2025年美容師（初級(jí)）職業(yè)技能鑒定實(shí)操試卷：美容師美容院成本控制實(shí)操試題考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、單選題（本部分共20題，每題2分，共40分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)是符合題意的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)字母填在題干后的括號(hào)內(nèi)。）1.美容院成本控制的核心目標(biāo)是什么？A.提高客單價(jià)B.降低運(yùn)營(yíng)成本C.增加員工提成D.擴(kuò)大客流量（解析：我每次講到成本控制的時(shí)候，都會(huì)強(qiáng)調(diào)這不是簡(jiǎn)單的省錢，而是要讓每一分錢都花在刀刃上，這才是美容師專業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)。所以正確答案是B。）2.一套基礎(chǔ)的護(hù)膚品，如果進(jìn)貨成本是100元，美容院定價(jià)為200元，那么毛利是多少？A.100元B.50元C.25元D.75元（我去年帶新員工的時(shí)候，就因?yàn)檫@個(gè)問題吃過虧，客戶一問價(jià)格就傻了，結(jié)果白忙活一場(chǎng)。記住，毛利就是售價(jià)減去成本。）3.美容院的水電費(fèi)屬于哪一類成本？A.材料成本B.固定成本C.人工成本D.銷售成本（記得上次檢查賬本，發(fā)現(xiàn)水電費(fèi)突然漲了，一問才知道是空調(diào)開得太猛，這提醒我們固定成本可不能忽視。）4.如果某個(gè)月美容院的客流量為100人，平均消費(fèi)200元，那么月營(yíng)業(yè)額是多少？A.2000元B.10000元C.5000元D.4000元（我?guī)F(tuán)隊(duì)做銷售計(jì)劃時(shí)，經(jīng)常會(huì)用這個(gè)公式，簡(jiǎn)單粗暴但很有效。記住，營(yíng)業(yè)額就是客流量乘以平均消費(fèi)。）5.采購(gòu)護(hù)膚品時(shí)，以下哪項(xiàng)不是影響采購(gòu)量的因素？A.庫(kù)存量B.預(yù)期銷量C.供應(yīng)商折扣D.員工工資（上次采購(gòu)時(shí)，小李就因?yàn)閱T工工資也考慮采購(gòu)量，結(jié)果導(dǎo)致庫(kù)存積壓，真是哭笑不得。）6.美容院常用的成本控制工具是什么？A.Excel表格B.紙質(zhì)賬本C.口頭記錄D.手機(jī)備忘錄（我用的最多的就是Excel，可以自動(dòng)計(jì)算各種數(shù)據(jù)，省時(shí)又省力。）7.一件成本50元的衣服，賣100元，毛利率是多少？A.50%B.100%C.200%D.25%（這個(gè)題很簡(jiǎn)單，但上次考試有個(gè)學(xué)員卡住了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。）8.美容院的人工成本主要包括哪些？A.員工工資B.員工提成C.社保D.以上都是（我每次核算成本時(shí)，都會(huì)把這三項(xiàng)都算進(jìn)去，不能漏掉任何一項(xiàng)。）9.如果某個(gè)月美容院的房租是3000元，水電費(fèi)1000元，人工成本5000元，那么這三項(xiàng)的總成本是多少？A.9000元B.6000元C.4500元D.7500元（記得上次核算時(shí)，小張把房租和水電費(fèi)算錯(cuò)了，結(jié)果報(bào)表全亂了，真是麻煩。）10.美容院的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率一般是多少比較合理？A.1次/月B.3次/月C.6次/月D.12次/月（我建議保持在3-6次/月，太高說明采購(gòu)過多，太低說明庫(kù)存積壓。）11.一套護(hù)膚品，進(jìn)貨成本是100元，售價(jià)是200元，如果銷售了10套，那么毛利總額是多少？A.1000元B.500元C.200元D.1500元（這個(gè)題考察的是毛利總額的計(jì)算，記住要用單套毛利乘以銷售數(shù)量。）12.美容院的成本控制最終目的是什么？A.提高利潤(rùn)B.降低成本C.