糧食批發(fā)倉儲(chǔ)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)糧食批發(fā)倉儲(chǔ)管理，規(guī)范糧食倉儲(chǔ)行為，確保糧食儲(chǔ)存安全，保障糧食質(zhì)量，提高倉儲(chǔ)運(yùn)營效率，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織所從事的糧食批發(fā)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)活動(dòng)，包括各類原糧、成品糧的儲(chǔ)存、保管、出入庫等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.安全第一原則始終將糧食儲(chǔ)存安全放在首位，采取有效措施防止糧食發(fā)生霉變、蟲害、鼠害、火災(zāi)、水淹等事故，確保糧食數(shù)量完整和質(zhì)量安全。2.質(zhì)量保障原則嚴(yán)格把控糧食質(zhì)量，建立健全質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)制度，對(duì)入庫、儲(chǔ)存、出庫的糧食進(jìn)行全過程質(zhì)量監(jiān)控，保證糧食符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.科學(xué)管理原則運(yùn)用先進(jìn)的倉儲(chǔ)管理技術(shù)和方法，合理規(guī)劃倉儲(chǔ)設(shè)施布局，優(yōu)化倉儲(chǔ)作業(yè)流程，提高倉儲(chǔ)管理的規(guī)范化、科學(xué)化水平。4.責(zé)任明確原則明確各部門、各崗位在糧食批發(fā)倉儲(chǔ)管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保各項(xiàng)管理工作落實(shí)到位。二、倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備管理（一）設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)1.倉儲(chǔ)設(shè)施的選址應(yīng)符合國家糧食倉儲(chǔ)布局規(guī)劃要求，選擇地勢(shì)較高、干燥通風(fēng)、交通便利、水源充足且便于排水的地方。2.按照不同糧食種類、儲(chǔ)存規(guī)模和保管要求，合理規(guī)劃倉儲(chǔ)設(shè)施的功能分區(qū)，包括倉房、罩棚、晾曬場地、裝卸作業(yè)區(qū)、檢化驗(yàn)室、器材庫、辦公區(qū)等。3.倉儲(chǔ)設(shè)施的建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)建筑設(shè)計(jì)規(guī)范和糧食倉儲(chǔ)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保倉房結(jié)構(gòu)安全、防潮隔熱、氣密性能良好，具備防火、防爆、防蟲、防鼠等功能。（二）設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)1.建立倉儲(chǔ)設(shè)施定期檢查制度，安排專人負(fù)責(zé)對(duì)倉房、罩棚、地坪、門窗、通風(fēng)系統(tǒng)、熏蒸系統(tǒng)等設(shè)施進(jìn)行日常巡查和定期檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施存在的問題。2.對(duì)倉房的結(jié)構(gòu)、墻體、屋頂?shù)冗M(jìn)行定期維護(hù)，防止出現(xiàn)裂縫、滲漏等情況；對(duì)通風(fēng)設(shè)備、熏蒸設(shè)備、輸送設(shè)備等進(jìn)行定期保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.根據(jù)設(shè)施的使用年限和損壞情況，制定合理的維修改造計(jì)劃，及時(shí)對(duì)老化、損壞嚴(yán)重的設(shè)施進(jìn)行維修或改造，保證倉儲(chǔ)設(shè)施始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。（三）設(shè)備配備與管理1.根據(jù)糧食倉儲(chǔ)作業(yè)的需要，配備齊全、適用的倉儲(chǔ)設(shè)備，如裝卸設(shè)備（輸送機(jī)、起重機(jī)、叉車等）、清理設(shè)備（篩選機(jī)、去石機(jī)、磁選機(jī)等）、計(jì)量設(shè)備（地磅、流量計(jì)等）、通風(fēng)設(shè)備（離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)等）、熏蒸設(shè)備（磷化氫發(fā)生器、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)等）、糧情檢測(cè)設(shè)備（電子測(cè)溫儀、濕度儀等）等。2.建立設(shè)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄設(shè)備的名稱、型號(hào)、規(guī)格、購置時(shí)間、使用狀況等信息，對(duì)設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)管理。3.制定設(shè)備操作規(guī)程和維護(hù)保養(yǎng)制度，操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備性能和操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作；定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，做好設(shè)備的清潔、潤滑、緊固、調(diào)整等工作，及時(shí)更換磨損的零部件，確保設(shè)備正常運(yùn)行。4.定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行性能檢測(cè)和評(píng)估，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和實(shí)際使用情況，及時(shí)更新、淘汰老舊設(shè)備，提高設(shè)備的技術(shù)水平和運(yùn)行效率。