貴州省納雍縣七年級生物下冊第八章第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收說課稿（新版）北師大版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間設(shè)計意圖本節(jié)課旨在幫助學(xué)生理解食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程，通過實驗演示和案例分析，引導(dǎo)學(xué)生掌握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，了解不同營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收特點，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力和健康飲食觀念。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析1.科學(xué)思維：通過觀察消化實驗，培養(yǎng)學(xué)生提出假設(shè)、設(shè)計實驗、分析結(jié)果的能力。

2.實踐創(chuàng)新：引導(dǎo)學(xué)生參與消化系統(tǒng)的模擬實驗，提高動手操作能力，激發(fā)創(chuàng)新思維。

3.健康觀念：使學(xué)生認(rèn)識到合理膳食對健康的重要性，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。

4.人與自然：理解人體與自然界中其他生物的關(guān)系，認(rèn)識到食物消化吸收是生物與環(huán)境相互作用的體現(xiàn)。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

-明確消化系統(tǒng)的組成和功能，特別是口腔、胃、小腸等器官的消化作用。

-理解食物在消化過程中的化學(xué)變化，如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的分解過程。

-掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑和方式，如水分、無機(jī)鹽、維生素、氨基酸、葡萄糖等的吸收。

2.教學(xué)難點：

-消化酶的作用機(jī)制，如何在不同器官中發(fā)揮作用。

-營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，包括吸收部位、吸收方式以及吸收效率。

-消化與吸收過程中的能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)交換的復(fù)雜性。

-學(xué)生可能對消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)和功能理解不透徹，需要通過實驗和模型來輔助理解。

-學(xué)生可能對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程缺乏直觀感受，需要通過模擬實驗或動畫演示來幫助理解。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《貴州省納雍縣七年級生物下冊》教材，以及相關(guān)教學(xué)輔助資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、食物消化吸收過程圖、相關(guān)視頻等多媒體資源。

3.實驗器材：準(zhǔn)備口腔模擬器、胃液、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等實驗材料，確保安全性和易用性。

4.教室布置：設(shè)置實驗操作臺和分組討論區(qū)，營造互動式學(xué)習(xí)環(huán)境。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求，例如要求學(xué)生預(yù)習(xí)消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”，設(shè)計問題如“食物在口腔中發(fā)生了什么變化？”和“小腸在消化吸收中扮演什么角色？”。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過學(xué)生提交的預(yù)習(xí)成果和課堂提問，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀預(yù)習(xí)資料，理解消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能。

思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對預(yù)習(xí)問題進(jìn)行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過預(yù)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺實現(xiàn)資源共享和監(jiān)控。

2.課中強化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過展示人體消化系統(tǒng)的模型或視頻，引出“食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”課題。

講解知識點：詳細(xì)講解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程，以及小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)制。

組織課堂活動：設(shè)計“模擬消化過程”的實驗，讓學(xué)生分組操作，觀察和記錄消化過程。

解答疑問：針對學(xué)生在實驗中遇到的問題，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考消化過程中的化學(xué)反應(yīng)和生理機(jī)制。

參與課堂活動：學(xué)生積極參與實驗，觀察消化過程，記錄數(shù)據(jù)。

提問與討論：學(xué)生在實驗過程中提出問題，并與同學(xué)討論解決方案。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過講解幫助學(xué)生理解消化吸收的原理。

實踐活動法：通過實驗活動讓學(xué)生體驗消化吸收的過程。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：布置“設(shè)計一份健康食譜”的作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，設(shè)計一份富含各種營養(yǎng)素的食譜。

提供拓展資源：推薦相關(guān)的健康飲食書籍和網(wǎng)站，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

反饋作業(yè)情況：批改作業(yè)，提供反饋，鼓勵學(xué)生提出改進(jìn)意見。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計食譜，并反思自己的設(shè)計。

拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用推薦資源，學(xué)習(xí)更多關(guān)于營養(yǎng)和健康飲食的知識。

反思總結(jié)：學(xué)生對自己的食譜設(shè)計進(jìn)行反思，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-消化系統(tǒng)解剖圖：提供詳細(xì)的消化系統(tǒng)解剖圖，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸等器官的示意圖，幫助學(xué)生直觀理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。

-營養(yǎng)素表格：列出人體所需的六大營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水）的分類、功能、食物來源等詳細(xì)信息。

