2025年江蘇省蘇州市張家港市外國語學(xué)校生物高三第一學(xué)期期末達標(biāo)檢測模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下圖表示酵母菌培養(yǎng)過程中其數(shù)量的變化情況，下列分析正確的是（）A．酵母菌達到的最大值與起始數(shù)量有直接關(guān)系B．a(chǎn)b段酵母菌數(shù)量下降可能是營養(yǎng)不足或pH下降導(dǎo)致的C．若bc段過濾掉培養(yǎng)液中的有害物質(zhì)并增加營養(yǎng)，酵母菌數(shù)量將持續(xù)增加D．cd段酵母菌的數(shù)量基本不變，說明在這個階段酵母菌不進行繁殖2．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，植物激素及植物生長調(diào)節(jié)劑發(fā)揮了重要的作用。下列敘述正確的是（）A．在番茄花期噴灑一定濃度的脫落酸可防止落花落果B．用2，4-D處理二倍體番茄幼苗可得到多倍體的番茄C．用一定濃度的細(xì)胞分裂素處理蘆葦可增加其纖維長度D．給果樹噴施適宜濃度的α-萘乙酸有利于提高果實產(chǎn)量3．將某植物苗尖端放置在如圖所示的瓊脂塊A、B上，一段時間后再將瓊脂塊放在去頂?shù)挠酌缟?，具體操作如圖所示。預(yù)測幼苗的生長情況是（）A．直立生長 B．向左彎曲生長 C．向右彎曲生長 D．不生長4．下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述中，正確的是（）A．屬于脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一般差異很小B．核酸分子總是攜帶2個游離的磷酸基團C．糖類分子可作為動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)D．蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)總是比氨基酸數(shù)少一個5．如圖表示?；~塘生態(tài)系統(tǒng)部分能量流動示意圖，圖中字母代表相應(yīng)的能量。下列敘述錯誤的是（）A．b表示桑樹呼吸作用散失的能量B．d表示桑樹用于生長、發(fā)育、繁殖的能量C．如果g表示蠶傳遞給分解者的能量，則f表示未被利用的能量D．d/a×100%可以表示第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率6．2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒給了三位科學(xué)家以表彰他們在揭示細(xì)胞感知和適應(yīng)氧氣供應(yīng)機制中所做的貢獻。缺氧條件下缺氧誘導(dǎo)因子（HIF-1）與缺氧反應(yīng)元件（HRE）結(jié)合后調(diào)控基因表達使細(xì)胞適應(yīng)低氧環(huán)境。HIF-1由兩種不同的DNA結(jié)合蛋白HIF-1a和ARNT組成，在正常氧氣條件下，HIF-1a會被蛋白酶體降解而無法發(fā)揮作用（如圖所示）。下列說法錯誤的是（）A．組成HIF-1a的單體是氨基酸，在常氧條件下，人體的HIF-1a的含量會降低B．HIF-1a的降解過程中僅需蛋白酶體C．研究發(fā)現(xiàn)缺氧時HIF-1a含量會升高，但HIF-1a的mRNA表達量較常氧時并未增加，由此推測可能是缺氧使HIF-1a穩(wěn)定性增強D．研究發(fā)現(xiàn)腫瘤細(xì)胞能利用低氧調(diào)節(jié)機制增加細(xì)胞內(nèi)氧氣含量，提高代謝效率，從而使腫瘤細(xì)胞增殖，故可研制藥物降低腫瘤細(xì)胞內(nèi)HIF-1a的含量，抑制腫瘤細(xì)胞增殖達到治療的目的二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）幾個月來的澳大利亞山火導(dǎo)致大約60多萬只蝙蝠失去棲息地，被迫遷移?；卮鹣铝袉栴}。（1）蝙蝠在全球分布有1400種，這可體現(xiàn)生物多樣性的_______。（2）蝙蝠取食、飛行等生命活動幾乎完全依賴聲波，由此可見，______，離不開信息的傳遞，蝙蝠等消費者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是______________。（3）蝙蝠可攜帶狂犬病病毒等50-100種病毒。過去在南美洲為了防止狂犬病爆發(fā)，曾用毒藥毒殺吸血蝠，甚至用爆炸物摧毀其棲息地。這樣做可能導(dǎo)致的風(fēng)險是___________。（答出2點即可）。（4）面對全球性生態(tài)環(huán)境等問題，人類的必然選擇是____________道路。8．