飼料加工考試題庫及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.飼料加工中，常用的粉碎設(shè)備不包括（）A.錘片式粉碎機(jī)B.球磨機(jī)C.軋片機(jī)D.對輥式粉碎機(jī)答案：C2.以下哪種原料在飼料中主要提供能量（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.石粉答案：B3.飼料混合均勻度變異系數(shù)一般要求不超過（）A.10%B.15%C.20%D.25%答案：A4.制粒過程中，下列哪個(gè)環(huán)節(jié)可提高顆粒飼料的硬度（）A.調(diào)質(zhì)B.粉碎C.冷卻D.篩分答案：A5.飼料廠中清理原料的目的不包括（）A.除去雜質(zhì)B.保證產(chǎn)品質(zhì)量C.提高產(chǎn)量D.增加原料水分答案：D6.下列哪種維生素在飼料加工過程中最容易損失（）A.維生素AB.維生素DC.維生素CD.維生素K答案：C7.飼料的粒度大小主要影響（）A.適口性B.消化率C.儲(chǔ)存性D.以上都是答案：D8.顆粒飼料的長度一般為其直徑的（）倍。A.1-2B.2-3C.3-5D.5-7答案：C9.飼料加工中，預(yù)混料的主要作用是（）A.提供能量B.提供蛋白質(zhì)C.補(bǔ)充微量成分D.改善口感答案：C10.小型飼料廠常用的配料計(jì)量設(shè)備是（）A.電子配料秤B.人工稱量C.容積式計(jì)量器D.機(jī)械秤答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.飼料原料的接收方式包括（）A.散裝接收B.袋裝接收C.管道接收D.車運(yùn)接收答案：AB2.影響飼料粉碎效果的因素有（）A.原料性質(zhì)B.粉碎設(shè)備類型C.粉碎粒度要求D.環(huán)境濕度答案：ABC3.以下屬于飼料添加劑的有（）A.抗生素B.氨基酸C.酶制劑D.礦物質(zhì)答案：ABC4.飼料混合的基本要求包括（）A.混合均勻B.不產(chǎn)生分級(jí)現(xiàn)象C.保證物料完整D.快速高效答案：ABCD5.在飼料制粒過程中，調(diào)質(zhì)的作用有（）A.軟化物料B.提高糊化程度C.殺菌D.增加顆粒硬度答案：ABC6.飼料儲(chǔ)存過程中需要注意的因素有（）A.溫度B.濕度C.通風(fēng)D.光照答案：ABC7.以下哪些是優(yōu)質(zhì)飼料原料的特征（）A.色澤正常B.無異味C.雜質(zhì)少D.營養(yǎng)成分含量高答案：ABCD8.飼料加工中的除塵設(shè)備有（）A.旋風(fēng)除塵器B.布袋除塵器C.靜電除塵器D.重力沉降室答案：ABCD9.飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則有（）A.營養(yǎng)性原則B.安全性原則C.經(jīng)濟(jì)性原則D.可行性原則答案：ABCD10.顆粒飼料相比于粉狀飼料的優(yōu)點(diǎn)有（）A.減少粉塵B.提高適口性C.便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸D.防止動(dòng)物挑食答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.飼料加工中，原料粉碎得越細(xì)越好。（）答案：錯(cuò)誤2.所有飼料都需要進(jìn)行制粒加工。（）答案：錯(cuò)誤3.飼料中的水分含量越低越好。（）答案：錯(cuò)誤4.預(yù)混料可以直接喂給動(dòng)物。（）答案：錯(cuò)誤5.錘片式粉碎機(jī)主要利用沖擊力進(jìn)行粉碎。（）答案：正確6.飼料混合時(shí)間越長，混合效果越好。（）答案：錯(cuò)誤7.顆粒飼料的直徑越大越好。（）答案：錯(cuò)誤8.飼料添加劑可以過量使用以提高效果。（）答案：錯(cuò)誤9.飼料廠的選址對飼料質(zhì)量沒有影響。（）答案：錯(cuò)誤10.飼料加工過程中不需要考慮環(huán)保因素。（）答案：錯(cuò)誤四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述飼料加工中清理原料的重要性。答案：清理原料可除去雜質(zhì)，如石塊、金屬等，避免損壞設(shè)備；保證產(chǎn)品質(zhì)量，防止雜質(zhì)混入飼料影響動(dòng)物健康；提高加工效率，使后續(xù)加工環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。2.簡述飼料制粒的工藝流程。答案：原料配料后進(jìn)行混合，混合物料進(jìn)入調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)，調(diào)質(zhì)后的物料進(jìn)入制粒機(jī)壓制成顆粒，顆粒經(jīng)冷卻后進(jìn)行篩分，合格顆粒進(jìn)行包裝，不合格的返回重新制粒。3.簡述影響飼料混合均勻度的因素。答案：設(shè)備性能，如混合機(jī)的類型、攪拌槳葉結(jié)構(gòu)；物料特性，包括粒度、比重、流動(dòng)性；操作因素，像混合時(shí)間、裝料量等。4.簡述飼料添加劑的作用。答案：可補(bǔ)充飼料營養(yǎng)成分的不足，如氨基酸等；提高飼料的適口性；促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育；改善飼料品質(zhì)，防止飼料變質(zhì)等。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論如何提高飼料廠的生產(chǎn)效率。答案：優(yōu)化設(shè)備布局，減少物料輸送距離；定期維護(hù)設(shè)備，減少故障停機(jī)時(shí)間；合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，提高人員操作熟練度等。2.討論飼料加工過程中如何保障飼料的安全性。答案：嚴(yán)格原料采購標(biāo)準(zhǔn)，控制原料質(zhì)量；規(guī)范加工流程，防止交叉污染；合理使用飼料添加劑，不超量使用等。3.討論在飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)如何兼顧營養(yǎng)性和經(jīng)濟(jì)性。答案：選擇性價(jià)比高的原料，在滿足動(dòng)物營養(yǎng)需求前提下，多