是植物生活的必需物質(zhì)。水圈（hydrosphere）：指地球表面71％的海洋及內(nèi)陸水域，構(gòu)成了植物豐富的水源。內(nèi)含各種溶鹽、礦質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)，供植物生活。

2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件

巖石圈（lithosphere）和土壤圈（soil）：指地殼及其風(fēng)化的土壤，含有豐富的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。巖石圈是植物營(yíng)養(yǎng)的貯藏庫(kù)，土壤是植物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。

生物圈（ecosphere）：指生活物質(zhì)及其生命活動(dòng)的產(chǎn)物所集中的區(qū)域。生物圈中的植物層叫植被，占地球上生物總產(chǎn)量的99％，植物對(duì)太陽(yáng)能的轉(zhuǎn)化率為1％，是能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)中的重要因素。環(huán)境和生物間的能量交換和物質(zhì)循環(huán)是地球表面生物圈中的主要過(guò)程，形成了一個(gè)宏觀的大環(huán)境。2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件

2.2環(huán)境的劃分

地球大環(huán)境：區(qū)域環(huán)境、生境、小環(huán)境、體內(nèi)環(huán)境和人工環(huán)境等。

區(qū)域環(huán)境（地區(qū)環(huán)境）：是由各地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)，如江河、海洋、沙漠、高山、平原及寒帶、熱帶等，形成了不同植被類型（如森林、草原、荒漠、農(nóng)田沼澤及水生植被等）。

生境（habitat）：指植物個(gè)體或群落生長(zhǎng)的具體地段的綜合環(huán)境因子。

小環(huán)境（micro-environment）：指植物個(gè)體表面或不同部位的環(huán)境。如根系的土壤環(huán)境（又稱根際環(huán)境），葉面或果面的溫度等。2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件

體內(nèi)環(huán)境（innerenvironment）：指植物器官內(nèi)部環(huán)境。如溫度、CO2及O2的供應(yīng)情況對(duì)細(xì)胞功能有影響。

人工環(huán)境：廣義的人工環(huán)境：包括所有栽培植物，人工馴化及人工管理的森林、草地及自然保護(hù)區(qū)等。狹義的人工環(huán)境：人為控制下的植物生長(zhǎng)環(huán)境，如溫室、大棚、人工氣候室、地膜覆蓋等?？梢哉{(diào)節(jié)溫、濕、光、熱服務(wù)于生產(chǎn)。2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件

2.3環(huán)境因子的分類

氣候因子：光能、溫度、空氣、水分、風(fēng)、雹、雷電等。

土壤因子：質(zhì)地、理化性質(zhì)、無(wú)機(jī)物、有機(jī)物、微生物等。地形因子：地表起伏、地貌狀況，如山岳、高山、平原、洼

地；山地的坡向、坡度、海拔高度等。

生物因子：動(dòng)物、植物、病蟲害、微生物等。

人為因子：人們對(duì)自然的利用、改造和破壞。2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件

直接因子：

光、熱、水、氣等，直接影響植物的生理過(guò)程，或參與植物體內(nèi)新陳代謝。間接因子：

地形、坡向、海拔及人為因子等，能夠影響直接因子。2環(huán)境基本概念本課件是可編輯的正常PPT課件3生態(tài)因子綜合作用的基本規(guī)律緒論3.1生態(tài)因子的互聯(lián)性3.2生態(tài)因子的不可代替性3.3最適定律和限制因子定律3.4環(huán)境條件的不均一性3.5生態(tài)因子的地區(qū)性變化3.6生態(tài)因子的季節(jié)性變化本課件是可編輯的正常PPT課件

生態(tài)環(huán)境是由許多生態(tài)因子組合起來(lái)的綜合體，對(duì)植物起著綜合的生態(tài)作用。沒(méi)有孤立存在的單一的生態(tài)因子，各因子互相聯(lián)系、互相依存、互相制約。3.1生態(tài)因子的互聯(lián)性3生態(tài)因子綜合作用本課件是可編輯的正常PPT課件

果樹（葡萄）生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需要的生存因子（即光、熱、水、氣、無(wú)機(jī)鹽等）都是同等重要的，如果缺少其中一個(gè)因子，便引起葡萄生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)、甚至死亡。而不能用增加另一個(gè)因子來(lái)代替。這就是植物生態(tài)因子的不可代替性和同等重要性的規(guī)律。

●生態(tài)因子對(duì)植物所起的作用，雖有大小、強(qiáng)弱之分，但決不存在重要性較大或較小的差異。

●生態(tài)因子間有補(bǔ)償作用，具有一定的可調(diào)性。但因子間的補(bǔ)償作用是有一定限度的。3.2生態(tài)因子的不可代替性3生態(tài)因子綜合作用本課件是可編輯的正常PPT課件

3.3最適定律和限制因子定律

●生態(tài)因子對(duì)植物的生理過(guò)程有最大、最適、最小三個(gè)基點(diǎn)。

●生態(tài)因子只有最適量才會(huì)對(duì)植物產(chǎn)生最佳效果，即最適定律。

●在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，當(dāng)所需要的某一個(gè)生存因子強(qiáng)度不足時(shí)，就會(huì)限制其它因子的作用效果，即限制因子定律。3生態(tài)因子綜合作用本課件是可編輯的正常PPT課件

3.4環(huán)境條件的不均一性

●在任何相似或相同的生境中，沒(méi)有完全相同的生態(tài)環(huán)境。生境的面積越大，其不均一性的表現(xiàn)越明顯。

●自然界溫度、濕度等因子變化所表現(xiàn)的不均一性，對(duì)植物的分布及生長(zhǎng)發(fā)育起了決定性的作用。

●同一個(gè)葡萄園中，各個(gè)體之間有差異，每個(gè)個(gè)體不同部位也有差異。3生態(tài)因子綜合作用本課件是可編輯的正常PPT課件

3.5生態(tài)因子的地區(qū)性變化

●隨著空間的不同，氣候、土壤、地質(zhì)、水文等也均不相同。

●隨著經(jīng)緯度、海拔高度和地形的變化，各生態(tài)因子也都發(fā)生相應(yīng)的變化。從而影響到植物本身隨著地理位置的移動(dòng)，也發(fā)生一定規(guī)律性的地區(qū)性變化。

●地形、坡度、坡向不同均能直接影響溫度、濕度和土質(zhì)等生態(tài)因子的變化?！耠S著生態(tài)條件的變化，葡萄分布、生長(zhǎng)發(fā)育也發(fā)生變化。因此，在栽培上必需考慮葡萄地區(qū)性變化的特點(diǎn)，作到“適地適栽”。3生態(tài)因子綜合作用本課件是可編輯的正常PPT課件