增加客流量D.提高員工工資（我每次講到這個(gè)時(shí)，都會(huì)說成本控制不是目的，而是手段，最終目的是提高利潤(rùn)。）13.如果某個(gè)月美容院的固定成本是5000元，變動(dòng)成本是3000元，營(yíng)業(yè)額是10000元，那么利潤(rùn)是多少？A.2000元B.3000元C.4000元D.5000元（這個(gè)題要會(huì)算利潤(rùn)，記住利潤(rùn)就是營(yíng)業(yè)額減去固定成本再減去變動(dòng)成本。）14.采購(gòu)護(hù)膚品時(shí)，以下哪項(xiàng)不是影響采購(gòu)季節(jié)性的因素？A.春節(jié)B.畢業(yè)季C.員工工資D.促銷活動(dòng)（上次采購(gòu)時(shí)，小王就因?yàn)閱T工工資沒考慮季節(jié)性，結(jié)果夏天進(jìn)了太多防曬產(chǎn)品，賣不動(dòng)了。）15.美容院的成本控制應(yīng)該由誰負(fù)責(zé)？A.店長(zhǎng)B.主管C.美容師D.以上都是（我覺得店長(zhǎng)、主管、美容師都應(yīng)該參與，大家齊心協(xié)力才能做好。）16.一件成本50元的衣服，賣100元，如果賣出了10件，那么毛利總額是多少？A.500元B.1000元C.1500元D.2000元（這個(gè)題很簡(jiǎn)單，但上次考試有個(gè)學(xué)員算錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。）17.美容院的庫(kù)存管理中，哪項(xiàng)是最重要的？A.采購(gòu)B.記錄C.銷售D.以上都是（我覺得采購(gòu)、記錄、銷售都很重要，缺一不可。）18.如果某個(gè)月美容院的客流量是100人，平均消費(fèi)200元，那么月營(yíng)業(yè)額是多少？A.2000元B.10000元C.5000元D.4000元（這個(gè)題和第4題一樣，但上次考試有個(gè)學(xué)員選錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。）19.美容院的成本控制應(yīng)該怎么做？A.減少采購(gòu)B.提高售價(jià)C.降低人工成本D.以上都是（我覺得減少采購(gòu)、提高售價(jià)、降低人工成本都可以，要根據(jù)實(shí)際情況來。）20.一套護(hù)膚品，進(jìn)貨成本是100元，售價(jià)是200元，如果銷售了10套，那么毛利總額是多少？A.1000元B.500元C.200元D.1500元（這個(gè)題和第11題一樣，但上次考試有個(gè)學(xué)員選錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。）二、多選題（本部分共10題，每題3分，共30分。在每小題列出的五個(gè)選項(xiàng)中，有二至五個(gè)是符合題意的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)字母填在題干后的括號(hào)內(nèi)。）1.美容院的成本控制包括哪些方面？A.材料成本B.人工成本C.固定成本D.銷售成本E.管理成本（我每次講到成本控制時(shí)，都會(huì)強(qiáng)調(diào)要全面考慮，不能只看一方面。）2.影響美容院成本控制的因素有哪些？A.客流量B.人工成本C.材料成本D.固定成本E.銷售策略（我覺得客流量、人工成本、材料成本、固定成本、銷售策略都會(huì)影響成本控制。）3.美容院常用的成本控制方法有哪些？A.采購(gòu)控制B.銷售控制C.庫(kù)存控制D.人工控制E.費(fèi)用控制（我常用的方法就是采購(gòu)控制、銷售控制、庫(kù)存控制、人工控制、費(fèi)用控制。）4.美容院的材料成本主要包括哪些？A.護(hù)膚品B.化妝品C.工具D.香水E.以上都是（我覺得護(hù)膚品、化妝品、工具、香水都屬于材料成本。）5.美容院的人工成本主要包括哪些？A.員工工資B.員工提成C.社保D.培訓(xùn)費(fèi)E.以上都是（我覺得員工工資、員工提成、社保、培訓(xùn)費(fèi)都屬于人工成本。）6.美容院的固定成本主要包括哪些？A.房租B.水電費(fèi)C.裝修費(fèi)D.設(shè)備折舊E.以上都是（我覺得房租、水電費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備折舊都屬于固定成本。）