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。9．（10分）布氏田鼠是生活在寒冷地帶的一種非冬眠小型哺乳動物。下圖為持續(xù)寒冷刺激下機體調(diào)節(jié)褐色脂肪組織細(xì)胞（BAT細(xì)胞）產(chǎn)熱過程的示意圖。請分析回答下列有關(guān)問題：（1）在持續(xù)寒冷刺激的條件下，BAT細(xì)胞中的脂肪酸主要去路是_______。A．與甘油在線粒體內(nèi)重新合成甘油三酯B．轉(zhuǎn)化成丙酮酸后再進入線粒體參與糖代謝C．在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被氧化成二碳化合物后再進入線粒體D．在線粒體基質(zhì)中參與有氧呼吸第2階段（2）寒冷刺激一方面使下丘腦部分傳出神經(jīng)末梢釋放____，此過程使BAT細(xì)胞中cAMP增加，導(dǎo)致部分脂肪分解。另一方面寒冷刺激還能使下丘腦合成并釋放_______的量增加，最終導(dǎo)致體內(nèi)甲狀腺激素的量增加。（3）有氧呼吸過程中大量ATP是在______（部位）合成的，該結(jié)構(gòu)富含ATP合成酶，能在跨膜H+濃度梯度的推動下合成ATP。在BAT細(xì)胞中，_______能促進UCP-1基因表達，UCP-1蛋白能增大該結(jié)構(gòu)對H+的通透性，消除H+梯度，無法合成ATP。那么在BAT細(xì)胞中有氧呼吸最后階段釋放出來的能量的全部變成_________。（4）綜上所述，在持續(xù)寒冷的環(huán)境中，布氏田鼠通過_____調(diào)節(jié)，最終引起B(yǎng)AT細(xì)胞中____和______，實現(xiàn)產(chǎn)熱增加，維持體溫的穩(wěn)定。10．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實驗小組分別從五種香辛料中提取精油(編號為A、B、C、D、E)，并用這些精油對四種微生物進行了抑菌能力的實驗研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對微生物的抑菌能力時，實驗用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實驗結(jié)果表明，精油E對細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取時間，請寫出簡要思路：_________________________。11．（15分）圖為菠菜葉綠體內(nèi)光合膜的部分結(jié)構(gòu)及膜上部分生理過程，其中①~③為膜上三種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)，A、B為相互轉(zhuǎn)化的物質(zhì)名稱，請據(jù)圖分析：（1）以③為骨架的膜稱為________________，圖光合膜體現(xiàn)出的生理功能有________________。（至少答出2點）（2）該膜結(jié)構(gòu)經(jīng)研磨后，用無水乙醇將結(jié)構(gòu)①中的色素提取，再用________________法將其分離，得到四條色素帶，其中能吸收藍(lán)紫光的色素分布在第________________條帶。（3）A→B的反應(yīng)屬于________________反應(yīng)，生成的物質(zhì)B在三碳糖生成過程中的作用是________________。（4）H2O分解產(chǎn)生的H+的最終受體是________________，若降低環(huán)境中的二氧化碳濃度，該受體的生成速率將________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

“S”型曲線是受限制的指數(shù)增長函數(shù)，描述食物、空間都有限，有天敵捕食的真實生物數(shù)量增長情況，存在環(huán)境容納的最大值K。酵母菌培養(yǎng)過程較為符合S型增長趨勢，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、酵母菌達到的最大值（K值）與環(huán)境條件有關(guān)，起始數(shù)量可能會影響達到K值的時間，但不會改變K的數(shù)量，A錯誤；B、ab段酵母菌數(shù)量下降可能是酵母菌數(shù)目增多導(dǎo)致營養(yǎng)不足或代謝產(chǎn)物引起pH下降導(dǎo)致的，B正確；C、若bc段過濾掉培養(yǎng)液中的有害物質(zhì)并增加營養(yǎng)，酵母菌數(shù)量可能會增加，但由于環(huán)境條件限制，不會一直增加，C錯誤；D、cd段酵母菌的數(shù)量基本不變，說明在該階段酵母菌的出生率與死亡率基本相等，D錯誤。故選B。本題考查種群數(shù)量變化的相關(guān)知識，屬于圖形分析題，利用好相關(guān)的知識，讀懂圖意，進行圖文轉(zhuǎn)換即可得出正確選項。2、D【解析】

