2025年營養(yǎng)師職業(yè)資格考試沖刺押題：營養(yǎng)健康教育技巧精練考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每題2分，共20分）1.在與一位對健康信息持懷疑態(tài)度的老年人溝通時，最首要的步驟是？A.直接告知他需要改變的不健康行為B.嘗試理解他懷疑的原因，建立信任關系C.運用權威信息來源說服他D.快速進行健康教育，以免浪費寶貴時間2.根據健康信念模式，個體采取健康行為的前提是感知到疾病的嚴重性？A.正確B.錯誤3.設計針對兒童的營養(yǎng)教育宣傳冊時，最重要的原則是？A.內容科學詳盡，包含所有營養(yǎng)成分信息B.使用復雜的專業(yè)術語，體現專業(yè)性C.圖文并茂，使用兒童易于理解和感興趣的語言及圖像D.強調飲食控制的嚴格性4.在健康講座中，講師發(fā)現部分聽眾表情困惑，正確的應對方法是？A.繼續(xù)按原計劃演講，認為他們只是沒聽懂B.停止演講，詢問是否有聽眾需要幫助C.加快語速，以趕上后續(xù)更重要的內容D.忽略他們，繼續(xù)吸引注意力集中的聽眾5.動機性訪談技巧中，“反映”指的是？A.鼓勵客戶自己找到答案B.直接告訴客戶應該怎么做C.表達對客戶感受的理解和確認D.提出挑戰(zhàn)性問題，促進客戶思考6.評估一個面向社區(qū)糖尿病患者的健康教育項目效果，最核心的指標是？A.講座出席人數B.參與者對糖尿病知識的掌握程度C.參與者血糖水平的下降幅度D.宣傳資料的制作數量7.與高血壓患者溝通血壓控制目標時，采用“同伴教育”模式的優(yōu)勢在于？A.醫(yī)生或專家權威性更高B.同伴的經歷更relatable，易于產生共鳴和信任C.可以提供更復雜的藥物治療信息D.成本通常更低8.當被問及如何選擇健康食品時，健康教育者應建議消費者首先關注？A.食品的品牌和價格B.食品的營養(yǎng)成分標簽C.食品的產地和包裝外觀D.超市促銷活動信息9.對于一個習慣久坐的辦公室職員，幫助其開始規(guī)律運動的最佳策略是？A.要求其立即完成每周五次每次一小時的劇烈運動B.鼓勵其從每天增加10分鐘步行開始，逐步增加C.告知他久坐的危害，強調不運動的嚴重后果D.幫助他制定詳細的運動計劃，并強制執(zhí)行10.在進行小組健康教育討論時，如果出現不同意見，主持人應采取什么態(tài)度？A.堅持自己的觀點，說服他人B.立即制止爭論，維持秩序C.鼓勵各方表達觀點，并引導大家尋求共識D.視為負面互動，不予理睬二、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述在為低學歷人群設計健康教育材料時應注意的關鍵點。2.簡述運用“SMART”原則設定健康行為改變目標的具體含義。3.當健康教育對象表示“我試過，但失敗了”時，健康教育者可以運用哪些技巧回應？4.解釋健康信念模式中“自我效能感”的概念及其在健康教育中的作用。三、案例分析題（每題15分，共30分）1.李先生，45歲，辦公室職員，長期缺乏運動，飲食習慣不佳（常吃高脂肪外賣，蔬菜攝入少），吸煙，血壓偏高。他參加了一個社區(qū)健康講座，表示“知道”應該健康生活，但“做不到”。假設你是負責跟進他的社區(qū)健康教育工作者，請簡述你下次與他溝通時，可以采取哪些策略幫助他開始做出改變？并說明選擇這些策略的理由。2.某社區(qū)計劃開展一項針對孕婦的營養(yǎng)改善項目，項目內容初步設想包括：發(fā)放營養(yǎng)知識手冊、組織孕婦營養(yǎng)講座、提供部分營養(yǎng)補充品。請分析這個初步方案中可能存在的不足之處，并提出至少兩點改進建議。---試卷答案一、選擇題1.B2.A3.C4.B5.C6.C7.B8.B9.B10.C二、簡答題1.應注意使用簡單明了的語言，避免專業(yè)術語；圖文并茂，多使用圖片、圖標輔助理解；版面設計清晰、吸引人，方便閱讀；內容聚焦核心信息，篇幅不宜過長；結合當地文化習俗和實際情況。2.S（Specific）：目標具體明確；M（Measurable）：目標可量化；A（Achievable）：目標可實現；R（Relevant）：目標與總體健康需求相關；T（Time-bound）：目標有明確的時間限制。3.可用“反映”技巧表示理解其感受（如“確實，改變習慣很難”）；用“探尋”技巧了解失敗的具體原因和障礙；用“自信性信息”幫助其重燃信心（如“很多人第一次嘗試都遇到困難，下次可以換個方法”）；運用“自助”技巧幫助其尋找解決問題的資源或小步驟。4.自我效能感是指個體對自己是否有能力成功執(zhí)行某一行為目標的信念。在健康教育中，高自我效能感的人更傾向于嘗試并堅持健康行為，即使面臨困難也能找到克服的方法，從而更容易實現健康目標。三、案例分析題1.策略：首先傾聽并確認他的感受，表示理解改變困難；其次幫助他分析目前“知道”但“做不到”的原因（如缺乏時間、習慣難以打破、缺乏支持等）；再次運用“小步驟”策略，設定一個極小、容易實現的行為改變目標（如每天走10分鐘，或選擇一個健康的午餐）；利用“社會支持”或“環(huán)境改造”策略（如邀請同事一起運動、準備健康的午餐選項）；提供“積極反饋”和“強化”措施，在他完成小目標時給予肯定。理由：這些策略基于行為改變理論，從理解困難、分析原因入手，通過設定小目標降低行動門檻，利用社會和環(huán)境因素提供支持，并給予積極強化，循序漸進地幫助個體建立信心并開始行動。2.不足之處：項目內容可能過于單一，僅靠知識傳播和短期干預效果有限；缺乏對個體行為的評估和個性化指導；未明確目標人群的具體營養(yǎng)問題；缺乏后續(xù)追蹤和效果評估機制。改