《生物化學(xué)》物質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)試題(含答案)一、單項選擇題（每題1分，共30分）1.糖酵解途徑中，催化不可逆反應(yīng)的酶是（）A.磷酸己糖異構(gòu)酶B.磷酸果糖激酶-1C.醛縮酶D.磷酸甘油酸變位酶E.烯醇化酶2.三羧酸循環(huán)中，底物水平磷酸化發(fā)生在（）A.檸檬酸→異檸檬酸B.異檸檬酸→α-酮戊二酸C.α-酮戊二酸→琥珀酰CoAD.琥珀酰CoA→琥珀酸E.琥珀酸→延胡索酸3.下列關(guān)于血糖的敘述，錯誤的是（）A.血糖是指血液中的葡萄糖B.正?？崭寡菨舛葹?.89-6.11mmol/LC.肝臟是調(diào)節(jié)血糖濃度的重要器官D.胰島素是降低血糖的唯一激素E.腎上腺素是升高血糖的唯一激素4.脂肪酸β-氧化的關(guān)鍵酶是（）A.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶ⅠB.脂酰CoA脫氫酶C.烯酰CoA水化酶D.β-羥脂酰CoA脫氫酶E.β-酮脂酰CoA硫解酶5.膽固醇合成的關(guān)鍵酶是（）A.HMG-CoA合酶B.HMG-CoA裂解酶C.HMG-CoA還原酶D.鯊烯合酶E.甲羥戊酸激酶6.生物體內(nèi)氨基酸脫氨基的主要方式是（）A.氧化脫氨基B.轉(zhuǎn)氨基C.聯(lián)合脫氨基D.非氧化脫氨基E.脫水脫氨基7.氨在血液中主要運輸形式是（）A.丙氨酸和谷氨酰胺B.谷氨酸和丙氨酸C.瓜氨酸和精氨酸D.半胱氨酸和瓜氨酸E.組氨酸和賴氨酸8.尿素合成的關(guān)鍵酶是（）A.氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB.鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶C.精氨酸代琥珀酸合成酶D.精氨酸代琥珀酸裂解酶E.精氨酸酶9.嘌呤核苷酸從頭合成時首先生成的是（）A.IMPB.AMPC.GMPD.XMPE.CMP10.嘧啶核苷酸合成中，生成氨基甲酰磷酸的部位是（）A.線粒體B.微粒體C.胞液D.溶酶體E.細(xì)胞核11.下列關(guān)于DNA復(fù)制的敘述，錯誤的是（）A.以半保留方式進(jìn)行B.有DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶參與C.有RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶參與D.需解鏈酶、拓?fù)洚悩?gòu)酶參與E.合成方向為5′→3′12.逆轉(zhuǎn)錄過程中需要的酶是（）A.DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶B.RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶C.RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶D.DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶E.核酸酶13.轉(zhuǎn)錄過程中，識別轉(zhuǎn)錄起始點的是（）A.σ因子B.核心酶C.ρ因子D.引物酶E.解鏈酶14.蛋白質(zhì)生物合成的起始密碼子是（）A.AUGB.UAAC.UAGD.UGAE.AGU15.下列關(guān)于基因表達(dá)調(diào)控的敘述，錯誤的是（）A.基因表達(dá)具有時間特異性和空間特異性B.原核生物基因表達(dá)調(diào)控主要發(fā)生在轉(zhuǎn)錄水平C.真核生物基因表達(dá)調(diào)控主要發(fā)生在翻譯水平D.轉(zhuǎn)錄起始是基因表達(dá)調(diào)控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)E.順式作用元件和反式作用因子相互作用影響轉(zhuǎn)錄起始16.酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)特點是（）A.變構(gòu)劑與酶的活性中心結(jié)合B.變構(gòu)劑與酶的底物結(jié)合C.變構(gòu)劑引起酶分子構(gòu)象改變D.變構(gòu)調(diào)節(jié)是一種共價修飾調(diào)節(jié)E.變構(gòu)調(diào)節(jié)的速度較慢17.下列哪種物質(zhì)不是第二信使（）A.cAMPB.cGMPC.IP?D.DGE.ATP18.下列關(guān)于物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A.