3.6生態(tài)因子的季節(jié)性變化

●每個(gè)生態(tài)因子或幾個(gè)生態(tài)因子，對(duì)同一植物的每個(gè)發(fā)育階段所起的生態(tài)作用是不同的，而是隨著季節(jié)發(fā)生變化。

●植物對(duì)惡劣環(huán)境的抵抗性，也是隨其生長(zhǎng)發(fā)育的階段不同而有變化。

●葡萄各物候期對(duì)溫度、水分、養(yǎng)分等需要量也在不斷變化。葡萄栽培“適期管理”。●葡萄各年齡期對(duì)環(huán)境的要求不同。3生態(tài)因子綜合作用本課件是可編輯的正常PPT課件4生態(tài)因子與葡萄及葡萄酒葡萄漿果質(zhì)量葡萄酒-質(zhì)量-風(fēng)格栽培技術(shù)葡萄品種水分養(yǎng)分空氣熱量光照釀酒工藝機(jī)械設(shè)備4生態(tài)因子與葡萄及葡萄酒本課件是可編輯的正常PPT課件復(fù)習(xí)題

1.概念生態(tài)學(xué)、植物的環(huán)境、區(qū)域環(huán)境、生境、小環(huán)境、體內(nèi)環(huán)境、人工環(huán)境、生存因子2.

葡萄生態(tài)學(xué)的任務(wù)和目的。3.

環(huán)境的5大因子。4.

生態(tài)因子作用的基本規(guī)律。5.

影響葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量的主要生態(tài)因子。緒論本課件是可編輯的正常PPT課件第二章光照與葡萄

主要講授內(nèi)容：

1光的基本性質(zhì)

2光照對(duì)葡萄的影響

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件

●太陽(yáng)能源綠色植物生物。

●光：光照強(qiáng)度、日照長(zhǎng)度和光譜成分等影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育。

●光是葡萄栽培的生存因子（限制性）之一。

●提高光能利用率是增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)的主要途徑之一。

太陽(yáng)輻射本課件是可編輯的正常PPT課件1光的基本性質(zhì)1.1太陽(yáng)輻射光譜1.2太陽(yáng)輻射強(qiáng)度與光照強(qiáng)度1.3太陽(yáng)輻射的變化1.4地面和大氣的長(zhǎng)波輻射1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件1.1太陽(yáng)輻射光譜●太陽(yáng)輻射

太陽(yáng)以電磁波或粒子形式向周圍放射或輸送能量的過(guò)程。太陽(yáng)輻射又稱為短波輻射。

任何溫度在絕對(duì)零度以上的物質(zhì)都在不停地放射和吸收著輻射能。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件●

太陽(yáng)輻射光譜（簡(jiǎn)稱：太陽(yáng)光譜）

太陽(yáng)輻射光譜：在太陽(yáng)輻射中，各種不同波長(zhǎng)射線的排列順序，簡(jiǎn)稱太陽(yáng)光譜。

太陽(yáng)輻射光譜是連續(xù)的。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件1.2太陽(yáng)輻射強(qiáng)度與光照強(qiáng)度

●太陽(yáng)輻射強(qiáng)度

輻照度（輻射通量密度）：

單位面積上的輻射通量，即單位時(shí)間內(nèi)通過(guò)

或到達(dá)單位面積的輻射能。單位是瓦/米2

太陽(yáng)輻射強(qiáng)度：在農(nóng)業(yè)生態(tài)中，將輻射能通量密度稱為輻射強(qiáng)度。

大氣層上限一帶：8.1169-8.1588（焦耳/平方厘米.分）1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件●

光照強(qiáng)度

可見(jiàn)光：0.40－0.76μm。

光通量：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)到達(dá)某一表面的可見(jiàn)光能的量，單位為流明（Lm）。

光通量密度：?jiǎn)挝幻娣e上的光通量，單位為勒克斯（Lx）。

1Lx＝1Lm/㎡

光照強(qiáng)度：在實(shí)際中，將光通量密度稱作光照強(qiáng)度或光照度。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件

●光飽和點(diǎn)

●光補(bǔ)償點(diǎn)

葡萄的光飽和點(diǎn)：32－54千勒克斯；光補(bǔ)償點(diǎn)：0.5－1.2千勒克斯。

強(qiáng)光照：有利于植物生殖器官的發(fā)育；

弱光照：有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

如葡萄開花期和幼果期遇到長(zhǎng)期光照不足會(huì)導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育停滯甚至落果。1光的基本性質(zhì)在一定的光強(qiáng)范圍內(nèi)，植物的光合強(qiáng)度隨光照度的上升而增加，當(dāng)光照度上升到某一數(shù)值后，光合強(qiáng)度不再繼續(xù)提高時(shí)的光照度值。植物的光合強(qiáng)度和呼吸強(qiáng)度達(dá)到相等時(shí)的光照度值。

本課件是可編輯的正常PPT課件赤霞珠光合作用生理因子-有效輻射（PAR）的日變化1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件赤霞珠漿果膨大期葉片的凈光合速率（Pn）日變化1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件

●光照時(shí)間農(nóng)業(yè)氣象中把可照時(shí)數(shù)與曙暮光時(shí)數(shù)之和稱為光照時(shí)數(shù)，即光照時(shí)間。

（1）日出前或日落后當(dāng)太陽(yáng)處于地平線下并能照射高層大氣時(shí),由高層大氣分子對(duì)陽(yáng)光的散射而使地面有一定照度的發(fā)光現(xiàn)象。（2）在早晨，開始于太陽(yáng)的中心點(diǎn)在地平線下6°，結(jié)束于日出的時(shí)刻；在黃昏，開始于日落，結(jié)束于太陽(yáng)的中心點(diǎn)在地平線下6°。本課件是可編輯的正常PPT課件本課件是可編輯的正常PPT課件1.3太陽(yáng)輻射的變化1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件（一）太陽(yáng)輻射在大氣層中的減弱

●大氣的吸收

O2：小于0.26微米的遠(yuǎn)紫外線；

發(fā)生光化反應(yīng)，分解成氧原子或合成O3。

O3：0.22－0.34微米的紫外線。

水汽：紅外線部分。

CO2：大于2.7微米的紅外線。

大氣對(duì)太陽(yáng)輻射的吸收:16％左右。

1光的基本性質(zhì)吸收、散射、反射本課件是可編輯的正常PPT課件●大氣的散射

大氣散射：太陽(yáng)輻射穿過(guò)大氣層遇到氣體分子、塵埃、水滴等微小的粒子時(shí)，部分輻射能保持著原來(lái)的波長(zhǎng)，以這些微粒為中心向各個(gè)方向輻射，這種現(xiàn)象稱為大氣散射。就全球平均而言，射入大氣層的太陽(yáng)輻射約有12％被散射，其中5％仍可到達(dá)地面，7％返回宇宙空間。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件

