家政服務(wù)員五級題庫含答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.一般情況下，休息的糖尿病病人每天主食攝入量應(yīng)控制在_克之間。A、350~400B、450-500C、250~300D、550~600正確答案：C2.一般情況下，饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，大火蒸分鐘即可成熟。A、40B、20C、10D、30正確答案：B3.給孕婦洗頭時，可要求孕婦躺于床上或躺椅上，頭部探出床沿或椅背。A、仰面B、側(cè)臥C、雙手抱腿D、俯臥正確答案：A4.加酶洗衣粉使用時最適宜用熱水，但應(yīng)避免用過熱的水，水溫最高可達(dá)℃.A、20B、40C、60D、80正確答案：C5.搟皮前首先要把面團(tuán)揪成小劑，撒上干面，用手掌輕輕將其揉成。A、圓形B、平行四邊形C、方形D、三角形正確答案：A6.割裂傷口小而淺的，傷口上涂些進(jìn)行局部消毒后，用干凈的布或細(xì)帶包扎好即可。A、酒精和碘酒B、紅藥水C、紫藥水D、濃鹽水正確答案：A7.個月后嬰兒便可以吃純牛奶。A、4B、3C、1D、2正確答案：A8.老年人參加健身運(yùn)動的主要目的不是為了_。A、提高競技能力B、增強(qiáng)體質(zhì)C、增進(jìn)身心健康D、防病治病正確答案：A9.病人盥洗的室溫應(yīng)適宜，以__℃為宜，關(guān)好門窗，避免對流風(fēng)。A、20B、24C、30D、18正確答案：B10.孕婦所在的室內(nèi)溫度最好在之間。A、10~15℃B、25℃C、15-20℃D、20-25℃正確答案：D11.是一種烹調(diào)方法，要求燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投入原料，急火快炒，迅速成菜。A、炒B、炸C、蒸D、燉正確答案：A12.抱起或放下嬰幼兒時，動作不能。A、緩慢B、太快C、輕柔D、平穩(wěn)正確答案：B13.病人的正常飯菜與正常健康人的飯食基本相同，但要多吃的食品。A、帶有刺激性B、油炸C、清淡D、不易消化正確答案：C14.燃?xì)夤薹胖梦恢靡h(yuǎn)離灶具，其距離必須保證在以上。A、1米B、50厘米C、1厘米D、10厘米正確答案：A15.婦女停經(jīng)后，如體溫升高持續(xù)超過周、則早孕的可能性更大。A、18B、1C、3D、6正確答案：C16.不能將餐具浸入中清洗油膩。A、淘米水B、堿水C、剩面湯D、硝酸溶液正確答案：D17.洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在℃之間。A、10-20B、50-60C、30~40D、60~70正確答案：C18.晾曬絲毛衣物時，不應(yīng)該。A、撫平皺褶B、在陽光下暴曬C、掛放在陰涼處晾干D、清洗干凈正確答案：B19.為白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、藥具、空氣及地面的消毒。A、肥皂B、漂白粉C、氨水D、去污粉正確答案：B20.半臥位是將老年人上身適當(dāng)扶起達(dá)左右，在老年人后背處及枕部墊以棉被和枕頭，使老年人處于半臥狀態(tài)。A、75°B、45°C、60°D、90°正確答案：B21.飯后應(yīng)給病人喂些_，使病人感覺口內(nèi)清爽。A、涼白開B、冰凍果汁C、開水D、溫開水正確答案：D22.動物纖維不包括。A、蠶絲B、兔毛C、羊毛D、人造毛正確答案：D23.老年人獨立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美。A、安樂型B、成熟型C、憤怒型D、自衛(wèi)型正確答案：D24.嬰幼兒喝水方法錯誤的是。A、劇烈活動后，不要讓嬰幼兒馬上喝水B、等嬰幼兒渴了才讓其喝水C、飯后也不要立即讓嬰幼兒喝大量水D、讓嬰幼兒多喝白開水，少喝各種飲料正確答案：B25.會影響胎兒的骨骼成長。有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。A、酒精B、蛋白質(zhì)C、咖啡因D、脂肪正確答案：C26._衣?lián)味酁閷捫退芰弦碌?。一般用于掛放套裝，以方便穿著使用。A、寬型B、加衣夾型C、細(xì)條型D、加掛鉤型正確答案：B27.辨別皮革制品質(zhì)地的方法中不正確的是。A、手感鑒別法:是否有彈性，彎折下去折紋粗細(xì)多少的情況B、燃燒鑒別法:天然皮革燃燒時會發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味C、氣味鑒別法:天然皮革具有一股很濃的塑料味D、視覺鑒別法:觀察花紋、毛孔、下層纖維等來判別正確答案：C28.