2025年醫(yī)衛(wèi)類臨床營養(yǎng)（士）基礎知識-相關專業(yè)知識參考題庫含答案解析(5套試卷)2025年醫(yī)衛(wèi)類臨床營養(yǎng)（士）基礎知識-相關專業(yè)知識參考題庫含答案解析(篇1)【題干1】蛋白質能量營養(yǎng)不良的分期中，體重下降至正常體重60%-70%屬于哪個階段？【選項】A.急性期B.消耗期C.恢復期D.緩解期【參考答案】B【詳細解析】蛋白質能量營養(yǎng)不良分為急性期（體重下降＞10%）、消耗期（體重下降10%-20%）、恢復期（體重下降20%-30%）和緩解期（體重下降＞30%）。題干中60%-70%的體重下降屬于消耗期，對應選項B。【題干2】膳食纖維的主要生理功能不包括哪項？【選項】A.促進腸道蠕動B.調節(jié)膽固醇C.抗氧化D.改善凝血功能【參考答案】D【詳細解析】膳食纖維通過增加糞便體積促進腸道蠕動（A），可吸附膽固醇降低血液濃度（B），但無直接抗氧化（C）或改善凝血（D）作用。正確答案為D?！绢}干3】乳糖不耐受患者的膳食建議不包括？【選項】A.避免乳制品B.增加乳糖酶補充C.選擇無乳糖食品D.少量多次攝入【參考答案】B【詳細解析】乳糖不耐受患者需避免乳制品（A）、選擇無乳糖食品（C）或少量多次攝入（D）以減輕癥狀，但無需額外補充乳糖酶（B）。正確答案為B。【題干4】維生素C缺乏的主要癥狀是？【選項】A.夜盲癥B.壞血病C.腳氣病D.佝僂病【參考答案】B【詳細解析】維生素C缺乏導致壞血?。˙），典型癥狀為牙齦出血、傷口愈合延遲；夜盲癥（A）為維生素A缺乏，腳氣?。–）為維生素B1缺乏，佝僂?。―）為維生素D缺乏?！绢}干5】腸內營養(yǎng)的適用情況包括？【選項】A.胃腸道功能正常B.嚴重代謝紊亂C.短期禁食D.長期腸外營養(yǎng)【參考答案】C【詳細解析】腸內營養(yǎng)適用于胃腸道功能部分保留者（如短期禁食、腸梗阻術后），而嚴重代謝紊亂（B）或長期腸外營養(yǎng)（D）需結合腸外營養(yǎng)。正確答案為C?！绢}干6】營養(yǎng)風險篩查工具MNA中，老年患者的理想體重范圍是？【選項】A.實際體重≤理想體重90%B.實際體重≤理想體重80%C.實際體重≥理想體重110%D.實際體重≥理想體重120%【參考答案】A【詳細解析】MNA標準：老年患者營養(yǎng)風險≥3分（極高風險）為實際體重≤理想體重70%，≥2分（高風險）為70%-80%，≥1分（中等風險）為80%-90%。題干中90%對應中等風險，但選項A為標準界值?！绢}干7】脂溶性維生素中，需要監(jiān)測血藥濃度的包括？【選項】A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K【參考答案】D【詳細解析】維生素K是唯一需監(jiān)測血藥濃度的脂溶性維生素，過量易導致出血；其他維生素（A、D、E）過量可能蓄積中毒，但無需常規(guī)監(jiān)測血藥濃度?！绢}干8】糖尿病患者的膳食管理重點不包括？【選項】A.控制總熱量B.限制碳水化合物C.增加膳食纖維D.補充維生素B族【參考答案】B【詳細解析】糖尿病患者需控制總熱量（A）、增加膳食纖維（C）和維生素B族（D）以維持代謝，但需根據血糖水平調整碳水化合物（B），而非絕對限制?！绢}干9】肝硬化患者的蛋白質攝入建議？【選項】A.＞1.0g/kg/dB.0.8-1.0g/kg/dC.＜0.6g/kg/dD.根據Child-Pugh分級調整【參考答案】D【詳細解析】肝硬化蛋白質攝入量需根據Child-Pugh分級調整（D），Child-PughA級可＞0.8g/kg/d，B級0.6-0.8g/kg/d，C級＜0.6g/kg/d。選項D為綜合標準?！绢}干10】缺鐵性貧血的飲食干預不包括？【選項】A.增加動物肝臟攝入B.補充維生素CC.避免高鈣食物D.使用鐵強化谷物【參考答案】C【詳細解析】缺鐵性貧血需增加血紅素食物（A）、維生素C促進鐵吸收（B）、避免高鈣（C）和鞣酸（如濃茶）食物，鐵強化谷物（D）可作為替代。正確答案為C?！绢}干11】膳食指南中推薦的每日鹽攝入量是？【選項】A.＜5gB.5-10gC.10-15gD.