●大氣對(duì)太陽(yáng)輻射的反射

云和大顆粒塵埃對(duì)射入輻射有很強(qiáng)的反射作用。

全球平均，射入大氣層的太陽(yáng)輻射約有27％被返回太空而不能到達(dá)地面。

綜上所述，從全球的平均情況來(lái)看，射入大氣層的太陽(yáng)輻射，約16％被大氣吸收，7％和27％分別被大氣層散射和反射回太空。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件（二）到達(dá)地面的太陽(yáng)輻射

在大氣層：反射、吸收、散射；直射。

到達(dá)地面：=太陽(yáng)直接輻射+大氣散射輻射。

直接輻射：經(jīng)過(guò)大氣的各種減弱之后仍以平行光線的形式投射到地面的太陽(yáng)輻射。

散射輻射：經(jīng)過(guò)大氣散射作用以后而到達(dá)地面的太陽(yáng)輻射。反射輻射：投射到地面的總輻射中，被地面反射的部分稱為反射輻射。

一般情況下，平均約有47%的太陽(yáng)輻射到達(dá)地面，其中直接輻射占24%，散射輻射占23%，而4%又被地球表面反射。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件1、太陽(yáng)直接輻射

太陽(yáng)高度角：太陽(yáng)平行光線與水平面之間的夾角。

●太陽(yáng)高度角越小，到達(dá)地面的太陽(yáng)直接輻射越？

●太陽(yáng)高度角越大，到達(dá)地面的輻射總量就越？

●90度？

1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件●

地面太陽(yáng)直接輻射輻照度的大小

—

太陽(yáng)高度角

—

大氣透明度●太陽(yáng)直接輻射的日變化最大？最?。?/p>

●太陽(yáng)直接輻射的年變化最大？最小？1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件2、散射輻射

散射輻射來(lái)自于天空各個(gè)方向，又稱為天空散射。散射輻射的波長(zhǎng)一般不超過(guò)1微米。

影響散射輻射的因子：

—

太陽(yáng)高度角

—

下墊面反射率

—

大氣中水汽和雜質(zhì)的含量

—

云及海拔高度●太陽(yáng)高度角增大時(shí)，直接輻射增強(qiáng)，散射輻射也隨之增大。●散射輻射的日變化和年變化主要決定于太陽(yáng)高度角1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件

中午熱，早、晚涼；夏季熱，冬季冷。太陽(yáng)高度角越大，太陽(yáng)射程距離越短，太陽(yáng)輻射被大氣團(tuán)吸收、散射和反射就越少，到達(dá)地球表面也就越多。

葡萄籬架的高低與當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)季太陽(yáng)高度角密切相關(guān)。（？）

1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件3、總輻射

總輻射=太陽(yáng)直接輻射+太陽(yáng)散射輻射

●總輻射的大小

—

太陽(yáng)高度角（主要因素）

—

大氣透明度、云的狀況

●總輻射的日變化

總輻射的年變化1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件4、地面反射輻射

地面反射輻射：投射到地面的總輻射中，被地面反射的部分。地面反射率：地面反射輻射與總輻射之比。●地面反射率的大小

—地表的性質(zhì)和狀態(tài)有關(guān)，如地表的顏色、干濕狀況和粗糙程度?！癞?dāng)太陽(yáng)高度角增大時(shí)，地面反射率通常減小。1光的基本性質(zhì)本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響

2.1葡萄對(duì)光照的適應(yīng)性2.2光照對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響2.3光照對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響2.4我國(guó)葡萄主產(chǎn)地的日照時(shí)數(shù)2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2.1葡萄對(duì)光照的適應(yīng)性●一般規(guī)律

常綠果樹：相對(duì)耐蔭。

落葉果樹：

●樹種之間的反應(yīng)

最喜光：桃、扁桃、杏、棗、阿月渾子等；

喜光：蘋果、梨、李、櫻桃、葡萄、柿、板栗等；

耐陰：核桃、山楂、獼猴桃等。2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2.2光照對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響

歐洲葡萄：對(duì)光周期的變化不大敏感。

美洲葡萄：在短日照情況下新梢生長(zhǎng)和花芽分化顯著受抑制，枝條成熟進(jìn)度加快。

2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2.3光照對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

●一般情況

隨著光照強(qiáng)度的下降和光照時(shí)間的縮短，葡萄漿果質(zhì)量有下降的趨勢(shì)。

2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件

●從萌芽、開花及果實(shí)成熟期所進(jìn)行的的遮光試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，都是隨著光照強(qiáng)度的下降，會(huì)影響果實(shí)的發(fā)育和品質(zhì)的提高。小林等（1967）對(duì)玫瑰露葡萄在固定結(jié)果量的情況下，于著色期進(jìn)行遮光試驗(yàn)，結(jié)果可以看出，受光量高的地區(qū)，平均單果粒重及穗重均高，而且著色好，糖酸比高。2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響

著色期進(jìn)行遮光試驗(yàn)的結(jié)果表明：受光量高的地區(qū)，平均單果粒重及穗重均大，著色好，含糖量高。本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響

研究表明：漿果含糖量隨著晴天日數(shù)的增多而升高，134d是110d（還原糖）的165.6%。本課件是可編輯的正常PPT課件2.4我國(guó)葡萄主產(chǎn)地的日照時(shí)數(shù)

●我國(guó)釀酒葡萄主產(chǎn)地區(qū)位于北方

15個(gè)地方日照時(shí)數(shù)2082.4－2773.0小時(shí)，平均2472.7小時(shí)。

--華北及東北南部河北、山東、遼寧等。

--新疆地區(qū)

--黃土高原地區(qū)陜西、寧夏、甘肅、山西等。

2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件2光照對(duì)葡萄的影響本課件是可編輯的正常PPT課件3葡萄對(duì)光能的利用3.1光能與葡萄產(chǎn)量的形成3.2葡萄的光能利用率3.3提高光能利用率的途徑3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件3.1光能與葡萄產(chǎn)量的形成●光合作用的重要性

--生命能量的基本來(lái)源

--CO2與O2的循環(huán)

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件●

光合強(qiáng)度與光照強(qiáng)度密切相關(guān)

光飽和點(diǎn)和光補(bǔ)償點(diǎn)

