2026屆連云港市重點(diǎn)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．蝎毒“染色劑”氯代毒素是由蝎子毒液中的一種蛋白質(zhì)制成的，它可以選擇性地綁定在癌細(xì)胞上，使癌癥手術(shù)更加容易和有效。下列關(guān)于這種“染色劑”說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．蝎毒“染色劑”的化學(xué)成分中含有C、H、O、N等元素B．氯代毒素能選擇性地綁定在癌細(xì)胞上，可能與細(xì)胞膜表面的糖蛋白有關(guān)C．患者不能用口服的方法攝入這種“染色劑”D．這種染色劑的合成涉及的細(xì)胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等2．2019年底，武漢出現(xiàn)了新型冠狀病毒感染的肺炎，隨之“新冠肺炎”疫情迅速蔓延，全國(guó)眾志成城，抗擊疫情。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．新型冠狀病毒在感染者肺部?jī)?nèi)環(huán)境中會(huì)大量增殖B．依據(jù)核酸分子的特異性，可對(duì)疑似病人進(jìn)行新型冠狀病毒核酸檢測(cè)來(lái)確診C．采集康復(fù)者的血漿并處理后輸給重癥病人，目的是利用血漿中抗原進(jìn)行免疫接種D．康復(fù)者再次感染新型冠狀病毒會(huì)刺激漿細(xì)胞產(chǎn)生大量抗體3．下圖為用不同方式培養(yǎng)的酵母菌的種群增長(zhǎng)曲線，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，在制裝片時(shí)應(yīng)先蓋蓋玻片，再滴培養(yǎng)液B．用臺(tái)盼藍(lán)染液染色后再進(jìn)行計(jì)數(shù)，結(jié)果更接近真實(shí)值C．隨培養(yǎng)液更換周期延長(zhǎng)，酵母菌種群增長(zhǎng)率變大D．限制d組種群數(shù)量增長(zhǎng)的因素有：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、代謝廢物積累等4．水蚤是一種體型微小的水生動(dòng)物。圖是某水城中水蚤種群數(shù)量的變化圖，下列分析正確的是（）A．調(diào)查水蚤種群數(shù)量的變化時(shí)，宜采用標(biāo)志重捕法B．b時(shí)期水蚤種群數(shù)量增長(zhǎng)最快，b~c時(shí)期出生率小于死亡率C．當(dāng)水蚤種群數(shù)量穩(wěn)定在K1時(shí)，其種群年齡結(jié)構(gòu)為穩(wěn)定型D．若d時(shí)期種群出生率升高，則種群數(shù)量可大幅度超過(guò)K。5．下列關(guān)于冠狀病毒的相關(guān)敘述正確的是（）A．冠狀病毒是一種致病性很強(qiáng)的DNA病毒B．抗生素對(duì)冠狀病毒具有較強(qiáng)的殺傷作用C．冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨(dú)立代謝D．冠狀病毒只感染人體，不能感染其它動(dòng)物6．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，功能復(fù)雜的細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量較多B．能將染色質(zhì)染成深色的物質(zhì)有醋酸洋紅、龍膽紫和改良苯酚品紅溶液等堿性染料C．細(xì)胞核是控制細(xì)胞代謝活動(dòng)的中心，也是細(xì)胞物質(zhì)代謝和能量代謝的主要場(chǎng)所D．染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在不同細(xì)胞分裂時(shí)期的兩種形態(tài)，嚴(yán)格地說(shuō)，只在細(xì)胞分裂時(shí)才出現(xiàn)染色體7．下列有關(guān)細(xì)胞中部分化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．高等動(dòng)物細(xì)胞主要的遺傳物質(zhì)是DNAB．纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分C．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞中生物膜的重要成分D．蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者8．（10分）某研究小組使用小鼠跑步機(jī)實(shí)驗(yàn)法研究小鼠不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下機(jī)體氧氣消耗量和血液中乳酸含量，結(jié)果如圖所示，下列說(shuō)法正確的是（）A．在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，小鼠肌肉細(xì)胞CO2的產(chǎn)生部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B．無(wú)氧呼吸只在第一階段生成少量的ATP，其余能量以熱能散失C．運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為15米/分鐘時(shí)，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖大約是有氧呼吸的3倍D．研究可知提倡慢跑可以避免肌肉組織乳酸積累引起下丘腦形成酸脹感二、非選擇題9．（10分）思考回答下列生物技術(shù)問(wèn)題：（1）泡菜發(fā)酵過(guò)程中起作用的主要菌種是__________，泡菜水表面的白膜是________，而蘋果酒表面的白膜是____________。（2）在微生物實(shí)驗(yàn)中，滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌______（至少答兩點(diǎn)）。一般來(lái)說(shuō)，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強(qiáng)度的種子，需要進(jìn)行______處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在_____附近進(jìn)行，這是為了防止外來(lái)雜菌污染。（3）測(cè)定培養(yǎng)液中活菌數(shù)，用稀釋涂布平板法。