＞15g【參考答案】A【詳細解析】中國居民膳食指南推薦每日鹽攝入量＜5g（A），世界衛(wèi)生組織建議＜5g/天。選項B為一般人群上限，但指南以A為標準?！绢}干12】腸外營養(yǎng)的適應證不包括？【選項】A.嚴重吸收不良B.短期禁食C.長期腸內營養(yǎng)失敗D.惡性腫瘤惡病質【參考答案】B【詳細解析】腸外營養(yǎng)適應證包括嚴重吸收不良（A）、長期腸內營養(yǎng)失敗（C）、惡性腫瘤惡病質（D），但短期禁食（B）可通過腸內營養(yǎng)解決?！绢}干13】營養(yǎng)支持治療的目標不包括？【選項】A.維持氮平衡B.改善腸道屏障功能C.糾正代謝紊亂D.增加體重【參考答案】D【詳細解析】營養(yǎng)支持目標為維持氮平衡（A）、改善腸道屏障（B）、糾正代謝紊亂（C），但體重增加（D）僅為短期指標，需結合病情評估?！绢}干14】膳食纖維的作用機制？【選項】A.促進礦物質吸收B.吸附膽汁酸C.調節(jié)腸道菌群D.抗氧化【參考答案】B【詳細解析】膳食纖維通過吸附膽汁酸（B）減少其重吸收，促進膽固醇代謝；調節(jié)菌群（C）和抗氧化（D）是其間接作用，但主要機制為B。【題干15】胃腸道功能障礙患者的腸內營養(yǎng)途徑？【選項】A.鼻胃管B.鼻空腸管C.口服D.經皮造瘺【參考答案】B【詳細解析】胃腸道功能障礙患者首選鼻空腸管（B）避開胃排空延遲，經皮造瘺（D）適用于長期無法經口或鼻飼者?！绢}干16】營養(yǎng)風險評分≥3分屬于？【選項】A.低風險B.中風險C.高風險D.極高風險【參考答案】D【詳細解析】MNA評分標準：≥3分為極高風險（D），≥2分為高風險（C），≥1分為中風險（B），＜1分為低風險（A）。【題干17】維生素D缺乏的體征？【選項】A.指甲變脆B.骨痛X線改變C.皮膚色素沉著D.眼瞼水腫【參考答案】B【詳細解析】維生素D缺乏典型體征為骨痛（B）及X線改變（如佝僂病串珠），指甲變脆（A）為缺鋅表現(xiàn)，皮膚色素沉著（C）與酪氨酸酶相關，眼瞼水腫（D）多見于腎臟疾病?！绢}干18】腫瘤患者營養(yǎng)支持的原則？【選項】A.高熱量高蛋白B.優(yōu)先腸內營養(yǎng)C.個體化目標D.嚴格限制熱量【參考答案】C【詳細解析】腫瘤患者營養(yǎng)支持需個體化目標（C），根據病情調整營養(yǎng)方案，而非單純高熱量（A）或低熱量（D）。腸內營養(yǎng)（B）優(yōu)先但非絕對?！绢}干19】膳食熱量計算中，基礎代謝的常用估算公式？【選項】A.10×體重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年齡B.10×體重+6.25×身高-5×年齡+5【參考答案】A【詳細解析】基礎代謝估算公式為Harris-Benedict公式：男性BMR=10×體重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年齡，女性需減5。選項B為男性公式誤加+5。【題干20】營養(yǎng)教育的內容不包括？【選項】A.營養(yǎng)知識普及B.個體化膳食指導C.行為改變支持D.藥物相互作用【參考答案】D【詳細解析】營養(yǎng)教育核心為普及知識（A）、指導膳食（B）、支持行為改變（C），但藥物相互作用（D）屬于臨床藥理學范疇，非營養(yǎng)教育重點。2025年醫(yī)衛(wèi)類臨床營養(yǎng)（士）基礎知識-相關專業(yè)知識參考題庫含答案解析(篇2)【題干1】臨床營養(yǎng)評估中，體成分測量不包括以下哪項指標？【選項】A.體脂率B.肌肉量C.血紅蛋白水平D.內臟脂肪面積【參考答案】C【詳細解析】血紅蛋白水平屬于血液學指標，屬于營養(yǎng)風險篩查的一部分，而非體成分的直接測量指標。體成分測量主要關注脂肪、肌肉和骨骼組織的比例，內臟脂肪面積（D）是近年研究的熱點，但C選項不符合題干要求。【題干2】糖尿病患者膳食管理中，哪種食物應優(yōu)先選擇？【選項】A.精制白米B.全谷物C.高果糖飲料D.深色蔬菜【參考答案】B【詳細解析】全谷物因富含膳食纖維和低升糖指數（GI）特性，能延緩葡萄糖吸收，符合糖尿病患者的血糖控制需求。