ICS65.020.20

CCSB05

3307

浙江省金華市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3307/T127—2023

無(wú)花果綠色生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforthewholeindustrialchainmanagementand

controlofFiggreenproduction

2023-08-04發(fā)布2023-09-04實(shí)施

金華市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB3307/T127—2023

目次

前言.....................................................................................................................................................................III

1范圍...................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件...............................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.......................................................................................................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................................................................................................1

5園地規(guī)劃...........................................................................................................................................................2

園地布局...................................................................................................................................................2

種植區(qū)規(guī)劃...............................................................................................................................................2

6栽培方式...........................................................................................................................................................2

露地栽培...................................................................................................................................................2

設(shè)施栽培...................................................................................................................................................2

7定植...................................................................................................................................................................2

定植整地...................................................................................................................................................2

定植時(shí)間...................................................................................................................................................2

定植密度...................................................................................................................................................2

定植方式...................................................................................................................................................2

8肥水管理...........................................................................................................................................................2

中耕管理...................................................................................................................................................2

施肥管理...................................................................................................................................................3

水分管理...................................................................................................................................................3

9整形修剪...........................................................................................................................................................3

整形...........................................................................................................................................................3

修剪...........................................................................................................................................................3

10病蟲(chóng)害防治.....................................................................................................................................................3

防治原則.................................................................................................................................................3

農(nóng)業(yè)防治.................................................................................................................................................3

物理防治.................................................................................................................................................3

生物防治.................................................................................................................................................4

化學(xué)防治.................................................................................................................................................4

11采收.................................................................................................................................................................4

12質(zhì)量安全管控.................................................................................................................................................4

生產(chǎn)檔案.................................................................................................................................................4

產(chǎn)品檢測(cè).................................................................................................................................................4

產(chǎn)品追溯.................................................................................................................................................4

生產(chǎn)廢棄物管理.....................................................................................................................................4

I

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13包裝、貯存和運(yùn)輸.........................................................................................................................................4

包裝.........................................................................................................................................................4

貯存和運(yùn)輸.............................................................................................................................................4

附錄A（資料性）無(wú)花果主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法.....................................................................................6

II

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。

本文件由金華市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：金華市源果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、金華市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、溫州氡源農(nóng)業(yè)專業(yè)

合作社。

本文件主要起草人：劉莉、朱文剛、包日在、鄭能文、陳瑤、韓葉青、錢繼昌、任騫棟、虞冰、馬

婧妤、陳振華、吳岳。

III

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無(wú)花果綠色生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了無(wú)花果綠色生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)的要點(diǎn)，包括產(chǎn)地環(huán)境、園地規(guī)劃、栽培方式、定

植、肥水管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治、采收、質(zhì)量安全管控以及包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)木唧w指標(biāo)和技術(shù)

要求。

本文件適用于無(wú)花果露地、設(shè)施栽培綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T20014.5良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第5部分：水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

GB/T37866綠色產(chǎn)品評(píng)價(jià)塑料制品

GB/T51057種植塑料大棚工程技術(shù)規(guī)范

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T3912無(wú)花果采收儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定，宜選擇土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富、排灌方便、光照充足的

地塊。

1

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5園地規(guī)劃

園地布局

根據(jù)地形、氣候和交通條件等因素進(jìn)行規(guī)劃，合理布局道路、排灌設(shè)施、蓄水池、農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)、果品

