小班教案《水果》日期:演講人：XXX課程導入水果認知基礎教學活動設計健康營養(yǎng)教育創(chuàng)意表達環(huán)節(jié)課程總結目錄contents01課程導入通過實物展示和互動游戲，幫助幼兒識別蘋果、香蕉、橙子等常見水果的名稱、顏色和外形特征，建立基礎認知能力。認識常見水果引導幼兒通過觸摸、聞味、品嘗等方式多感官體驗水果，鼓勵他們用簡單詞匯描述水果的特點，如“甜甜的”“圓圓的”。培養(yǎng)觀察與表達能力結合水果的營養(yǎng)價值，向幼兒傳遞多吃水果對身體有益的觀念，初步建立健康飲食的認知框架。激發(fā)健康飲食意識010203課程目標概述幼兒興趣引導趣味謎語互動設計如“身穿黃衣裳，彎彎像月亮”（香蕉）等簡單謎語，通過猜謎游戲吸引幼兒注意力，調動參與積極性。感官探索活動設置“水果商店”情景，讓幼兒扮演顧客或店主，在模擬買賣過程中鞏固水果名稱和特征的記憶。準備切塊水果讓幼兒閉眼觸摸、嗅聞并猜測名稱，增強課程趣味性，同時鍛煉感官敏銳度。角色扮演游戲所有提供品嘗的水果需去皮去核并切成小于1厘米的小塊，避免幼兒吞咽困難，教師需全程監(jiān)督進食過程。防噎食措施提前向家長了解幼兒水果過敏史，避免引入芒果、獼猴桃等易致敏水果，首次嘗試新品種時需少量測試。過敏源排查使用塑料刀具進行水果切分演示，尖銳工具由教師單獨操作，確保幼兒保持在安全距離外觀察。教具安全規(guī)范安全注意事項02水果認知基礎常見水果名稱識別通過實物或圖片引導幼兒認識蘋果、香蕉、橙子、葡萄等常見水果，結合重復發(fā)音和互動游戲強化記憶?；A水果名稱學習擴展詞匯量雙語啟蒙逐步引入草莓、菠蘿、西瓜、桃子等稍復雜的水果名稱，結合多感官體驗（觸摸、聞味）加深理解。在中文認知基礎上，可加入簡單英文單詞如“apple”“banana”，通過兒歌或動畫輔助教學。水果外形與顏色介紹形狀特征分析引導幼兒觀察圓形（蘋果）、長條形（香蕉）、球形（葡萄）等不同水果的幾何特征，搭配積木或繪畫活動鞏固認知。顏色分類游戲利用水果的天然色彩（紅色草莓、黃色菠蘿、綠色西瓜）設計“顏色配對”或“找相同”游戲，培養(yǎng)觀察力。多維度對比通過切開水果展示橫縱切面（如蘋果的五角星切面、橙子的瓣狀結構），激發(fā)幼兒探索興趣。按食用部位分類介紹樹上生長（桃子、椰子）、藤蔓生長（西瓜、葡萄）、灌木生長（藍莓、樹莓）等差異，結合自然教育拓展知識。按生長環(huán)境分類按季節(jié)分類通過模擬“水果超市”角色扮演，讓幼兒練習將夏季水果（荔枝、芒果）與冬季水果（柚子、柿子）分組，培養(yǎng)邏輯思維。區(qū)分果肉類（蘋果、梨）、皮肉共食類（葡萄、櫻桃）、需去皮類（香蕉、橙子），幫助幼兒理解不同食用方式。簡單分類方法03教學活動設計游戲互動環(huán)節(jié)水果配對游戲準備不同水果的實物或圖片，讓幼兒通過觀察顏色、形狀等特征進行配對，培養(yǎng)觀察力和分類能力，同時加深對水果外觀特征的認知。水果超市角色扮演水果蹲游戲設置模擬水果超市場景，讓幼兒扮演顧客和售貨員，通過買賣水果的過程學習水果名稱、價格等生活常識，并鍛煉語言表達和社交能力。給每個幼兒分配一種水果角色，通過聽指令完成蹲起動作，既活躍課堂氣氛，又能強化幼兒對水果名稱的記憶和反應能力。123歌曲與兒歌運用《水果歌》教學通過朗朗上口的旋律和簡單重復的歌詞，幫助幼兒輕松記憶常見水果的名稱和特征，如"蘋果圓圓紅又紅，香蕉彎彎黃又黃"等形象化描述。水果主題手指謠設計簡單的手指動作配合水果兒歌，如"五個小猴子愛吃香蕉"等，鍛煉幼兒手部精細動作和語言表達能力。水果節(jié)奏兒歌將水果名稱與節(jié)奏拍打相結合，如"西瓜西瓜大又圓（拍手兩下），葡萄葡萄一串串（拍腿兩下）"，培養(yǎng)幼兒的節(jié)奏感和語言韻律感。水果觸摸盲猜將不同水果放入不透明袋子中，讓幼兒通過觸摸感知水果的外形、質地等特征進行猜測，發(fā)展觸覺感知和推理能力。感官體驗活動水果香氣辨別準備具有明顯香氣特征的水果如橙子、檸檬等，讓幼兒閉眼聞香辨別，訓練嗅覺靈敏度并建立氣味與水果的關聯(lián)記憶。水果品嘗會組織幼兒品嘗切好的各種水果，引導他們用語言描述味道（酸甜等）、口感（脆軟等），培養(yǎng)味覺分辨能力和表達能力。04健康營養(yǎng)教育水果營養(yǎng)價值講解維生素與礦物質含量水果富含維生素C、維生素A、鉀、鎂等營養(yǎng)素，能增強免疫力、促進視力發(fā)育，并維持電解質平衡。