第十一課コピー食品教學(xué)設(shè)計(jì)-2025-2026學(xué)年新編日語(yǔ)第三冊(cè)重排本-新編日語(yǔ)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本課程以《新編日語(yǔ)》第三冊(cè)重排本為教材，圍繞“コピー食品”這一主題展開(kāi)教學(xué)。通過(guò)引入真實(shí)場(chǎng)景和互動(dòng)練習(xí)，讓學(xué)生了解復(fù)制食品的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)他們的日語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。課程內(nèi)容緊密結(jié)合課本，注重實(shí)踐操作，以提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生跨文化理解能力，通過(guò)學(xué)習(xí)“コピー食品”相關(guān)內(nèi)容，提高學(xué)生對(duì)日本食品文化的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)批判性思維能力。同時(shí)，通過(guò)日語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)練習(xí)，提升學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，促進(jìn)其跨文化溝通與交流。學(xué)情分析本節(jié)課面對(duì)的是日語(yǔ)第三冊(cè)的學(xué)生，他們已經(jīng)具備一定的日語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常交流。在知識(shí)層面，學(xué)生已經(jīng)接觸過(guò)食品相關(guān)詞匯和表達(dá)，對(duì)日本飲食文化有一定的了解。在能力方面，學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力已有一定提高，但仍需加強(qiáng)實(shí)際運(yùn)用和批判性思維。素質(zhì)方面，學(xué)生具備一定的自主學(xué)習(xí)能力，但部分學(xué)生可能對(duì)食品安全的關(guān)注度不高，缺乏批判性思維。

學(xué)生的行為習(xí)慣對(duì)課程學(xué)習(xí)有一定影響。部分學(xué)生可能對(duì)課本內(nèi)容缺乏興趣，課堂參與度不高，需要教師激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)，課堂紀(jì)律對(duì)教學(xué)效果也有直接影響，需要教師建立良好的課堂秩序。

在課程學(xué)習(xí)方面，由于“コピー食品”這一主題與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，學(xué)生對(duì)此有一定的好奇心和關(guān)注度。但同時(shí)也可能存在對(duì)食品添加劑等知識(shí)了解不足的情況，需要教師在教學(xué)中適當(dāng)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，幫助學(xué)生形成正確的食品安全觀念。教學(xué)方法與策略1.采用講授與討論相結(jié)合的方法，講解復(fù)制食品的基本概念和日本的相關(guān)法規(guī)。

2.設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬超市消費(fèi)者和銷(xiāo)售人員，討論如何辨別和選擇食品。

3.利用多媒體展示日本食品的圖片和視頻，增強(qiáng)直觀感受。

4.安排小組討論，分析食品添加劑的利弊，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。

5.結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)M，讓學(xué)生親手操作，了解食品添加劑的添加過(guò)程。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入

1.老師站在教室前方，微笑著與學(xué)生打招呼，營(yíng)造輕松的學(xué)習(xí)氛圍。

2.提問(wèn)：“同學(xué)們，你們平時(shí)都購(gòu)買(mǎi)過(guò)復(fù)制食品嗎？對(duì)復(fù)制食品有什么了解？”

3.學(xué)生回答，老師認(rèn)真傾聽(tīng)，并記錄下學(xué)生的觀點(diǎn)。

二、新課導(dǎo)入

1.老師展示“コピー食品”相關(guān)圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考。

2.提問(wèn)：“同學(xué)們，你們認(rèn)為什么是復(fù)制食品？它們有哪些特點(diǎn)？”

3.學(xué)生回答，老師總結(jié)并講解復(fù)制食品的定義和特點(diǎn)。

三、課文主旨內(nèi)容探究

1.老師分發(fā)課文，引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀，并思考以下問(wèn)題：