貯藏庫(kù)等輔助建筑物。

種植區(qū)規(guī)劃

根據(jù)地形坡向和坡度劃分若干栽植區(qū)，栽植區(qū)宜建成長(zhǎng)條形，根據(jù)地形選擇種植行向，以利于排灌

和機(jī)械作業(yè)。建議做東西朝向壟，長(zhǎng)50m～60m為宜。

6栽培方式

露地栽培

在定植行每隔6m～8m豎立高3m的鋼管柱（Ф25×1.4），鋼管深埋30cm～50cm固定，在鋼管上

距地面0.6m、1.2m處搭建鋼管橫檔（Ф25×1.4），分別拉兩道鋼絲，形成“雙十”型架式。

設(shè)施栽培

棚體構(gòu)造、棚膜選擇、封棚、搭建棚架應(yīng)符合GB/T51057的規(guī)定。在定植行每隔6m～8m豎立高3m

的鋼管柱（Ф25×1.4），鋼管深埋30cm～50cm固定，在鋼管上距地面0.6m、1.2m、1.6m處分別拉

三道鋼絲，形成“H”型架式。

7定植

定植整地

平整園地，按行距要求挖定植溝。定植畦寬2.8m～3.0m，溝寬0.3m～0.5m,溝深0.3m～0.5m。

定植底肥畝施商品有機(jī)肥2000kg～3000kg，與土混合。

定植時(shí)間

宜選擇2月下旬至3月下旬種植。

定植密度

定植行距2.8m～3.0m，株距0.5m～0.8m，后期根據(jù)果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)逐年修枝間伐，每畝栽培密度控

制在400株～460株。

定植方式

定植溝肥土混合后，深挖40cm～50cm，淺種15cm～20cm，舒展苗木根系，壓實(shí)土壤，澆透定植

水。雨水較多及土壤較濕地區(qū)，宜在土表種植。

8肥水管理

中耕管理

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7月～10月宜多次中耕除草，深度為10cm～15cm，保持土壤疏松無(wú)雜草狀態(tài)。

施肥管理

8.2.1施用原則

應(yīng)符合NY/T394、NY/T496、NY/T525的規(guī)定。

8.2.2施用時(shí)間

12月至次年1月底施用基肥，4月初至5月掛果期追肥1次，7月到8月膨大期追肥1次。

8.2.3施用方法

基肥采用溝施，以商品有機(jī)肥料為主，視樹(shù)勢(shì)及土壤肥力畝施2000kg～3000kg。追肥采用溝施或

滴灌，每次畝施硫酸鉀型復(fù)合肥20kg～25kg。

水分管理

用秸稈、雜草等覆蓋樹(shù)盤，在新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期、越冬前均應(yīng)澆足水，其它時(shí)間期間根據(jù)氣

候、不同生長(zhǎng)期、土壤濕度決定灌水量。澆水應(yīng)少澆勤澆，避高溫，每次澆水量以滲透根系層為宜，設(shè)

施栽培澆水后應(yīng)加大通風(fēng)量。多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)做好排水防澇。

9整形修剪

整形

每年4月～5月對(duì)無(wú)花果采用“V”字型或“H”型定型。幼苗定植后當(dāng)年距離地面40cm～50cm處定

干，發(fā)芽抽枝后沿定植行兩邊選擇3個(gè)～5個(gè)健壯枝條當(dāng)主枝培養(yǎng)。

修剪

無(wú)花果修剪在次年1月～2月進(jìn)行，修剪留枝10cm左右。對(duì)結(jié)果枝采用回縮修剪，疏除過(guò)密枝、交

叉枝、干枯枝。

10病蟲(chóng)害防治

防治原則

應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施，

根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況必要時(shí)合理使用化學(xué)農(nóng)藥。

農(nóng)業(yè)防治

選擇優(yōu)良抗性品種、健康栽培、及時(shí)清除病果病葉、保持通風(fēng)透光條件；提倡人工除草。

物理防治

連片種植區(qū)采用性誘劑、誘捕器等對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺，設(shè)施栽培宜采用色板誘殺害蟲(chóng)；對(duì)于蛀干害蟲(chóng)

采用鐵絲鉤殺。

3

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生物防治

保護(hù)、利用自然天敵，合理釋放商品化天敵和使用生物農(nóng)藥控制害蟲(chóng)。

化學(xué)防治

根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況科學(xué)合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥控制病蟲(chóng)危害。不得使用國(guó)家禁限用農(nóng)藥，

按GB/T8321、NY/T393和NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。推薦防治方法見(jiàn)附錄A。

11采收

6月下旬到11月中旬，根據(jù)不同品種的顏色、硬度判斷采收期。人工采摘時(shí)宜佩戴橡膠手套，輕

拿輕放。采收的果實(shí)應(yīng)及時(shí)送入包裝車間進(jìn)行分果包裝。采收要求參照NY/T3912執(zhí)行。

12質(zhì)量安全管控

生產(chǎn)檔案

按GB/T20014.5的規(guī)定執(zhí)行，如實(shí)記載種植的無(wú)花果品種、數(shù)量；使用的農(nóng)藥化肥名稱、規(guī)格、來(lái)

