校園疫情防控分時(shí)段就餐方案一、引言當(dāng)前，全球疫情仍處于流行態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)疫情呈現(xiàn)“點(diǎn)多、面廣、頻發(fā)”特點(diǎn)。校園作為人員密集場(chǎng)所，就餐環(huán)節(jié)是疫情傳播的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景（據(jù)教育部2023年秋季學(xué)期疫情防控工作通知，校園聚集性疫情中約30%與餐飲環(huán)節(jié)相關(guān)）。為有效降低就餐期間人員聚集風(fēng)險(xiǎn)，保障師生生命健康安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及教育部《關(guān)于做好2023年秋季學(xué)期學(xué)校疫情防控工作的通知》（教基一廳〔2023〕4號(hào)）要求，結(jié)合校園實(shí)際，制定本方案。二、方案目標(biāo)1.風(fēng)險(xiǎn)管控：將就餐時(shí)段人員密度降低至疫情防控要求以下（每平方米不超過1人），避免交叉感染。2.秩序保障：實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰、分流”就餐，減少排隊(duì)等待時(shí)間（目標(biāo)：?jiǎn)闻稳〔蜁r(shí)間≤10分鐘）。3.安全底線：確保餐飲食品安全（食材溯源率100%、餐具消毒率100%），同時(shí)滿足特殊群體（過敏、殘障）就餐需求。三、分時(shí)段就餐實(shí)施步驟（一）時(shí)段劃分與人員分流1.劃分原則：按“學(xué)段-年級(jí)-班級(jí)”分層分流，避免不同年級(jí)交叉；時(shí)段間隔≥15分鐘（用于場(chǎng)地消毒、人員清場(chǎng)）；控制單批次就餐人數(shù)（小學(xué)≤200人/時(shí)段，中學(xué)≤300人/時(shí)段，大學(xué)≤500人/時(shí)段）。2.示例（以小學(xué)為例）：年級(jí)就餐時(shí)段備注一年級(jí)11:30-11:50提前10分鐘由班主任帶隊(duì)入場(chǎng)二年級(jí)11:50-12:10間隔10分鐘消毒三年級(jí)12:10-12:30避免與低年級(jí)交叉四年級(jí)12:30-12:50同上五年級(jí)12:50-13:10同上六年級(jí)13:10-13:30最后一批，留足消毒時(shí)間3.分流方式：走讀生：按班級(jí)路線從教學(xué)樓到餐廳（設(shè)置“班級(jí)通道”標(biāo)識(shí)）；寄宿生：從宿舍區(qū)經(jīng)指定路線進(jìn)入餐廳（避免與走讀生交叉）；教職工：?jiǎn)为?dú)設(shè)置“教職工時(shí)段”（如12:00-12:20），與學(xué)生錯(cuò)峰。（二）就餐流程優(yōu)化1.入口管理：設(shè)置“雙檢入口”（體溫檢測(cè)+健康碼核驗(yàn)），配備紅外測(cè)溫儀（誤差≤0.3℃）；要求師生佩戴口罩（就餐時(shí)方可摘下），保持“兩米線”排隊(duì)；異常處理：體溫≥37.3℃或健康碼異常者，立即帶至“臨時(shí)觀察點(diǎn)”（遠(yuǎn)離餐廳50米以上），聯(lián)系家長(zhǎng)或校醫(yī)。2.取餐環(huán)節(jié)：采用“單向流動(dòng)”設(shè)計(jì)（入口→取餐區(qū)→就座區(qū)→出口，無回頭路）；取餐窗口設(shè)置“分隔欄”（每窗口間隔1米），標(biāo)注“請(qǐng)保持距離”標(biāo)識(shí)；推薦“套餐制”（提前1天公布菜單，減少選擇時(shí)間），避免“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做”導(dǎo)致的聚集；特殊需求：設(shè)置“過敏餐窗口”（標(biāo)注“無花生/gluten”等），需提前24小時(shí)向班主任申請(qǐng)。3.就座要求：餐廳桌椅按“隔位就座”（對(duì)角線）排列，每桌最多坐2人（標(biāo)注“可坐”“請(qǐng)勿坐”標(biāo)識(shí)）；班級(jí)固定座位區(qū)（如一年級(jí)1班坐1-5號(hào)桌），避免跨班級(jí)就座；禁止“面對(duì)面”就餐，要求“同向而坐”（與餐廳入口方向一致）。4.餐后離場(chǎng)：要求“快速清理”（將餐具放入“回收箱”，桌面殘留倒入“殘?jiān)啊保?；離場(chǎng)路線與入口路線分離（如入口走東側(cè)門，出口走西側(cè)門）；禁止餐后逗留（餐廳內(nèi)停留時(shí)間≤30分鐘），避免聚集聊天。（三）場(chǎng)地與設(shè)施準(zhǔn)備1.布局調(diào)整：拆除多余桌椅（保留原數(shù)量的50%），擴(kuò)大通道寬度（≥2米）；設(shè)置“臨時(shí)觀察點(diǎn)”（配備沙發(fā)、體溫計(jì)、消毒濕巾）、“物資存放點(diǎn)”（存放口罩、消毒液）；餐廳入口處安裝監(jiān)控?cái)z像頭（覆蓋入口、取餐區(qū)、就座區(qū)），實(shí)時(shí)監(jiān)控人員密度。2.消毒與通風(fēng)：餐前餐后各消毒1次（用含氯消毒液擦拭桌面、椅子，地面用噴霧消毒）；就餐期間保持通風(fēng)（開啟門窗或新風(fēng)系統(tǒng)，每小時(shí)換氣2次）；餐具消毒：采用“高溫消毒”（100℃以上煮15分鐘）或“消毒柜消毒”（符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)），消毒后放入“保潔柜”。3.