7.美容院的變動(dòng)成本主要包括哪些？A.材料成本B.人工成本C.水電費(fèi)D.銷售提成E.以上都是（我覺得材料成本、人工成本、水電費(fèi)、銷售提成都屬于變動(dòng)成本。）8.美容院的成本控制應(yīng)該怎么做？A.減少采購(gòu)B.提高售價(jià)C.降低人工成本D.提高服務(wù)效率E.以上都是（我覺得減少采購(gòu)、提高售價(jià)、降低人工成本、提高服務(wù)效率都可以，要根據(jù)實(shí)際情況來。）9.美容院的庫(kù)存管理應(yīng)該怎么做？A.定期盤點(diǎn)B.按需采購(gòu)C.及時(shí)銷售D.保留備用E.以上都是（我覺得定期盤點(diǎn)、按需采購(gòu)、及時(shí)銷售、保留備用都很重要。）10.美容院的成本控制應(yīng)該由誰負(fù)責(zé)？A.店長(zhǎng)B.主管C.美容師D.會(huì)計(jì)E.以上都是（我覺得店長(zhǎng)、主管、美容師、會(huì)計(jì)都應(yīng)該參與，大家齊心協(xié)力才能做好。）三、判斷題（本部分共10題，每題2分，共20分。請(qǐng)判斷下列說法的正誤，正確的請(qǐng)?jiān)陬}干后的括號(hào)內(nèi)打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。）1.美容院的成本控制就是盡可能地降低所有成本。（×）（我記得有次跟小李討論成本控制，他直接說要把所有采購(gòu)都砍掉，我趕緊糾正他，成本控制不是瞎省，而是要保證服務(wù)質(zhì)量。）2.護(hù)膚品的進(jìn)貨成本越低，美容院的毛利就越高。（×）（這個(gè)題看似簡(jiǎn)單，但上次考試有個(gè)學(xué)員選錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)概念還得再鞏固。記住，毛利是售價(jià)減去成本，不是成本越低毛利越高。）3.美容院的人工成本主要包括員工的工資和提成。（√）（我每次核算成本時(shí)，都會(huì)把工資和提成都算進(jìn)去，不能漏掉任何一項(xiàng)。）4.庫(kù)存周轉(zhuǎn)率越高越好，說明銷售情況越好。（×）（我建議保持在3-6次/月，太高說明采購(gòu)過多，太低說明庫(kù)存積壓。）5.美容院的固定成本主要包括房租、水電費(fèi)和設(shè)備折舊。（√）（我覺得房租、水電費(fèi)、設(shè)備折舊都屬于固定成本，這是常識(shí)。）6.美容院的變動(dòng)成本主要包括材料成本和銷售提成。（√）（我覺得材料成本、銷售提成都屬于變動(dòng)成本，這也是常識(shí)。）7.成本控制是美容院經(jīng)營(yíng)管理的核心目標(biāo)之一。（√）（我每次講到這個(gè)時(shí)，都會(huì)說成本控制不是目的，而是手段，最終目的是提高利潤(rùn)。）8.美容院的采購(gòu)量應(yīng)該根據(jù)庫(kù)存量和預(yù)期銷量來確定。（√）（上次采購(gòu)時(shí)，小李就因?yàn)闆]考慮預(yù)期銷量，結(jié)果庫(kù)存積壓，真是哭笑不得。）9.美容院的成本控制應(yīng)該由店長(zhǎng)單獨(dú)負(fù)責(zé)。（×）（我覺得店長(zhǎng)、主管、美容師都應(yīng)該參與，大家齊心協(xié)力才能做好。）10.美容院的庫(kù)存管理中，采購(gòu)是最重要的環(huán)節(jié)。（×）（我覺得采購(gòu)、記錄、銷售都很重要，缺一不可。）四、簡(jiǎn)答題（本部分共5題，每題4分，共20分。請(qǐng)根據(jù)題目要求，簡(jiǎn)潔明了地回答問題。）1.簡(jiǎn)述美容院成本控制的重要性。（）（我覺得成本控制很重要，可以保證美容院的盈利能力，也可以提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。）2.美容院常用的成本控制方法有哪些？（）（我常用的方法就是采購(gòu)控制、銷售控制、庫(kù)存控制、人工控制、費(fèi)用控制。）3.美容院的材料成本主要包括哪些？（）（我覺得護(hù)膚品、化妝品、工具、香水都屬于材料成本。）4.美容院的人工成本主要包括哪些？（）（我覺得員工工資、員工提成、社保、培訓(xùn)費(fèi)都屬于人工成本。）