1、生長素具有促進植物生長的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用主要有：（1）促進扦插的枝條生根；（2）促進果實發(fā)育；（3）防止落花落果。2、赤霉素的生理作用是促進細(xì)胞伸長，從而引起莖稈伸長和植物增高。此外，它還有促進麥芽糖化，促進營養(yǎng)生長，防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠，促進萌發(fā)等作用。3、細(xì)胞分裂素在根尖合成，在進行細(xì)胞分裂的器官中含量較高，細(xì)胞分裂素的主要作用是促進細(xì)胞分裂，此外還有誘導(dǎo)芽的分化，延緩葉片衰老的作用。4、脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進入休眠期的器官和組織中含量較多。脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細(xì)胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進葉和果實的衰老和脫落，促進休眠和提高抗逆能力等作用?！驹斀狻緼、生長素的生理作用具有兩重性，既可以促進落花落果又可以防止落花落果，在番茄花期噴灑一定濃度的生長素可防止落花落果，脫落酸能促進脫落，A錯誤；B、用秋水仙素處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體，用2，4-D處理不能使染色體加倍，B錯誤；C、適宜濃度的赤霉素處理蘆葦能促進細(xì)胞伸長而使纖維長度增加，C錯誤；D、α-萘乙酸是生長素類似物，可防止果實脫落、促進結(jié)實，所以給果樹噴施適宜濃度的α-萘乙酸有利于保果，提高果實產(chǎn)量，D正確。故選D。3、B【解析】

閱讀題干可知，該實驗是驗證單側(cè)光照對生長素運輸?shù)挠绊懀瑔蝹?cè)光照會使胚芽鞘尖端的生長素由向光側(cè)向背光側(cè)運輸，因此造成背光側(cè)生長素含量多?！驹斀狻坑捎谏L素在單側(cè)光照作用下向背光側(cè)轉(zhuǎn)移，因此背光側(cè)生長素分布多，同時云母片阻隔了瓊脂塊兩端的物質(zhì)擴散，因此左圖瓊脂塊中的實質(zhì)濃度A<B，則乙圖中去尖端的胚芽鞘右側(cè)生長快，左側(cè)生長慢，去尖端的胚芽鞘向左彎曲生長，B正確，故選B。4、C【解析】

1、脂質(zhì)的種類及其功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類功能儲藏脂類脂肪儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用結(jié)構(gòu)脂類磷脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份調(diào)節(jié)脂類固醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)性激素促進生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期維生素D促進動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡2、糖類的種類及其分布和功能：種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動物細(xì)胞糖原是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)3、核酸英文縮寫基本組成單位五碳糖含氮堿基存在場所結(jié)構(gòu)DNA脫氧核糖核苷酸脫氧核糖A、C、G、T主要在細(xì)胞核中，在葉綠體和線粒體中有少量存在一般是雙鏈結(jié)構(gòu)RNA核糖核苷酸核糖A、C、G、U主要存在細(xì)胞質(zhì)中一般是單鏈結(jié)構(gòu)【詳解】A、不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)和功能差別很大，A錯誤；B、核酸包括DNA和RNA，其中DNA分子一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，若為鏈狀雙鏈則含有2個游離的磷酸基團，若為雙鏈環(huán)狀DNA則不含游離的磷酸基團；RNA分子一般為單鏈結(jié)構(gòu)，含有一個游離的磷酸基團，B錯誤；C、糖類分子可作為動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，如細(xì)胞膜上的受體——成分是糖蛋白，C正確；D、環(huán)狀肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子中，肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)；多肽鏈中肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)，因此如果一個蛋白質(zhì)分子含有多條肽鏈，則肽鍵數(shù)比氨基酸數(shù)少多個，D錯誤。