葡萄光飽和點(diǎn)：32－54千勒克斯。

葡萄光補(bǔ)償點(diǎn)：0.5－1.2千勒克斯。

在補(bǔ)償點(diǎn)與飽和點(diǎn)之間，隨光照強(qiáng)度的提高，光合強(qiáng)度也在遞增。

3葡萄對(duì)光能的利用光合強(qiáng)度光照強(qiáng)度本課件是可編輯的正常PPT課件●

葡萄經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量

光合產(chǎn)量=光合面積（葉.cm2）×光合強(qiáng)

度[g干物質(zhì)/（cm2.日）]×

光合時(shí)間（日）

生物產(chǎn)量=光合產(chǎn)量-消耗

經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量=生物產(chǎn)量×經(jīng)濟(jì)系數(shù)

經(jīng)濟(jì)系數(shù)=經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量/生物產(chǎn)量3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件●

決定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的因子

--光合面積

--光合強(qiáng)度

--光合時(shí)間

--呼吸消耗

--經(jīng)濟(jì)系數(shù)(光合產(chǎn)物的分配利用)

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件3.2葡萄的光能利用率

●光合潛力

在空氣中CO2含量正常，其它環(huán)境因子處于最適狀態(tài)，具備最適宜于接受和分配陽(yáng)光的群體條件下，高光合效能植物充分利用光能所能生產(chǎn)的干物質(zhì)（根、莖、葉、果、種子等）。

●光能利用率

單位面積上植物光合作用累積有機(jī)物質(zhì)所含的能量與同一面積上日光能量的比率。

光能利用率（%）=[單位面積上總干物質(zhì)量（千焦耳）

/同面積上太陽(yáng)輻射能總量]×100

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件3葡萄對(duì)光能的利用植物光能利用示意圖本課件是可編輯的正常PPT課件3.3提高光能利用率的途徑

葡萄產(chǎn)量—光合作用

產(chǎn)量—光合效率—光能利用率

●提高光能利用率的基本途徑

--培育新品種

高光合效能，低光呼吸。

--栽培技術(shù)

合理的栽培管理方式，改善生境的環(huán)境條件,提高群體的光能利用率。

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件●

影響光合產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量

的主要參數(shù)

--光合面積

--光合能力

--光合時(shí)間

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件●

提高光能利用的方法

--擴(kuò)大葉面積

--增強(qiáng)光合能力

--延長(zhǎng)光合時(shí)間

--提高光合產(chǎn)物向經(jīng)濟(jì)器官（果實(shí)）的

分配比率

--減少光合產(chǎn)物的消耗

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件1、擴(kuò)大光合面積

●葉面積指數(shù)

單位面積內(nèi)總?cè)~面積與土地面積的比值。

葉幕層

在樹冠內(nèi)，葉片集中分布的區(qū)域。

一般豐產(chǎn)園的葉面積指數(shù)為3-5。

●擴(kuò)大葉面積的方法

--合理密植

--樹冠結(jié)構(gòu)

--枝葉配置

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件2、增強(qiáng)光合能力

●

光合能力

一般用光合強(qiáng)度表示。

光合強(qiáng)度

植物在單位時(shí)間、單位面積上同化CO2的能力。

{吸收CO2量/（m2.h）}

光合效率

植物在單位時(shí)間、單位面積上生產(chǎn)干物質(zhì)的

量。{g/（m2.h）}3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件●

主要影響因素

--品種遺傳特性

--葉片內(nèi)部表面積（葉內(nèi)胞間空隙多，同

化CO2多）

--葉齡、葉綠素含量

--環(huán)境因素

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件3、延長(zhǎng)光合時(shí)間

●光合時(shí)間

在生長(zhǎng)期（一般為4-10月）或全年中利用太陽(yáng)光能進(jìn)行光合作用的時(shí)間。

適當(dāng)延長(zhǎng)光合時(shí)間，可以增加有機(jī)物的積累，提高產(chǎn)量。

●農(nóng)業(yè)措施

--建園時(shí)要選好地形、坡向等（既考慮光照，又考慮溫度）。南坡>北坡

--加強(qiáng)田間管理，保持葉片健康。3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件●

光合產(chǎn)物的分配

--呼吸消耗

--生長(zhǎng)發(fā)育（根、莖、葉、花、果、種子；器官脫落）

果實(shí)：經(jīng)濟(jì)器官

--養(yǎng)分貯藏枝干：次年春季

根系：生長(zhǎng)

●農(nóng)業(yè)措施

--剪去過(guò)于老化的器官

--重視夏季修剪

3葡萄對(duì)光能的利用本課件是可編輯的正常PPT課件

復(fù)習(xí)題

1、解釋名詞

太陽(yáng)光譜、直接輻射、散射輻射、反射輻射、太陽(yáng)高度角、日照時(shí)數(shù)（實(shí)照時(shí)數(shù)）、光照度、光補(bǔ)償點(diǎn)、光飽和點(diǎn)、大氣逆輻射、地面反射輻射、地面有效輻射、地面凈輻射、光合產(chǎn)量、生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)系數(shù)、光能利用率、葉面積指數(shù)、葉幕層、光合強(qiáng)度、光合效率。太陽(yáng)輻射本課件是可編輯的正常PPT課件2、不同光譜太陽(yáng)輻射能的生物學(xué)效應(yīng)？

3、到達(dá)地面的太陽(yáng)輻射及影響因素？

4、太陽(yáng)直接輻射和散射輻射的日變化和年變化？

5、太陽(yáng)輻射在大氣中的減弱方式？

6、光照對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響（種類之間、新

梢生長(zhǎng)、果實(shí)質(zhì)量）？

7、光照強(qiáng)度與葡萄光合強(qiáng)度的關(guān)系？

8、提高葡萄光能利用率的途徑及具體農(nóng)業(yè)措施？太陽(yáng)輻射本課件是可編輯的正常PPT課件

第三章溫度與葡萄

主要講授內(nèi)容:

1地面溫度的變化

2空氣溫度的變化

3三基點(diǎn)溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育

4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育

5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件

1地面溫度的變化

1.1地面的熱量收支

1.2地面的熱量平衡

1.3地面溫度的日變化

1.4地面溫度的年變化熱量因素本課件是可編輯的正常PPT課件1.1地面的熱量收支太陽(yáng)輻射到達(dá)地面后，在十分之幾毫米的薄層里便被吸收了。

1地面溫度的變化

PLEB顯熱通量(P)：

表層土壤溫度高，熱量以亂流傳導(dǎo)的方式進(jìn)入空氣。

土壤熱通量（B）：

表層土壤溫度高，熱量以分子傳導(dǎo)的方式進(jìn)入下層土壤。

潛熱通量（LE）：

用于水分蒸發(fā)的熱量。地面凈輻射（R）圖1地表面的輻射變化本課件是可編輯的正常PPT課件

地面的增熱或冷卻決定于上述三項(xiàng)熱量交換中地面熱量收入與支出的差額，當(dāng)?shù)孛鏌崃康氖杖氪笥谥С鰰r(shí)，地面增熱，反之則地面冷卻。規(guī)定：