細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)是最基本的調(diào)節(jié)方式B.激素水平的調(diào)節(jié)是通過改變酶的含量實現(xiàn)的C.整體水平的調(diào)節(jié)是通過神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)共同完成的D.物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)可使機體適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化E.以上都正確19.糖異生途徑的關(guān)鍵酶不包括（）A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.果糖二磷酸酶-1D.葡萄糖-6-磷酸酶E.己糖激酶20.下列關(guān)于脂肪酸合成的敘述，錯誤的是（）A.合成部位在胞液B.合成原料是乙酰CoAC.合成過程中需要NADPHD.關(guān)鍵酶是乙酰CoA羧化酶E.脂肪酸合成是一個氧化過程21.下列關(guān)于酮體的敘述，錯誤的是（）A.酮體包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮B.酮體是脂肪酸在肝內(nèi)分解的正常中間產(chǎn)物C.酮體可以在肝外組織氧化供能D.饑餓時酮體生成減少E.糖尿病患者可出現(xiàn)酮血癥和酮尿癥22.下列關(guān)于蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的敘述，錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低取決于所含必需氨基酸的種類和數(shù)量B.一般來說，動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高于植物蛋白質(zhì)C.食物蛋白質(zhì)的互補作用可以提高其營養(yǎng)價值D.營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)稱為不完全蛋白質(zhì)E.人體對蛋白質(zhì)的需要量與年齡、性別、生理狀態(tài)等因素有關(guān)23.下列關(guān)于核酸分子雜交的敘述，錯誤的是（）A.核酸分子雜交是指不同來源的核酸單鏈之間通過堿基互補配對形成雙鏈的過程B.核酸分子雜交可以發(fā)生在DNA-DNA、DNA-RNA、RNA-RNA之間C.核酸分子雜交技術(shù)可用于基因診斷和基因治療D.核酸分子雜交的條件是需要加熱使核酸變性E.核酸分子雜交的結(jié)果可以通過放射自顯影等方法檢測24.下列關(guān)于基因工程的敘述，錯誤的是（）A.基因工程的核心是構(gòu)建重組DNA分子B.基因工程需要用到限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶等工具酶C.基因工程可以將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞并使其表達(dá)D.基因工程的應(yīng)用包括生產(chǎn)生物制品、基因診斷和基因治療等E.基因工程不會對生態(tài)環(huán)境和人類健康造成任何影響25.下列關(guān)于維生素的敘述，錯誤的是（）A.維生素是一類小分子有機化合物B.維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類C.維生素在體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取D.維生素參與機體的物質(zhì)代謝和能量代謝E.維生素缺乏可導(dǎo)致相應(yīng)的缺乏癥26.下列關(guān)于呼吸鏈的敘述，錯誤的是（）A.呼吸鏈?zhǔn)怯梢幌盗羞f氫體和遞電子體按一定順序排列組成的B.呼吸鏈的作用是將代謝物脫下的氫傳遞給氧生成水C.呼吸鏈中遞氫體同時也是遞電子體D.呼吸鏈中遞電子體不具有遞氫作用E.呼吸鏈的組成成分包括NAD?、FAD、CoQ、細(xì)胞色素等27.下列關(guān)于氧化磷酸化的敘述，錯誤的是（）A.氧化磷酸化是指代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈氧化生成水的同時，釋放的能量使ADP磷酸化生成ATP的過程B.氧化磷酸化的偶聯(lián)部位有3個C.氧化磷酸化的抑制劑可分為呼吸鏈抑制劑和解偶聯(lián)劑D.解偶聯(lián)劑可使氧化和磷酸化過程偶聯(lián)中斷E.甲狀腺激素可促進(jìn)氧化磷酸化，使ATP生成增加28.下列關(guān)于膽汁酸的敘述，錯誤的是（）A.