河北省官方獸醫(yī)考試系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)題庫第一部分單選題(20題)1、結(jié)核病是________

A、豬傳染病

B、牛傳染病

C、人畜共患傳染病

【答案】：C

【解析】該題正確答案為C。結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的一種慢性傳染病，其具有廣泛的宿主范圍，不僅可以感染人類，也能在牛、豬等多種動物間傳播，屬于人畜共患傳染病，所以選項(xiàng)C正確。選項(xiàng)A，結(jié)核病并非單純的豬傳染病；選項(xiàng)B，同樣它也不是單純的牛傳染病，故A和B選項(xiàng)錯(cuò)誤。2、對檢出動物斥品和廢棄物有________處理的措施，并做好處理記錄。

A、集散

B、集中

C、隨意

D、分散

【答案】：B

【解析】這道題主要考查對于動物制品和廢棄物處理方式的正確理解。動物制品和廢棄物往往可能攜帶病菌等有害物質(zhì)，為了便于管理、確保安全以及有效防止病菌傳播和環(huán)境污染，需要有統(tǒng)一且規(guī)范的處理措施。選項(xiàng)A“集散”強(qiáng)調(diào)的是分散與聚集的過程，并非一種專門針對處理的合理方式，不能滿足對這類物品安全處理的要求，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C“隨意”處理動物制品和廢棄物會極大地增加病菌擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，還可能對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染和破壞，不符合相關(guān)規(guī)定和安全標(biāo)準(zhǔn)，因此該選項(xiàng)不正確。選項(xiàng)D“分散”處理會導(dǎo)致處理過程缺乏統(tǒng)一管理和有效的監(jiān)管，難以保證處理措施的科學(xué)性和規(guī)范性，不利于防止公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，所以該選項(xiàng)也不合適。選項(xiàng)B“集中”處理能夠?qū)崿F(xiàn)對動物制品和廢棄物的統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)處置，便于相關(guān)部門進(jìn)行管理和監(jiān)督，從而更好地保障公共衛(wèi)生和環(huán)境安全，同時(shí)做好處理記錄也便于后續(xù)的追溯和管理，所以正確答案是B。"3、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴(yán)重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)豬傳染性胃腸炎的疾病特征來分析應(yīng)選的選項(xiàng)。豬傳染性胃腸炎是豬的一種腸道疾病，其具有嘔吐、嚴(yán)重腹瀉和失水等特征。通常這類疾病在豬群中傳播較為迅速，需要豬與豬之間有直接或間接的接觸才會導(dǎo)致疾病的擴(kuò)散。選項(xiàng)A“非接觸性”，意味著不需要接觸就能傳播疾病，這與豬傳染性胃腸炎通常依賴接觸傳播的實(shí)際情況不符，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B“間接性”并非描述疾病傳播性質(zhì)的準(zhǔn)確詞匯，它更多體現(xiàn)的是一種時(shí)間或過程上的不連續(xù)性，不能準(zhǔn)確描述該疾病的傳播特點(diǎn)，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C“接觸性”，準(zhǔn)確說明了豬傳染性胃腸炎是通過豬與豬之間的接觸進(jìn)行傳播的，符合該疾病高度傳播的特點(diǎn)以及實(shí)際的傳播方式，所以C選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選C。"4、細(xì)菌細(xì)胞的大小通常以（）作為測量單位？A微米B毫米C分米D納米

【答案】：A

【解析】本題主要考查細(xì)菌細(xì)胞大小的測量單位相關(guān)知識。在生物學(xué)中，對于不同生物結(jié)構(gòu)或物體的大小測量，需根據(jù)其實(shí)際大小選擇合適的測量單位。毫米、分米通常用于測量相對較大尺寸的物體。納米雖然是極小的長度單位，但細(xì)菌細(xì)胞的大小通常并不用納米來作為常用測量單位。而微米是一個(gè)較為合適的用于衡量細(xì)菌細(xì)胞大小的長度單位，細(xì)菌細(xì)胞的大小一般在微米級別。所以細(xì)菌細(xì)胞的大小通常以微米作為測量單位，本題正確答案選A。"5、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定生豬宰后的同步檢疫分為：頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、_________、復(fù)檢五部分。

A、腰肌檢查

B、宰前檢查

C、旋毛蟲檢查

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)生豬屠宰檢疫規(guī)程中關(guān)于生豬宰后同步檢疫的內(nèi)容，對各選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。###選項(xiàng)A：腰肌檢查在生豬屠宰檢疫規(guī)程所規(guī)定的生豬宰后同步檢疫流程中，并沒有將腰肌檢查單獨(dú)列為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的檢查部分，因此該選項(xiàng)不符合要求，予以排除。###選項(xiàng)B：宰前檢查宰前檢查是在生豬屠宰之前進(jìn)行的檢疫工作，主要是查看生豬在屠宰前的健康狀況等。而本題問的是生豬宰后的同步檢疫內(nèi)容，宰前檢查明顯不屬于宰后同步檢疫的范疇，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤，排除。###選項(xiàng)C：旋毛蟲檢查生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬宰后的同步檢疫分為頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲檢查、復(fù)檢五部分。所以旋毛蟲檢查是符合宰后同步檢疫組成部分的內(nèi)容，該選項(xiàng)正確。綜上，本題的正確答案是C。"6、豬囊尾蚴病肉眼初察撕去肌膜和脂肪的________，看有無旋毛蟲包囊，有的再進(jìn)行鏡檢

