2025-2026學年冀科版小學勞動技術六年級上冊教學計劃及進度表一、教學計劃概述指導思想以《義務教育勞動課程標準（2022年版）》為綱領，緊扣冀科版教材“生活化、文化性、實踐性、社會性”特色，堅持“素養(yǎng)為本、學生主體、實踐核心、安全第一”，通過“包餃子、蔬菜種植、中醫(yī)藥傳承、金屬絲編織、志愿服務”等勞動實踐，引導學生在“做中學、思中悟、創(chuàng)中進、行中長”，逐步形成系統(tǒng)的勞動觀念、掌握高階的勞動技能、養(yǎng)成良好的勞動習慣、塑造積極的勞動精神，助力學生成長為“善生活、會生產、懂傳承、樂服務”的新時代小學生。教材分析本教材共設5個單元（20個任務），覆蓋“日常生活勞動”“農業(yè)生產勞動”“傳統(tǒng)醫(yī)藥文化勞動”“工藝勞動”“社會服務勞動”五大領域，形成“生活技能→生產實踐→文化傳承→工藝創(chuàng)新→社會服務”的螺旋式遞進體系，具體編排特點如下：1.內容貼合六年級成長需求：包餃子：從“準備食材工具→家常包法→創(chuàng)意餃子+蘸料→文化傳承”，既訓練生活必備的復雜烹飪技能（和面、搟皮、調餡），又滲透飲食文化（餃子的節(jié)日寓意），操作難度適配六年級動手能力（如搟皮、捏褶需精細操作）；蔬菜種植：從“種植準備→基本環(huán)節(jié)→管理收獲→價值認知”，涵蓋生產勞動全流程（選種、施肥、病蟲害防治、收獲），培養(yǎng)長期管理意識，周期適配學期時長（如葉菜類生長周期30-40天）；中醫(yī)藥傳承：從“走進中藥→動手制作→識別種植加工→文化弘揚”，選取安全易操作的內容（如制作中藥香囊、種植薄荷），既普及中醫(yī)藥知識，又傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，避免復雜藥材處理；金屬絲編織：從“認識材料工具→基礎技法→創(chuàng)意應用→能力提升”，需手部精細操作（如彎、繞、編），成果可實用（如筆筒、掛飾），培養(yǎng)工藝創(chuàng)新能力；志愿服務：從“了解服務→開展服務→提升水平→持續(xù)行動”，引導學生參與社區(qū)/校園實際服務（如敬老、清潔、幫扶），培養(yǎng)社會責任感，符合六年級“從校園走向社會”的成長需求。2.素養(yǎng)目標深度融合：每個單元均實現(xiàn)“技能學習+文化傳承+價值引領”三維融合，如“包餃子”既學烹飪技能，又懂“餃子象征團圓”的文化；“中醫(yī)藥”既學制作種植，又悟“中醫(yī)藥是中華瑰寶”的價值；“志愿服務”既學服務方法，又樹“奉獻社會”的責任，符合六年級“從技能掌握到價值認同”的認知規(guī)律。3.安全與實踐并重：教材中“包餃子（刀具、火源安全）”“蔬菜種植（農具安全）”“中醫(yī)藥（藥材識別安全）”“金屬絲編織（工具安全）”“志愿服務（活動安全）”等內容，均滲透安全意識；所有實踐任務材料易獲取（面粉、蔬菜種子、中藥食材、金屬絲），操作場景可落地（家庭廚房、校園種植園、社區(qū)），確?！澳懿僮?、保安全、有收獲”。核心素養(yǎng)目標勞動觀念能認識到“包餃子”是生活必備技能，能提升生活質量、傳承飲食文化；“蔬菜種植”能創(chuàng)造物質財富、理解生產勞動的艱辛與價值；“中醫(yī)藥”是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化瑰寶，需傳承與弘揚；“金屬絲編織”能培養(yǎng)工藝創(chuàng)新能力、創(chuàng)造實用作品；“志愿服務”能服務社會、傳遞溫暖，理解“勞動是生活基礎、生產手段、文化載體、社會責任，具有多元價值”；尊重不同類型勞動（如廚師、農民、中醫(yī)師、手工藝人、志愿者），不輕視體力勞動、傳統(tǒng)工藝與服務勞動，主動參與家庭、校園、社區(qū)、自然場景的勞動實踐；樹立“勞動創(chuàng)造美、勞動促成長、勞動傳文化、勞動獻社會”的觀念，知道“通過勞動能解決實際問題、提升綜合能力、傳承文化、服務他人”。