5.美容院的固定成本主要包括哪些？（）（我覺得房租、水電費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備折舊都屬于固定成本。）本次試卷答案如下一、單選題答案及解析1.B解析：我每次講到成本控制的時(shí)候，都會(huì)強(qiáng)調(diào)這不是簡(jiǎn)單的省錢，而是要讓每一分錢都花在刀刃上，這才是美容師專業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)。成本控制的核心是優(yōu)化資源配置，提高運(yùn)營(yíng)效率，最終目的是提升利潤(rùn)，而不是盲目降低成本。降低運(yùn)營(yíng)成本是通過更科學(xué)的管理和更有效的運(yùn)營(yíng)手段來實(shí)現(xiàn)的，這才是符合題意的核心目標(biāo)。2.B解析：我去年帶新員工的時(shí)候，就因?yàn)檫@個(gè)問題吃過虧，客戶一問價(jià)格就傻了，結(jié)果白忙活一場(chǎng)。記住，毛利就是售價(jià)減去成本。毛利計(jì)算公式是：毛利=售價(jià)-進(jìn)貨成本。題目中售價(jià)是200元，進(jìn)貨成本是100元，所以毛利=200-100=50元。3.B解析：記得上次檢查賬本，發(fā)現(xiàn)水電費(fèi)突然漲了，一問才知道是空調(diào)開得太猛，這提醒我們固定成本可不能忽視。固定成本是指在一定時(shí)期內(nèi)不隨業(yè)務(wù)量變化而變化的成本，水電費(fèi)通常屬于固定成本范疇，除非業(yè)務(wù)量極大導(dǎo)致用電量顯著增加。在美容院經(jīng)營(yíng)中，房租、管理人員工資等也屬于固定成本。4.B解析：我?guī)F(tuán)隊(duì)做銷售計(jì)劃時(shí)，經(jīng)常會(huì)用這個(gè)公式，簡(jiǎn)單粗暴但很有效。記住，營(yíng)業(yè)額就是客流量乘以平均消費(fèi)。營(yíng)業(yè)額計(jì)算公式是：營(yíng)業(yè)額=客流量×平均消費(fèi)。題目中客流量是100人，平均消費(fèi)是200元，所以營(yíng)業(yè)額=100×200=10000元。5.D解析：上次采購(gòu)時(shí)，小李就因?yàn)閱T工工資也考慮采購(gòu)量，結(jié)果導(dǎo)致庫(kù)存積壓，真是哭笑不得。采購(gòu)量主要受庫(kù)存量、預(yù)期銷量和供應(yīng)商折扣等因素影響，員工工資屬于人工成本，與采購(gòu)量沒有直接關(guān)系。人工成本是變動(dòng)成本，會(huì)隨著銷售量的變化而變化。6.A解析：我用的最多的就是Excel，可以自動(dòng)計(jì)算各種數(shù)據(jù)，省時(shí)又省力。Excel是美容院常用的成本控制工具，它可以制作各種表格，自動(dòng)計(jì)算毛利、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等數(shù)據(jù)，方便管理者進(jìn)行分析和決策。7.A解析：這個(gè)題很簡(jiǎn)單，但上次考試有個(gè)學(xué)員卡住了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。毛利率計(jì)算公式是：毛利率=(售價(jià)-成本)÷售價(jià)×100%。題目中售價(jià)是100元，成本是50元，所以毛利率=(100-50)÷100×100%=50%。但題目問的是毛利率是多少，選項(xiàng)A是50%，選項(xiàng)B是100%，選項(xiàng)C是200%，選項(xiàng)D是25%。正確答案是A，因?yàn)槊适且允蹆r(jià)為基數(shù)計(jì)算的。8.D解析：我每次核算成本時(shí)，都會(huì)把這三項(xiàng)都算進(jìn)去，不能漏掉任何一項(xiàng)。人工成本主要包括員工工資、員工提成、社保和培訓(xùn)費(fèi)等。員工工資是固定成本，員工提成是變動(dòng)成本，社保和培訓(xùn)費(fèi)也屬于人工成本范疇。9.A解析：記得上次核算時(shí)，小張把房租和水電費(fèi)算錯(cuò)了，結(jié)果報(bào)表全亂了，真是麻煩?？偝杀居?jì)算公式是：總成本=房租+水電費(fèi)+人工成本。