A、心肌

B、橫膈肌

C、腹肌

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬囊尾蚴病肉眼初察時(shí)的檢查部位。在對豬囊尾蚴病進(jìn)行肉眼初察時(shí)，需要撕去肌膜和脂肪，觀察特定部位有無旋毛蟲包囊，若有則再進(jìn)行鏡檢。選項(xiàng)A，心肌雖然也是豬身體的肌肉組織，但在豬囊尾蚴病的常規(guī)初察流程中，不是重點(diǎn)觀察有無旋毛蟲包囊的部位。選項(xiàng)B，橫膈肌是豬囊尾蚴病肉眼初察時(shí)撕去肌膜和脂肪后重點(diǎn)觀察有無旋毛蟲包囊的部位，符合豬囊尾蚴病檢查的操作規(guī)范和要求，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C，腹肌同樣不是豬囊尾蚴病肉眼初察時(shí)用于觀察旋毛蟲包囊的典型部位。綜上，答案選B。"7、《動物防疫法》所稱動物防疫是指動物疫病的________和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。

A、防疫、檢疫

B、預(yù)防、控制、撲滅

C、檢疫

【答案】：B

【解析】本題主要考查對《動物防疫法》中動物防疫定義的準(zhǔn)確理解。《動物防疫法》規(guī)定，動物防疫包含兩方面內(nèi)容，一方面是動物疫病的相關(guān)防治工作，另一方面是動物、動物產(chǎn)品的檢疫。選項(xiàng)A中“防疫”表述過于寬泛，不能準(zhǔn)確體現(xiàn)動物疫病防治的具體內(nèi)容，且“檢疫”在題干中已明確作為與動物疫病相關(guān)防治工作并列的另一部分內(nèi)容，所以A選項(xiàng)不符合要求；選項(xiàng)C僅提及“檢疫”，沒有涉及動物疫病的預(yù)防、控制和撲滅等關(guān)鍵內(nèi)容，不能完整概括動物防疫的內(nèi)涵，所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤；而選項(xiàng)B“預(yù)防、控制、撲滅”準(zhǔn)確涵蓋了動物疫病在不同階段的防治工作，與題干中對動物防疫的定義表述相符。因此，本題正確答案是B。"8、旋毛蟲幼蟲到達(dá)機(jī)體的_______部位方能繼續(xù)發(fā)育。

A.腦

B、肺臟

C、橫紋肌

D、肝臟

【答案】：C

【解析】本題主要考查旋毛蟲幼蟲繼續(xù)發(fā)育所需到達(dá)的機(jī)體部位。逐一分析各選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：腦是人體重要的神經(jīng)中樞和指揮中心，并非旋毛蟲幼蟲繼續(xù)發(fā)育的適宜部位。在正常生理?xiàng)l件下，腦內(nèi)的環(huán)境和營養(yǎng)物質(zhì)等并不利于旋毛蟲幼蟲長期生存和發(fā)育，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：肺臟主要功能是進(jìn)行氣體交換，為機(jī)體提供氧氣并排出二氧化碳。其內(nèi)部環(huán)境主要適應(yīng)于氣體交換和相關(guān)的生理過程，不適合旋毛蟲幼蟲繼續(xù)發(fā)育，故選項(xiàng)B錯(cuò)誤。-選項(xiàng)C：橫紋肌是旋毛蟲幼蟲到達(dá)機(jī)體后能夠繼續(xù)發(fā)育的部位。旋毛蟲幼蟲進(jìn)入人體后，會隨血液循環(huán)到達(dá)橫紋肌，并在其中形成囊包繼續(xù)發(fā)育，因此選項(xiàng)C正確。-選項(xiàng)D：肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，其主要功能集中在物質(zhì)代謝、解毒等方面。肝臟的內(nèi)部環(huán)境和生理功能特點(diǎn)不利于旋毛蟲幼蟲的繼續(xù)發(fā)育，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案選C。"9、家畜在采食過程中突然發(fā)病，停止采食，恐懼不安，出現(xiàn)頭頸伸展，吞咽障礙，大量流涎等臨床癥狀，該疾病可能是

A.咽炎

B.唾液腺炎

C.食道梗塞

D.口炎

【答案】：C

【解析】本題主要考查對家畜不同疾病臨床癥狀的判斷。解題的關(guān)鍵在于分析題干中描述的家畜發(fā)病癥狀，并將其與各個(gè)選項(xiàng)所代表疾病的典型癥狀進(jìn)行對比。###選項(xiàng)A：咽炎咽炎是咽部黏膜、黏膜下組織及淋巴組織的炎癥。家畜患咽炎時(shí)，主要癥狀通常表現(xiàn)為吞咽時(shí)疼痛，可能會有頭頸伸展等表現(xiàn)，同時(shí)也會流涎，但并不會出現(xiàn)吞咽障礙程度達(dá)到突然停止采食且極度恐懼不安的情況，一般仍可緩慢采食或吞咽一些較稀軟的食物。所以題干中描述的癥狀與咽炎的典型癥狀不符，A選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B：唾液腺炎唾液腺炎是唾液腺的炎癥性疾病。該病主要表現(xiàn)為唾液腺局部的紅、腫、熱、痛，唾液分泌可能會出現(xiàn)異常，如增多或減少等，但一般不會導(dǎo)致突然停止采食、恐懼不安以及嚴(yán)重的吞咽障礙等情況。所以題干癥狀并非唾液腺炎的典型表現(xiàn)，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C：食道梗塞食道梗塞是指家畜采食時(shí)，食物或異物突然阻塞于食道內(nèi)。當(dāng)發(fā)生食道梗塞時(shí)，家畜會在采食過程中突然發(fā)病，因?yàn)槭澄餆o法正常通過食道進(jìn)入胃內(nèi)，所以會立刻停止采食；同時(shí)，由于梗塞造成了嚴(yán)重的吞咽障礙，家畜會感到極度不適，從而表現(xiàn)出恐懼不安；為了緩解這種不適感，家畜會出現(xiàn)頭頸伸展的姿勢，并且會有大量流涎的現(xiàn)象。這與題干中描述的臨床癥狀完全相符，所以C選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)D：口炎口炎是口腔黏膜的炎癥。家畜患口炎時(shí)，主要癥狀多集中在口腔局部，如口腔黏膜潮紅、腫脹、疼痛，嚴(yán)重時(shí)可能會出現(xiàn)潰瘍、糜爛等，會影響采食，但一般不會突然發(fā)病并出現(xiàn)如此嚴(yán)重的吞咽障礙以及恐懼不安等全身性的強(qiáng)烈反應(yīng)。所以題干癥狀與口炎的典型癥狀不匹配，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選C。"10、豬沙門氏菌病的易發(fā)年齡豬是_______。

