南京工業(yè)大學(xué)微生物學(xué)參考試題(B)卷(閉)

2008-2009學(xué)年第1學(xué)期使用班級生工06、食品06

班級_______________學(xué)號姓名_______________

題號—一—四五總分

得分

-、單項選擇題(每題1分,共20分)

()1'影印平板培養(yǎng)法的實驗證明了基因突變的

A.獨立性B.自發(fā)性C.不對應(yīng)性D,可誘變性

()2、下列微生物基因重組方式中供體菌無須與受體菌直接接觸的是

A、轉(zhuǎn)化B、接合C、原生質(zhì)體的融合D、有性雜交

()3、原核生物呼吸酶附著的部位是

A細(xì)胞壁B細(xì)胞膜C細(xì)胞質(zhì)D擬核

()4、在有氧和無氧條件下都能正常生長的微生物是

A酵母B青霉C結(jié)核桿菌D甲烷桿菌

()5、下列菌種中-屬于真核微生物的是

A.PenicilliumchrysogenumB.Escherichiacoli

C.BacillussubtilisD.Streptomycesgriseus

()6、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是

A.肽聚糖B.磷壁酸C.脂蛋白D.脂多糖

()7、青霉素的抑菌作用與影響下列哪種物質(zhì)的合成有關(guān)

A細(xì)胞膜B核酸C蛋白質(zhì)D細(xì)胞壁

()8、細(xì)胞膜運送營養(yǎng)物質(zhì)的方式中,需要消耗能量的為

A.基⑷移位B.主動運送C.單純擴(kuò)散D.促進(jìn)擴(kuò)散

()9、下列物質(zhì)中不屬于微生物細(xì)胞內(nèi)含物的是

APHBB氣泡C磁小體D糖被

()10、檸檬酸，蘋果酸，谷氨酸等有機(jī)酸的工業(yè)發(fā)酵與下列哪種途徑緊密祖關(guān)?

A.EMPB.HMPC.EDD.TCA

()11'為獲得酵母的原生質(zhì)體應(yīng)采用的是

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A.溶菌酶B.纖維素酶C.蝸牛酶D.蛋白酶

()12、通常鏈霉菌可通過以下方式進(jìn)行繁殖

A.出芽繁殖B.分生抱子C.抱囊泡子D.芽泡子

()13、瘤胃微生物與反芻動物間的父系是

A共生B寄生C拮抗D捕食

()14、下列不屬于霉菌營養(yǎng)菌絲的特化形態(tài)的有

A.假根B.吸器C.子實體D.菌環(huán)

()15、如果將處于對數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基，該批培養(yǎng)物將處

于

A.延遲期B.死亡期C?穩(wěn)定期D?對數(shù)期

()16、以下屬于非選擇性突變株的是

A.營養(yǎng)缺陷型B.抗原突變型C.抗性突變型D.產(chǎn)量突變株

()17、下列關(guān)于病毒特性的說法錯誤的是

A形體極其微小■一般能通過細(xì)菌濾器

B.沒有細(xì)胞構(gòu)造,其主要成分僅為核酸和蛋白質(zhì)

C.一般對抗生素敏感，但對干擾素不敏感

D.在離體條件下,可長期保持其侵染活力

()18、下列培養(yǎng)基中，屬干鑒別性培養(yǎng)基的是

A、PDA培養(yǎng)基B、高氏培養(yǎng)基C'察氏培養(yǎng)基D、EMB培養(yǎng)基

()19、致死溫度是使微生物死亡的

A.最圖溫度B.最低溫度

C.最高溫度和最低溫度D.最高溫度或最低溫度

()20'關(guān)于噬菌體的防治?下列論述錯誤的是

A.注意通氣質(zhì)量B,加強(qiáng)發(fā)酵罐等的滅菌

C.生產(chǎn)菌種不能輪換D.不能隨意排放菌液

二、判斷題(每題1分?共10分)

()1'放線菌和霉筐都具有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲。

()2、支原體是沒有細(xì)胞壁，不能通過細(xì)菌過濾器且能人工培養(yǎng)的最小細(xì)菌。

()3、營養(yǎng)缺陷型筐株不能在基本培養(yǎng)基上正常生長。

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()4、菌株是微生物分類學(xué)中的最基本的單位。

()5、枯草桿菌經(jīng)革蘭氏染色后顯微鏡觀察為紅色。

()6、轉(zhuǎn)化與轉(zhuǎn)導(dǎo)都不需要完整細(xì)胞的直接接觸。

()7、酵母菌細(xì)胞壁主要是纖維素成分,不含或極少含幾丁質(zhì)。

()8、青霉素只對生長的細(xì)菌起作用，對靜息細(xì)菌無效。

()9、厭氧菌是腸道正常菌群的主體。

()10、流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)的特征表現(xiàn)為在選擇培養(yǎng)基上形成微小的菌落。

三、填空(每空1分，共30分)

1、微生物所特有的脫氫途徑為：。

2、在微生物學(xué)奠基時代(生理學(xué)期)公認(rèn)的代表人物為和

3、常用的菌種保藏方法有、

和等,其中方法保藏菌種的時間最長久。

4、基因工程的基本操作步驟包括、、導(dǎo)入

受體細(xì)胞和等四步。

5、酵母菌最常見的繁殖方式是,霉菌主要以繁殖。

6、測定細(xì)菌、放線菌的大小，一般以為單位，而測定病毒的大小則以

為單位。

7、光能自養(yǎng)菌以作能源，以作碳源?；墚愷B(yǎng)菌以

獲得能量，以作為碳源，并將其還原為新的有機(jī)物。

8、實驗室常見的干熱滅菌手段有熱空氣滅菌和；而對牛奶或其他液態(tài)食品一

般采用超高溫滅菌,其溫度為，時間為2~6s。

9、與營養(yǎng)缺陷型有關(guān)的3類遺傳個體分別為、、。

10、溫和噬菌體的三種存在形式為整合態(tài)和。

11'影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有、、、、。

四、名詞解釋(每題2分,共10分)

1'菌落：

2、生長因子：

3、鞭毛：

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4'Ames試驗

5、質(zhì)粒：

五、問答題（共20分）

1、某培養(yǎng)基的配方為:甘露醇10g'K2HPO40.2g、MgSCU0.2g、NaC