1上海青栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了上海青栽培中的產地環(huán)境、栽培技術、病蟲害防治、采收及生產檔案。本文件適用于云南省上海青種植生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量GB16715.2瓜菜作物種子第2部分:白菜類NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1雞毛菜指生長至5片～7片真葉時采收的商品菜。3.2棵菜指生長至12片～15片真葉時采收的商品菜。4產地環(huán)境土質疏松，土層深厚，富含有機質，灌排方便，土壤酸堿度（PH值）5.5～7.5。環(huán)境條件符合NY/T391的要求。5栽培技術根據不同生長季節(jié)選擇抗病、優(yōu)質、豐產、商品性好，符合當地消費習慣的不同品種，冬春生長選擇耐寒品種；夏秋生長選擇耐熱品種。種子應符合GB16715.2的要求5.2栽培方式雞毛菜播種后20d～35d采收，宜采用直播栽培；棵菜播種后45d～60d采收，宜采用育苗移栽。5.3播種育苗2采用漂浮式育苗。育苗設施為簡易的鋼架大棚，大棚四周設40目的防蟲網。棚內無需加溫設施，溫度的調控主要通過通風和覆蓋遮陽網來實現；育苗盤采用聚苯乙烯泡沫穴盤，規(guī)格為長66cm、寬34cm、高5.5cm，每盤≤162穴。可選用草炭、蛭石、珍珠巖等輕型基質。基質配方是草炭:蛭石:珍珠巖=1:1:1（體積比pH值6.0～6.8。也可直接利用市售的育苗專用基質?；|澆水混勻后裝入穴盤，1穴播1粒種子，播種深度0.8cm～1cm，播后覆蓋基質，并刮平。育苗移栽每667m2播種量200g～300g，苗齡20d~25d,4片～5片真葉移栽。雞毛菜栽培畝用種量750g～1000g。5.4整地施肥盡量避免與其他十字花科作物連作。播前清潔田園，深耕20cm。耕翻前每667m2撒施腐熟有機肥或商品有機肥800kg～1000kg，耕翻后整畦前，撒施氮磷鉀復合肥20kg～25kg、普鈣25kg～30kg。肥料使用應符合NY/T394的要求。根據土壤肥力，適當調整用量。5.5田間管理上海青整個生長期需要充足水分，晴熱天氣每天澆水1次～2次。雨季時需注意排水，做到畦面無積水。上海青生長期短，在施足基肥的基礎上，一般在定植成活后或直播地定苗后開始追肥，一般7d左右追施1次，共追2次～3次，最后一次追肥在植株封行前進行。每次施復合肥15kg～20kg/667m2?？刹捎脟姽酀菜贩食Ｅc澆水結合進行。上海青高溫季節(jié)栽培應避免缺鈣，注意遮陰防止灼傷。6病蟲害防治堅持“預防為主，綜合防治”方針，推廣使用農業(yè)防治，物理防治、生物防治、生態(tài)防治等綠色防治方法，合理使用化學農藥，并保證用藥安全間隔期。6.1主要病蟲害主要病害：根腫病、霜霉病、軟腐病等。主要蟲害：蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、蝸牛、甜菜紋夜蛾、跳甲等。6.2綠色防控一般采用翻耕、輪作、倒茬、高溫悶棚、清潔田園、控溫控濕、生物藥劑等方法，還可采用色板誘殺、黑光燈醋盆誘殺、糖醋盆加殺蟲劑誘殺、防蟲網覆蓋等方法。6.3化學防治使用農藥符合NY/T393的要求。常見病害防控藥劑及方法見附錄A.1。常見蟲害防控藥劑及方法見附錄A.2。7采收上海青采收無嚴格標準，可根據市場需求在符合出售標準時及時采收上市。采收產品外觀整齊，生長正常，無病蟲危害，無敗葉雜物，無超期老化、起苔、空芯等。8生產檔案要建立田間生產資料使用記錄、生產管理記錄、收獲記錄、產品檢測記錄及其他相關質量追溯記錄。（資料性附錄）上海青主要病害及部分登記農藥施用方法上海青主要病害及部分登記農藥施用方法見表A.1。表A.1上海青主要病害及部分登記農藥施用方法7371——53733——注：該清單應根據國家禁限用農藥公