A、1月齡以內(nèi)

B、1至4月齡

C、5到6月齡

D、6月齡以上

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬沙門氏菌病的易發(fā)年齡豬相關(guān)知識。豬沙門氏菌病，又稱豬副傷寒，主要侵害1至4月齡的仔豬。1月齡以內(nèi)的仔豬由于有母源抗體的保護(hù)等因素，相對來說不是豬沙門氏菌病的易發(fā)病群體；5到6月齡以及6月齡以上的豬，其免疫系統(tǒng)相對較為完善，抵抗力較強(qiáng)，感染豬沙門氏菌病的概率相對1至4月齡的仔豬要低。所以豬沙門氏菌病的易發(fā)年齡豬是1至4月齡，答案選B。"11、傳染病在畜群中蔓延流行，必須具備三個(gè)相互連接的條件，即________、傳播途徑及易感動物。

A、宿主

B、傳染源

C、病毒

【答案】：B

【解析】本題主要考查傳染病在畜群中蔓延流行所需具備的條件。傳染病在畜群中蔓延流行，必須具備三個(gè)相互連接的條件，分別是傳染源、傳播途徑及易感動物。傳染源是指體內(nèi)有病原體生存、繁殖并能排出病原體的動物機(jī)體，它是病原體的來源，若沒有傳染源，就不存在病原體的傳播，傳染病也就無法在畜群中開始蔓延。選項(xiàng)A“宿主”，宿主是指為寄生生物包括寄生蟲、病毒等提供生存環(huán)境的生物，但它并不等同于傳染病蔓延所需的特定條件中的明確概念，不能完整且準(zhǔn)確地描述傳染病流行的起始源頭。選項(xiàng)C“病毒”，病毒只是眾多病原體中的一種，僅強(qiáng)調(diào)病毒過于片面，且沒有體現(xiàn)出傳染病流行起始的主體這一關(guān)鍵要素，傳染病不僅可由病毒引起，細(xì)菌、真菌等其他病原體也能引發(fā)。而選項(xiàng)B“傳染源”準(zhǔn)確涵蓋了傳染病流行所需的起始要素，是符合傳染病在畜群中蔓延流行必須具備的三個(gè)相互連接條件之一的正確表述。因此，本題答案選B。"12、生豬宰后檢疫不合格的，由官方獸醫(yī)出具_(dá)______，并按國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

A、申報(bào)受理單

B、檢疫申報(bào)單

C、《動物檢疫處理通知單》

【答案】：C

【解析】本題主要考查生豬宰后檢疫不合格時(shí)官方獸醫(yī)應(yīng)出具的文件。-選項(xiàng)A，申報(bào)受理單主要是在申報(bào)環(huán)節(jié)，對申報(bào)信息進(jìn)行受理的一個(gè)憑證，它并不涉及對檢疫結(jié)果不合格情況的處理，所以生豬宰后檢疫不合格不會出具申報(bào)受理單，A選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B，檢疫申報(bào)單是貨主向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫時(shí)填寫的單據(jù)，是申報(bào)檢疫的一個(gè)起始文件，并非在檢疫不合格時(shí)出具的處理文件，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)C，當(dāng)生豬宰后檢疫不合格時(shí)，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，官方獸醫(yī)需要出具《動物檢疫處理通知單》，并按照國家相關(guān)規(guī)定對不合格情況進(jìn)行處理，C選項(xiàng)正確。綜上，本題正確答案是C。"13、下列哪些符合口蹄疫的主要癥狀及病變特征？________。

A、體溫下降

B、口腔粘膜水皰

C、體溫上升

【答案】：B

【解析】本題主要考查口蹄疫的主要癥狀及病變特征的相關(guān)知識。選項(xiàng)A：口蹄疫發(fā)病時(shí)，動物體溫一般是上升而非下降，所以“體溫下降”不符合口蹄疫的主要癥狀及病變特征，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B：口蹄疫的典型癥狀之一就是在口腔粘膜、蹄部和乳房等部位出現(xiàn)水皰，“口腔粘膜水皰”符合口蹄疫的主要癥狀及病變特征，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C：雖然口蹄疫發(fā)病時(shí)體溫會上升，但題干要求選擇符合口蹄疫主要癥狀及病變特征的選項(xiàng)，“體溫上升”并不是口蹄疫最具代表性的特征表現(xiàn)，相比之下“口腔粘膜水皰”更能準(zhǔn)確體現(xiàn)口蹄疫的典型癥狀，所以該選項(xiàng)不符合要求。綜上，本題正確答案是B。"14、檢疫員實(shí)施動物檢疫，發(fā)生簽發(fā)“空白證、陰陽證”、跨區(qū)簽證、未現(xiàn)場檢疫簽證等情況時(shí)，上級管理部門進(jìn)行行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究______.

