家禽胚胎發(fā)育生物學檢查回顧蛋的構造UnfertilizedeggFertilizedeggegg胚盤未受精蛋卵細胞稱“胚珠”受精蛋稱“胚盤”蛋的構造動畫提問：種蛋應如何保存？小組討論：代表發(fā)言掌握胚胎發(fā)育過程中單珠、合攏、閃毛的生物學特征掌握家禽胚胎發(fā)育的規(guī)律掌握胚胎發(fā)育過程中的照檢特征通過照蛋抽檢培養(yǎng)分析問題的能力和動手的能力具有吃苦耐勞、愛護初生動物的職業(yè)精神，珍愛生命素養(yǎng)通過學習，認識事物形成的規(guī)律，依據規(guī)律解決實際問題，養(yǎng)成嚴謹的科學態(tài)度能通過照蛋器檢查胚胎發(fā)育情況能根據發(fā)育過程進行看胎施溫知識目標素質目標能力目標教學目標

任務驅動，新課講授

一、家禽的孵化期二、母體內胚胎發(fā)育三、孵化過程中的胚胎發(fā)育123目錄4四、種蛋的照檢Part01一、家禽的孵化期一、家禽的孵化期家禽孵化期（天）家禽孵化期（天）鴿18鵪鶉17～18雞21鷓鴣24～25珍珠雞26火雞28鴨28瘤頭鴨33～35鵝31駝鳥42

哪些因素影響家禽的孵化期？不同種類和品種的家禽孵化期有差異；蛋越大的家禽孵化期越長；種蛋保存時間越長孵化期延長；孵化溫度提高孵化期縮短。一、家禽的孵化期Part02二、母體內胚胎發(fā)育

1、胚珠：末受精的卵子在輸卵管內，不再分裂，破視蛋黃表面有一小白點，直徑1mm左右，稱為胚珠（次級卵母細胞）。

2、胚盤：受精卵在輸卵管內，經過分裂，形成中央透明，周圍較暗的同心圓（原腸期），直徑3mm左右，叫胚盤。

蛋產出后溫度較低，胚胎停止發(fā)育；當達到37.8℃時，胚胎繼續(xù)發(fā)育。二、母體內胚胎發(fā)育問題：母禽的生殖系統(tǒng)由幾部分構成？想一想？你們了解我的身體構造嗎？二、母體內胚胎發(fā)育輸卵管膨大部峽部子宮部陰道部傘部卵巢二、母體內胚胎發(fā)育思考：蛋在輸卵管各部分停留多長時間？二、母體內胚胎發(fā)育輸卵管傘部—接納卵黃受精.傘部停留30分鐘排卵激素促進卵巢的排卵被漏斗部接納并在此受精二、母體內胚胎發(fā)育膨大部—形成蛋白膨大部是蛋白的分泌部，在這里，濃稠的蛋白包住蛋黃，蛋黃在膨大部3小時二、母體內胚胎發(fā)育峽部—形成內外殼膜峽部加上內殼膜和外殼膜這就是軟蛋歷時75分鐘二、母體內胚胎發(fā)育子宮部—沉積鈣質、色素、膠護膜在子宮里，大量的鈣質附在雞蛋的表面，形成蛋殼。并在雞蛋殼的外面附著一層膠質膜。在子宮停留的時間約為18-20小時。二、母體內胚胎發(fā)育陰道部—蛋產出雞蛋在不受外界干擾的情況下收縮性的肌肉把蛋的方向掉轉，原來尖端在前變?yōu)殁g端在前面。二、母體內胚胎發(fā)育Part03三、孵化過程中的胚胎發(fā)育

1、胚胎的發(fā)育生理

胚胎發(fā)育早期形成四種胚外膜：卵黃囊、羊膜、漿膜、尿囊，完成胚胎的營養(yǎng)、排泄和呼吸功能。三、孵化過程中的胚胎發(fā)育1、胚胎的發(fā)育生理（1）卵黃囊發(fā)育：第2天～第9天形成。作用：營養(yǎng)、造血、呼吸（2）羊膜與漿膜(絨毛膜)