地毯上面的墨水漬可用擦拭，再用清水洗墨水漬處，最后用干毛巾吸去水分即可。A、汽油B、檸檬汁C、香蕉水D、醋正確答案：B29.嬰幼兒在戲水的時要注意。A、讓嬰幼兒獨自戲水B、最好到戶外戲水C、保持游泳池的水溫在35℃左右D、禁止年齡較大的小孩在嬰幼兒附近做瘋狂的拍水戲正確答案：D30.抱0~3個月嬰幼兒時應(yīng)注意扶好_。A、脖子C.背部D.四肢B、頭正確答案：B31.個月的嬰兒可選用2段的配方奶粉。A、6~12B、12~18C、18~24D、0~6正確答案：A32.洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在℃之間。A、10--20B、60~70C、30~40D、50--60正確答案：C33._常伴有聲音嘶啞、全身關(guān)節(jié)酸痛、乏力等癥狀。A、高血脂B、高血壓C、急性上呼吸道感染D、偏頭疼正確答案：C34.用擦拭樂器，可使樂器光潔。A、鹽水B、洗衣粉C、核桃仁D、老絲瓜瓤正確答案：C35.將裹在報紙里擦拭玻璃，可使玻璃特別明亮、清潔。A、廢茶葉末B、咖啡渣C、藥酒渣D、中藥渣正確答案：A36.制作芥末汁時，要先將芥末粉用清湯調(diào)拌均勻，用保鮮膜封嚴(yán)，上蒸籠蒸分鐘。A、40B、10C、20D、30正確答案：C37.老年人晚間睡覺前應(yīng)用溫水泡腳_分鐘左右。A、30B、10C、20D、40正確答案：C38.老年人睡眠即使過多也不會引起。A、便秘B、腦血栓C、心肌梗塞D、神經(jīng)衰弱正確答案：A39.清洗運(yùn)動鞋、布鞋的時候，應(yīng)該。A、在陽光下暴曬B、在火爐邊烘烤C、用軟毛刷子刷洗繡花鞋D、用肥皂刷洗橡膠底運(yùn)動鞋正確答案：C40.無法使銀制品更加光亮。A、食醋B、牛奶C、84消毒液D、煙灰正確答案：C41.洗滌純滌綸彈力呢服裝的時候，如果用洗衣機(jī)，洗滌分鐘即可。A、30~-45B、5~10C、10--15D、20~25正確答案：C42.一般情況下，青壯年腹痛最常見的有_及消化性潰瘍等。A、蛔蟲病B、闌尾炎C、腸套疊D、腸道發(fā)炎正確答案：B43.奶水溫度測試方法中，描述錯誤的是。A、喂奶前必須先檢查確定奶水的溫度是否合適B、直接用嘴測試奶水的溫度C、奶水滴在家政服務(wù)員手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上感覺不涼不燙才能喂D、將瓶中的奶水向家政服務(wù)員手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上滴幾滴，測試奶水溫度是否合適正確答案：B44.老年人要避免過度興奮，以防止突發(fā)、心臟病等意外。A、腦梗塞B、腦溢血C、胃出血D、腦缺血正確答案：B45.老年人急性腹瀉主要是由于飲食不潔和引起。A、暴飲暴食B、吃飯過快C、吃飯過少D、吃海鮮正確答案：A46.下面在洗滌絲織品的做法中，錯誤的是。A、忌暴曬B、宜用洗衣機(jī)洗滌C、切忌擰絞D、應(yīng)選擇堿性小的中性皂液或洗滌劑正確答案：B47.銀器上的霉斑可用軟布蘸溫?zé)岬牟潦?。A、煙灰B、84消毒液C、牛奶D、食醋正確答案：D48.為嬰幼兒調(diào)配奶粉，一次成品奶水應(yīng)控制在毫升左右。A、500B、200C、250D、100正確答案：C49.胸部疼痛的同時如伴有呼吸困難，多為等疾病A、大葉性肺炎B、高血壓C、心肌病D、心肌梗塞正確答案：A50.給病人翻身時要注意檢查皮膚受壓情況，要用_的酒精輕輕按摩病人骨突處。A、90%B、30%C、50%D、70%正確答案：C51.大劑不適于制作。A、饅頭B、家常餅C、包子D、餃子正確答案：D52.食醋加適量食鹽隔水加熱后涂在瓷質(zhì)水池的黃色污漬處，保持分鐘后，用抹布擦除即可。A、80~100B、10~20C、60~80D、30~50正確答案：D53.如小木刺刺入人體后拔不出來，可用擦洗傷口周圍，再用消毒后的縫衣針拔出。A、涼開水B、城水C、熱水D、84消毒液正確答案：A54.要除去木膠合板墻上的霉斑，使用的調(diào)和劑中不包括。A、硫酸銅B、鹽C、鉛鉀礬D、熟石灰正確答案：B二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.急性腹瀉病人飲食應(yīng)以面條、饅頭、爛米飯等為主，且要多食粗纖維含量多的蔬菜水果等食物。A、正確B、錯誤正確答案：B2.如鼻腔內(nèi)填塞了油紗條必須每日滴4~5次食醋，以潤滑紗條，便于抽紗條時減少出血。A、正確B、錯誤正確答案：B3.產(chǎn)婦乳房開始流出豐富的初乳時，最好不要讓新生兒吸吮。A、正確B、錯誤正確答案：B4.