農(nóng)村生活好用的技巧趣味測(cè)試及答案一、選擇題（每題3分，共10題）1.在農(nóng)村制作豆腐時(shí)，哪種方法能使豆腐更加嫩滑？A.用井水制作B.用自來水制作C.用河水制作D.加熱后冷卻再壓榨2.農(nóng)村地區(qū)常用的天然驅(qū)蟲方法中，以下哪種效果最好？A.散置香茅B.點(diǎn)燃蚊香C.掛上驅(qū)蚊手環(huán)D.使用化學(xué)殺蟲劑3.如何有效去除衣物上的霉斑？A.用熱水浸泡B.用鹽水搓洗C.用草木灰撒在霉斑處后用陽光暴曬D.直接用洗衣粉清洗4.農(nóng)村自建房時(shí)，哪種墻體材料保溫效果最好？A.紅磚B.混凝土C.土坯墻（加草筋）D.石頭墻5.在農(nóng)村種植蔬菜時(shí)，如何提高產(chǎn)量？A.多施化肥B.合理輪作C.種植時(shí)澆水過多D.不進(jìn)行病蟲害防治6.農(nóng)村家庭自制果醬時(shí)，以下哪種方法能使果醬更加香甜？A.加糖過多B.加入檸檬汁C.煮沸時(shí)間過長D.不加任何調(diào)味品7.如何在農(nóng)村地區(qū)安全儲(chǔ)存糧食？A.放在潮濕的糧倉B.用塑料袋密封C.保持干燥通風(fēng)，定期檢查有無蟲害D.放在陽光直射處8.農(nóng)村地區(qū)常見的天然清潔劑是？A.食醋B.洗衣液C.氫氧化鈉D.碳酸鈣9.在農(nóng)村地區(qū)制作臘肉時(shí)，以下哪種方法能使臘肉更加美味？A.不腌制直接熏制B.腌制時(shí)加入大量鹽C.使用草木灰腌制后熏制D.用化學(xué)添加劑腌制10.如何在農(nóng)村地區(qū)防止雞鴨下蛋時(shí)被野狗叼走？A.在雞鴨窩周圍挖深坑B.晚上用強(qiáng)光照射C.設(shè)置簡易圍欄并訓(xùn)練狗不靠近D.不喂食流浪狗二、填空題（每空2分，共5題）1.農(nóng)村地區(qū)常用______和______制作天然肥皂。2.自制豆醬時(shí)，要先將黃豆用______浸泡，然后用草木灰攪拌。3.農(nóng)村地區(qū)常用的天然除臭方法是使用______和______。4.制作米酒時(shí)，需要加入______作為引子，并保持______發(fā)酵。5.農(nóng)村地區(qū)防止蔬菜地雜草生長的天然方法是使用______覆蓋。三、判斷題（每題2分，共5題）1.農(nóng)村自建房時(shí)，地基越深越好。（）2.用草木灰水澆灌農(nóng)作物可以促進(jìn)生長。（）3.制作豆腐時(shí)，鹽水濃度越高越好。（）4.農(nóng)村地區(qū)常用草木灰中和酸性土壤。（）5.農(nóng)村家庭儲(chǔ)存糧食時(shí)，可以放在潮濕的地下室。（）四、簡答題（每題10分，共2題）1.簡述農(nóng)村地區(qū)自制豆醬的詳細(xì)步驟。2.描述農(nóng)村家庭制作臘肉的傳統(tǒng)方法及注意事項(xiàng)。五、實(shí)踐題（20分）設(shè)計(jì)一個(gè)農(nóng)村家庭天然清潔劑的配方，說明各成分的作用及制作方法。#答案及解析一、選擇題答案1.A（井水含礦物質(zhì)豐富，能使豆腐更嫩滑）2.A（香茅天然驅(qū)蟲效果好且無污染）3.C（草木灰堿性可中和霉菌）4.C（土坯墻加草筋保溫隔熱效果好）5.B（合理輪作可改善土壤）6.B（檸檬汁提香增甜）7.C（干燥通風(fēng)可防蟲霉）8.A（食醋是常見天然清潔劑）9.C（草木灰腌制去腥增香）10.C（圍欄和訓(xùn)練是有效方法）二、填空題答案1.植物油、草木灰2.清水、草木灰3.生石灰、香茅4.酒曲、溫暖處5.麥稈或稻草三、判斷題答案1.×（地基需根據(jù)土質(zhì)和排水情況確定）2.√（草木灰含鉀促進(jìn)生長）3.×（鹽水濃度過高會(huì)破壞豆腐）4.√（草木灰可改良酸性土壤）5.×（潮濕環(huán)境易生蟲霉）四、簡答題答案1.自制豆醬步驟：-選優(yōu)質(zhì)黃豆，用清水浸泡12小時(shí)-換水煮沸10分鐘，冷卻后加草木灰拌勻-裝入瓦罐，密封發(fā)酵30天-發(fā)酵期間每日翻動(dòng)1次-成品需用干凈布袋過濾后裝瓶2.制作臘肉方法：-選擇帶皮五花肉，用食鹽、花椒、八角腌制3天-草木灰擦洗肉面防霉-用細(xì)繩懸掛，陰干7天-掛灶臺(tái)上方用柴火煙熏30天-注意控制溫度防焦糊五、實(shí)踐題答案天然清潔劑配方：成分及比例：-食醋：500ml-植物油：100ml-小蘇打：50g-草木灰：30g-香茅粉：10g制作方法：1.將草木灰放入大鍋中加水煮沸后過濾，取澄清液2.將過濾液倒入容器中，加入食醋混合3.攪入小蘇打產(chǎn)生泡沫后停止攪拌4.加入草木灰過濾液和香茅粉5.攪拌均勻后靜置24小時(shí)6.用干凈