通過(guò)菌落計(jì)數(shù)并計(jì)算后常發(fā)現(xiàn)，稀釋倍數(shù)高的組別的計(jì)算結(jié)果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別，導(dǎo)致這種結(jié)果的原因最可能是_______。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有_______等。10．（14分）AQP2是存在于腎臟集合管細(xì)胞上的水通道蛋白，集合管在基礎(chǔ)狀態(tài)下對(duì)水的通透性較低，集合管管腔的細(xì)胞膜上存在數(shù)量較多的AQP2時(shí)，對(duì)水的通透性增強(qiáng)。在抗利尿激素的作用下，集合管細(xì)胞發(fā)生短期調(diào)節(jié)和長(zhǎng)期調(diào)節(jié)兩種調(diào)節(jié)反應(yīng)，ADH表示抗利尿激素。請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題：（1）圖中刺激表示的是__________，ADH由[B]__________釋放后通過(guò)體液運(yùn)輸與細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后發(fā)揮作用，導(dǎo)致尿量__________，機(jī)體對(duì)尿量的這種調(diào)節(jié)方式屬于____________________。（2）據(jù)圖可知，在ADH的作用下集合管細(xì)胞進(jìn)行短期調(diào)節(jié)時(shí)，會(huì)促進(jìn)________________，此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有____________________。（3）集合管細(xì)胞的長(zhǎng)期調(diào)節(jié)較慢，當(dāng)機(jī)體內(nèi)的ADH水平持續(xù)增高時(shí)，體內(nèi)控制AQP2合成的基因通過(guò)__________過(guò)程合成的AQP2增多，從而使水的運(yùn)輸增加。11．（14分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制；米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實(shí)現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細(xì)胞固定化技術(shù)已在啤酒工業(yè)中廣泛應(yīng)用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_(kāi)____________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_____________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。12．呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌的突變菌株，其線粒體功能喪失，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸?？蒲腥藛T為獲得高產(chǎn)酒精的呼吸突變型酵母菌進(jìn)行了相關(guān)研究。（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無(wú)菌空氣，目的是______________________。一段時(shí)間后密封發(fā)酵要注意控制發(fā)酵罐中的______________________條件（至少答出2個(gè)）。（2）為優(yōu)化篩選呼吸缺陷型酵母菌的條件，研究人員設(shè)計(jì)了紫外線誘變實(shí)驗(yàn)，記錄結(jié)果如下表。表中A、B、C分別是__________。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，最佳誘變處理的條件為_(kāi)______________________________。組別1組2組3組4組5組6組7組8組9組照射時(shí)間/minA1．51．52．02．02．02．52．52．5照射劑量/W1215171215B121517照射距離/cm1820222022182218C篩出率/%371351564711（3）TTC是無(wú)色物質(zhì)，可以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)與足量的還原劑[H]反應(yīng)生成紅色物質(zhì)。為篩選呼吸缺陷突變菌株可以在基本培養(yǎng)基中添加____________，該培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。如果出現(xiàn)___________的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌，原因是____________________________。（4）科研人員為檢測(cè)該呼吸突變型酵母菌是否具備高產(chǎn)酒精的特性，做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。由圖中數(shù)據(jù)推測(cè)該呼吸缺陷型酵母菌__________（填“適宜”或“不適宜”）作為酒精發(fā)酵菌種，依據(jù)是______________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N等，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能；細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有識(shí)別功能?！驹斀狻緼、蝎毒“染色劑”的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N等主要元素，A正確；B、氯代毒素能選擇性地綁定在癌細(xì)胞上，說(shuō)明氯代毒素能被特異性地識(shí)別，與識(shí)別功能有關(guān)的物質(zhì)是糖蛋白質(zhì)，B正確；C、蝎毒“染色劑”的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服后會(huì)被蛋白酶水解而失去作用，因此不能口服，C正確；D、這種染色劑的合成涉及的細(xì)胞器是核糖體，加工和運(yùn)輸過(guò)程涉及到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體以及線粒體，D錯(cuò)誤。故選D。2、B【解析】