孕婦應(yīng)該避免單獨外出，外出時身邊最好有人同行加以照顧。A、正確B、錯誤正確答案：A5.擦皮鞋時加涂一層蠟油再用軟布或舊絲襪擦拭，皮鞋會更加清潔光亮。A、正確B、錯誤正確答案：A6.老年人早晨醒來，應(yīng)該馬上起床。A、正確B、錯誤正確答案：B7.嬰幼兒長到6個月以后，可用奶瓶或小勺給其喂水。A、正確B、錯誤正確答案：B8.長條塊適用于加工圓錐形植物性原料，如胡蘿卜、冬筍等。A、正確B、錯誤正確答案：B9.于工清洗衣物時，一般要重復(fù)清洗3次.A、正確B、錯誤正確答案：A10.測試奶水溫度的方法是用嘴直接品嘗。A、正確B、錯誤正確答案：B11.進(jìn)餐前半小時，不要讓嬰幼兒做劇烈活動，以防止其過度興奮影響食欲。A、正確B、錯誤正確答案：A12.檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯誤正確答案：B13.冠心病病人的晚餐量要少，尤其是常在夜間發(fā)作心絞痛的病人，晚餐量更應(yīng)該減少。A、正確B、錯誤正確答案：A14.人造棉、人造絲的衣服清洗干凈后要先用溫水漂洗兩次，再用熱水漂洗一次。A、正確B、錯誤正確答案：B15.老年人外出應(yīng)選擇上下班交通繁忙時段。A、正確B、錯誤正確答案：B16.約半數(shù)婦女停經(jīng)6天左右，就會出現(xiàn)不同程度的妊娠癥狀。A、正確B、錯誤正確答案：B17.宮保汁的原料有醬油、糖、醋、花椒、鹽、味精、姜片、蒜片等。A、正確B、錯誤正確答案：A18.肺炎病人畏寒或寒顫，先冷后發(fā)高燒，體溫常常高達(dá)40℃以上。A、正確B、錯誤正確答案：A19.功能性頭痛也稱精神原性頭痛。A、正確B、錯誤正確答案：A20.冰箱的內(nèi)外表面、磁性門封條可用海綿蘸蘇打水清洗，也可用軟刷子刷洗。A、正確B、錯誤正確答案：A21.老年人要避免過度興奮，也要避免牌氣暴躁，以防止便秘的發(fā)生。A、正確B、錯誤正確答案：B22.高血壓性腦溢血的癥狀特征有口角流涎、說話困難，吞咽困難、四肢一側(cè)無力等。A、正確B、錯誤正確答案：A23.一般情況下，在生產(chǎn)后第二天，縫合的部位要進(jìn)行拆線，母親及新生兒要接受全面檢查。A、正確B、錯誤正確答案：B24.石膏像表面灰塵可以先用干布擦，然后用軟刷子施肥皂水擦拭，最后去掉肥皂水。A、正確B、錯誤正確答案：A25.擦拭紅木家具時，最好使用毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布蘸有機(jī)溶劑擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：B26.全脂牛奶、乳酪、動物油、用牛油或雞蛋制造的面包等都比較適合老年人食用。A、正確B、錯誤正確答案：B27.鼠標(biāo)表面的灰塵可以用水洗，或用專門清潔劑擦洗。A、正確B、錯誤正確答案：B28.一般情況下0~6個月的嬰幼兒可選用2段的嬰幼兒配方奶粉。A、正確B、錯誤正確答案：B29.在衣柜中存放衣物時，呢絨化纖類衣物可折疊存放在上方，麻、絲綢類衣物盡量放在下層。A、正確B、錯誤正確答案：B30.自衛(wèi)型的老年人熱愛生活，順應(yīng)社會進(jìn)步，具有自覺、果斷、堅毅的意志品質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：B31.使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的4/5。A、正確B、錯誤正確答案：A32.用肥皂水擦洗油漆門窗，會使油漆更加光亮。A、正確B、錯誤正確答案：B33.血脂偏高的人，應(yīng)適當(dāng)多吃植物蛋白食品。A、正確B、錯誤正確答案：A34.患有膽囊炎、胰腺炎的病人要避免食用辛辣刺激性食物，飲食宜清淡、易消化、高脂助。A、正確B、錯誤正確答案：B35.高血壓病人飲食要清淡、少鹽、低脂肪。A、正確B、錯誤正確答案：A36.給老年人喂飯時，一般先給老年人喂一口湯以濕潤口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。A、正確B、錯誤正確答案：A37.嬰幼兒的衣物最好使用洗衣機(jī)洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：B38.老年人一般早晨、下午兩三點時參加健身鍛煉較合適。A、正確B、錯誤正確答案：B39.給嬰幼兒洗頭，如果使用開水和涼水混合，要先向盆里倒開水，再往開水里加涼水。A、正確B、錯誤正確答案：B40.腦溢血俗稱中風(fēng)，指腦實質(zhì)內(nèi)出血，發(fā)病原因大多是高血脂和腦動脈硬化。A、正確B、錯誤正確答案：B41.三叉神經(jīng)