發(fā)育：孵化的30h～3d形成頭、側、尾褶

3d～5d三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。（羊膜褶包括兩層胎膜，內層靠胚胎，稱羊膜，外層緊貼在內殼膜上，稱漿膜(絨毛膜),6d后與尿囊膜融合。）作用：緩沖震動、保持濕度、避免粘連三、孵化過程中的胚胎發(fā)育三、孵化過程中的胚胎發(fā)育1、胚胎的發(fā)育生理（3）尿囊發(fā)育：第2天末出現，第6天到達的內殼膜，第10～11天時包圍整個蛋的內容物。作用：吸收蛋白、殼中礦物質；呼吸；排泄三、孵化過程中的胚胎發(fā)育1、胚胎的發(fā)育生理胚胎的血液循環(huán)：（1）卵黃囊血液循環(huán)（2）尿囊血液循環(huán)（3）胚內循環(huán)三、孵化過程中的胚胎發(fā)育雞的胚外結構2、胚胎發(fā)育的外部特征胚胎發(fā)育分期（1）發(fā)育早期（雞1～4，鴨1～5，鵝1～6）d內部器官發(fā)育階段：首先形成中胚層，再由三個胚層形成雛禽的各種組織和器官。（2）發(fā)育中期（5～14，6～16、7～18）d外部器官發(fā)育階段：脖頸伸長，翼、喙明顯，四肢形成，腹部愈合，出現絨羽和鱗片。三、孵化過程中的胚胎發(fā)育2、胚胎發(fā)育過程胚胎發(fā)育分期（3）后期（15～19，17～27，19～29）d禽胚生長階段：胚胎逐漸長大，肺血管形成，卵黃收入腹腔，開始利用肺呼吸。（4）出殼（21，28，30～31）d三、孵化過程中的胚胎發(fā)育21dayYourTexthereFertilizedeggChicken胚胎逐天發(fā)育1d血島2d櫻桃珠3d蚊蟲珠4d小蜘蛛5d黑眼三、孵化過程中的胚胎發(fā)育6d雙珠7d沉8d浮9d10d合攏三、孵化過程中的胚胎發(fā)育11d12d13d14d15d三、孵化過程中的胚胎發(fā)育16d17d封門18d19d20d21d三、孵化過程中的胚胎發(fā)育胚蛋孵化過程中胚胎發(fā)育分期（1）發(fā)育早期（1～4d）內部器官發(fā)育階段：首先形成中胚層，再由三個胚層形成雛禽的各種組織和器官。（2）發(fā)育中期（5～14d）外部器官發(fā)育階段：脖頸伸長，翼、喙明顯，四肢形成，腹部愈合，出現絨羽和鱗片。（3）后期（15～19d）禽胚生長階段：胚胎逐漸長大，肺血管形成，卵黃收入腹腔，開始利用肺呼吸。（4）出殼（21d）雞胚發(fā)育的過程3、胚胎發(fā)育過程中的物質代謝（1）水的變化：遞減一部分被蒸發(fā)，其余部分進入蛋黃、形成羊水、尿囊液以及胚胎體內水份。（2）能量的代謝來自蛋白質、碳水化合物和脂肪發(fā)育早期利用碳水化合物，而后利用脂肪和蛋白質。脂肪的利用是在孵化的7～11d，17d后蛋白被大量利用。蛋內脂肪1/3耗掉，2/3儲存雛雞體內。三、孵化過程中的胚胎發(fā)育3、胚胎發(fā)育過程中的物質代謝（3）蛋白質代謝（蛋白47%＋蛋黃53%）蛋白質是形成胚胎組織器官的主要營養(yǎng)物質。蛋內蛋白質銳減，而胚胎體內的各種氨基酸漸增。

1wk胚胎主要排泄尿素和氨，2wk起排泄尿酸。（4）礦物質代謝

7d前主要利用蛋黃、蛋白中的無機鹽。

10～15d主要利用蛋殼中的Ca、P。胚胎發(fā)育還需要磷、鎂、鐵、鉀、鈉、硫、氮等，來源于蛋內容物。三、孵化過程中的胚胎發(fā)育3、胚胎發(fā)育過程中的物質代謝（5）維生素主要是A、B2、B12、D3和泛酸等。 含量不足，極易引起胚胎死亡，也是造成殘、弱雛的主要原因。（6）氣體交換：三個階段

6d前，主要通過卵黃囊血液循環(huán)供氧。

6d后靠尿囊和蛋殼上的氣孔與外界進行氣體交換。

19d后，開始肺呼吸，直接與外界進行氣體交換。三、孵化過程中的胚胎發(fā)育3、提問：胚胎發(fā)育過程中的物質代謝是什么？物質代謝的規(guī)律：簡單→復雜，低級→高級三、孵化過程中的胚胎發(fā)育

討論：胚胎發(fā)育過程中哪些是檢查發(fā)育情況的關鍵時期，為什么？三、孵化過程中的胚胎發(fā)育Part04四、種蛋的照檢

1.照檢的時間與次數一般兩次巷道式孵化器一般在移盤時照蛋一次照蛋雞鴨鵝胚胎特征頭照5～66～77～8黑眼抽驗10～1113～1415～16合攏二照1925～2628閃毛四、種蛋的照檢

2、照檢的目的照蛋的主要目的是觀察胚胎發(fā)育情況，剔除無精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作為調整孵化條件的依據。也是考核的依據。頭照挑出無精蛋和死胎蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常。抽驗僅抽查孵化器中不同點的胚蛋發(fā)育情況。二照在移盤時進行，挑出死胎蛋。一般頭照和抽驗作為調整孵化條件的參考，二照作為掌握移盤時間和控制出雛環(huán)境的參考。四、種蛋的照檢頭照-胚蛋的分辨無精蛋：蛋內透明，轉動可見卵黃陰影。正常胚蛋：血管網鮮紅，擴散較寬，黑眼明顯。弱胚蛋：血管網色淡纖細，擴散面小，黑眼色淺。死胚蛋：無血管網，有血線或溶血。四、種蛋的照檢正常胚蛋：尿囊已在銳端合攏，并包圍所有蛋內容物?？梢婁J端血管分布。弱胚蛋：尿囊未合攏，銳端淡白。死胎蛋：很小的胚胎與蛋黃分離，小頭發(fā)亮。抽驗：透視銳端四、種蛋的照檢正常胚：胚胎占滿除氣室