病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖。新型冠狀病毒是一種RNA病毒，遺傳物質(zhì)是RNA，組成RNA的單體有4種，該病毒侵入人體內(nèi)寄生在宿主細(xì)胞中，效應(yīng)T細(xì)胞能識(shí)別被寄生的寄主細(xì)胞，并與之密切接觸，而使其裂解死亡?！驹斀狻緼、新型冠狀病毒需寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能增殖，不能在內(nèi)環(huán)境中大量增殖，A錯(cuò)誤；B、依據(jù)核酸分子的特異性，利用DNA分子雜交的原理，可對(duì)疑似病人進(jìn)行新型冠狀病毒核酸檢測(cè)來(lái)確診，B正確；C、采集康復(fù)者的血漿并處理后輸給重癥病人，目的是利用血漿中的特異性抗體進(jìn)行免疫治療，C錯(cuò)誤；D、康復(fù)者再次感染新型冠狀病毒會(huì)刺激記憶B細(xì)胞快速增殖分化，形成的漿細(xì)胞產(chǎn)生大量抗體，D錯(cuò)誤。故選B。3、C【解析】

1、“J”型曲線：指數(shù)增長(zhǎng)函數(shù)，描述在食物充足，無(wú)限空間，無(wú)天敵的理想條件下生物無(wú)限增長(zhǎng)的情況。2、自然界的資源和空間總是有限的，當(dāng)種群密度增大時(shí)，種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)加劇，以該種群為食的動(dòng)物的數(shù)量也會(huì)增加，這就使種群的出生率降低，死亡率增高，有時(shí)會(huì)穩(wěn)定在一定的水平，形成“S”型增長(zhǎng)曲線。3、換培養(yǎng)液的間隔時(shí)間越短，營(yíng)養(yǎng)越充足，所以每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液，3種不同情況下酵母菌種群增長(zhǎng)曲線依次是a、b、c?！驹斀狻緼、用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)該先蓋蓋玻片，再滴培養(yǎng)液讓其自行滲入，A正確；B、臺(tái)盼藍(lán)可以將死細(xì)胞染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)被染色，因此用臺(tái)盼藍(lán)染液染色后再進(jìn)行計(jì)數(shù)，結(jié)果更接近真實(shí)值，B正確；C、據(jù)圖分析可知，隨著培養(yǎng)液更換周期延長(zhǎng)，酵母菌種群增長(zhǎng)率逐漸變小，C錯(cuò)誤；D、d組種群數(shù)量增長(zhǎng)表現(xiàn)為S型，限制其種群數(shù)量增長(zhǎng)的因素有：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、有害代謝廢物積累、pH的改變等，D正確。故選C。4、C【解析】

種群的特征包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成和性別比例。其中，種群密度是種群最基本的數(shù)量特征；出生率和死亡率對(duì)種群數(shù)量起著決定性作用；年齡組成可以預(yù)測(cè)一個(gè)種群數(shù)量發(fā)展的變化趨勢(shì)。種群的K值即環(huán)境容納量，K值和環(huán)境有關(guān)?！驹斀狻緼、調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)的動(dòng)物的種群密度常選用標(biāo)志重捕法，水蚤活動(dòng)能力較弱，通常集群分布，不宜采用標(biāo)志重捕法，A錯(cuò)誤；B、b時(shí)期水蚤種群數(shù)量曲線的斜率最大，證明此時(shí)水蚤的種群數(shù)量增長(zhǎng)最快，b~c時(shí)期種群數(shù)量仍在增長(zhǎng)，證明種群出生率大于死亡率，B錯(cuò)誤；C、穩(wěn)定型年齡結(jié)構(gòu)的特征是：種群中各年齡期個(gè)體數(shù)目比例適中，種群密度在一段時(shí)間內(nèi)會(huì)保持穩(wěn)定，當(dāng)水蚤種群數(shù)量穩(wěn)定在K1時(shí)，即d~e時(shí)期，其種群數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，滿足穩(wěn)定型年齡結(jié)構(gòu)的特征，C正確；D、d時(shí)期種群數(shù)量基本保持穩(wěn)定，該時(shí)期的種群數(shù)量接近環(huán)境容納量，即一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量。若出生率升高，則種群數(shù)量可能超過(guò)K，但受限于環(huán)境中的食物等條件，種群數(shù)量不可能大幅度提高，D錯(cuò)誤。故選C。本題考查種群的特征、種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線、種群K值等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。5、C【解析】