-復(fù)制食品在日本的發(fā)展歷程是怎樣的？

-日本政府對(duì)復(fù)制食品的監(jiān)管措施有哪些？

-復(fù)制食品對(duì)消費(fèi)者和食品行業(yè)的影響有哪些？

2.學(xué)生閱讀課文，并回答上述問(wèn)題。

四、全文側(cè)重點(diǎn)講解

1.老師針對(duì)課文內(nèi)容，講解以下重點(diǎn)：

-復(fù)制食品的歷史背景和發(fā)展現(xiàn)狀；

-日本政府對(duì)復(fù)制食品的監(jiān)管措施；

-復(fù)制食品對(duì)消費(fèi)者和食品行業(yè)的影響。

2.學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，并做好筆記。

五、互動(dòng)討論

1.老師提出以下問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論：

-你認(rèn)為復(fù)制食品對(duì)消費(fèi)者有哪些潛在風(fēng)險(xiǎn)？

-如何在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)辨別復(fù)制食品？

-面對(duì)復(fù)制食品，消費(fèi)者應(yīng)該采取什么措施？

2.學(xué)生分組討論，每組選派代表發(fā)言。

六、案例分析

1.老師展示一個(gè)關(guān)于復(fù)制食品的案例，引導(dǎo)學(xué)生分析案例中的問(wèn)題。

2.學(xué)生根據(jù)案例，討論以下問(wèn)題：

-案例中的復(fù)制食品有哪些特點(diǎn)？

-案例中的消費(fèi)者如何應(yīng)對(duì)復(fù)制食品？

-案例對(duì)日本食品行業(yè)有何啟示？

3.學(xué)生分組討論，每組選派代表發(fā)言。

七、總結(jié)與反思

1.老師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)復(fù)制食品的相關(guān)知識(shí)。

2.學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得，反思自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中的收獲。

3.老師鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中關(guān)注食品安全，提高辨別能力。

八、布置作業(yè)

1.老師布置以下作業(yè)：

-搜集關(guān)于復(fù)制食品的資料，撰寫(xiě)一篇短文；

-結(jié)合所學(xué)知識(shí)，為消費(fèi)者提供一些建議，以應(yīng)對(duì)復(fù)制食品的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2.學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，并做好作業(yè)準(zhǔn)備。

九、課堂小結(jié)

1.老師對(duì)本節(jié)課進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)復(fù)制食品的重要性。

2.學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，鞏固知識(shí)。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

在本節(jié)課的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生取得了以下方面的效果：

1.知識(shí)掌握：學(xué)生通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，對(duì)復(fù)制食品的定義、特點(diǎn)、發(fā)展歷程以及日本政府對(duì)復(fù)制食品的監(jiān)管措施有了深入的了解。他們對(duì)食品添加劑的使用、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)也有了更加全面的認(rèn)識(shí)。

2.語(yǔ)言能力提升：學(xué)生在課堂討論、案例分析等環(huán)節(jié)中，運(yùn)用日語(yǔ)進(jìn)行交流，提高了日語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。特別是在討論環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)詞匯和語(yǔ)法，表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法。

3.批判性思維培養(yǎng)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠從多個(gè)角度分析復(fù)制食品的問(wèn)題，培養(yǎng)了批判性思維能力。他們能夠辨別食品的真?zhèn)?，關(guān)注食品安全問(wèn)題，為自身和社會(huì)負(fù)責(zé)。

4.跨文化理解能力提高：學(xué)生了解日本食品文化及相關(guān)法規(guī)，增強(qiáng)了跨文化理解能力。他們能夠認(rèn)識(shí)到不同文化背景下，食品安全和監(jiān)管政策的差異，為將來(lái)在國(guó)際交流中處理類(lèi)似問(wèn)題打下基礎(chǔ)。

5.實(shí)踐能力增強(qiáng)：學(xué)生在課堂實(shí)驗(yàn)和角色扮演活動(dòng)中，親身體驗(yàn)了辨別復(fù)制食品的過(guò)程，提高了實(shí)際操作能力。他們能夠在日常生活中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，為自己和他人提供幫助。

6.自主學(xué)習(xí)能力提升：學(xué)生在完成作業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)搜集相關(guān)資料，提高了自主學(xué)習(xí)能力。他們能夠獨(dú)立思考問(wèn)題，尋找解決問(wèn)題的方法。

7.食品安全意識(shí)增強(qiáng)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。他們能夠關(guān)注食品質(zhì)量，為自己和家人的健康負(fù)責(zé)。

8.團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力提高：學(xué)生在小組討論和案例分析環(huán)節(jié)中，與同伴共同完成任務(wù)，提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。他們學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，尊重他人觀點(diǎn)，共同解決問(wèn)題。教學(xué)評(píng)價(jià)1.課堂評(píng)價(jià)：

-提問(wèn)環(huán)節(jié)：通過(guò)隨機(jī)提問(wèn)學(xué)生關(guān)于復(fù)制食品的知識(shí)點(diǎn)，評(píng)估學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解和記憶情況。

-觀察環(huán)節(jié)：觀察學(xué)生在課堂討論和角色扮演中的參與度、表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況。

