硒知識(shí)培訓(xùn)PPT課件匯報(bào)人：XX目錄01硒的基本概念02硒的生理功能03硒的健康益處04硒的來(lái)源與攝取05硒與疾病治療06硒的檢測(cè)與評(píng)估硒的基本概念PARTONE硒的定義硒是一種非金屬化學(xué)元素，對(duì)人體健康有重要作用?；瘜W(xué)元素介紹硒參與多種生物酶的合成，具有抗氧化、防癌抗癌等功效。生物功能簡(jiǎn)述硒的化學(xué)性質(zhì)硒具有非金屬性，能與其他元素形成化合物。非金屬特性硒具有光電效應(yīng)，可用于制造光電器件。光電效應(yīng)硒在較高濃度時(shí)具有毒性，需適量攝入。有毒性硒在自然界中的分布硒在土壤、水中分布不均，我國(guó)大部分地區(qū)缺硒。分布不均勻硒在地殼中含量稀少，與黃金和鉑金豐度相當(dāng)。地殼含量稀少硒的生理功能PARTTWO硒在人體中的作用硒抗氧化，保護(hù)細(xì)胞免受自由基損害?？寡趸罁p傷硒增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，提高抗病能力。增強(qiáng)免疫功能硒與抗氧化增強(qiáng)免疫功能硒通過(guò)抗氧化作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抵抗力。清除自由基硒能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。0102硒缺乏與過(guò)量的影響免疫力下降，易患病硒缺乏影響損傷心肝，致中毒硒過(guò)量危害硒的健康益處PARTTHREE預(yù)防疾病硒能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，有助于防癌抗癌。防癌抗癌硒能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抵抗力，預(yù)防多種疾病。增強(qiáng)免疫力增強(qiáng)免疫力硒具有防癌抗癌作用，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，減輕放化療副作用，降低癌癥發(fā)病率。防癌抗癌硒能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高身體抵抗病毒、細(xì)菌等病原體的能力。提升抗病能力抗衰老作用01延緩衰老過(guò)程硒能增強(qiáng)抗氧化酶活性，減少自由基損害，從而延緩衰老。02保護(hù)細(xì)胞健康硒有助于維護(hù)細(xì)胞膜完整性，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激傷害。硒的來(lái)源與攝取PARTFOUR食物中的硒含量海產(chǎn)品如魚蝦含硒豐富。海產(chǎn)品含量高動(dòng)物內(nèi)臟如肝腎也是硒的良好來(lái)源。動(dòng)物內(nèi)臟豐富推薦攝入量健康成人每日建議攝入50-250μg硒。推薦從海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類中攝取硒。成人每日需求食物來(lái)源推薦補(bǔ)充硒的方法通過(guò)食用富含硒的食物，如巴西堅(jiān)果、海鮮等，來(lái)增加硒的攝入量。食物攝取在醫(yī)生建議下，適量服用硒補(bǔ)充劑，以滿足身體對(duì)硒的需求。硒補(bǔ)充劑硒與疾病治療PARTFIVE硒在癌癥治療中的應(yīng)用硒參與合成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，清除自由基，抑制腫瘤細(xì)胞增殖。抑制腫瘤生長(zhǎng)01硒減輕惡心嘔吐，促進(jìn)食欲，減少放射線對(duì)正常組織損傷。減輕放化療副作用02硒與心血管疾病硒可保護(hù)心血管內(nèi)皮，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化。保護(hù)心血管硒對(duì)高血壓有調(diào)節(jié)作用，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)節(jié)血壓硒能修復(fù)心肌損傷，增強(qiáng)心肌細(xì)胞功能。修復(fù)心肌硒與糖尿病管理適量補(bǔ)硒可降低糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)。降低患病風(fēng)險(xiǎn)01硒能增強(qiáng)胰島素敏感性，輔助調(diào)節(jié)血糖水平。改善糖代謝02硒的檢測(cè)與評(píng)估PARTSIX硒水平的檢測(cè)方法觀察體重下降等癥狀判斷硒缺乏癥狀檢測(cè)測(cè)量血液中硒含量評(píng)估水平采血檢測(cè)尿液頭發(fā)硒含量反映長(zhǎng)期攝入情況尿液頭發(fā)檢測(cè)硒營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)估通過(guò)血液檢測(cè)硒蛋白等生化指標(biāo)，評(píng)估體內(nèi)硒營(yíng)養(yǎng)水平。生化指標(biāo)檢測(cè)調(diào)查膳食中硒的來(lái)源及攝入量，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估