地表面、空氣、土壤和水分蒸發(fā)得到的熱量

為正（+）值；

地表面、空氣、土壤和水分蒸發(fā)支出的熱量

為負(fù)（-）值；

日出后1小時(shí)至日落前1小時(shí)左右，地表面凈

輻射為正（+）值；

日落前1小時(shí)至日出后1小時(shí)左右，地表面凈

輻射為負(fù)（-）值。1地面溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件1.2地面的熱量平衡

●輻射能的交換是在不足1mm的地表薄層內(nèi)進(jìn)行的。

地面的熱量平衡方程：1地面溫度的變化

式中：R—地面凈輻射

P—顯熱通量

B—土壤熱通量

LE—潛熱通量R=P+B+LE本課件是可編輯的正常PPT課件1地面溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

在晚上，地表層因輻射冷卻，溫度低于鄰接的空氣溫度和土壤溫度，于是從空氣及下層土壤的熱量流向地表面。如果地表面接觸的空氣冷卻至過(guò)飽和狀態(tài)時(shí)，就有凝結(jié)現(xiàn)象，如霜、露、霧等。地面凝結(jié)的原因：1地面溫度的變化圖3晚上地面熱量變化本課件是可編輯的正常PPT課件1.3地面溫度的日變化

溫度（地溫和氣溫）日變化的特征通常用溫度日較差和極值出現(xiàn)的時(shí)間來(lái)描述。

溫度日較差：一日中最高溫度與最低溫度之差。

●地面最高溫度出現(xiàn)在正午后約1小時(shí)，即13時(shí)左右，最低溫度出現(xiàn)在日出前?！竦孛鏈囟鹊淖兓瘺Q定于地表薄層熱量收支差額。正午后約1小時(shí)及日出前地表薄層熱量收入與支出達(dá)到平衡，地面溫度出現(xiàn)最高值和最低值。1地面溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

正午太陽(yáng)高度角越大,地面溫度和空氣溫度的日較差越大。地面溫度和空氣溫度的日較差夏季大于冬季。晴天溫度日較差大，陰天溫度日較差小，干燥氣候地區(qū)溫度日較差大于濕潤(rùn)氣候地區(qū)日較差。

●

影響地面溫度日較差的因素

（1）太陽(yáng)高度角

（2）天氣與氣候1地面溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

地面溫度日較差隨土壤導(dǎo)熱率增大而變小。

深色地表溫度日較差比淺色地表大。

溫度日較差：凹下地形>平坦地形>凸起地形；向陽(yáng)坡（如南坡）>背陰坡（如北坡）。（3）土壤熱力性質(zhì)（4）地表顏色（5）地形與方位1地面溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

1.4地面溫度的年變化溫度年變化的特征通常用最熱月、最冷月、及溫度年較差來(lái)描述。

溫度年較差：最熱月平均溫度與最冷月平均溫度之差?！癖卑肭蛑懈呔暥鹊貐^(qū)，最熱月為七月或八月，最冷月為一月或二月?！裎覈?guó)大部分地區(qū)最熱月是七月，最冷月是一月。1地面溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

地方緯度溫度年較差廣州23°08′15.7℃

南京32°03′29.9℃

北京39°57′35.6℃

哈爾濱45°41′46.1℃

漠河53°29′55.7℃

●

影響地面溫度年較差的主要因素（1）太陽(yáng)高度角的年變化（2）白晝長(zhǎng)短的年變化

（3）地面溫度年較差隨緯度升高而變大。（4）地面溫度年較差的大小還與地表狀況、地形、氣候類型等因素有關(guān)。本課件是可編輯的正常PPT課件

2空氣溫度的變化

2.1空氣的增熱和冷卻

2.2空氣溫度的日變化

2.3空氣溫度的年變化

熱量因素本課件是可編輯的正常PPT課件2.1空氣的增熱和冷卻方式

（1）地面是空氣增溫的主要輻射源。

（2）顯熱通量和潛熱通量的輸送在相當(dāng)程

度上決定了空氣的熱狀況。

（3）基本規(guī)律

白天：地溫>空氣溫度，熱量由土壤向空氣

輸送，空氣增熱（溫度升高）；

夜晚：地溫<空氣溫度，熱量由空氣向土壤

輸送，空氣冷卻（溫度降低）。2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

當(dāng)空氣沿冷熱不均或粗糙不平的地面移動(dòng)時(shí)，產(chǎn)

生一種無(wú)規(guī)則的上升下降的氣流或渦旋運(yùn)動(dòng)。●

土壤與空氣之間、空氣與空氣之間的

熱量傳遞和交換（5）

（1）輻射（2）亂流2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

空氣在垂直方向上大規(guī)模、有規(guī)律的上下運(yùn)動(dòng)。

空氣在水平方向上的大規(guī)模運(yùn)動(dòng)。

地面水分蒸發(fā)吸收的潛熱隨水汽進(jìn)入大氣，當(dāng)水汽在大氣中或者在地表物體上凝結(jié)時(shí)釋放潛熱。（3）對(duì)流（4）平流（5）相變2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件2.2空氣溫度的日變化

表示：最高氣溫、最低氣溫、氣溫日較差

氣溫日較差：

一日中最高氣溫與最低氣溫之差。

●

空氣溫度日變化的特點(diǎn)

（1）單波型：一日中有一個(gè)最高、一個(gè)最低。

（2）極端溫度

最低：日出前后；

最高：14－15時(shí)（冬季13－14時(shí)）。

（3）氣溫日較差：小于土壤表面的日較差。2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件日出前后14-15時(shí)日出前后

氣溫2空氣溫度的變化圖4氣溫日變化（單波形）本課件是可編輯的正常PPT課件

隨緯度的增高而減小：

低緯度地區(qū)（熱帶）：10－20℃

中緯度地區(qū)（溫帶）：夏季10－15℃，

冬季4－8℃

高緯度地區(qū)（極圈）：2－4℃

季節(jié)：

一般暖季>冷季

但中緯度地區(qū)，夏季<

春秋季●

影響氣溫日較差的因素（5）

（1）緯度（2）季節(jié)2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

晴天>陰天。

凸起地形（小丘、高地、山岳）

<凹陷地形（谷地、川地、盆地）

陸地>海洋

沙土、深色土、干土>粘土、淺色土、濕土（3）天氣狀況（4）地形（5）下墊面性質(zhì)2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件●

葡萄的糖分積累與氣溫日變化的關(guān)系

（1）氣溫日變化與葡萄的生長(zhǎng)