-測(cè)試環(huán)節(jié)：在課程結(jié)束后進(jìn)行小測(cè)驗(yàn)，包括選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，以評(píng)估學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。

具體評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下：

-知識(shí)掌握：學(xué)生能否正確回答關(guān)于復(fù)制食品的基本概念、特點(diǎn)和發(fā)展歷程的問(wèn)題。

-語(yǔ)言運(yùn)用：學(xué)生在課堂討論和角色扮演中能否準(zhǔn)確使用日語(yǔ)表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

-批判性思維：學(xué)生能否提出有見(jiàn)地的觀點(diǎn)，對(duì)食品添加劑的使用和食品安全問(wèn)題進(jìn)行深入分析。

-團(tuán)隊(duì)協(xié)作：學(xué)生在小組活動(dòng)中能否有效溝通、分工合作，共同完成任務(wù)。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，包括書(shū)面作業(yè)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

-作業(yè)內(nèi)容應(yīng)與課程內(nèi)容緊密相關(guān)，如關(guān)于復(fù)制食品的短文寫(xiě)作、食品安全建議等。

-在批改作業(yè)時(shí)，關(guān)注學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)、邏輯結(jié)構(gòu)和內(nèi)容深度。

-及時(shí)給予學(xué)生反饋，指出作業(yè)中的優(yōu)點(diǎn)和不足，并提供改進(jìn)建議。

評(píng)價(jià)反饋方式包括：

-書(shū)面評(píng)價(jià)：在作業(yè)上直接批改，注明錯(cuò)誤和改進(jìn)方向。

-面對(duì)面反饋：在課后與個(gè)別學(xué)生交流，針對(duì)作業(yè)中的問(wèn)題進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。

-線上反饋：通過(guò)電子郵件或在線教學(xué)平臺(tái)，向?qū)W生提供詳細(xì)的作業(yè)評(píng)價(jià)。

教學(xué)評(píng)價(jià)的目的是：

-了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和存在的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。

-鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)反饋不斷改進(jìn)自己的學(xué)習(xí)方法和表現(xiàn)。

-促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，包括知識(shí)技能、語(yǔ)言能力、批判性思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。板書(shū)設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-復(fù)制食品的定義

-復(fù)制食品的特點(diǎn)

-日本政府對(duì)復(fù)制食品的監(jiān)管措施

-食品添加劑的使用與危害

②關(guān)鍵詞：

-コピー食品(copyfood)

-食品添加劑(foodadditive)

-食品安全(foodsafety)

-監(jiān)管措施(regulatorymeasures)

③重點(diǎn)句子：

-“コピー食品是指通過(guò)模仿其他食品的口味、外觀、口感等特征而制作的食品。”

-“食品添加劑的使用應(yīng)在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)，過(guò)量使用或不當(dāng)使用會(huì)對(duì)人體健康造成危害。”

-“日本政府通過(guò)立法和監(jiān)管，確保食品的安全和質(zhì)量?！?/p>

-“消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)關(guān)注食品標(biāo)簽，了解食品成分和添加劑的使用情況。”反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.結(jié)合實(shí)際案例，讓學(xué)生通過(guò)角色扮演的方式體驗(yàn)消費(fèi)者與銷(xiāo)售人員的互動(dòng)，提高他們的實(shí)際應(yīng)用能力。

2.引入多媒體資源，如視頻和圖片，增強(qiáng)課堂的直觀性和趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.部分學(xué)生在課堂討論中參與度不高，可能是因?yàn)閷?duì)食品安全的關(guān)注度不足，需要進(jìn)一步激發(fā)他們的興趣。

2.在教學(xué)組織上，課堂時(shí)間分配可能不夠合理，某些環(huán)節(jié)可能過(guò)于簡(jiǎn)略，需要優(yōu)化時(shí)間管理。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)方式較為單一，主要依賴課堂表現(xiàn)和作業(yè)成績(jī)，可以考慮引入更多樣化的評(píng)價(jià)方式，如小組評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)等。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.為了提高學(xué)生的參與度，可以在課前布置與食品安全相關(guān)的調(diào)查任務(wù)，讓學(xué)生提前了解相關(guān)案例，并在課堂上分享自己的發(fā)現(xiàn)。

2.優(yōu)化課堂時(shí)間分配，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都有足夠的時(shí)間進(jìn)行深入探討和練習(xí)。同時(shí)，可以增加小組討