例如柑橘類水果維生素C含量高，香蕉富含鉀元素。膳食纖維的作用水果中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，同時能增加飽腹感，幫助控制體重。蘋果、梨等帶皮水果纖維含量尤為豐富。天然抗氧化物質藍莓、草莓等深色水果含花青素和多酚類物質，可清除體內自由基，延緩細胞氧化，降低慢性疾病風險。引導幼兒養(yǎng)成每天攝入2-3種不同顏色水果的習慣，多樣化選擇以確保營養(yǎng)均衡，如搭配柑橘、獼猴桃和葡萄等。健康飲食習慣培養(yǎng)每日水果攝入量建議通過對比水果與糖果、餅干的營養(yǎng)成分，教育幼兒選擇水果作為健康零食，減少添加糖攝入，降低齲齒和肥胖風險。替代高糖零食講解水果在餐前食用可促進消化液分泌，餐后適量食用有助于鐵吸收（如搭配富含維生素C的草莓與菠菜），避免空腹食用酸性水果引起不適。餐前餐后食用時機簡單飲食制作演示指導幼兒參與清洗、剝皮（如香蕉）、切塊（使用安全塑料刀）等步驟，混合酸奶或堅果碎，培養(yǎng)動手能力與食物搭配意識。水果沙拉制作利用模具將西瓜、哈密瓜切成星形或心形，搭配葡萄串擺盤，激發(fā)幼兒對水果的興趣，同時訓練手眼協(xié)調能力。水果拼盤創(chuàng)意演示如何用攪拌機制作無添加糖的芒果泥或橙汁，強調保留果肉以增加纖維攝入，避免過濾導致營養(yǎng)流失。果汁與果泥實踐05創(chuàng)意表達環(huán)節(jié)提供切半的蘋果、橙子等水果，引導幼兒蘸取安全顏料在紙上拓印，觀察不同水果的橫截面紋理，鍛煉手部精細動作和色彩感知能力。繪畫與手工活動水果拓印畫準備各色皺紋紙、膠棒和圓形卡紙底板，示范將皺紋紙揉捏成小球后粘貼成葡萄、草莓等造型，培養(yǎng)立體造型能力和耐心品質。皺紋紙水果拼貼使用超輕黏土制作香蕉、梨子等迷你水果模型，放入編織紙籃中，通過揉捏塑形過程提升手指力量與空間想象力。黏土水果籃123故事講述與角色扮演《水果精靈歷險記》創(chuàng)編教師手持水果玩偶講述森林故事框架，邀請幼兒選擇水果角色并補充對話內容，發(fā)展語言組織與即興表達能力。水果超市情景劇布置收銀臺、購物籃等道具，分配店主、顧客等角色，模擬買賣場景中練習"請問你要買什么水果"等社交對話。水果醫(yī)生角色游戲設置"水果醫(yī)院"角落，幼兒扮演醫(yī)生用玩具聽診器為"生病"的水果玩偶診斷，理解水果變質特征與保存方法。移動畫廊巡展設置主題展板集中陳列作品，提供貼紙讓家長與孩子互評亮點，形成"我最喜歡的作品是..."等互動標簽。親子互評墻動態(tài)電子相冊拍攝活動過程及作品特寫，制作成配樂幻燈片在家長會播放，重點標注每個作品的獨特創(chuàng)意點。將幼兒作品懸掛于可移動展架，輪流在各班級走廊展示，配備錄音筆記錄小作者創(chuàng)作解說，增強表達自信。成果展示方式06課程總結關鍵知識點回顧水果的分類與特征通過實物展示和圖片講解，引導幼兒認識常見水果的外形、顏色、味道等特征，并初步了解水果按季節(jié)或生長方式的分類方法。02040301水果的食用方式演示水果清洗、剝皮、切塊等安全處理方法，并延伸介紹榨汁、沙拉等多樣化食用形式，培養(yǎng)幼兒健康飲食意識。水果的營養(yǎng)價值結合生動形象的比喻（如“蘋果是健康小衛(wèi)士”），向幼兒講解不同水果富含的維生素、纖維素等營養(yǎng)成分及其對身體的好處。水果的生長過程使用繪本或動畫展示水果從開花到結果的自然生長周期，幫助幼兒建立植物生命周期的基本認知。幼兒反饋收集統(tǒng)計幼兒在問答環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的常見錯誤（如混淆木瓜與芒果），針對性設計糾錯游戲強化記憶。認知誤區(qū)梳理感官體驗反饋社交行為觀察整理幼兒在“摸一摸猜水果”“水果拼圖”等互動環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)，分析其對不同水果的認知偏好和探索熱情。通過幼兒對“閉眼嘗水果”活動的描述，評估其嗅覺、味覺的敏感度及語言表達能力的發(fā)展水平。記錄小組合作制作“水果派對”時的互動情況，關注幼兒分享工具、協(xié)商分工等社會性行為表現(xiàn)。興趣點記錄設計親子任務單，指導家長帶幼兒逛超市辨識水果，或共同完成“水果日記”繪畫記錄，鞏固課堂知識。在美工區(qū)投放海