白天：太陽(yáng)輻射強(qiáng)，氣溫較高，有利于光

合作用；

夜間：較低的溫度可減少葡萄樹體內(nèi)的營(yíng)

養(yǎng)消耗。

（2）葡萄的糖分積累

在一定的范圍內(nèi)，糖分積累與氣溫日

較差呈顯著正相關(guān)。吳亞峰研究表明，葡萄糖分積累與氣溫日較差的相關(guān)系數(shù)為：

黑比諾：0.99；灰比諾：0.92；雷司令：0.972空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件2.3空氣溫度的年變化

表示方法：最高溫度、最低溫度、氣溫年較差

氣溫年較差：一年中，最熱月平均氣溫與最冷

月平均氣溫之差。

●空氣溫度年變化的基本規(guī)律

在北半球中高緯度地區(qū)：

最熱月：七月或八月

最冷月：一月或二月2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

氣溫年較差隨緯度的增高而增大

華南地區(qū)：10－20℃；

長(zhǎng)江流域：20－30℃；

華北、東北南部：30－40℃

東北北部：40℃以上?！?/p>

影響氣溫年變化的因素（5）

（1）緯度2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

陸地>海洋

內(nèi)陸>沿海

干燥地區(qū)>潮濕地區(qū)

凹地>凸地

氣溫年較差隨海拔高度增加而減小

云雨少的地區(qū)>云雨多的地區(qū)（2）下墊面的性質(zhì)（3）海拔(4)地形（5）云和降水2空氣溫度的變化本課件是可編輯的正常PPT課件

3三基點(diǎn)溫度與葡萄的

生長(zhǎng)發(fā)育

3.1三基點(diǎn)溫度

3.2溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育熱量因素本課件是可編輯的正常PPT課件(1)植物生長(zhǎng)發(fā)育停止，但仍維持生命活動(dòng)。

(2)在一定范圍內(nèi)，生命活動(dòng)最強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育最快。

(3)植物生長(zhǎng)發(fā)育停止，但仍維持生命活動(dòng)。3.1三基點(diǎn)溫度3三基點(diǎn)溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育（1）最低溫度（2）最適溫度

（3）最高溫度

致死溫度本課件是可編輯的正常PPT課件●

不同種類對(duì)溫度的要求

（1）歐洲葡萄

比較喜歡高溫，適宜在夏季干燥、冬季冷涼的

氣候區(qū)栽培。

（2）美洲葡萄

耐夏季的濕熱和冬季的低溫，栽培范圍較廣。

（3）東亞葡萄

有些種類耐寒、有些種類耐濕等。3.2溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育3三基點(diǎn)溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件主要生長(zhǎng)期歐洲葡萄美洲葡萄山葡萄備注根系開始活動(dòng)6.5-7℃5.5-6.5℃新根生長(zhǎng)20-25℃萌芽10℃8-9℃8-9℃新梢旺長(zhǎng)25-30℃開花

高于15℃；低于14℃的低溫，授粉受精不良。漿果生長(zhǎng)

不低于20℃漿果成熟

不低于17℃●

葡萄生長(zhǎng)發(fā)育所需要的溫度葡萄生長(zhǎng)發(fā)育不同階段對(duì)溫度的要求3三基點(diǎn)溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件

4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育

4.1積溫的概念

4.2葡萄生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)積溫的要求熱量因素本課件是可編輯的正常PPT課件●積溫

積溫：日平均氣溫的累積。

在其它因子（土、光、水、二氧化碳、養(yǎng)分等）滿足的條件下還應(yīng)考慮：

（1）溫度對(duì)葡萄的發(fā)育起主導(dǎo)作用；

（2）葡萄開始生長(zhǎng)和發(fā)育要求一定的下限溫度；

（3）葡萄完成某一發(fā)育過(guò)程或整個(gè)發(fā)育過(guò)程要求一定的熱量累積。4.1積溫的概念4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件

（1）高于或等于植物（葡萄）生長(zhǎng)發(fā)育下限溫度的日平均溫度稱為活動(dòng)溫度。

（2）植物（葡萄）在某一生長(zhǎng)發(fā)育階段或整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)全部活動(dòng)溫度的總和。

（3）表示熱量的高低，但包含了對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)效的部分熱量?！?/p>

活動(dòng)溫度與活動(dòng)積溫

（1）活動(dòng)溫度（2）活動(dòng)積溫（3）活動(dòng)積溫的意義4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件式中：Y—活動(dòng)積溫

B—生長(zhǎng)發(fā)育下限溫度

n—完成該發(fā)育期的天數(shù)4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件

（1）高于植物（葡萄）生長(zhǎng)發(fā)育下限溫度的日平均溫度與下限溫度之差。

（2）植物（葡萄）在某一生長(zhǎng)發(fā)育期或整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)全部有效溫度的總和。

（3）表示葡萄生長(zhǎng)發(fā)育有效熱量的大小?！?/p>

有效溫度與有效積溫

（1）有效溫度（2）有效積溫（3）有效積溫的意義4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件

式中：X－有效積溫

B－生長(zhǎng)發(fā)育下限溫度

ti－B：有效溫度

n－完成該生長(zhǎng)發(fā)育期的天數(shù)4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件●

葡萄生物學(xué)下限溫度

（1）葡萄屬暖溫帶植物，要求較多的熱量。

（2）多數(shù)品種萌芽（春季）的溫度是日平

均氣溫穩(wěn)定的通過(guò)10℃。

（3）將葡萄生物學(xué)下限溫度（生物學(xué)零度）

規(guī)定為10℃。4.2葡萄生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)積溫的要求4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育●

果實(shí)成熟對(duì)積溫的要求

成熟期分類活動(dòng)積溫（≥10℃）萌芽至成熟期天數(shù)代表品種極早熟2000-2400100-115莎巴珍珠、早玫瑰早熟2400-2800115-130葡萄園皇后、花葉白雞心中熟2800-3200130-145玫瑰香、巨峰、法國(guó)藍(lán)晚熟3200-3500145-160龍眼、白羽、白雅極晚熟>3500>160金皇后、紅地球、白富士表4葡萄果實(shí)成熟對(duì)積溫的要求

本課件是可編輯的正常PPT課件陜西省主要縣市活動(dòng)積溫與有效積溫

中熟2800-3200晚熟3200-3500極晚熟>35004積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件●品種確定

根據(jù)積溫可以初步確定某一地區(qū)能夠栽培葡萄的類型和品種。

為了保證某一品種的良好成熟，栽培地區(qū)的積溫?cái)?shù)值在80-90%的年份內(nèi)要達(dá)到或超過(guò)該品種所需要的積溫值。4積溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件5極端溫度與葡萄的