三、糧食入庫管理（一）入庫前準(zhǔn)備1.倉庫在糧食入庫前，應(yīng)做好倉房的清潔消毒工作，清除倉內(nèi)雜物、灰塵，對(duì)倉房進(jìn)行空倉殺蟲、滅鼠處理，確保倉房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2.檢查倉儲(chǔ)設(shè)施和設(shè)備是否完好，通風(fēng)系統(tǒng)、熏蒸系統(tǒng)、糧情檢測(cè)系統(tǒng)等是否正常運(yùn)行，計(jì)量設(shè)備是否經(jīng)過校準(zhǔn)且精度符合要求。3.根據(jù)入庫糧食的數(shù)量、質(zhì)量、品種等情況，合理安排倉容，制定入庫計(jì)劃，明確入庫時(shí)間、入庫流程、人員分工等事項(xiàng)。（二）質(zhì)量檢驗(yàn)1.嚴(yán)格執(zhí)行糧食質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對(duì)入庫糧食進(jìn)行逐車、逐批次檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括雜質(zhì)、水分、不完善粒、容重、色澤氣味等，確保入庫糧食質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.配備專業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)人員和必要的檢驗(yàn)設(shè)備，檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)證書，熟悉糧食質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法。3.對(duì)檢驗(yàn)合格的糧食，出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；對(duì)檢驗(yàn)不合格的糧食，要及時(shí)通知供貨方，按照合同約定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁不合格糧食入庫。（三）入庫作業(yè)1.糧食入庫時(shí)，應(yīng)按照入庫計(jì)劃有序進(jìn)行，嚴(yán)格控制入庫速度，避免糧食在倉內(nèi)形成自動(dòng)分級(jí)。2.裝卸作業(yè)過程中，要采取有效的防塵、降塵措施，減少糧食粉塵飛揚(yáng)；同時(shí)，要注意保護(hù)糧食，避免糧食受到拋撒、碰撞、擠壓等損壞。3.糧食入庫后，要及時(shí)進(jìn)行平倉作業(yè)，使糧食在倉內(nèi)分布均勻，防止出現(xiàn)局部堆積過高或過低的情況；并按照規(guī)定填寫入庫憑證，詳細(xì)記錄入庫糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、入庫時(shí)間、入庫倉位等信息。四、糧食儲(chǔ)存管理（一）糧情檢查1.建立糧情定期檢查制度，保管員應(yīng)每天對(duì)所管倉房的糧情進(jìn)行檢查，包括糧食的溫度、濕度、水分、蟲害、鼠害等情況，并做好記錄。2.在高溫季節(jié)、低溫季節(jié)、雨季等特殊時(shí)期，要增加糧情檢查的頻次，及時(shí)掌握糧情變化動(dòng)態(tài)。3.利用糧情檢測(cè)設(shè)備對(duì)倉內(nèi)糧食進(jìn)行多點(diǎn)檢測(cè)，準(zhǔn)確獲取糧情數(shù)據(jù)，并對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取相應(yīng)的處理措施。（二）通風(fēng)管理1.根據(jù)糧情和天氣情況，合理安排通風(fēng)作業(yè)。當(dāng)倉內(nèi)糧食溫度過高、濕度過大或出現(xiàn)結(jié)露等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫、降濕，防止糧食發(fā)熱霉變。2.選擇合適的通風(fēng)時(shí)機(jī)和通風(fēng)方式，如自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)等。在通風(fēng)過程中，要密切關(guān)注糧情變化，確保通風(fēng)效果良好，避免出現(xiàn)通風(fēng)不均、局部結(jié)露等問題。3.定期對(duì)通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，通風(fēng)管道暢通無阻。（三）熏蒸管理1.熏蒸作業(yè)必須嚴(yán)格遵守國家有關(guān)熏蒸安全管理規(guī)定，熏蒸前要制定詳細(xì)的熏蒸方案，明確熏蒸藥劑的種類、用量、熏蒸時(shí)間、熏蒸方法、安全防護(hù)措施等內(nèi)容。2.熏蒸作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資質(zhì)證書，嚴(yán)格按照熏蒸方案進(jìn)行操作。熏蒸過程中，要設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，禁止無關(guān)人員進(jìn)入熏蒸區(qū)域。3.熏蒸后要進(jìn)行通風(fēng)散氣，待倉內(nèi)熏蒸藥劑濃度降至安全標(biāo)準(zhǔn)以下時(shí)，方可進(jìn)入倉內(nèi)作業(yè)。同時(shí)，要對(duì)熏蒸殘?jiān)M(jìn)行妥善處理，防止污染環(huán)境。（四）蟲害防治1.堅(jiān)持“以防為主、綜合防治”的原則，加強(qiáng)對(duì)倉房的清潔衛(wèi)生管理，定期清理倉內(nèi)雜物、灰塵，保持倉內(nèi)環(huán)境整潔，減少害蟲滋生的條件。2.采用物理防治、生物防治等綠色環(huán)保的蟲害防治方法，如安裝防蟲網(wǎng)、使用誘蟲燈、投放害蟲天敵等。在必要時(shí)，可合理使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防蟲治蟲，但要嚴(yán)格控制藥劑的種類、用量和使用范圍，避免對(duì)糧食和環(huán)境造成污染。3.定期對(duì)倉內(nèi)害蟲進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握害蟲的發(fā)生情況，根據(jù)害蟲密度和危害程度，采取相應(yīng)的防治措施。（五）庫存管理1.