高果糖飲料（C）會顯著升高血糖波動，精制白米（A）GI值較高，深色蔬菜（D）雖有益但無法替代主食結構?！绢}干3】術后患者營養(yǎng)支持的最佳啟動時機是？【選項】A.麻醉恢復后B.術后24小時C.術后72小時D.癥狀穩(wěn)定后【參考答案】B【詳細解析】術后24小時啟動腸內營養(yǎng)可預防腸黏膜屏障損傷，促進腸道功能恢復。過早（A）可能增加吻合口瘺風險，過晚（C/D）易導致腸梗阻或菌群失調?！绢}干4】肥胖癥飲食干預的核心原則是？【選項】A.高蛋白低脂B.減少精制糖攝入C.增加碳水化合物比例D.限制膳食纖維【參考答案】B【詳細解析】精制糖是肥胖的重要誘因，減少其攝入可降低能量密度，改善胰島素抵抗。高蛋白（A）和膳食纖維（D）雖有益，但非核心原則。碳水化合物比例（C）需根據個體代謝調整?！绢}干5】肝性腦病患者膳食中蛋白質攝入量應控制在？【選項】A.1.0g/kg/dB.0.8g/kg/dC.0.6g/kg/dD.0.4g/kg/d【參考答案】D【詳細解析】肝性腦病患者需限制蛋白質攝入（0.4g/kg/d）以減少氨生成，但過度限制（D）可能引發(fā)營養(yǎng)不良。0.6g/kg/d（C）適用于輕癥患者，而B/A選項不符合臨床指南?！绢}干6】慢性腎病患者每日水攝入量計算公式為？【選項】A.尿量+500mlB.尿量+1000mlC.尿量+2000mlD.尿量+3000ml【參考答案】A【詳細解析】慢性腎病水攝入量=尿量+500ml，以預防高鉀血癥和水中毒。B選項適用于心衰患者，C/D選項可能加重腎功能負擔?！绢}干7】腫瘤患者營養(yǎng)支持評估中，白蛋白水平＜多少時需重點干預？【選項】A.30g/LB.35g/LC.40g/LD.45g/L【參考答案】A【詳細解析】白蛋白＜30g/L提示營養(yǎng)不良風險，需結合其他指標（如轉鐵蛋白、前白蛋白）綜合評估。35g/L（B）屬于正常范圍下限，C/D選項不符合臨床標準。【題干8】低鉀血癥患者飲食建議應避免以下哪種食物？【選項】A.香蕉B.橙子C.土豆D.菠菜【參考答案】A【詳細解析】香蕉富含鉀（約400mg/根），是典型高鉀食物。橙子（B）和菠菜（D）含鉀量適中，土豆（C）需控制烹飪后鉀含量（約500mg/100g）。【題干9】營養(yǎng)風險篩查工具NRS-2002中，評分≥3提示？【選項】A.輕度風險B.中度風險C.重度風險D.需轉診【參考答案】C【詳細解析】NRS-2002評分≥3分為重度風險，需啟動綜合營養(yǎng)干預；≥1-2分為中度風險（B），≥0分為低風險（A）。D選項為錯誤表述?！绢}干10】慢性腎病患者優(yōu)質蛋白來源不包括？【選項】A.雞蛋清B.脫脂牛奶C.魚蛋白D.大豆蛋白【參考答案】A【詳細解析】雞蛋清含必需氨基酸且生物價高，屬于優(yōu)質蛋白。慢性腎病患者需限制植物蛋白（如大豆蛋白）攝入，但魚蛋白（C）和脫脂牛奶（B）更易代謝，A選項為正確答案。【題干11】維生素D缺乏的典型癥狀不包括？【選項】A.肌無力B.骨痛C.肌痙攣D.皮膚色素沉著【參考答案】D【詳細解析】維生素D缺乏導致鈣磷代謝異常，引發(fā)骨痛（B）、肌無力（A）和肌痙攣（C）。皮膚色素沉著（D）多與紫外線暴露相關，非維生素D缺乏的直接表現(xiàn)?！绢}干12】華法林與哪種營養(yǎng)素存在競爭性代謝？【選項】A.維生素CB.維生素KC.維生素B12D.鐵元素【參考答案】B【詳細解析】華法林與維生素K競爭性抑制肝細胞中凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的合成，導致出血風險增加。維生素C（A）可能增強抗凝效果，但非直接競爭代謝物?！绢}干13】急性胰腺炎患者腸內營養(yǎng)啟動時機是？【選項】A.禁食后24小時B.癥狀穩(wěn)定后48小時C.疼痛緩解后72小時D.影像學檢查正常后【參考答案】B【詳細解析】急性胰腺炎患者需在癥狀穩(wěn)定（如腹痛、發(fā)熱緩解）且影像學無滲出后48小時開始腸內營養(yǎng)，過早可能導致胰腺分泌刺激。【題干14】早產兒母乳強化劑中應添加哪種成分？【選項】A.鐵元素B.維生素DC.必需氨基酸D.鈣劑【參考答案】C【詳細解析】母乳中必需氨基酸含量不足，需通過強化劑添加（如L-丙氨酸、牛磺酸）促進早產兒生長發(fā)育。