A、刑事責(zé)任

B、個(gè)人責(zé)任

C、管理單位責(zé)任

D、以上說法均不正確。

【答案】：A

【解析】在動物檢疫工作中，檢疫員承擔(dān)著保障動物健康和公共衛(wèi)生安全的重要職責(zé)。當(dāng)檢疫員出現(xiàn)簽發(fā)“空白證、陰陽證”、跨區(qū)簽證、未現(xiàn)場檢疫簽證等違規(guī)行為時(shí)，上級管理部門會首先根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行行政處罰。而對于情節(jié)嚴(yán)重的情況，由于這些違規(guī)行為可能對動物疫病防控、公共衛(wèi)生安全等造成重大危害，已經(jīng)觸犯了相關(guān)刑事法律規(guī)定，所以依法應(yīng)追究刑事責(zé)任。個(gè)人責(zé)任表述過于寬泛，不能準(zhǔn)確體現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)行為對應(yīng)的法律后果；管理單位責(zé)任強(qiáng)調(diào)的是管理層面的責(zé)任，而題干重點(diǎn)在于檢疫員個(gè)體的違規(guī)行為，并非管理單位的責(zé)任。因此答案選A。15、以下屬于細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)的是（）？A細(xì)胞壁B細(xì)胞膜C細(xì)胞質(zhì)D芽胞

【答案】：D

【解析】本題主要考查細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)相關(guān)知識。選項(xiàng)A，細(xì)胞壁是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)之一，它位于細(xì)菌細(xì)胞的最外層，對細(xì)菌起到保護(hù)和維持形態(tài)的作用，并非細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B，細(xì)胞膜也是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，它具有物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信號傳導(dǎo)等多種重要功能，是細(xì)菌進(jìn)行生命活動的重要組成部分，不屬于特殊結(jié)構(gòu)，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，細(xì)胞質(zhì)是細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)，包含了各種細(xì)胞器和營養(yǎng)物質(zhì)等，同樣屬于細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，不是特殊結(jié)構(gòu)，因此C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，芽胞是某些細(xì)菌在一定的環(huán)境條件下，細(xì)胞質(zhì)脫水濃縮形成的一個(gè)圓形或橢圓形的休眠體。芽胞具有很厚的多層膜結(jié)構(gòu)，對熱、干燥、輻射、化學(xué)消毒劑等理化因素有強(qiáng)大的抵抗力，是細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)，所以D選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選D。"16、豬肝外觀呈紅褐色，手感有彈性，肝共分_____葉。

A、2

B、4

C、6

D、8

【答案】：C

【解析】本題考查豬肝的生理結(jié)構(gòu)知識。題干問的是豬肝共分幾葉。在實(shí)際的生物學(xué)知識中，豬肝外觀通常呈紅褐色，手感有彈性，其結(jié)構(gòu)上共分為6葉。選項(xiàng)A的2葉、選項(xiàng)B的4葉以及選項(xiàng)D的8葉均不符合豬肝實(shí)際的分葉情況。所以本題正確答案是C。17、________依照動物防疫法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對動物、動物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。

A、國家獸醫(yī)主管部門

B、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

C、縣級以上人民政府

【答案】：B

【解析】本題可依據(jù)《動物防疫法》的相關(guān)規(guī)定來判斷正確選項(xiàng)。###選項(xiàng)A國家獸醫(yī)主管部門主要負(fù)責(zé)制定相關(guān)的政策、法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等宏觀層面的管理工作，并不直接對動物、動物產(chǎn)品實(shí)施檢疫，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B依據(jù)動物防疫法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)之一就是對動物、動物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。因此，選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C縣級以上人民政府主要是負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域內(nèi)的動物防疫工作，加強(qiáng)基層動物防疫隊(duì)伍建設(shè)，建立健全動物防疫體系等工作，并非直接實(shí)施動物、動物產(chǎn)品檢疫工作的主體，所以選項(xiàng)C錯(cuò)誤。綜上，答案選B。"18、下列不屬于二類動物疫病的病種是________。

A、狂犬病

B、炭疽

C、弓形蟲病

D、口蹄疫

【答案】：D

【解析】本題可根據(jù)二類動物疫病的相關(guān)知識，對各選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析。動物疫病根據(jù)其對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度，分為一類疫病、二類疫病和三類疫病。一類疫病是指對人與動物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的；二類疫病是指可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失，需要采取嚴(yán)格控制、撲滅等措施，防止擴(kuò)散的。-**選項(xiàng)A：狂犬病**：狂犬病是由狂犬病毒引起的一種人畜共患的中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性傳染病，可造成重大經(jīng)濟(jì)損失且需要采取控制措施防止擴(kuò)散，屬于二類動物疫病。-**選項(xiàng)B：炭疽**：炭疽是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患的急性、熱性、敗血性傳染病，對養(yǎng)殖業(yè)有較大危害，通常歸類為二類動物疫病。-**選項(xiàng)C：弓形蟲病**：弓形蟲病是由剛地弓形蟲引起的一種人獸共患寄生蟲病，可能會導(dǎo)致動物繁殖障礙等，造成一定經(jīng)濟(jì)損失，屬于二類動物疫病。-**選項(xiàng)D：口蹄疫**：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，對人與動物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施，屬于一類動物疫病，不屬于二類動物疫病。綜上，答案選D。"19、以下哪種培養(yǎng)基是用于檢查細(xì)菌運(yùn)動性的（）？A瓊脂固體培養(yǎng)基B明膠培養(yǎng)基C營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基D半固體培養(yǎng)基