建立糧食庫存臺(tái)賬，詳細(xì)記錄糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、入庫時(shí)間、儲(chǔ)存?zhèn)}位、出入庫情況等信息，做到賬賬相符、賬實(shí)相符。2.定期對(duì)庫存糧食進(jìn)行盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確。盤點(diǎn)工作可分為定期盤點(diǎn)和不定期盤點(diǎn)，盤點(diǎn)結(jié)果要形成書面報(bào)告，對(duì)盤盈、盤虧情況要查明原因，及時(shí)進(jìn)行處理。3.加強(qiáng)對(duì)庫存糧食的損耗管理，嚴(yán)格控制糧食在儲(chǔ)存過程中的自然損耗和人為損耗。對(duì)因不可抗力等特殊原因造成的糧食損失，要及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告，并按照規(guī)定進(jìn)行處理。五、糧食出庫管理（一）出庫計(jì)劃1.根據(jù)客戶需求和庫存情況，制定糧食出庫計(jì)劃。出庫計(jì)劃應(yīng)明確出庫糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、出庫時(shí)間、出庫倉位等信息，并提前通知相關(guān)部門和人員做好出庫準(zhǔn)備工作。2.對(duì)出庫糧食的質(zhì)量進(jìn)行復(fù)查，確保出庫糧食質(zhì)量符合合同約定和國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，要及時(shí)與客戶溝通協(xié)商，按照合同約定進(jìn)行處理。（二）出庫作業(yè)1.按照出庫計(jì)劃組織糧食出庫作業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行出庫流程，確保出庫糧食數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、包裝完好。2.裝卸作業(yè)過程中，要注意保護(hù)糧食，避免糧食受到拋撒、碰撞、擠壓等損壞；同時(shí)，要做好防塵、降塵工作，減少糧食粉塵飛揚(yáng)。3.糧食出庫后，要及時(shí)清理倉房，對(duì)倉內(nèi)殘留的糧食、雜質(zhì)等進(jìn)行清掃，保持倉房整潔衛(wèi)生；并對(duì)出庫憑證、記錄等資料進(jìn)行整理歸檔，妥善保存。（三）出庫檢驗(yàn)1.在糧食出庫前，再次對(duì)出庫糧食進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)與入庫時(shí)相同。檢驗(yàn)合格的糧食，出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，作為糧食出庫的質(zhì)量證明文件。2.對(duì)檢驗(yàn)不合格的糧食，要及時(shí)通知客戶，并按照合同約定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁不合格糧食出庫。六、人員管理（一）人員配備1.根據(jù)糧食批發(fā)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)的需要，合理配備倉儲(chǔ)管理人員，包括保管員、質(zhì)檢員、裝卸工、設(shè)備維修人員、安全管理員等。2.明確各崗位人員的職責(zé)和任職要求，確保人員素質(zhì)和能力符合崗位工作需要。保管員應(yīng)具備豐富的倉儲(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉糧情變化規(guī)律和倉儲(chǔ)作業(yè)流程；質(zhì)檢員應(yīng)具備專業(yè)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)知識(shí)和技能；裝卸工應(yīng)掌握裝卸作業(yè)操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng)；設(shè)備維修人員應(yīng)具備較強(qiáng)的設(shè)備維修能力和電氣知識(shí)；安全管理員應(yīng)熟悉安全生產(chǎn)法律法規(guī)和倉儲(chǔ)安全管理要求。（二）培訓(xùn)與考核1.建立員工培訓(xùn)制度，定期組織員工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和安全教育培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和安全意識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容包括糧食倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)、質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備操作規(guī)程、安全生產(chǎn)知識(shí)等。2.鼓勵(lì)員工參加各類職業(yè)技能培訓(xùn)和資格認(rèn)證考試，對(duì)取得相關(guān)職業(yè)資格證書的員工給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。3.建立員工考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、安全生產(chǎn)等方面進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，考核結(jié)果與員工的薪酬、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。（三）崗位職責(zé)1.保管員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)倉房的日常管理工作，包括糧情檢查、通風(fēng)管理、熏蒸管理、蟲害防治等，確保糧食儲(chǔ)存安全。做好糧食入庫、儲(chǔ)存、出庫等環(huán)節(jié)的記錄工作，保證賬賬相符、賬實(shí)相符。定期對(duì)倉內(nèi)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助處理。