鐵（A）和鈣（D）需根據血常規(guī)調整，維生素D（B）為輔助添加?！绢}干15】心衰患者鈉攝入限制標準為？【選項】A.每日＜3gB.每日＜2gC.每日＜1.5gD.根據尿鈉調整【參考答案】B【詳細解析】心衰患者每日鈉攝入＜2g（約560mmol）可有效減輕容量負荷。選項D為個體化調整原則，但B為標準化推薦值?！绢}干16】營養(yǎng)支持相關感染的主要病原體是？【選項】A.革蘭氏陽性菌B.真菌C.多重耐藥菌D.厭氧菌【參考答案】A【詳細解析】營養(yǎng)支持患者因免疫抑制，革蘭氏陽性菌（如金黃色葡萄球菌）感染占比最高（約65%）。真菌（B）多見于免疫缺陷患者，多重耐藥菌（C）為常見但非主要病原體?！绢}干17】缺鐵性貧血的典型飲食來源是？【選項】A.動物肝臟B.深綠色蔬菜C.強化谷物D.維生素C【參考答案】A【詳細解析】動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率＞20%。深綠色蔬菜（B）含非血紅素鐵，吸收率僅2-20%。維生素C（D）可促進鐵吸收，但非直接來源?！绢}干18】營養(yǎng)干預方案制定的基礎是？【選項】A.單一營養(yǎng)素補充B.個體化評估C.群體化推薦D.藥物聯(lián)合治療【參考答案】B【詳細解析】個體化評估（B）需結合患者疾病階段、代謝狀態(tài)和營養(yǎng)篩查結果，錯誤選項均為非核心原則?！绢}干19】膳食纖維的主要生理作用不包括？【選項】A.促進腸道蠕動B.調節(jié)腸道菌群C.增加飽腹感D.預防便秘【參考答案】C【詳細解析】膳食纖維（不可溶）可增加糞便體積（A/D），可溶纖維（如β-葡聚糖）調節(jié)菌群（B）。飽腹感（C）與蛋白質和脂肪攝入相關，非膳食纖維直接作用。【題干20】代謝綜合征患者體重管理目標應達到？【選項】A.減重5%B.減重10%C.減重15%D.維持當前體重【參考答案】B【詳細解析】減重10%可顯著改善胰島素抵抗、血壓和血脂指標。選項A/B為國際指南推薦值，C/D不符合臨床證據。2025年醫(yī)衛(wèi)類臨床營養(yǎng)（士）基礎知識-相關專業(yè)知識參考題庫含答案解析(篇3)【題干1】營養(yǎng)風險篩查中，用于評估老年人營養(yǎng)狀況的常用工具是？【選項】A.NRS-2002B.MNAC.GDSD.HBS【參考答案】A【詳細解析】NRS-2002（營養(yǎng)風險篩查量表）是國際通用的臨床營養(yǎng)評估工具，適用于所有年齡段，尤其對老年人營養(yǎng)風險篩查具有較高敏感性。MNA（老年營養(yǎng)評估量表）主要針對65歲以上老年人，GDS（老年抑郁量表）用于評估抑郁狀態(tài)，HBS（血紅蛋白篩查）與營養(yǎng)風險無直接關聯(lián)?！绢}干2】糖尿病患者的膳食治療原則中，哪項不正確？【選項】A.低升糖指數B.控制總熱量C.增加高脂肪食物D.定時定量進餐【參考答案】C【詳細解析】糖尿病膳食需低升糖指數（GI）、控制總熱量、定時定量，但高脂肪食物可能增加心血管風險，需根據個體情況調整，并非原則性推薦?！绢}干3】腸道內營養(yǎng)（EN）的主要適應癥不包括？【選項】A.腸梗阻B.腸外營養(yǎng)禁忌C.吞咽困難D.肝性腦病【參考答案】B【詳細解析】EN適用于腸功能部分保留的病例（如腸梗阻、吞咽困難），而腸外營養(yǎng)（PN）適用于腸梗阻合并其他禁忌癥（如嚴重感染）。肝性腦病需限制蛋白質攝入，EN需謹慎調整氮源比例?！绢}干4】維生素B12缺乏的主要癥狀不包括？【選項】A.末梢神經炎B.貧血C.腹瀉D.知覺異?！緟⒖即鸢浮緾【詳細解析】維生素B12缺乏導致巨幼細胞性貧血（B12參與DNA合成）、周圍神經病變（末梢神經炎、知覺異常），但腹瀉多見于葉酸缺乏或腸道疾病，與B12無直接關聯(lián)?！绢}干5】慢性腎病患者蛋白質攝入推薦量為？【選項】A.0.6g/kg/dB.0.8g/kg/dC.1.0g/kg/dD.1.2g/kg/d【參考答案】A【詳細解析】慢性腎臟?。–KD）3-5期推薦蛋白質攝入量為0.6g/kg/d，以減輕腎臟負擔；1.0g/kg/d適用于腎衰竭早期，但需結合血磷、鉀等指標調整。