源、用法、用量、日期；產(chǎn)品的采收日期、產(chǎn)量、去向，建立生產(chǎn)記錄檔案，記錄應(yīng)完整清晰，保留不

少于2年。

產(chǎn)品檢測(cè)

上市前應(yīng)開(kāi)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)，包括自行檢測(cè)和委托檢測(cè)，農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定，檢

測(cè)不合格的產(chǎn)品，不得上市銷售。對(duì)于檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)可能影響質(zhì)量安全的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)處理。

產(chǎn)品追溯

上市前應(yīng)開(kāi)具承諾達(dá)標(biāo)合格證,并持證上市。承諾達(dá)標(biāo)合格證應(yīng)由種植戶自主開(kāi)具，并作出相關(guān)承

諾。

生產(chǎn)廢棄物管理

使用過(guò)的地膜、棚膜、噴管、遮陽(yáng)網(wǎng)、肥料袋、農(nóng)藥瓶(袋)、農(nóng)用塑料包裝物等農(nóng)田廢棄物要及時(shí)

清理出田園，并做好垃圾的分類投放與管理。農(nóng)用塑料制品應(yīng)符合GB/T37866的規(guī)定。

13包裝、貯存和運(yùn)輸

包裝

應(yīng)符合GB7718、GB/T191和NY/T658的規(guī)定。應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、采摘日期、生產(chǎn)單位名稱，

標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。可采用符合食品衛(wèi)生要求的紙箱、塑料瓦楞盒等包裝，增墊防震海

綿。長(zhǎng)距離運(yùn)輸宜采用氣調(diào)包裝。

貯存和運(yùn)輸

應(yīng)符合NY/T1056和NY/T3912的規(guī)定。采摘后的無(wú)花果在0℃～3℃中預(yù)冷3h～5h后包裝，再置于

0℃～3℃中冷藏保鮮。宜采用冷藏車、保溫車等運(yùn)輸設(shè)備，運(yùn)輸過(guò)程做好減震措施。

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DB3307/T127—2023

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DB3307/T127—2023

附錄A

（資料性）

無(wú)花果主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

表A.1無(wú)花果主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

病蟲(chóng)害

危害部位推薦使用農(nóng)藥防治方法安全間隔周期

名稱

32.5%苯甲·嘧菌酯發(fā)病初期用32.5%苯甲·嘧菌酯1000倍液加50%

炭疽病果實(shí)15天

50%代森錳鋅代森錳鋅可濕性粉劑700倍液進(jìn)行全園噴霧。

疫霉果腐687.5克/升霜霉威·氟在發(fā)病前，用687.5克/升霜霉威·氟吡菌胺懸浮

果實(shí)8天

病吡菌胺劑750倍液噴霧，間隔7天1次，連用3次。

30%甲霜·噁霉靈無(wú)花果定植坑使用30%甲霜·噁霉靈800倍～1000

7天

40%多菌靈倍液或40%多菌靈600倍進(jìn)行土壤消毒。

30%甲霜·噁霉靈扦插前，30%甲霜·噁霉靈加25%嘧菌酯2000倍液

7天

根腐病根部25%嘧菌酯浸1小時(shí)后扦插。

20%五氯硝基苯

已定植幼苗感病后，施用20%五氯硝基苯加50%多

50%多菌靈7天

菌靈加50%甲霜靈·錳鋅300倍液灌根。

50%甲霜靈·錳鋅

藥劑預(yù)防每隔10天～15天噴施1次50%代森錳鋅

50%代森錳鋅10天

700倍液，連噴2次～3次。

葉片、幼果在無(wú)花果葉片剛開(kāi)始發(fā)病，即出現(xiàn)針尖大小的紅點(diǎn)

銹病15%氟硅唑

及嫩枝時(shí)，立即噴施15%氟硅唑3000倍～4000倍液、15%

15%苯醚甲環(huán)唑