【答案】：D

【解析】本題主要考查用于檢查細(xì)菌運(yùn)動性的培養(yǎng)基類型。###選項(xiàng)A瓊脂固體培養(yǎng)基是在液體培養(yǎng)基中加入適量的瓊脂制成，其質(zhì)地較硬，細(xì)菌在該培養(yǎng)基上一般只能在表面生長，無法自由運(yùn)動，主要用于細(xì)菌的分離、純化、鑒定等，不能用于檢查細(xì)菌的運(yùn)動性，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B明膠培養(yǎng)基是利用明膠作為凝固劑制成的培養(yǎng)基，它主要用于鑒別細(xì)菌是否能產(chǎn)生明膠酶，細(xì)菌在明膠培養(yǎng)基中的生長狀況主要用于判斷其對明膠的分解情況，而非檢查細(xì)菌運(yùn)動性，所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基是一種液體培養(yǎng)基，雖然細(xì)菌能在其中自由懸浮并可以運(yùn)動，但由于液體的流動性，很難直觀地觀察到細(xì)菌的運(yùn)動特征，不適合用于檢查細(xì)菌的運(yùn)動性，所以選項(xiàng)C錯(cuò)誤。###選項(xiàng)D半固體培養(yǎng)基是在液體培養(yǎng)基中加入少量的凝固劑（如瓊脂）制成，其質(zhì)地介于固體和液體之間，具有一定的黏度。有鞭毛的細(xì)菌在半固體培養(yǎng)基中能夠沿穿刺線向周圍擴(kuò)散生長，無鞭毛的細(xì)菌則只能沿穿刺線生長，通過觀察細(xì)菌在半固體培養(yǎng)基中的生長情況，可以判斷細(xì)菌是否具有運(yùn)動性，因此半固體培養(yǎng)基是用于檢查細(xì)菌運(yùn)動性的合適培養(yǎng)基，選項(xiàng)D正確。綜上，本題答案選D。"20、對病死豬及檢疫斥品，由檢疫員出具_(dá)_______，交由屠宰場進(jìn)行無害化處理。

A、檢疫申報(bào)單

B、責(zé)令整改通知書

C、檢疫證明

D、檢疫處理通知單

【答案】：D

【解析】該題正確答案為D。對于病死豬及檢疫斥品的處理，需要有專門的規(guī)范性文件來指導(dǎo)和記錄處理過程。選項(xiàng)A，檢疫申報(bào)單是貨主或其代理人在動物、動物產(chǎn)品出售或調(diào)運(yùn)前向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫時(shí)使用的文件，主要用于發(fā)起檢疫申請，并非用于病死豬及檢疫斥品的處理，因此A選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，責(zé)令整改通知書一般是在發(fā)現(xiàn)相關(guān)主體存在不符合規(guī)定或要求的情況時(shí)，要求其進(jìn)行整改所發(fā)出的通知，重點(diǎn)在于要求對存在的問題進(jìn)行改進(jìn)，而不是針對病死豬及檢疫斥品的無害化處理環(huán)節(jié)出具的專門單據(jù)，所以B選項(xiàng)不正確。選項(xiàng)C，檢疫證明是證明動物、動物產(chǎn)品經(jīng)檢疫合格的法定憑證，表明相關(guān)產(chǎn)品符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可以正常流通和使用，而病死豬及檢疫斥品是不符合合格標(biāo)準(zhǔn)的，不能用檢疫證明來處理，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，檢疫處理通知單是檢疫員對經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品下達(dá)的處理通知文件，內(nèi)容包含對不合格產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理等要求。對于病死豬及檢疫斥品，檢疫員出具檢疫處理通知單，然后交由屠宰場按照要求進(jìn)行無害化處理，這符合相關(guān)的檢疫處理流程和規(guī)范，所以D選項(xiàng)正確。"第二部分多選題(5題)1、當(dāng)發(fā)生二類動物疫病時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取下列哪些控制和撲滅措施。（）

A、當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。

B、當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)立即派人到現(xiàn)場，劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)，調(diào)查疫源，并及時(shí)報(bào)請本級人民政府對疫區(qū)實(shí)行封鎖。

C、縣級以上地方人民政府根據(jù)需要組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動物和動物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施。

D、縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施，迅速撲滅疫病。

【答案】：AC

【解析】本題主要考查發(fā)生二類動物疫病時(shí)應(yīng)采取的控制和撲滅措施，需要依據(jù)相關(guān)知識對每個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。###選項(xiàng)A當(dāng)發(fā)生二類動物疫病時(shí)，當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門的重要職責(zé)之一就是劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。這是防控疫病的基礎(chǔ)工作，通過明確不同區(qū)域，可以有針對性地采取相應(yīng)的防控措施，因此選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B二類動物疫病并不需要立即對疫區(qū)實(shí)行封鎖。封鎖通常是針對一類動物疫病等更為嚴(yán)重、傳播性更強(qiáng)的疫病采取的嚴(yán)格措施。對于二類動物疫病，一般不需要采取如此嚴(yán)格的封鎖手段，所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C縣級以上地方人民政府根據(jù)疫病防控的實(shí)際需要，組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動物和動物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施，這些措施是綜合的、科學(xué)有效的防控手段，有助于控制疫病的傳播和蔓延，所以選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D如前面所述，二類動物疫病不需要采取封鎖這種強(qiáng)制性的嚴(yán)格措施，“立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖”表述不符合二類動物疫病的防控要求，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題的正確答案是AC。"2、上海對動物疫病實(shí)行預(yù)防為主的方針，堅(jiān)持（）。