病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只含有核酸和蛋白質(zhì)，必需寄生在活細(xì)胞中才能生存。【詳解】A、冠狀病毒是一種致病性很強(qiáng)的RNA病毒，A錯(cuò)誤；B、抗生素只對(duì)細(xì)菌有較強(qiáng)的殺傷作用，對(duì)冠狀病毒無(wú)殺傷作用，B錯(cuò)誤；C、冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨(dú)立代謝，必需寄生在活細(xì)胞中，C正確；D、冠狀病毒可感染包括人在內(nèi)的脊椎動(dòng)物，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】

1、細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類。磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度靠膜上多種多樣的蛋白質(zhì)來(lái)決定，如載體蛋白、受體蛋白、通道蛋白、糖蛋白等。2、染色體和染色質(zhì)本質(zhì)是相同的，是同一種物質(zhì)在不同細(xì)胞分裂時(shí)期的兩種形態(tài)，能將染色質(zhì)（體）染成深色的物質(zhì)有醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅溶液。3、細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（或磷脂）和蛋白質(zhì)組成，細(xì)胞膜含有大量的磷脂，磷脂的作用在每種細(xì)胞膜中是相同的，細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度靠膜上多種多樣的蛋白質(zhì)來(lái)決定，如載體蛋白、受體蛋白、通道蛋白、糖蛋白等，A正確；B、能將染色質(zhì)染成深色的物質(zhì)有醋酸洋紅、龍膽紫是必修一中提到的，改良苯酚品紅溶液對(duì)染色體染色是在必修二中低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的實(shí)驗(yàn)中提到的，B正確；C、細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，不是細(xì)胞代謝和能量代謝的主要場(chǎng)所，細(xì)胞代謝和能量代謝的主要場(chǎng)所應(yīng)該是細(xì)胞質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、染色體和染色質(zhì)本質(zhì)是相同的，是同一種物質(zhì)在不同細(xì)胞分裂時(shí)期的兩種形態(tài)，嚴(yán)格地說(shuō)，只有在細(xì)胞分裂時(shí)的有絲分裂前期或者是減數(shù)第一次分裂前期染色質(zhì)螺旋變粗形成染色體，在顯微鏡下才能看清，D正確。故選C。7、A【解析】

細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物的種類、元素組成及功能如下表：糖類單糖、二糖、多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細(xì)胞識(shí)別（糖蛋白）④組成細(xì)胞壁（纖維素）脂質(zhì)脂肪C、H、O①供能（貯備能源）②保護(hù)和保溫磷脂（類脂）C、H、O、N、P組成生物膜固醇C、H、O調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、Vit.D）蛋白質(zhì)單純蛋白（如胰島素）C、H、O、N、S(Fe、Cu、P、Mo…)①組成細(xì)胞和生物體②調(diào)節(jié)代謝（激素）⑤催化化學(xué)反應(yīng)（酶）④運(yùn)輸、免疫、識(shí)別等結(jié)合蛋白（如糖蛋白）核酸DNAC、H、O、N、P①貯存和傳遞遺傳信息②控制生物性狀③催化化學(xué)反應(yīng)（RNA類酶）RNA【詳解】A、高等動(dòng)物細(xì)胞的遺傳物質(zhì)只有DNA，沒(méi)有主要和次要的區(qū)分，A錯(cuò)誤；B、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，B正確；C、磷脂是構(gòu)成細(xì)胞中生物膜的重要成分，C正確；D、蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，D正確。故選A。此題考查細(xì)胞中幾種重要化合物的作用，側(cè)重考查理解能力。8、C【解析】