-消化過程動畫：制作或搜索有關(guān)食物消化過程的動畫，展示食物從口腔到小腸的消化和吸收過程，幫助學(xué)生理解消化吸收的動態(tài)變化。

-健康飲食指南：收集和整理國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的健康飲食指南，包括合理膳食、食品安全、營養(yǎng)搭配等方面的知識。

-消化系統(tǒng)疾病案例：收集一些常見的消化系統(tǒng)疾病案例，如胃炎、胃潰瘍、便秘等，幫助學(xué)生了解消化系統(tǒng)疾病的成因、癥狀和預(yù)防措施。

2.拓展建議：

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生分享自己了解的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能，以及營養(yǎng)素的種類和作用。

-引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗探究，如制作淀粉酶的實驗，觀察淀粉在唾液中的消化過程，加深對消化酶作用的理解。

-鼓勵學(xué)生參觀醫(yī)院或健康管理中心，了解消化系統(tǒng)疾病的診斷和治療方法，提高學(xué)生的健康意識。

-布置學(xué)生完成健康食譜設(shè)計作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，設(shè)計一份富含各種營養(yǎng)素的食譜，并說明設(shè)計理由。

-組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演活動，模擬醫(yī)生和患者之間的對話，讓學(xué)生了解消化系統(tǒng)疾病患者的生活狀態(tài)和需求。

-鼓勵學(xué)生閱讀相關(guān)書籍和文章，如《人體奧秘》、《營養(yǎng)與健康》等，拓寬學(xué)生的知識面。

-建議學(xué)生利用課外時間，關(guān)注健康飲食和營養(yǎng)搭配的相關(guān)節(jié)目或講座，提高自己的健康素養(yǎng)。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全問題，了解食品添加劑、農(nóng)藥殘留等對消化系統(tǒng)的影響，提高食品安全意識。

-鼓勵學(xué)生參與社區(qū)健康教育活動，如健康知識講座、義診活動等，為他人提供健康咨詢和幫助。

-建議學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，撰寫一篇關(guān)于消化系統(tǒng)健康和營養(yǎng)搭配的科普文章，提高自己的寫作能力。教學(xué)反思與改進(jìn)教學(xué)反思與改進(jìn)是教師教學(xué)工作中不可或缺的一環(huán)。通過反思，我們可以更好地了解教學(xué)效果，識別不足之處，并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。以下是我對“貴州省納雍縣七年級生物下冊第八章第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”這一節(jié)課的反思與改進(jìn)：

1.教學(xué)效果評估

在這節(jié)課中，我采用了多種教學(xué)方法，如講授法、實驗法、討論法等，旨在幫助學(xué)生理解和掌握消化吸收的知識。然而，在評估教學(xué)效果時，我發(fā)現(xiàn)以下問題：

-部分學(xué)生對消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)理解不夠深入，對器官功能的認(rèn)識較為模糊。

-學(xué)生在實驗操作過程中，對實驗原理和步驟的掌握不夠熟練。

-在討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，未能充分發(fā)表自己的觀點。

2.教學(xué)改進(jìn)措施

針對上述問題，我計劃在未來的教學(xué)中采取以下改進(jìn)措施：

-在講解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)時，可以結(jié)合人體模型或動畫演示，讓學(xué)生直觀地了解各器官的位置和功能。

-在實驗環(huán)節(jié)，提前為學(xué)生準(zhǔn)備實驗操作手冊，詳細(xì)說明實驗原理、步驟和注意事項，確保學(xué)生能夠順利進(jìn)行實驗。

-在討論環(huán)節(jié)，可以提前設(shè)計一些與消化吸收相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生積極參與討論，鼓勵他們發(fā)表自己的觀點。

-課后，布置一些與消化吸收相關(guān)的作業(yè)，如繪制消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、設(shè)計健康食譜等，讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)，讓他們在合作中互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。

-邀請醫(yī)學(xué)專家或營養(yǎng)師來校進(jìn)行講座，讓學(xué)生了解消化系統(tǒng)疾病和營養(yǎng)搭配等方面的知識。

3.教學(xué)反思

在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我認(rèn)識到以下幾點：

-教師應(yīng)注重學(xué)生的個體差異，針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，采取差異化的教學(xué)方法。

-教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，及時發(fā)現(xiàn)并解決他們在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。

-教師應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓他們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識。

-教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，讓他們在實驗、討論等活動中提升自己的綜合素質(zhì)。板書設(shè)計①食物的消化過程

-口腔：機(jī)械消化和化學(xué)消化（唾液淀粉酶）

-胃：機(jī)械消化和化學(xué)消化（胃蛋白酶）

-小腸：化學(xué)消化