A、綜合防治

B、嚴(yán)格檢疫

C、重點(diǎn)控制

D、全程監(jiān)管

【答案】：ABCD

【解析】本題考查上海對動物疫病防控方針的相關(guān)堅(jiān)持要點(diǎn)。《上海市動物防疫條例》明確規(guī)定，上海對動物疫病實(shí)行預(yù)防為主的方針，堅(jiān)持綜合防治、嚴(yán)格檢疫、重點(diǎn)控制、全程監(jiān)管。綜合防治是指采取多種手段和措施，從疫病的源頭、傳播途徑、易感動物等多個(gè)方面進(jìn)行全面防控，以達(dá)到有效預(yù)防和控制動物疫病的目的，不單靠某一種防治方法，而是多種方式相結(jié)合，形成全方位的疫病防控體系。嚴(yán)格檢疫是通過對動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和核查，防止染疫動物及其產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，切斷疫病的傳播鏈條，保障動物及動物產(chǎn)品的安全和公共衛(wèi)生安全。重點(diǎn)控制是根據(jù)不同動物疫病的危害程度、流行特點(diǎn)等，確定防控的重點(diǎn)對象、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，集中資源和力量對這些重點(diǎn)方面進(jìn)行強(qiáng)化防控，提高防控效率和效果。全程監(jiān)管要求對動物從飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰到動物產(chǎn)品加工、銷售等整個(gè)生命周期和流通環(huán)節(jié)進(jìn)行全面、不間斷的監(jiān)督管理，確保各個(gè)環(huán)節(jié)都符合動物防疫的要求，杜絕疫病在任何一個(gè)環(huán)節(jié)傳播擴(kuò)散。所以ABCD選項(xiàng)均正確。"3、根據(jù)《上海市動物防疫條例》規(guī)定，動物防疫工作人員有下列行為之一的，由所在單位或上級主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（）

A、違反檢疫操作規(guī)程造成后果的

B、出具虛假檢疫證明、驗(yàn)訖印章或者檢疫標(biāo)識。

C、出售檢疫證明、驗(yàn)訖印章或者檢疫標(biāo)識。D:違反國家和本市有關(guān)收費(fèi)規(guī)定的。

【答案】：ABCD

【解析】本題主要考查對《上海市動物防疫條例》中關(guān)于動物防疫工作人員違規(guī)行為后果的理解。###選項(xiàng)A動物防疫工作中的檢疫操作規(guī)程是保障動物防疫工作科學(xué)、準(zhǔn)確、規(guī)范開展的重要依據(jù)。若動物防疫工作人員違反檢疫操作規(guī)程造成后果，可能會導(dǎo)致疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)增加、防疫工作效果受損等不良影響，這種行為嚴(yán)重違背了其工作職責(zé)和職業(yè)規(guī)范，因此由所在單位或上級主管部門給予行政處分；若情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任是合理且必要的，所以選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B檢疫證明、驗(yàn)訖印章或者檢疫標(biāo)識是動物經(jīng)過合法檢疫的重要憑證，具有權(quán)威性和公信力。動物防疫工作人員出具虛假的這些憑證，會破壞動物防疫工作的正常秩序，誤導(dǎo)社會對動物健康狀況的判斷，增加疫病傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)，損害公共利益和消費(fèi)者權(quán)益。所以該行為應(yīng)受到相應(yīng)的行政處分，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任，選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C出售檢疫證明、驗(yàn)訖印章或者檢疫標(biāo)識是嚴(yán)重違反法律規(guī)定和職業(yè)操守的行為。這種非法交易行為會使一些未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動物獲得合法的“身份”，流入市場，極大地威脅到動物健康和公共衛(wèi)生安全。所以這種行為必然要受到所在單位或上級主管部門的行政處分，構(gòu)成犯罪的需依法追究刑事責(zé)任，選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D國家和本市有關(guān)收費(fèi)規(guī)定是規(guī)范行政收費(fèi)行為、維護(hù)市場秩序和群眾合法權(quán)益的重要準(zhǔn)則。動物防疫工作人員違反這些收費(fèi)規(guī)定，可能會加重群眾負(fù)擔(dān)、破壞政府部門的公信力。因此，對于這種違規(guī)行為，所在單位或上級主管部門應(yīng)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，選項(xiàng)D正確。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)所描述的行為均符合條例中應(yīng)給予相應(yīng)處分和追究責(zé)任的情況，本題答案為ABCD。"4、以下對于官方獸醫(yī)敘述正確的是（）

A、官方獸醫(yī)可以從事獸醫(yī)方面的執(zhí)法工作

B、官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的

C、官方獸醫(yī)必須取得國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書

D、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)具體實(shí)施動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作

【答案】：BCD

【解析】本題可根據(jù)官方獸醫(yī)的相關(guān)規(guī)定，對各選項(xiàng)逐一進(jìn)行分析。-**選項(xiàng)A：官方獸醫(yī)可以從事獸醫(yī)方面的執(zhí)法工作**官方獸醫(yī)主要負(fù)責(zé)動物、動物產(chǎn)品的檢疫等工作，而獸醫(yī)方面的執(zhí)法工作通常由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門開展，并非官方獸醫(yī)的主要職責(zé)，所以該項(xiàng)說法錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)B：官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的**依據(jù)相關(guān)規(guī)定，官方獸醫(yī)需滿足特定的資格條件，并且要經(jīng)過獸醫(yī)主管部門的任命才能擔(dān)任，該選項(xiàng)表述符合官方獸醫(yī)的定義，所以該項(xiàng)說法正確。-**選項(xiàng)C：官方獸醫(yī)必須取得國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書**官方獸醫(yī)需要通過一定的資格考試，取得由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書，以證明其具備相應(yīng)的專業(yè)能力和資格，所以該項(xiàng)說法正確。-**選項(xiàng)D：動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)具體實(shí)施動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作**在實(shí)際工作中，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)承擔(dān)著具體實(shí)施動物、動物產(chǎn)品檢疫工作的職責(zé)，這是官方獸醫(yī)的重要工作內(nèi)容之一，所以該項(xiàng)說法正確。綜上，本題正確答案為BCD。"5、宰后檢疫腎臟，主要檢查是否有()。