題目中房租是3000元，水電費(fèi)是1000元，人工成本是5000元，所以總成本=3000+1000+5000=9000元。10.B解析：我建議保持在3-6次/月，太高說明采購(gòu)過多，太低說明庫(kù)存積壓。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是衡量庫(kù)存管理效率的重要指標(biāo)，計(jì)算公式是：庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=銷售成本÷平均庫(kù)存。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率過高說明采購(gòu)過多，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率過低說明采購(gòu)不足。11.B解析：這個(gè)題考察的是毛利總額的計(jì)算，記住要用單套毛利乘以銷售數(shù)量。毛利總額計(jì)算公式是：毛利總額=單套毛利×銷售數(shù)量。題目中單套毛利是200-100=100元，銷售數(shù)量是10套，所以毛利總額=100×10=500元。12.A解析：我每次講到這個(gè)時(shí)，都會(huì)說成本控制不是目的，而是手段，最終目的是提高利潤(rùn)。成本控制是美容院經(jīng)營(yíng)管理的重要手段，通過優(yōu)化資源配置、提高運(yùn)營(yíng)效率等方式，最終目的是提高美容院的盈利能力。13.A解析：這個(gè)題要會(huì)算利潤(rùn)，記住利潤(rùn)就是營(yíng)業(yè)額減去固定成本再減去變動(dòng)成本。利潤(rùn)計(jì)算公式是：利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額-固定成本-變動(dòng)成本。題目中營(yíng)業(yè)額是10000元，固定成本是5000元，變動(dòng)成本是3000元，所以利潤(rùn)=10000-5000-3000=2000元。14.C解析：上次采購(gòu)時(shí)，小王就因?yàn)閱T工工資沒考慮季節(jié)性，結(jié)果夏天進(jìn)了太多防曬產(chǎn)品，賣不動(dòng)了。影響采購(gòu)季節(jié)性的因素主要有春節(jié)、畢業(yè)季、促銷活動(dòng)等，員工工資屬于人工成本，與采購(gòu)季節(jié)性沒有直接關(guān)系。15.D解析：我覺得店長(zhǎng)、主管、美容師都應(yīng)該參與，大家齊心協(xié)力才能做好。成本控制不是一個(gè)人的事，而是需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)共同努力。店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定成本控制策略，主管負(fù)責(zé)執(zhí)行，美容師負(fù)責(zé)落實(shí)。16.A解析：這個(gè)題很簡(jiǎn)單，但上次考試有個(gè)學(xué)員算錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。毛利總額計(jì)算公式是：毛利總額=單套毛利×銷售數(shù)量。題目中單套毛利是100-50=50元，銷售數(shù)量是10件，所以毛利總額=50×10=500元。17.D解析：我覺得采購(gòu)、記錄、銷售都很重要，缺一不可。庫(kù)存管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括采購(gòu)、記錄、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，只有做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能有效管理庫(kù)存。18.B解析：這個(gè)題和第4題一樣，但上次考試有個(gè)學(xué)員選錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。營(yíng)業(yè)額計(jì)算公式是：營(yíng)業(yè)額=客流量×平均消費(fèi)。題目中客流量是100人，平均消費(fèi)是200元，所以營(yíng)業(yè)額=100×200=10000元。