膽汁酸是膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化的主要產(chǎn)物B.膽汁酸可分為游離膽汁酸和結(jié)合膽汁酸兩大類C.膽汁酸的主要生理功能是促進(jìn)脂類的消化和吸收D.膽汁酸的合成受負(fù)反饋調(diào)節(jié)E.膽汁酸在腸道內(nèi)可被完全重吸收29.下列關(guān)于血紅素合成的敘述，錯誤的是（）A.血紅素合成的原料是甘氨酸、琥珀酰CoA和Fe2?B.血紅素合成的關(guān)鍵酶是ALA合酶C.血紅素合成的部位主要在骨髓和肝臟D.血紅素合成過程中需要維生素B?參與E.血紅素合成不受負(fù)反饋調(diào)節(jié)30.下列關(guān)于生物轉(zhuǎn)化作用的敘述，錯誤的是（）A.生物轉(zhuǎn)化作用是指機體對內(nèi)、外源性非營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)變的過程B.生物轉(zhuǎn)化作用的主要部位是肝臟C.生物轉(zhuǎn)化作用的第一相反應(yīng)包括氧化、還原和水解反應(yīng)D.生物轉(zhuǎn)化作用的第二相反應(yīng)是結(jié)合反應(yīng)E.生物轉(zhuǎn)化作用可使所有非營養(yǎng)物質(zhì)的毒性降低二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.糖酵解的生理意義包括（）A.迅速提供能量B.是某些細(xì)胞在無氧或缺氧條件下獲得能量的主要方式C.為其他物質(zhì)合成提供原料D.產(chǎn)生乳酸E.維持血糖水平恒定2.三羧酸循環(huán)的生理意義包括（）A.是三大營養(yǎng)物質(zhì)徹底氧化的共同途徑B.是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變的樞紐C.為其他物質(zhì)合成提供前體D.產(chǎn)生大量能量E.調(diào)節(jié)血糖水平3.下列關(guān)于血糖來源的敘述，正確的是（）A.食物中糖類的消化吸收B.肝糖原的分解C.肌糖原的分解D.糖異生作用E.脂肪的分解4.脂肪酸β-氧化的過程包括（）A.活化B.轉(zhuǎn)運C.脫氫D.加水E.再脫氫和硫解5.下列關(guān)于膽固醇的敘述，正確的是（）A.是生物膜的重要組成成分B.可轉(zhuǎn)化為膽汁酸C.可轉(zhuǎn)化為維生素D?D.可轉(zhuǎn)化為類固醇激素E.是體內(nèi)合成脂肪的原料6.下列關(guān)于氨基酸代謝的敘述，正確的是（）A.氨基酸可通過脫氨基作用生成α-酮酸和氨B.α-酮酸可通過糖異生作用生成葡萄糖C.氨可通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素D.氨基酸可通過脫羧基作用生成胺類E.氨基酸代謝的產(chǎn)物可參與其他物質(zhì)的合成7.下列關(guān)于DNA復(fù)制的敘述，正確的是（）A.半保留復(fù)制B.雙向復(fù)制C.半不連續(xù)復(fù)制D.需要引物E.有多種酶和蛋白質(zhì)參與8.下列關(guān)于轉(zhuǎn)錄的敘述，正確的是（）A.以DNA為模板合成RNAB.轉(zhuǎn)錄過程需要RNA聚合酶C.轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物包括mRNA、tRNA、rRNA等D.轉(zhuǎn)錄具有選擇性E.轉(zhuǎn)錄的方向是5′→3′9.下列關(guān)于蛋白質(zhì)生物合成的敘述，正確的是（）A.以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)生物合成的場所是核糖體C.蛋白質(zhì)生物合成過程需要tRNA參與D.蛋白質(zhì)生物合成過程需要多種酶和蛋白質(zhì)因子參與E.蛋白質(zhì)生物合成的方向是N端→C端10.下列關(guān)于物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A.細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)主要通過改變酶的活性和含量實現(xiàn)B.激素水平的調(diào)節(jié)是通過內(nèi)分泌細(xì)胞分泌激素來實現(xiàn)的C.整體水平的調(diào)節(jié)是通過神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)共同完成的D.物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)可使機體適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化E.