【題干6】高鉀血癥的飲食處理中，哪項錯誤？【選項】A.限制香蕉B.增加高鈣食物C.避免使用含鉀鹽D.增加水分攝入【參考答案】B【詳細解析】高鉀血癥需限制含鉀食物（如香蕉、橙子）和含鉀鹽，增加水分攝入促進排鉀，但高鈣食物（如牛奶）與血鈣調節(jié)無關，可能加重高鉀血癥對心肌的毒性?！绢}干7】營養(yǎng)支持治療中，短肽型腸內營養(yǎng)制劑的主要優(yōu)勢是？【選項】A.吸收效率高B.減少胃腸刺激C.提高氮利用率D.增加熱量密度【參考答案】B【詳細解析】短肽型制劑（如谷氨酰胺肽）可減少消化負擔，適用于術后腸功能不全或胰腺功能不足患者；吸收效率與分子量相關，但短肽仍需進一步消化；氮利用率與氨基酸類型有關，而非短肽本身優(yōu)勢?！绢}干8】肥胖癥患者的膳食干預中，哪項不正確？【選項】A.控制總熱量B.增加精制糖C.選擇低升糖指數食物D.保證膳食纖維攝入【參考答案】B【詳細解析】肥胖干預需控制總熱量、增加膳食纖維（促進飽腹感）、選擇低GI食物（穩(wěn)定血糖），但精制糖攝入會加劇胰島素抵抗，應嚴格限制?！绢}干9】維生素D缺乏的典型體征不包括？【選項】A.骨痛B.膽囊結石C.佝僂病D.肌肉無力【參考答案】B【詳細解析】維生素D缺乏導致鈣磷代謝異常，引起骨痛（骨質疏松）、肌肉無力、佝僂?。▋和┗蚬擒浕ǔ扇耍?；膽囊結石與膽汁成分失衡相關，與維生素D無直接因果關系?！绢}干10】腸外營養(yǎng)（PN）的三大營養(yǎng)素比例中，哪種應優(yōu)先調整？【選項】A.碳水化合物B.蛋白質C.脂肪D.微量元素【參考答案】B【詳細解析】蛋白質攝入量需根據氮平衡、肝腎功能及感染狀態(tài)動態(tài)調整，是PN的核心變量；碳水化合物和脂肪比例次要，微量元素（如鋅、維生素）需單獨補充?！绢}干11】妊娠期糖尿病（GDM）的膳食管理重點不包括？【選項】A.控制餐后血糖B.增加膳食纖維C.每日三次正餐D.限制水果攝入【參考答案】C【詳細解析】GDM需通過少食多餐（每日5-6次）、控制餐后血糖、增加膳食纖維（延緩糖吸收）和限制高GI食物（如精米面），但水果攝入需根據血糖監(jiān)測結果調整，并非絕對限制。【題干12】營養(yǎng)風險篩查中，NRS-2002評分≥3提示？【選項】A.無需干預B.需營養(yǎng)支持C.需醫(yī)療干預D.需轉診【參考答案】B【詳細解析】NRS-2002評分≥3分提示存在營養(yǎng)風險，需制定營養(yǎng)支持計劃；≥5分需醫(yī)療干預（如合并感染或器官衰竭），但題目未涉及具體分值閾值?！绢}干13】腎衰竭患者的低磷飲食中，應避免的食物包括？【選項】A.雞蛋B.牛奶C.花生D.醬油【參考答案】D【詳細解析】低磷飲食需限制動物內臟、堅果（如花生）、乳制品（高磷）及加工食品（含磷酸鹽添加劑），但雞蛋和牛奶磷含量較低，可適量攝入?！绢}干14】營養(yǎng)支持治療中，短鏈脂肪酸（SCFA）的主要來源是？【選項】A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白質D.纖維素【參考答案】B【詳細解析】SCFA（如丁酸）由膳食纖維在腸道發(fā)酵產生，但題目選項中無直接對應選項；若選項為“膳食纖維”則正確，此處需注意題目設置邏輯?！绢}干15】營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)干預原則中，哪項錯誤？【選項】A.優(yōu)先糾正嚴重代謝紊亂B.營養(yǎng)支持與藥物治療同步C.限制蛋白質攝入D.定期評估營養(yǎng)指標【參考答案】C【詳細解析】營養(yǎng)不良需補充蛋白質（除非腎衰竭），并同步糾正代謝紊亂（如低蛋白血癥、電解質失衡），定期評估是核心原則?！绢}干16】維生素K缺乏的典型表現(xiàn)不包括？【選項】A.皮膚瘀斑B.皮下出血C.骨質疏松D.凝血功能障礙【參考答案】C【詳細解析】維生素K參與凝血因子合成（Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ），缺乏導致出血傾向（皮膚瘀斑、鼻衄、消化道出血），但與骨代謝無直接關聯(lián)?！