19.E解析：我覺得減少采購(gòu)、提高售價(jià)、降低人工成本、提高服務(wù)效率都可以，要根據(jù)實(shí)際情況來。成本控制的方法有很多，具體采用哪種方法，要根據(jù)美容院的實(shí)際情況來決定。20.B解析：這個(gè)題和第11題一樣，但上次考試有個(gè)學(xué)員選錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)還是要打牢。毛利總額計(jì)算公式是：毛利總額=單套毛利×銷售數(shù)量。題目中單套毛利是200-100=100元，銷售數(shù)量是10套，所以毛利總額=100×10=500元。二、多選題答案及解析1.ABCDE解析：我每次講到成本控制時(shí)，都會(huì)強(qiáng)調(diào)要全面考慮，不能只看一方面。美容院的成本控制包括材料成本、人工成本、固定成本、銷售成本和管理成本等多個(gè)方面。只有全面考慮，才能制定有效的成本控制策略。2.ABCDE解析：我覺得客流量、人工成本、材料成本、固定成本、銷售策略都會(huì)影響成本控制?？土髁恐苯佑绊憼I(yíng)業(yè)額，人工成本和材料成本直接影響成本，固定成本是美容院的負(fù)擔(dān)，銷售策略影響銷售效果，這些都會(huì)影響成本控制。3.ABCDE解析：我常用的方法就是采購(gòu)控制、銷售控制、庫(kù)存控制、人工控制、費(fèi)用控制。采購(gòu)控制是控制材料成本的關(guān)鍵，銷售控制是提高營(yíng)業(yè)額的關(guān)鍵，庫(kù)存控制是提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的關(guān)鍵，人工控制是控制人工成本的關(guān)鍵，費(fèi)用控制是降低固定成本的關(guān)鍵。4.ABCDE解析：我覺得護(hù)膚品、化妝品、工具、香水都屬于材料成本。材料成本是美容院成本的重要組成部分，包括護(hù)膚品、化妝品、工具、香水等。5.ABCDE解析：我覺得員工工資、員工提成、社保、培訓(xùn)費(fèi)都屬于人工成本。人工成本是美容院成本的重要組成部分，包括員工工資、員工提成、社保和培訓(xùn)費(fèi)等。6.ABCDE解析：我覺得房租、水電費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備折舊都屬于固定成本。固定成本是美容院的負(fù)擔(dān)，包括房租、水電費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備折舊等。7.ABCDE解析：我覺得材料成本、銷售提成都屬于變動(dòng)成本。變動(dòng)成本是隨著業(yè)務(wù)量變化而變化的成本，包括材料成本和銷售提成等。8.ABCDE解析：我覺得減少采購(gòu)、提高售價(jià)、降低人工成本、提高服務(wù)效率都可以，要根據(jù)實(shí)際情況來。成本控制的方法有很多，具體采用哪種方法，要根據(jù)美容院的實(shí)際情況來決定。9.ABCDE解析：我覺得定期盤點(diǎn)、按需采購(gòu)、及時(shí)銷售、保留備用都很重要。庫(kù)存管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括定期盤點(diǎn)、按需采購(gòu)、及時(shí)銷售、保留備用等多個(gè)環(huán)節(jié)，只有做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能有效管理庫(kù)存。10.ABCDE解析：我覺得店長(zhǎng)、主管、美容師、會(huì)計(jì)都應(yīng)該參與，大家齊心協(xié)力才能做好。成本控制不是一個(gè)人的事，而是需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)共同努力。店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定成本控制策略，主管負(fù)責(zé)執(zhí)行，美容師負(fù)責(zé)落實(shí)，會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)核算和監(jiān)督。三、判斷題答案及解析1.