分析圖示可知，隨跑步機(jī)設(shè)置的速度值增加，小鼠的耗氧量增加，血液中乳酸含量也增加，且速度值為5-10米/分鐘時(shí)，乳酸含量增加較快?！驹斀狻緼、小鼠為高等動(dòng)物，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，所以只有有氧呼吸在線粒體基質(zhì)產(chǎn)生二氧化碳，A錯(cuò)誤；B、無(wú)氧呼吸時(shí)葡萄糖中的能量大部分仍儲(chǔ)存在不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸中，只有少量釋放出來(lái)，釋放出來(lái)的能量大部分以熱能散失，其余儲(chǔ)存在ATP中，B錯(cuò)誤；C、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為15米/分鐘時(shí)，消耗氧的相對(duì)含量和產(chǎn)生乳酸的相對(duì)含量相等，根據(jù)1摩爾葡萄糖有氧呼吸消耗6摩爾氧氣和1摩爾葡萄糖無(wú)氧呼吸產(chǎn)生2摩爾乳酸，可計(jì)算出此時(shí)無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的3倍，C正確；D、酸脹感屬于大腦皮層產(chǎn)生的感覺(jué)，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、乳酸菌大量繁殖的產(chǎn)膜酵母大量繁殖的醋酸桿菌①用強(qiáng)烈的理化因素

②殺死物體表面或內(nèi)部的全部微生物

③包括芽孢和孢子消毒酒精燈火焰多個(gè)細(xì)菌連在一起形成一個(gè)菌落堿性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶【解析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷Ｅ莶说闹谱髁鞒淌牵哼x擇原料、配置鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵。2、微生物常見(jiàn)的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗?。泡菜水表面的白膜是大量繁殖的產(chǎn)膜酵母，而蘋果酒表面的白膜是大量繁殖的醋酸桿菌。（2）消毒是指使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子），滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌是用強(qiáng)烈的理化因素，殺死物體表面或內(nèi)部的全部微生物，包括芽孢和孢子。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強(qiáng)度的種子，需要進(jìn)行較溫和的消毒處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在酒精燈火焰附近進(jìn)行，這是為了防止外來(lái)雜菌污染。（3）用稀釋涂布平板法通過(guò)菌落計(jì)數(shù)時(shí)，因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)多個(gè)細(xì)菌連在一起形成一個(gè)菌落，故稀釋倍數(shù)高的組別的計(jì)算結(jié)果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有堿性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等。本題考查泡菜的制作、微生物的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，掌握微生物的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷答題。10、血漿（或細(xì)胞外液）滲透壓升高垂體減少神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)儲(chǔ)存水通道蛋白的囊泡向細(xì)胞膜移動(dòng)、融合一定的流動(dòng)性轉(zhuǎn)錄和翻譯（或表達(dá)）【解析】

當(dāng)人體失水過(guò)多、飲水不足或吃的食物過(guò)咸時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對(duì)水分的重吸收增加→尿量減少，同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)（主動(dòng)飲水）。【詳解】（1）圖中刺激表示的是細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器受到刺激，由[B]垂體釋放ADH后通過(guò)體液運(yùn)輸與細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后發(fā)揮作用，導(dǎo)致尿量減少，這種調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)。（2）據(jù)圖可知，在ADH的作用下，集合管細(xì)胞進(jìn)行短期調(diào)節(jié)時(shí)會(huì)促進(jìn)儲(chǔ)存水通道蛋白的囊泡向細(xì)胞膜移動(dòng)、融合，此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性。（3）據(jù)圖可知，當(dāng)機(jī)體內(nèi)的ADH水平持續(xù)增高時(shí)，集合管細(xì)胞的長(zhǎng)期調(diào)節(jié)使體內(nèi)控制AQP2合成的基因通過(guò)轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程合成的AQP2增多，從而使水的運(yùn)輸增加。本題考查水平衡調(diào)節(jié)過(guò)程及機(jī)制相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，考查學(xué)生獲取信息能力，能根據(jù)所學(xué)知識(shí)結(jié)合題意答題。11、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解析】

1.酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活:在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測(cè)定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對(duì)培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過(guò)計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌，采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，而且米酒也不會(huì)被雜菌污染而腐敗，米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，是因?yàn)樵谟醒鯒l件下，醋酸菌將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。（2）酵母細(xì)胞固定化技術(shù)通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過(guò)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴(yán)格的無(wú)菌技術(shù)是成功的保證，即在操作過(guò)程中要特別注意防止外來(lái)雜菌的入侵。為了統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，然后統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。熟知果酒、果醋發(fā)酵過(guò)程的操作要點(diǎn)時(shí)解答本題的關(guān)鍵，酵母細(xì)胞的固定和計(jì)數(shù)操作是本題的重要考查點(diǎn)，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！12、使酵母菌進(jìn)行有