配合質(zhì)量檢驗(yàn)人員做好糧食質(zhì)量檢驗(yàn)工作，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄和分析。2.質(zhì)檢員崗位職責(zé)嚴(yán)格按照國家糧食質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)入庫、儲(chǔ)存、出庫的糧食進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備的日常維護(hù)和管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。對(duì)檢驗(yàn)不合格的糧食，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，并跟蹤處理情況。參與制定糧食質(zhì)量控制措施，提高糧食質(zhì)量整體水平。3.裝卸工崗位職責(zé)按照操作規(guī)程進(jìn)行糧食裝卸作業(yè)，確保裝卸過程安全、高效，避免糧食受損。負(fù)責(zé)裝卸設(shè)備的日常清潔和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告。協(xié)助保管員做好糧食入庫、出庫的平倉、清倉等工作。4.設(shè)備維修人員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備的日常維修和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。制定設(shè)備維修計(jì)劃和應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)處理設(shè)備突發(fā)故障。對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修或更換零部件，延長設(shè)備使用壽命。負(fù)責(zé)新設(shè)備的安裝調(diào)試和操作人員的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。5.安全管理員崗位職責(zé)貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和公司安全管理制度，負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)作業(yè)現(xiàn)場的安全管理工作。制定安全檢查計(jì)劃，定期對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備、作業(yè)現(xiàn)場等進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。組織開展安全教育培訓(xùn)活動(dòng)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。負(fù)責(zé)安全事故的調(diào)查處理工作，及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況，并協(xié)助做好事故善后工作。七、安全管理（一）安全制度1.建立健全糧食批發(fā)倉儲(chǔ)安全管理制度，明確安全管理目標(biāo)、安全管理職責(zé)、安全操作規(guī)程、安全檢查制度、安全教育培訓(xùn)制度、安全事故應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。2.將安全管理制度傳達(dá)至每一位員工，確保員工熟悉安全管理要求，并嚴(yán)格遵守安全規(guī)章制度。（二）安全教育培訓(xùn)1.定期組織員工參加安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、倉儲(chǔ)安全操作規(guī)程、消防安全知識(shí)、電氣安全知識(shí)、糧食熏蒸安全知識(shí)等。2.新員工入職前必須進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。對(duì)特殊工種作業(yè)人員，必須按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行專門的安全技術(shù)培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格證書后，方可上崗作業(yè)。3.通過案例分析、安全演練等形式，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力，使員工掌握基本的安全防范技能和事故逃生方法。（三）安全檢查與隱患排查治理1.建立安全檢查制度，定期對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備、作業(yè)現(xiàn)場、消防設(shè)施、電氣設(shè)備等進(jìn)行安全檢查。安全檢查可分為日常檢查、專項(xiàng)檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查等。2.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，跟蹤督促整改，確保安全隱患得到及時(shí)消除。3.建立安全隱患排查治理臺(tái)賬，對(duì)安全隱患的排查、整改情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，做到有據(jù)可查。（四）消防安全管理1.按照國家消防法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，配備充足、適用的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、消防水帶、消防應(yīng)急照明等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保消防設(shè)施器材完好有效。2.在倉房、罩棚、裝卸作業(yè)區(qū)等重點(diǎn)部位設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，嚴(yán)禁在倉儲(chǔ)區(qū)域內(nèi)吸煙和使用明火。如需進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，采取相應(yīng)的防火措施，確保動(dòng)火作業(yè)安全。3.制定消防應(yīng)急預(yù)案，