物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)是一個復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)三、名詞解釋（每題3分，共15分）1.糖酵解2.脂肪動員3.聯(lián)合脫氨基作用4.基因表達(dá)5.第二信使四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述血糖的來源和去路。2.簡述脂肪酸β-氧化的過程。3.簡述DNA復(fù)制的基本過程。4.簡述酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)的特點。五、論述題（15分）論述三大營養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）代謝的相互聯(lián)系。答案一、單項選擇題1.B2.D3.E4.A5.C6.C7.A8.A9.A10.C11.C12.C13.A14.A15.C16.C17.E18.E19.E20.E21.D22.D23.D24.E25.C26.D27.E28.E29.E30.E二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABD4.ABCDE5.ABCD6.ABCDE7.ABCDE8.ABCDE9.ABCDE10.ABCDE三、名詞解釋1.糖酵解：在缺氧情況下，葡萄糖或糖原分解生成乳酸的過程稱為糖酵解。2.脂肪動員：儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸和甘油并釋放入血，通過血液運輸至其他組織氧化利用的過程。3.聯(lián)合脫氨基作用：由轉(zhuǎn)氨酶催化的轉(zhuǎn)氨基作用和L-谷氨酸脫氫酶催化的氧化脫氨基作用聯(lián)合進(jìn)行，使氨基酸脫去氨基生成α-酮酸和氨的過程。4.基因表達(dá)：基因經(jīng)過轉(zhuǎn)錄、翻譯，產(chǎn)生具有特異生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)分子的過程。對于RNA基因，其基因表達(dá)就是轉(zhuǎn)錄生成RNA的過程。5.第二信使：細(xì)胞外信號分子（第一信使）作用于膜受體后，在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的能介導(dǎo)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的小分子物質(zhì)，如cAMP、cGMP、IP?、DG等。四、簡答題1.血糖的來源和去路-來源：①食物中糖類的消化吸收，這是血糖的主要來源；②肝糖原的分解，在空腹時，肝糖原分解為葡萄糖釋放入血以維持血糖水平；③糖異生作用，在禁食、饑餓等情況下，非糖物質(zhì)如甘油、乳酸、生糖氨基酸等可在肝臟等組織中轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?去路：①氧化分解供能，葡萄糖在組織細(xì)胞中通過有氧氧化或無氧酵解為機體提供能量；②合成糖原，在肝臟和肌肉等組織中，血糖可合成肝糖原和肌糖原儲存起來；③轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)，如轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽被岬?；④隨尿排出，當(dāng)血糖濃度超過腎糖閾（8.89-10.0mmol/L）時，多余的葡萄糖可隨尿排出。2.脂肪酸β-氧化的過程-活化：脂肪酸在胞液中由脂酰CoA合成酶催化，消耗ATP，與CoA結(jié)合生成脂酰CoA。-轉(zhuǎn)運：脂酰CoA需進(jìn)入線粒體才能被氧化，在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ的催化下，脂酰CoA與肉堿結(jié)合生成脂酰肉堿，通過線粒體內(nèi)膜上的載體轉(zhuǎn)運進(jìn)入線粒體，然后在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅱ的作用下，脂酰肉堿釋放出脂酰CoA和肉堿。-β-氧化：在線粒體內(nèi)，脂酰CoA進(jìn)行脫氫、加水、再脫氫和硫解四個連續(xù)反應(yīng)。①脫氫：脂酰CoA在脂酰CoA脫氫酶的催化下，從α、β碳原子各脫去一個氫原子，生成反Δ2烯酰CoA和FADH?；②加水：反Δ2烯酰CoA在烯酰CoA水化酶的催化下，加水生成L(+)-β-羥脂酰CoA；③再脫氫：L(+)-β-羥脂酰CoA在β-羥脂酰CoA脫氫酶的催化下，脫去β碳原子上的2個氫原子，生成β-酮脂酰CoA和NADH+H?