生長(zhǎng)發(fā)育

5.1高溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育

5.2低溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育熱量因素本課件是可編輯的正常PPT課件●

高溫的影響

氣溫上升到：38-42℃，葡萄生長(zhǎng)停止；

歐洲葡萄在生長(zhǎng)期的致死高溫：49.5℃。5.1高溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育（1）高溫破壞葉綠素，導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度降低，甚至不能進(jìn)行。（2）高溫使氣孔開而不閉，過(guò)度蒸騰，導(dǎo)致水分虧缺。

（3）高溫加強(qiáng)了呼吸消耗，減少了葡萄樹體內(nèi)的養(yǎng)分積累。

（4）秋季較高的溫度刺激葡萄過(guò)度的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，新梢成熟度差，

越冬性差。本課件是可編輯的正常PPT課件●

日燒

日燒是葡萄一種

生理病害。A.旺長(zhǎng)的枝蔓皮色變褐，并縱裂。

B.果穗向陽(yáng)面，特別是朝西南面的果粒較易受害。最初果面上出現(xiàn)淡褐色、豆粒大小的病斑，后逐漸擴(kuò)大成橢圓形，大小約7-8mm的干疤，病斑表面稍凹陷，受害后易遭真菌病害的危害而腐爛。（1）日燒的癥狀5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育陜西楊凌7月12日本課件是可編輯的正常PPT課件

（2）漿果硬核期易發(fā)生，著色后即較少受害。

（3）果實(shí)在夏季高溫期直接暴露于強(qiáng)烈的陽(yáng)光下，使果粒表面局部溫度過(guò)高，水分失調(diào)以致被陽(yáng)光灼傷，或由于滲透壓高的葉片向滲透壓低的果實(shí)爭(zhēng)奪水分而使果粒局部失水，再受高溫灼傷所致。（2）日燒的時(shí)期（3）日燒的機(jī)理

5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件(1)0℃以下的低溫，使樹體組織內(nèi)部有結(jié)冰現(xiàn)象，引起組織壞死變褐呈水浸狀。

（2）0℃以上的低溫對(duì)葡萄所造成的傷害。

(3)低溫條件下，樹體脫水形成生理干旱，導(dǎo)致組織皺縮干枯。5.2低溫與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育●

低溫傷害的類型（1）凍害（2）冷害（3）凍旱（4）雪害5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件（1）休眠期

種類芽眼根系

歐洲葡萄-16--18℃-5--8℃

美洲葡萄-20--22℃-11--12℃

山葡萄-40℃-14--16℃

●

葡萄對(duì)低溫的反應(yīng)5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件（3）無(wú)霜期

早霜、晚霜

早熟品種：125-150d

中熟品種：150-175d

晚熟品種：高于175d

不宜栽培：低于125d（2）生長(zhǎng)期

春季嫩梢-1℃

花序0℃

秋季葉片-2--5℃

漿果-2--5℃5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件（2）埋土防寒溫度分界帶

多年平均冬季最低溫度-14--15℃為埋土防寒的分界線?！?/p>

葡萄埋土防寒區(qū)域的確定（1）歐洲葡萄在冬季芽眼忍受的低溫-16--18℃；根系在土壤溫度低于-5--8℃時(shí)即會(huì)受凍。5極端溫度與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育本課件是可編輯的正常PPT課件

1、概念

地面凈輻射、顯熱通量、土壤熱通量、潛熱通量;

地面溫度日較差和年較差、氣溫日較差和年較差;

活動(dòng)溫度與活動(dòng)積溫、有效溫度與有效積溫、生物

學(xué)零度;

日燒、凍害、冷害、凍旱。

2、簡(jiǎn)答

（1）地表面熱量平衡方程的意義及其計(jì)算。

（2）地面出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象的原因。

（3）土壤與空氣、空氣與空氣熱量交換的主要方式。

（4）地面溫度日變化和年變化規(guī)律。復(fù)習(xí)提綱本課件是可編輯的正常PPT課件（5）空氣溫度日變化和年變化規(guī)律。

（6）葡萄主要生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度的基本要求。

（7）葡萄糖分積累與氣溫日較差的關(guān)系。

（8）活動(dòng)積溫、有效積溫的計(jì)算方法及其生物

學(xué)意義。

（9）不同成熟期葡萄品種對(duì)積溫的基本的要求。

（10）高溫對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響。

（11）低溫傷害的主要類型。

（12）休眠期和生長(zhǎng)期對(duì)低溫的反應(yīng)有何特點(diǎn)。

（13）葡萄埋土防寒界限溫度及其確定的依據(jù)。本課件是可編輯的正常PPT課件第四章空氣濕度與葡萄主要內(nèi)容:1空氣濕度及其表示方法

2空氣濕度的年變化和日變化

3蒸發(fā)與降水

4降水與葡萄生長(zhǎng)的關(guān)系

5霜、雪、雹害及其預(yù)防葡萄生態(tài)學(xué)本課件是可編輯的正常PPT課件1空氣濕度及其表示方法

1.1

概念

1.2

空氣濕度的表示方法

1、水汽壓（e）

2、絕對(duì)濕度（a）

3、相對(duì)濕度（r）

4、飽和差（d）

5、露點(diǎn)（td）空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件1空氣濕度及其表示方法1.1概念

空氣濕度：表示空氣濕潤(rùn)程度或水汽含量的物理量，是描述大氣狀態(tài)的物理參數(shù)之一。1.2空氣濕度的表示方法

1、水汽壓（e）

☆概念

空氣是由多種氣體成分組成的混合氣體，大氣壓強(qiáng)是各種氣體的分壓強(qiáng)之和。

大氣壓強(qiáng)=分壓1+分壓2+分壓3+…

(舉例)

空氣中水汽所產(chǎn)生的分壓強(qiáng)稱為水汽壓（e）。

單位：hpa(百帕)、mmHg本課件是可編輯的正常PPT課件☆影響因素

（1）空氣中水汽含量

水汽含量增多，則e…?；水汽含量減少，則e…?。

（2）溫度

溫度越高，空氣中能容納的水汽量…?,則e…?

（3）飽和水汽壓(E)

與空氣的濕潤(rùn)狀況…?溫度升高,則E…?