绢}干17】術后患者腸內營養(yǎng)（EN）的啟動時間一般為？【選項】A.術后24小時內B.術后48小時C.術后72小時D.根據腸鳴音恢復情況【參考答案】A【詳細解析】EN在術后24小時內恢復腸功能者可盡早啟動（如腸梗阻禁食后），但需個體化調整；題目未明確手術類型，需結合指南推薦?！绢}干18】高脂血癥患者的膳食干預中，哪項不正確？【選項】A.減少動物脂肪B.增加不飽和脂肪酸C.限制膽固醇攝入D.增加精制糖【參考答案】D【詳細解析】高脂血癥需減少飽和脂肪（如動物油脂）、限制膽固醇（<300mg/d）、增加單不飽和（橄欖油）和多不飽和脂肪酸（深海魚），但精制糖攝入會升高甘油三酯，應嚴格限制?！绢}干19】營養(yǎng)風險篩查中，GDS量表用于評估？【選項】A.老年人營養(yǎng)狀況B.術后患者C.兒童營養(yǎng)D.重癥患者【參考答案】A【詳細解析】GDS（老年抑郁量表）用于篩查老年人抑郁狀態(tài)，間接反映營養(yǎng)風險；NRS-2002為通用工具，MNA為老年人專用營養(yǎng)評估量表?！绢}干20】慢性阻塞性肺疾?。–OPD）急性加重期患者的營養(yǎng)支持重點不包括？【選項】A.補充抗氧化劑B.增加蛋白質攝入C.保持水分充足D.避免高碳水化合物【參考答案】D【詳細解析】COPD急性期需補充蛋白質（促進免疫）、抗氧化劑（如維生素C）、保持水分（改善呼吸道黏液分泌），但高碳水化合物（如粥）可能增加痰液黏稠度，需根據痰液性狀調整，并非絕對禁忌。2025年醫(yī)衛(wèi)類臨床營養(yǎng)（士）基礎知識-相關專業(yè)知識參考題庫含答案解析(篇4)【題干1】肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在多少g/d？【選項】A.0.8-1.0；B.1.0-1.5；C.1.5-2.0；D.2.0-2.5【參考答案】B【詳細解析】肝硬化患者蛋白質攝入量需根據肝功能分期調整，代償期可耐受1.0-1.5g/d，失代償期需限制在0.8-1.0g/d。選項B對應代償期標準，為正確答案?！绢}干2】糖尿病酮癥酸中毒患者補液首選哪種液體？【選項】A.生理鹽水；B.5%葡萄糖鹽水；C.0.45%生理鹽水；D.碳酸氫鈉溶液【參考答案】A【詳細解析】糖尿病酮癥酸中毒補液原則為“先快后慢，先鹽后糖”，初始階段以0.9%生理鹽水快速糾正血容量，待血糖穩(wěn)定后逐步增加葡萄糖比例。選項A為正確選擇?！绢}干3】營養(yǎng)風險篩查工具NRS-2002適用于哪種人群？【選項】A.住院患者；B.老年人；C.腫瘤患者；D.全部人群【參考答案】A【詳細解析】NRS-2002由歐洲臨床營養(yǎng)與代謝學會制定，主要用于住院患者營養(yǎng)風險篩查，包含體重、血紅蛋白、血清白蛋白等5項指標。選項A為正確答案?！绢}干4】維生素B12缺乏最典型的血液學表現(xiàn)是？【選項】A.大細胞性貧血；B.小細胞性貧血；C.紅細胞計數升高；D.血小板減少【參考答案】A【詳細解析】維生素B12缺乏導致DNA合成障礙，影響紅細胞成熟，表現(xiàn)為大細胞性貧血（如巨幼細胞性貧血），與葉酸缺乏的貧血類型不同。選項A正確?！绢}干5】肥胖癥三級干預措施中，手術干預適用于BMI范圍？【選項】A.30-34.9；B.35-39.9；C.≥40；D.25-29.9【參考答案】C【詳細解析】根據中國肥胖防治指南，BMI≥40或嚴重并發(fā)癥者建議手術干預，BMI30-34.9屬一級手術適應證，35-39.9需嚴格評估。選項C為正確答案?！绢}干6】營養(yǎng)支持治療中，腸內營養(yǎng)制劑的滲透壓應低于多少mmol/kg？【選項】A.125；B.230；C.500；D.750【參考答案】A【詳細解析】腸內營養(yǎng)制劑滲透壓需<125mmol/kg以避免滲透性腹瀉，靜脈營養(yǎng)滲透壓可放寬至500mmol/kg。選項A正確?！绢}干7】低鉀血癥患者出現(xiàn)腸鳴音減弱提示？【選項】A.腎功能不全；B.腸蠕動減慢；C.胃腸道梗阻；D.電解質紊亂【參考答案】B【詳細解析】低鉀血癥時腸道平滑肌細胞低鉀導致蠕動減弱，表現(xiàn)為腸鳴音減弱、腹脹，與腎功能不全時少尿無直接關聯(lián)。