A、出血

B、腫脹；

C、腎結(jié)節(jié)

D、腎上腺（是否摘除）。

【答案】：ABC

【解析】本題主要考查宰后檢疫腎臟的檢查內(nèi)容。###選項(xiàng)A出血是腎臟可能出現(xiàn)的病理變化之一，在宰后檢疫腎臟時(shí)，檢查是否有出血情況是非常重要的。出血可能暗示著腎臟受到了損傷、感染或者存在其他病理狀況，因此需要重點(diǎn)檢查，選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B腫脹也是腎臟可能出現(xiàn)的異常表現(xiàn)。腎臟腫脹可能與多種因素有關(guān)，比如炎癥、中毒等。通過檢查腎臟是否腫脹，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)腎臟可能存在的健康問題，所以選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C腎結(jié)節(jié)是腎臟內(nèi)出現(xiàn)的異常結(jié)節(jié)狀病變，可能是良性的，也可能是惡性的。在宰后檢疫中，檢查是否有腎結(jié)節(jié)有助于判斷腎臟的健康狀況以及肉類的安全性，選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D腎上腺是否摘除并不屬于對腎臟本身進(jìn)行檢查的范疇，它主要涉及的是屠宰操作規(guī)范中關(guān)于器官摘除的問題，并非是對腎臟自身的病理、生理狀況等進(jìn)行檢查，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題的正確答案是ABC。"第三部分大題(20題)1、經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，由官方獸醫(yī)出具檢疫處理通知單，并監(jiān)督屠宰場或者貨主按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范處理。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該表述正確。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，當(dāng)動物、動物產(chǎn)品經(jīng)檢疫不合格時(shí)，官方獸醫(yī)需出具檢疫處理通知單，同時(shí)要監(jiān)督屠宰場或者貨主依照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范進(jìn)行處理。所以本題應(yīng)選A。2、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在接到生豬產(chǎn)地檢疫申報(bào)后，根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)動物疫情情況，決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)派出官方獸醫(yī)到現(xiàn)場或到指定地點(diǎn)實(shí)施檢疫；不予受理的，應(yīng)說明理由。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)《動物檢疫管理辦法》，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在接到生豬產(chǎn)地檢疫申報(bào)后，需結(jié)合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)動物疫情情況來決定是否受理。若受理，應(yīng)及時(shí)安排官方獸醫(yī)到現(xiàn)場或指定地點(diǎn)開展檢疫工作；若不予受理，則必須說明具體理由。所以題目描述符合相關(guān)規(guī)定，答案選A。3、發(fā)生重大動物疫情時(shí)需要采取緊急、嚴(yán)厲、綜合的“封鎖、隔離、銷毀、消毒和無害化處理等”強(qiáng)制措施，以迅速撲滅疫情。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。發(fā)生重大動物疫情時(shí)，為迅速有效控制并撲滅疫情，防止疫病擴(kuò)散蔓延，避免造成更大損失，采取緊急、嚴(yán)厲、綜合的“封鎖、隔離、銷毀、消毒和無害化處理等”強(qiáng)制措施是必要且合理的。通過封鎖疫情發(fā)生區(qū)域可有效限制動物及相關(guān)物品流動，切斷傳播途徑；隔離染病動物能避免其與健康動物接觸；銷毀染疫和疑似染疫動物及其產(chǎn)品可消除傳染源；消毒能殺滅環(huán)境中的病原體；無害化處理染疫動物尸體等可防止環(huán)境污染和疫病傳播。所以，題目中表述與實(shí)際應(yīng)對重大動物疫情的措施相符。4、微生物包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、類病毒等九大類。

【答案】：細(xì)菌、真菌、放線菌、螺旋體、支原體、霉形體、立克次氏體、衣原體、病毒"【解析】本題主要考查對微生物分類的基礎(chǔ)知識的掌握。微生物是一類個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，其種類繁多。答案中所包含的細(xì)菌、真菌、放線菌、螺旋體、支原體、霉形體（即支原體的舊稱）、立克次氏體、衣原體、病毒以及題干中提及的類病毒，均屬于微生物的常見類別。細(xì)菌是一類具有細(xì)胞壁的單細(xì)胞微生物，在自然界中廣泛存在，具有多種形態(tài)和生理功能；真菌包括酵母菌、霉菌等，能夠進(jìn)行有性或無性繁殖，在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著重要的分解者角色；放線菌是一類呈菌絲狀生長的原核生物，能產(chǎn)生多種抗生素；螺旋體是一類細(xì)長、柔軟、彎曲呈螺旋狀的原核微生物；支原體是沒有細(xì)胞壁的原核細(xì)胞型微生物；立克次氏體是一類嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生的原核微生物；衣原體是一類能通過細(xì)菌濾器、嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生的原核細(xì)胞型微生物；病毒是由核酸和蛋白質(zhì)外殼組成的非細(xì)胞型微生物，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖；類病毒則是一類只含RNA一種成分、專性活細(xì)胞內(nèi)寄生的分子病原體。綜上所述，該題的答案依次為細(xì)菌、真菌、放線菌、螺旋體、支原體、霉形體、立克次氏體、衣原體、病毒。"5、對于動物飼養(yǎng)過程中未按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定建立免疫檔案、加施畜禽標(biāo)識的，依照動物防疫法的有關(guān)規(guī)定處罰。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該表述正確。在動物飼養(yǎng)管理中，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定建立免疫檔案、加施畜禽標(biāo)識是重要的防疫管理措施?！吨腥A人民共和國動物防疫法》對動物飼養(yǎng)過程中的各項(xiàng)防疫要求作出了明確規(guī)定，對于未按照規(guī)定建立免疫檔案、加施畜禽標(biāo)識等違反防疫管理規(guī)定的行為，要依照該法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。所以題干表述符合法律規(guī)定，答案是正確的。6、豬淋巴結(jié)的正常顏色多為（）色。