故選C。本題考查組成細(xì)胞的化合物，要求考生識記組成細(xì)胞的化合物的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。5、B【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示為?；~塘生態(tài)系統(tǒng)局部的能量流動，其中a為總光合作用量；b為生產(chǎn)者呼吸消耗量；c為凈光合作用量；d為蠶的同化量，且d=e+f+g+h；h為蠶流向下一個營養(yǎng)級的能量?！驹斀狻緼、總光合作用=凈光合作用+呼吸作用，因此圖中b表示桑樹呼吸作用散失的能量，A正確；B、各營養(yǎng)級同化的能量，一部分用于呼吸作用消耗，還有一部分用于該營養(yǎng)級生長、發(fā)育和繁殖等，即圖中的c可表示桑樹用于生長、發(fā)育、繁殖的能量，B錯誤；C、如果g表示蠶傳遞給分解者的能量，則f表示未被利用的能量，h為蠶流向下一個營養(yǎng)級的能量，C正確；D、蠶的同化量為d，桑樹的同化量為a，d/a×100%可以表示第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率，D正確。故選B。6、B【解析】

根據(jù)題干所給信息分析，在低氧環(huán)境下，HIF能促進缺氧相關(guān)基因的表達從而使細(xì)胞適應(yīng)低氧環(huán)境。說明在低氧環(huán)境下，細(xì)胞中HIF-1a的含量會上升。缺氧誘導(dǎo)因子（HIF-1）會被蛋白酶體降解，說明HIF-1a的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。據(jù)圖示分析可知，在常氧、VHL、脯氨酰烴化酶、蛋白酶體存在時，HIF-1a會被蛋白酶體降解而無法發(fā)揮作用?！驹斀狻緼、HIF-1a屬于蛋白質(zhì)，其單體是氨基酸，在常氧條件下，HIF-1a會被蛋白酶體降解，人體的HIF-1a的含量會降低，A正確；B、據(jù)圖示分析可知，在常氧、VHL、脯氨酰烴化酶、蛋白酶體存在時，HIF-1a才會被蛋白酶體降解，B錯誤；C、缺氧時HIF-1a含量會升高，但HIF-1a的mRNA表達量并未增加，可能的原因是缺氧使HIF-1a穩(wěn)定性增強，不容易被降解，C正確；D、腫瘤細(xì)胞能利用低氧調(diào)節(jié)機制增加細(xì)胞內(nèi)氧氣含量，提高代謝效率，從而使腫瘤細(xì)胞增殖，故可研制藥物降低腫瘤細(xì)胞內(nèi)HIF-1a的含量，抑制腫瘤細(xì)胞增殖達到治療的目的，D正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、物種多樣性生命活動的進行能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，還對植物的傳粉、種子的傳播具有重要作用吸血蝠的抗毒性增強，導(dǎo)致毒藥效果下降；失去棲息地導(dǎo)致其四處遷移，增加狂犬病的傳播風(fēng)險；施用毒藥和爆炸物會導(dǎo)致環(huán)境污染；生物多樣性可能降低可持續(xù)發(fā)展【解析】

1、生物多樣性包括：基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：①生命活動的正常進行離不開信息傳遞；②生物種群的繁衍離不開信息的傳遞；③信息傳遞還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！驹斀狻浚?）蝙蝠在全球分布有1400種，這體現(xiàn)了蝙蝠這個物種的多樣性。（2）蝙蝠對周圍環(huán)境的識別、取食與飛行幾乎完全依賴聲波，由此可見，生命活動的正常進行，離不開信息傳遞。消費者能通過自身的新陳代謝，將有機物轉(zhuǎn)化為無機物，這些無機物排出體外后又可以被生產(chǎn)者重新利用，可見，消費者的存在能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，此外，消費者對于植物的傳粉和種子的傳播等具有重要的作用。（3）毒藥可對吸血蝠的變異進行選擇，使抗藥性強的變異個體生存下來，通過生殖把抗性基因傳給后代，使吸血蝠的抗藥性增強。