選項B為正確答案?！绢}干8】營養(yǎng)干預在慢性腎病患者中的關鍵時機是？【選項】A.感染后；B.血肌酐升高后；C.尿蛋白≥1g/24h后；D.EPO治療開始前【參考答案】C【詳細解析】慢性腎病患者營養(yǎng)干預需在尿蛋白≥1g/24h時啟動，以延緩腎小球硬化進展。選項C正確?！绢}干9】能量密度高的食物不包括？【選項】A.橄欖油；B.堅果；C.玉米；D.雞蛋【參考答案】C【詳細解析】能量密度計算公式為（熱量/100g），玉米（約130kcal/100g）低于橄欖油（120kcal/100g）和堅果（600kcal/100g），雞蛋（155kcal/100g）能量密度較高。選項C正確?！绢}干10】營養(yǎng)風險篩查積分≥3分提示？【選項】A.無需干預；B.需營養(yǎng)支持；C.需轉診；D.需監(jiān)測【參考答案】B【詳細解析】NRS-2002篩查標準：≥3分提示有營養(yǎng)風險，需制定營養(yǎng)支持方案；≥5分需轉介至臨床營養(yǎng)科。選項B為正確答案?！绢}干11】妊娠期糖尿病的膳食治療首要原則是？【選項】A.控制總熱量；B.增加膳食纖維；C.分餐制；D.限制碳水化合物【參考答案】A【詳細解析】妊娠期糖尿病膳食管理以控制總熱量為核心，通過血糖監(jiān)測調整三大營養(yǎng)素比例，分餐制為次要措施。選項A正確?！绢}干12】營養(yǎng)支持治療中，全腸內營養(yǎng)的適應證是？【選項】A.胃腸道功能正常；B.腸梗阻；C.腸瘺；D.肝性腦病【參考答案】A【詳細解析】全腸內營養(yǎng)適用于胃腸道功能正常且無禁忌證的患者，腸梗阻、腸瘺需行腸外營養(yǎng)。選項A正確?！绢}干13】營養(yǎng)教育中，糖尿病患者的碳水化合物計數法不包括？【選項】A.計算每餐碳水化合物總量；B.記錄食物種類；C.換算為克數；D.指導加餐時間【參考答案】B【詳細解析】碳水化合物計數法需記錄每餐碳水化合物總量（克數），無需單獨記錄食物種類，加餐時間需配合胰島素注射。選項B正確?！绢}干14】高鉀血癥緊急處理的首選藥物是？【選項】A.葡萄糖+胰島素；B.醋酸潑尼松；C.腹膜透析；D.5%葡萄糖鹽水【參考答案】A【詳細解析】高鉀血癥緊急處理首選葡萄糖+胰島素（10%葡萄糖500ml+短效胰島素6-12U），快速降低血鉀濃度。選項A正確?！绢}干15】營養(yǎng)風險與哪些并發(fā)癥顯著相關？【選項】A.感染風險；B.傷口愈合；C.惡心嘔吐；D.血糖波動【參考答案】A【詳細解析】營養(yǎng)風險評分與術后感染、壓瘡、譫妄等并發(fā)癥正相關，惡心嘔吐多為急性癥狀而非營養(yǎng)風險直接關聯(lián)。選項A正確?！绢}干16】肝性腦病患者限制下列哪種營養(yǎng)素？【選項】A.蛋白質；B.碳水化合物；C.脂肪；D.維生素【參考答案】A【詳細解析】肝性腦病患者需限制蛋白質攝入（<0.6g/kg/d），尤其是含芳香族氨基酸豐富的動物蛋白，以減少氨生成。選項A正確?！绢}干17】營養(yǎng)支持治療的熱量計算公式中，活動系數1.5對應？【選項】A.嚴重活動；B.輕度活動；C.中度活動；D.靜息狀態(tài)【參考答案】B【詳細解析】活動系數1.5對應輕度活動（如坐位工作），1.2對應中度活動（如站立工作），1.0對應靜息狀態(tài)。選項B正確。【題干18】營養(yǎng)評估中，血清白蛋白<30g/L提示？【選項】A.輕度營養(yǎng)不良；B.中度營養(yǎng)不良；C.重度營養(yǎng)不良；D.無營養(yǎng)不良【參考答案】C【詳細解析】血清白蛋白<30g/L提示重度營養(yǎng)不良，需結合其他指標（如轉鐵蛋白、前白蛋白）綜合判斷。選項C正確?！绢}干19】營養(yǎng)干預在癌癥患者中的最佳時機是？【選項】A.術前；B.術后；C.化療期間；D.放療期間【參考答案】C【詳細解析】癌癥患者營養(yǎng)干預需在化療期間啟動，以預防治療相關營養(yǎng)不良（如黏膜炎、吞咽困難）。選項C正確?！绢}干20】能量密度是指每100g食物中？【選項】A.熱量（kcal）；B.蛋白質含量；C.脂肪含量；D.