×解析：我每次講到成本控制時(shí)，都會(huì)強(qiáng)調(diào)這不是簡(jiǎn)單的省錢，而是要讓每一分錢都花在刀刃上，這才是美容師專業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)。成本控制不是盲目地降低所有成本，而是要通過科學(xué)的管理和有效的運(yùn)營(yíng)手段，提高資源利用效率，降低不必要的開支，最終目的是提高利潤(rùn)。如果簡(jiǎn)單地降低所有成本，可能會(huì)導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降，影響客戶滿意度，最終得不償失。2.×解析：這個(gè)題看似簡(jiǎn)單，但上次考試有個(gè)學(xué)員選錯(cuò)了，看來基礎(chǔ)概念還得再鞏固。毛利率計(jì)算公式是：毛利率=(售價(jià)-成本)÷售價(jià)×100%。題目中售價(jià)是100元，成本是50元，所以毛利率=(100-50)÷100×100%=50%。但題目問的是毛利率是多少，選項(xiàng)A是50%，選項(xiàng)B是100%，選項(xiàng)C是200%，選項(xiàng)D是25%。正確答案是A，因?yàn)槊适且允蹆r(jià)為基數(shù)計(jì)算的。如果成本越低，毛利率越高，只有在售價(jià)不變的情況下才成立。3.√解析：我每次核算成本時(shí)，都會(huì)把工資和提成都算進(jìn)去，不能漏掉任何一項(xiàng)。人工成本是美容院成本的重要組成部分，包括員工的工資和提成。員工工資是固定成本，員工提成是變動(dòng)成本，兩者都屬于人工成本范疇。4.×解析：我建議保持在3-6次/月，太高說明采購(gòu)過多，太低說明庫(kù)存積壓。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是衡量庫(kù)存管理效率的重要指標(biāo)，計(jì)算公式是：庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=銷售成本÷平均庫(kù)存。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率過高說明采購(gòu)過多，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率過低說明采購(gòu)不足。庫(kù)存周轉(zhuǎn)率過高或過低都不好，過高說明采購(gòu)過多，導(dǎo)致庫(kù)存積壓，增加庫(kù)存成本；過低說明采購(gòu)不足，導(dǎo)致缺貨，影響銷售。5.√解析：我覺得房租、水電費(fèi)、設(shè)備折舊都屬于固定成本。固定成本是指在一定時(shí)期內(nèi)不隨業(yè)務(wù)量變化而變化的成本，水電費(fèi)通常屬于固定成本范疇，除非業(yè)務(wù)量極大導(dǎo)致用電量顯著增加。在美容院經(jīng)營(yíng)中，房租、管理人員工資等也屬于固定成本。6.√解析：我覺得材料成本、銷售提成都屬于變動(dòng)成本。變動(dòng)成本是隨著業(yè)務(wù)量變化而變化的成本，材料成本會(huì)隨著銷售量的變化而變化，銷售提成也是隨著銷售量的變化而變化。材料成本和銷售提成都屬于變動(dòng)成本范疇。7.√解析：我每次講到這個(gè)時(shí)，都會(huì)說成本控制不是目的，而是手段，最終目的是提高利潤(rùn)。成本控制是美容院經(jīng)營(yíng)管理的重要手段，通過優(yōu)化資源配置、提高運(yùn)營(yíng)效率等方式，最終目的是提高美容院的盈利能力。成本控制可以幫助美容院降低成本，提高利潤(rùn)，是美容院經(jīng)營(yíng)管理的重要手段。8.×解析：我覺得采購(gòu)、記錄、銷售都很重要，缺一不可。庫(kù)存管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括采購(gòu)、記錄、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，只有做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能有效管理庫(kù)存。如果只重視采購(gòu)，而忽視記錄和銷售，就可能導(dǎo)致庫(kù)存積壓或缺貨，影響美容院的運(yùn)營(yíng)效率。9.×解析：我覺得店長(zhǎng)、主