便民設(shè)施：入口處設(shè)置“洗手池”（配備洗手液、干手器），要求“餐前洗手”（張貼“七步洗手法”海報(bào)）；殘障學(xué)生：設(shè)置“無障礙通道”（坡道、扶手），安排志愿者協(xié)助取餐、就座；孕婦/體弱學(xué)生：設(shè)置“優(yōu)先窗口”（標(biāo)注“優(yōu)先服務(wù)”），可提前5分鐘取餐。（四）人員職責(zé)分工角色職責(zé)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌方案制定、資源協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置；每周召開1次會(huì)議，評(píng)估方案執(zhí)行情況。后勤部門負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、餐飲準(zhǔn)備、消毒通風(fēng)、物資采購(gòu)（口罩、消毒液等）；每日檢查食材溯源記錄。班主任提前10分鐘帶領(lǐng)學(xué)生到餐廳，清點(diǎn)人數(shù)；提醒學(xué)生佩戴口罩、保持距離；處理學(xué)生異常情況（如發(fā)熱、過敏）。學(xué)生志愿者在入口、取餐區(qū)、就座區(qū)引導(dǎo)（佩戴“志愿者”標(biāo)識(shí)）；提醒師生遵守流程；協(xié)助清理桌面。校醫(yī)負(fù)責(zé)“臨時(shí)觀察點(diǎn)”值班；處理發(fā)熱學(xué)生，聯(lián)系家長(zhǎng)或醫(yī)院；指導(dǎo)消毒工作。四、保障措施（一）組織保障成立“校園就餐疫情防控工作小組”，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管后勤的副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員包括后勤主任、班主任代表、校醫(yī)、家長(zhǎng)代表（1-2名）。小組每周召開1次例會(huì)，總結(jié)問題并調(diào)整方案（如根據(jù)疫情變化調(diào)整時(shí)段間隔）。（二）物資保障儲(chǔ)備充足的防控物資（口罩≥1個(gè)月用量，消毒液≥2周用量，體溫槍每年級(jí)1把）；定期檢查物資庫(kù)存（每周1次），及時(shí)補(bǔ)充短缺物資；餐廳配備“應(yīng)急包”（含創(chuàng)可貼、消毒棉、退燒藥等），用于處理突發(fā)情況。（三）宣傳保障開學(xué)前：通過“班會(huì)”“家長(zhǎng)會(huì)”“公眾號(hào)”宣傳分時(shí)段就餐方案（播放“流程演示視頻”）；開學(xué)后：在餐廳、教學(xué)樓張貼“分時(shí)段就餐指南”（圖文并茂），通過校園廣播提醒時(shí)段安排；家長(zhǎng)溝通：通過班級(jí)群告知家長(zhǎng)“錯(cuò)時(shí)接孩子”（如一年級(jí)11:50放學(xué)，家長(zhǎng)11:40到學(xué)校門口），避免校門口聚集。（四）監(jiān)督保障每日檢查：由后勤主任帶領(lǐng)工作人員，檢查入口管理、取餐流程、就座情況（填寫《就餐防控檢查記錄表》）；隨機(jī)抽查：校領(lǐng)導(dǎo)每周隨機(jī)抽查1次，重點(diǎn)檢查消毒記錄、物資庫(kù)存、志愿者履職情況；師生反饋：設(shè)置“意見箱”（線上+線下），收集師生對(duì)方案的建議（如時(shí)段安排是否合理、取餐速度是否夠快），每月匯總并調(diào)整。五、應(yīng)急處理（一）發(fā)熱事件處理發(fā)現(xiàn)發(fā)熱學(xué)生：立即帶至“臨時(shí)觀察點(diǎn)”，測(cè)體溫、詢問癥狀（如咳嗽、乏力）；聯(lián)系家長(zhǎng)：告知情況，要求家長(zhǎng)帶學(xué)生到醫(yī)院就診（提供“就診指引”，如附近發(fā)熱門診地址）；場(chǎng)地消毒：對(duì)該學(xué)生接觸過的區(qū)域（如座位、取餐窗口）進(jìn)行全面消毒（用含氯消毒液濃度500mg/L）。（二）食物安全事件立即停止供應(yīng)可疑食物，封存剩余食材（標(biāo)注“封存日期”“原因”）；聯(lián)系疾控中心：采樣檢測(cè)（如嘔吐物、食材），查明原因；通知家長(zhǎng)：告知事件情況，安撫情緒；整改措施：根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，調(diào)整食材供應(yīng)商或烹飪方式，避免再次發(fā)生。（三）人員聚集事件志愿者立即上前勸阻（說“請(qǐng)保持距離，謝謝配合”）；后勤人員開啟“廣播提醒”（播放“請(qǐng)保持兩米線，避免聚集”）；若聚集人數(shù)較多，立即聯(lián)系班主任，帶領(lǐng)學(xué)生有序離開餐廳；事后分析：查找聚集原因（如取餐窗口太少、時(shí)段安排不合理），及時(shí)調(diào)整方案。六、結(jié)語(yǔ)校園疫情防控是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，分時(shí)段就餐是其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本方案通過“錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰、分流”設(shè)計(jì)，旨在降低就餐期間的人員聚集風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)保障師生的就餐體驗(yàn)和食品安全。方案的實(shí)施需要學(xué)校、家庭、學(xué)生三方配合：學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行