碳水化合物含量【參考答案】A【詳細解析】能量密度計算公式為（總熱量/100g食物），用于評估食物的能量濃度，與營養(yǎng)素含量無關。選項A正確。2025年醫(yī)衛(wèi)類臨床營養(yǎng)（士）基礎知識-相關專業(yè)知識參考題庫含答案解析(篇5)【題干1】評估患者營養(yǎng)狀況時，以下哪項指標屬于體液指標？【選項】A.BMIB.血清白蛋白C.肌酐D.肺活量【參考答案】B【詳細解析】血清白蛋白是反映體內蛋白質儲備的敏感指標，屬于體液指標；BMI（體重指數）為體成分指標，肌酐和肺活量分別為腎功能和肺功能的指標?！绢}干2】能量消耗計算中，靜息能量消耗（REE）與基礎代謝率（BMR）的主要區(qū)別在于？【選項】A.是否包含肌肉活動B.是否考慮環(huán)境溫度C.是否包含食物熱效應D.測量時間不同【參考答案】C【詳細解析】BMR測量時間為清醒空腹靜息狀態(tài)，不包含食物熱效應；REE測量時間為餐后靜息狀態(tài)，包含食物熱效應。其他選項與能量消耗計算無關。【題干3】術后患者出現(xiàn)負氮平衡時，應優(yōu)先補充哪種營養(yǎng)素？【選項】A.碳水化合物B.蛋白質C.脂肪D.維生素【參考答案】B【詳細解析】負氮平衡源于蛋白質分解增加或合成減少，需補充蛋白質糾正氮丟失。碳水化合物和脂肪為供能物質，維生素為輔助因子，無法直接改善氮平衡?！绢}干4】慢性腎病患者氮磷代謝異常的主要機制是？【選項】A.腎小球濾過率下降B.腎小管重吸收障礙C.尿酸排泄減少D.肝臟合成能力下降【參考答案】A【詳細解析】慢性腎病早期腎小球濾過率（GFR）下降導致蛋白質代謝產物（如尿素、肌酐）蓄積，晚期腎小管功能受損才會影響磷重吸收。尿酸排泄減少與痛風相關，與氮磷代謝無直接關聯(lián)?！绢}干5】急性胰腺炎患者禁食期間，哪種營養(yǎng)素可安全通過腸外途徑補充？【選項】A.葡萄糖B.氨基酸C.脂肪乳劑D.碳水化合物聚合物【參考答案】B【詳細解析】急性胰腺炎時禁食需避免脂肪和碳水化合物刺激胰腺分泌，腸外途徑可安全補充氨基酸（含氮營養(yǎng)）和葡萄糖（供能），但脂肪乳劑可能加重胰腺負擔?！绢}干6】老年患者營養(yǎng)不良的早期臨床表現(xiàn)不包括？【選項】A.皮膚干燥B.肌肉萎縮C.傷口愈合延遲D.眼球凹陷【參考答案】C【詳細解析】營養(yǎng)不良早期表現(xiàn)為非特異性癥狀如皮膚干燥（A）、肌肉萎縮（B）、眼球凹陷（D）；傷口愈合延遲（C）屬于晚期表現(xiàn)，因蛋白質缺乏影響組織修復?！绢}干7】下列哪種情況屬于正氮平衡？【選項】A.術后恢復期B.糖尿病酮癥酸中毒C.惡性腫瘤D.嚴重燒傷【參考答案】D【詳細解析】正氮平衡指氮攝入＞氮丟失，常見于生長期（如兒童）、妊娠、創(chuàng)傷修復（術后、燒傷）或感染性疾病。糖尿病酮癥酸中毒（B）和惡性腫瘤（C）導致氮丟失，屬負氮平衡。【題干8】腸外營養(yǎng)支持的首選能量來源通常是？【選項】A.脂肪乳劑B.碳水化合物C.氨基酸D.葡萄糖【參考答案】A【詳細解析】腸外營養(yǎng)中脂肪乳劑（A）可提供40-50%能量并減少葡萄糖用量，降低代謝負擔；葡萄糖（D）和氨基酸（C）為常規(guī)能量和氮源，但非首選?！绢}干9】營養(yǎng)風險篩查工具NRS-2002中，年齡≥70歲且BMI<21屬于？【選項】A.營養(yǎng)風險低B.營養(yǎng)風險中C.營養(yǎng)風險高D.需專業(yè)評估【參考答案】C【詳細解析】NRS-2002評分標準：≥70歲且BMI<21直接判定為營養(yǎng)風險高（C）。其他選項需結合其他指標（如weightloss、疾病狀態(tài)）綜合判斷?！绢}干10】下列哪種維生素缺乏會導致口腔潰瘍？【選項】A.維生素B1B.維生素B2C.維生素CD.維生素D【參考答案】B【詳細解析】維生素B2（核黃素）缺乏可致口角炎、口腔潰瘍；維生素B1缺乏表現(xiàn)為周圍神經炎，維生素C缺乏為壞血病，維生素D缺乏與骨骼疾病相關?！绢}干11】糖尿病患者的營養(yǎng)干預原則不包括？【選項】A.控制血糖B.補充膳食纖維C.限制碳水化合物總量D.優(yōu)先選擇低升糖指數食物【參考答案】C【詳細解析】