；④硫解：β-酮脂酰CoA在β-酮脂酰CoA硫解酶的催化下，與CoA作用，使碳鏈在β位斷裂，生成1分子乙酰CoA和1分子比原來少2個碳原子的脂酰CoA。如此反復(fù)進(jìn)行，直至脂酰CoA完全分解為乙酰CoA。3.DNA復(fù)制的基本過程-起始：①解旋解鏈：在解鏈酶、拓?fù)洚悩?gòu)酶等的作用下，DNA雙鏈解開形成復(fù)制叉；②引物合成：引物酶以解開的單鏈DNA為模板，合成一小段RNA引物，為DNA聚合酶提供3′-OH末端。-延長：在DNA聚合酶Ⅲ的催化下，以四種dNTP為原料，按照堿基互補配對原則，從引物的3′-OH末端開始，沿5′→3′方向合成新的DNA鏈。由于DNA雙鏈的走向是反向平行的，因此一條鏈的合成是連續(xù)的，稱為前導(dǎo)鏈；另一條鏈的合成是不連續(xù)的，先合成許多岡崎片段，然后在DNA聚合酶Ⅰ的作用下，切除引物，填補缺口，最后在DNA連接酶的作用下，將岡崎片段連接成完整的DNA鏈，這條鏈稱為后隨鏈。-終止：當(dāng)復(fù)制叉移動到終止部位時，DNA復(fù)制停止。最后，在拓?fù)洚悩?gòu)酶的作用下，將復(fù)制后的DNA分子解旋，形成兩個完整的子代DNA分子。4.酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)的特點-變構(gòu)調(diào)節(jié)：①變構(gòu)劑與酶的調(diào)節(jié)亞基或調(diào)節(jié)部位結(jié)合，引起酶分子構(gòu)象改變，從而改變酶的活性；②變構(gòu)劑可以是底物、產(chǎn)物或其他小分子化合物；③變構(gòu)調(diào)節(jié)不涉及酶的共價鍵的改變，是一種非共價調(diào)節(jié)；④變構(gòu)調(diào)節(jié)具有快速、靈敏的特點，可使酶的活性迅速改變，以適應(yīng)機體代謝的需要；⑤變構(gòu)調(diào)節(jié)通常具有協(xié)同效應(yīng)，即變構(gòu)劑與酶的結(jié)合可以影響其他變構(gòu)劑與酶的結(jié)合。-共價修飾調(diào)節(jié)：①酶蛋白肽鏈上的一些基團可在其他酶的催化下，與某些化學(xué)基團共價結(jié)合，或去掉已結(jié)合的化學(xué)基團，從而改變酶的活性；②常見的共價修飾方式有磷酸化與去磷酸化、乙?；c去乙?；?；③共價修飾調(diào)節(jié)是一種可逆的調(diào)節(jié)方式，通過改變酶的共價鍵來調(diào)節(jié)酶的活性；④共價修飾調(diào)節(jié)具有級聯(lián)放大效應(yīng)，一個酶分子被修飾后，可引起一系列酶分子的激活或抑制，從而對代謝過程進(jìn)行精細(xì)的調(diào)節(jié)；⑤共價修飾調(diào)節(jié)的速度相對較慢，但作用持久。五、論述題三大營養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）代謝的相互聯(lián)系1.糖與脂肪代謝的聯(lián)系-糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆禾谴x產(chǎn)生的乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料，糖代謝產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮可以還原生成α-磷酸甘油，脂肪酸和α-磷酸甘油可以合成脂肪。此外，糖代謝產(chǎn)生的NADPH+H?為脂肪酸的合成提供了還原當(dāng)量。因此，攝入過多的糖可以導(dǎo)致脂肪合成增加，引起肥胖。-脂肪的分解產(chǎn)物可以部分轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵褐痉纸猱a(chǎn)生的甘油可以在肝臟等組織中通過糖異生途徑轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵舅幡?氧化產(chǎn)生的乙酰CoA不能直接轉(zhuǎn)變?yōu)樘?。因為乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)后，生成的草酰乙酸大部分被用于維持三羧酸循環(huán)的運轉(zhuǎn)，只有少量草酰乙酸可以通過糖異生途徑轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?.糖與蛋白質(zhì)代謝的聯(lián)系-糖可以為蛋白質(zhì)合成提供碳架：糖代謝產(chǎn)生的丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸等α