在一定溫度下，一定體積的空氣所能容納的水汽含量達(dá)到最大限度時(shí)，稱為飽和濕空氣，這時(shí)的水汽壓稱為飽和水汽壓（E）。1空氣濕度及其表示方法溫度（℃）-30-20-100102030E（mmHg）0.40.92.14.69.217.531.8不同溫度下的飽和水汽壓本課件是可編輯的正常PPT課件2、絕對(duì)濕度（a）☆概念：?jiǎn)挝蝗莘e空氣中所含的水汽質(zhì)量。即水汽密度。

用水汽的狀態(tài)方程表示：a=e/Rw?Ta=1.06?e/(1+αt)還可表示為：a：絕對(duì)濕度（克/米3）；Rw：比氣體常數(shù)（焦/千克.開）；

461T：熱力學(xué)溫度；α：空氣體脹系數(shù)，1/273t：氣溫(℃)（克/米3）1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件☆計(jì)算3、相對(duì)濕度（r）

☆概念

空氣的實(shí)際水汽壓與同溫度下飽和水汽壓的百分比?！钜饬x表示空氣濕度距離飽和空氣的相對(duì)程度。e=E（t）…？e<E（t）…？1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件

（1）當(dāng)氣溫不變時(shí)，水汽含量愈多，空氣的相對(duì)濕度愈大，空氣愈潮濕。

（2）當(dāng)氣溫不變時(shí)，水汽含量愈少，空氣的相對(duì)濕度愈小，空氣愈干燥。

（3）當(dāng)空氣中水汽含量不變時(shí)，相對(duì)濕度隨氣溫降低而？，隨氣溫升高而？☆影響因素相對(duì)濕度由空氣溫度和水汽含量共同決定。1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件例:

陜西楊凌,8月某日中午(13時(shí))空氣溫度30℃,水汽壓是24.5mm(Hg),求空氣相對(duì)濕度?

解:查閱資料得知,空氣溫度30℃時(shí),飽和水汽壓(E)為31.8mm(Hg).

則:

r=（24.5/31.8）*100%=77.0%本課件是可編輯的正常PPT課件☆意義表示空氣中的水汽含量距離飽和的絕對(duì)差值。4、飽和差（d）

☆概念

同一溫度下的飽和水汽壓與空氣的實(shí)際水汽壓之差。☆計(jì)算d=E(t)-e

當(dāng)空氣溫度不變時(shí)，水汽壓愈大，空氣愈接近飽和，即空氣也愈潮濕；當(dāng)空氣實(shí)際水汽壓與飽和水汽壓相等時(shí)，飽和差為零，空氣達(dá)飽和。1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件

相對(duì)濕度和飽和差都可以表示空氣的濕潤(rùn)程度，但兩者之間有何差異？

當(dāng)r1=r2

？

d1=d2？？1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件

差異

（1）當(dāng)空氣的相對(duì)濕度相同而溫度不同時(shí)，其飽和差是不一樣的。

（2）飽和差決定蒸發(fā)和蒸騰速率。d=E(t)-e1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件

☆意義

（1）氣溫高于露點(diǎn)，表示空氣未達(dá)飽和狀態(tài)；

（2）氣溫等于露點(diǎn)，表示空氣已達(dá)飽和狀態(tài)；

（3）氣溫低于露點(diǎn)，表示空氣達(dá)過(guò)飽和狀態(tài)。

5、露點(diǎn)（td）

☆概念在空氣水汽含量和氣壓保持不變的條件下，降低溫度使空氣中所含水汽達(dá)飽和時(shí)的溫度，稱為露點(diǎn)溫度，簡(jiǎn)稱露點(diǎn)。1空氣濕度及其表示方法本課件是可編輯的正常PPT課件2空氣濕度的年變化和日變化

2.1絕對(duì)濕度的日變化

2.2絕對(duì)濕度的年變化

2.3相對(duì)濕度的日變化

2.4相對(duì)濕度的年變化2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件2.1絕對(duì)濕度的日變化

☆主要影響因子

（1）蒸發(fā)強(qiáng)度

（2）亂流交換

它們都與溫度有關(guān)，溫度升高，蒸發(fā)和亂流也增強(qiáng)。2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件5-6145-6時(shí)間（h）溫度絕對(duì)濕度絕對(duì)濕度溫度☆日變化

（1）單波型變化當(dāng)亂流作用不十分旺盛時(shí)，蒸發(fā)的水汽多停留在低空，這時(shí)絕對(duì)濕度與蒸發(fā)強(qiáng)度成正相關(guān)，即和溫度成正相關(guān)。絕對(duì)濕度的變化與溫度的變化一致，呈單波型變化。

最大值：14-15時(shí)

最小值：日出前2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件溫度絕對(duì)濕度時(shí)間（h）5-61420-22絕對(duì)濕度溫度☆日變化

（2）雙波型變化最大值：8-9時(shí)，20-22時(shí)

最小值：日出前后;

14-15時(shí)當(dāng)亂流交換旺盛時(shí)，空氣中的水汽被亂流作用帶至高空，使低空的絕對(duì)濕度減小，出現(xiàn)絕對(duì)濕度與溫度成負(fù)相關(guān)的情況。如大陸暖季中午絕對(duì)濕度反而下降，早晚溫度低，亂流弱，絕對(duì)濕度較高。2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件☆影響因素

中緯度地區(qū)：

氣溫年較差大，絕對(duì)濕度年變幅大；

低緯度地區(qū)：

氣溫年較差小，絕對(duì)濕度年變幅小。2.2絕對(duì)濕度的年變化☆年變化規(guī)律一般與氣溫的年變化一致。大陸：最高值：7月，最小值：1月

沿海：最高值：8月，最小值：2月2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件

相對(duì)濕度的日變化與溫度的日變化相反。

最大值：清晨

最小值：午后

（圖示）2.3相對(duì)濕度的日變化由公式可知：2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件時(shí)間（h）溫度相對(duì)濕度最大值：清晨

最小值：午后2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件

中國(guó)大部分地區(qū)

最大值：夏季或秋季

最小值：冬季或春季2.4相對(duì)濕度的年變化一般與氣溫的年變化相反。最大值：冬季

最小值：夏季2空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件3蒸發(fā)與降水

3.1蒸發(fā)與蒸騰

3.2降水空氣濕度與大氣降水本課件是可編輯的正常PPT課件

類型：

1、水面蒸發(fā)

2、土壤蒸發(fā)

3、植物蒸騰植物體表面汽化大氣3.1蒸發(fā)與蒸騰概念：

蒸發(fā)：蒸騰：3蒸發(fā)與降水水由液態(tài)或固態(tài)變?yōu)樗M(jìn)入空氣的過(guò)程。植物體內(nèi)水分通過(guò)植物體表面汽化進(jìn)入大氣的過(guò)程。水分子從液態(tài)或固態(tài)水的自由面逸出，以水汽形式進(jìn)入空氣

的過(guò)程。蒸發(fā)速度與蒸發(fā)面上的飽和差、氣壓相關(guān)。

土壤