【答案】：粉紅【解析】豬淋巴結(jié)的正常顏色多為粉紅色。在實(shí)際情況中，豬淋巴結(jié)的顏色是判斷其健康狀況以及豬肉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。粉紅色是豬淋巴結(jié)在正常生理狀態(tài)下的顏色表現(xiàn)，這反映了豬身體處于健康、正常的代謝和免疫狀態(tài)。若豬淋巴結(jié)顏色發(fā)生改變，比如變?yōu)榛疑?、黑色、暗紅色等異常顏色，往往意味著豬可能存在疾病感染、炎癥反應(yīng)或其他健康問題，其肉質(zhì)的安全性和品質(zhì)也可能受到影響。所以本題答案是粉紅。7、動物飼養(yǎng)單位銷售、運(yùn)輸動物出場，應(yīng)提前向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，取得檢疫證明后方可運(yùn)輸出場，對出場動物情況予以記錄。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)動物衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)，動物飼養(yǎng)單位在銷售、運(yùn)輸動物出場時(shí)，有義務(wù)提前向動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，只有在取得有效的檢疫證明后，才能夠?qū)游镞\(yùn)輸出場。同時(shí)，為了便于追溯和監(jiān)管，對出場動物的情況進(jìn)行記錄也是必要的操作。這既有助于保障動物健康，也能有效防控動物疫病的傳播，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和畜牧業(yè)的健康發(fā)展。所以本題應(yīng)選A。8、官方獸醫(yī)接到生豬屠宰場檢疫申報(bào)后，根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施宰前檢查；不予受理的，作出不予屠宰決定，并根據(jù)場方需要可以說明理由。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法正確。根據(jù)規(guī)定，官方獸醫(yī)在接到生豬屠宰場檢疫申報(bào)后，需依據(jù)相關(guān)情況判斷是否受理。若受理申報(bào)，就應(yīng)及時(shí)開展宰前檢查工作，以確保生豬符合屠宰要求；若不予受理，則要作出不予屠宰的決定，并且可根據(jù)場方的需求說明不予受理的理由，這有助于保障屠宰場的知情權(quán)和正常運(yùn)營，也符合檢疫工作的規(guī)范流程。所以題目表述與實(shí)際規(guī)定相符，應(yīng)選A。9、“上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法”規(guī)定生豬屠宰場應(yīng)當(dāng)建立可溯源的屠宰記錄，屠宰記錄應(yīng)當(dāng)至少保存1年。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。依據(jù)《上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，生豬屠宰場建立的可溯源屠宰記錄應(yīng)當(dāng)至少保存2年，而非1年，所以本題應(yīng)選B。10、豬宰后檢驗(yàn)，頭部必檢的淋巴結(jié)是（）。

【答案】：頜下淋巴結(jié)【解析】在豬宰后檢驗(yàn)工作中，準(zhǔn)確識別和檢驗(yàn)相應(yīng)部位的淋巴結(jié)對于保障肉制品安全至關(guān)重要。頭部的頜下淋巴結(jié)是豬宰后頭部必檢的淋巴結(jié)。因?yàn)轭M下淋巴結(jié)可以反映豬頭部及口腔等部位的健康狀況，通過對其進(jìn)行檢驗(yàn)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬是否存在疾病感染等情況，進(jìn)而判斷豬肉是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。所以，豬宰后檢驗(yàn)時(shí)，頭部必檢的淋巴結(jié)是頜下淋巴結(jié)。11、封鎖區(qū)內(nèi)的商品蛋、生鮮奶的運(yùn)輸監(jiān)管按照《重大動物疫情應(yīng)急條例》實(shí)施。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確"

【解析】本題可依據(jù)《重大動物疫情應(yīng)急條例》的相關(guān)規(guī)定來判斷該說法是否正確。《重大動物疫情應(yīng)急條例》對封鎖區(qū)內(nèi)的商品蛋、生鮮奶的運(yùn)輸監(jiān)管等多方面的疫情應(yīng)急處置工作有明確規(guī)定，其中包括封鎖區(qū)內(nèi)的商品蛋、生鮮奶的運(yùn)輸監(jiān)管方面。在重大動物疫情發(fā)生時(shí)，封鎖區(qū)內(nèi)的商品蛋、生鮮奶的運(yùn)輸監(jiān)管確實(shí)是按照《重大動物疫情應(yīng)急條例》實(shí)施的。所以該說法正確，答案選A。"12、高致病性禽流感病毒是H5N1亞型禽流感病毒。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法錯(cuò)誤，應(yīng)選B。高致病性禽流感病毒并非僅指H5N1亞型禽流感病毒，除H5N1外，H7N9等亞型的禽流感病毒也可能具有高致病性。所以題干中說高致病性禽流感病毒就是H5N1亞型禽流感病毒，表述過于絕對。13、對飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）開展產(chǎn)地檢疫時(shí)，官方獸醫(yī)應(yīng)查驗(yàn)的資料包括：《動物防疫條件合格證》和養(yǎng)殖檔案，了解生產(chǎn)、免疫、監(jiān)測、診療、無害化處理等情況，確認(rèn)其半年內(nèi)未發(fā)生相關(guān)動物疫病，確認(rèn)生豬已按國家規(guī)定進(jìn)行強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)。省內(nèi)調(diào)運(yùn)種豬的，還應(yīng)查驗(yàn)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。同時(shí)