用爆炸物摧毀其棲息地，炸藥爆炸后會產(chǎn)生大量的污染物，造成環(huán)境污染；其次，吸血蝠失去其棲息地后會四處遷移，增加狂犬病的傳播風(fēng)險；吸血蝠的滅亡會導(dǎo)致生物多樣性的降低。（4）面對全球性生態(tài)環(huán)境等問題，人類的必然選擇是在不犧牲未來幾代人需要的情況下，滿足我們這代人的需要，追求的是自然、經(jīng)濟、社會的持久而協(xié)調(diào)的發(fā)展，即可持續(xù)發(fā)展。本題通過熱點問題澳大利亞山火和蝙蝠遷移，考查生物多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞等相關(guān)知識，意在考查識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析、解決問題的能力。8、前者有成形細(xì)胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出。本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。9、D神經(jīng)遞質(zhì)（去甲腎上腺素）促甲狀腺激素釋放激素線粒體內(nèi)膜甲狀腺激素和cAMP熱能神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液脂肪氧化分解增加ATP合成減少【解析】

據(jù)圖分析，甲狀腺激素的調(diào)節(jié)過程：下丘腦釋放①促甲狀腺激素釋放激素，作用于垂體，垂體分泌②促甲狀腺激素作用于甲狀腺，甲狀腺分泌甲狀腺激素；從圖中可看出，cAMP的直接作用兩方面，促進脂肪的分解和促進UCP-1基因的表達；因此布氏田鼠通過神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)褐色脂肪組織細(xì)胞（BAT細(xì)胞）產(chǎn)熱過程。【詳解】（1）根據(jù)圖示信息可知，在持續(xù)寒冷刺激的條件下，BAT細(xì)胞中的脂肪酸主要去路是在線粒體基質(zhì)中參與有氧呼吸第2階段，D正確。（2）根據(jù)圖示信息可知，寒冷刺激一方面使下丘腦部分傳出神經(jīng)未梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)-去甲腎上腺素，直接調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞代謝，促進脂肪分解。另一方面寒冷刺激還能使下丘腦合成并釋放促甲狀腺激素釋放激素的量增加，最終導(dǎo)致體內(nèi)甲狀腺激素的量增加。（3）有氧呼吸過程中大量ATP是在有氧呼吸第三階段形成的，該過程發(fā)生于線粒體內(nèi)膜。據(jù)圖可知，在BAT細(xì)胞中，甲狀腺激素和cAMP能促進UCP-1基因表達，而UCP-1蛋白能增大該結(jié)構(gòu)對H+的通透性，消除H+梯度，無法合成ATP，導(dǎo)致有氧呼吸最后階段釋放出來的能量全部轉(zhuǎn)化為熱能。（4）據(jù)圖可知，在持續(xù)寒冷的環(huán)境中，布氏田鼠通過神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，最終引起B(yǎng)AT細(xì)胞中脂肪氧化分解增加和ATP合成減少，實現(xiàn)產(chǎn)熱增加，維持體溫的穩(wěn)定。本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)，考查學(xué)生對神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)機理的理解，解答本題的關(guān)鍵是能正確分析圖示信息，理解BAT細(xì)胞產(chǎn)熱的調(diào)節(jié)過程。10、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進行不同時間萃取，測定精油含量，達到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間【解析】

微生物常見的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等?！驹斀狻浚?）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對微生物的抑菌能力時，實驗用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對真菌形成的抑菌圈直徑，說明精油E對細(xì)菌的殺傷作用小于對真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取