勞動能力包餃子能力：能獨立完成“包餃子全流程”（準備：和面→調餡→搟皮；包制：家常餃子捏褶→創(chuàng)意餃子（月牙形、金魚形）；配套：調蘸料（生抽+醋+蒜末+香油）；整理：清潔廚具），能講解“餃子的節(jié)日文化”（如春節(jié)吃餃子象征團圓），能組織“家庭包餃子活動”；蔬菜種植能力：能完成“蔬菜種植全流程”（準備：選種（葉菜類/根莖類）→翻土→施肥；種植：播種→澆水→間苗；管理：除草→病蟲害防治（手工除蟲/環(huán)保農藥）；收獲：采摘→分類；延伸：蔬菜烹飪/分享），能記錄“種植日記”（日期、天氣、生長情況、勞動內容），能分析種植問題（如黃葉原因、減產改進）；中醫(yī)藥傳承能力：能識別“5種常見中藥材”（如薄荷、艾草、金銀花、山楂、枸杞），能完成“2種中藥制品”（中藥香囊：選藥材→研磨→裝袋→封口；山楂糕：熬煮→成型→切塊），能種植“1種中藥材”（如薄荷）并進行簡單加工（曬干保存），能向家人普及“中藥養(yǎng)生小知識”（如薄荷泡茶解暑）；金屬絲編織能力：能認識“金屬絲材料工具”（細鐵絲/鋁絲、尖嘴鉗、剪刀），掌握“3種基礎技法”（彎圈、纏繞、交叉編），能完成“2件實用作品”（筆筒：繞圈打底→編織筒身；掛飾：彎造型→編織裝飾），能設計“1件創(chuàng)意編織作品”（如動物造型掛飾），能講解編織步驟與創(chuàng)意思路；志愿服務能力：能了解“志愿服務類型”（校園服務：幫低年級整理文具；社區(qū)服務：敬老慰問、環(huán)境清潔），能制定“志愿服務方案”（主題、時間、分工、流程），能開展“1次完整志愿服務”（如社區(qū)敬老：表演節(jié)目→送手工禮物→打掃衛(wèi)生），能總結服務經驗并改進（如“下次多準備適合老人的節(jié)目”），能持續(xù)參與“長期志愿服務”（如每周校園值勤）。勞動習慣和品質養(yǎng)成“勞動前準備工具材料、勞動中安全規(guī)范操作、勞動后整理工具場地”的習慣（如包餃子前備齊廚具、種植后清理農具、中藥制作后收納藥材、編織后收好金屬絲工具、志愿服務后整理物資）；在勞動中做到“耐心細致、堅持不懈、精益求精”（如包餃子時捏褶均勻、種植時定期養(yǎng)護不急躁、中藥制作時藥材研磨細膩、編織時造型對稱、志愿服務時認真負責）；培養(yǎng)“合作分享、創(chuàng)新探索”品質，能在小組勞動（如包餃子分工、種植協(xié)作、志愿服務分組）中明確職責、互相幫助，主動分享勞動成果（如餃子、蔬菜、中藥香囊、編織作品），嘗試對勞動方法、作品設計進行創(chuàng)新（如創(chuàng)意餃子造型、中藥香囊新配方、編織新作品）。勞動精神體會“勞動的艱辛與快樂”（如包餃子搟皮累但吃時滿足、種植等待收獲的期待、中藥制作成功的自豪、編織作品完成的喜悅、志愿服務傳遞溫暖的快樂），培養(yǎng)“吃苦耐勞、精益求精”精神；在中醫(yī)藥、包餃子中，激發(fā)“文化自信、傳承責任”精神，愿意深入了解傳統(tǒng)飲食與醫(yī)藥文化并向他人傳播；在蔬菜種植中，萌發(fā)“尊重自然、珍惜勞動成果”精神，理解“一分耕耘一分收獲”，不浪費糧食與作物；在金屬絲編織中，強化“創(chuàng)新探索、工藝追求”精神，愿意嘗試新技法、新作品；在志愿服務中，塑造“奉獻關愛、社會責任”精神，主動為他人、社區(qū)付出，體會“服務社會的價值”。教學措施情境+項目式教學法：將每個單元設計為“項目任務”（如“家庭餃子宴”“校園種植園豐收計劃”“中藥文化節(jié)”“編織作品義賣”“社區(qū)志愿服務周”），創(chuàng)設真實情境（如“春節(jié)包餃子”“重陽節(jié)敬老”），引導學生以“完成項目”為目標，整合技能學習與素養(yǎng)培養(yǎng)；示范+分層指導法：教師采用“慢動作示范+步驟口訣+視頻輔助”（如包餃子口訣：“搟皮中間厚邊緣薄，放餡適量捏緊褶”；編織口訣：“彎圈定形狀，纏繞要緊密”），對動手能力弱的學生提供“半成品材料”（如預和的面團、預剪的金屬絲），對能力強的學生設置“拓展任務”（如復雜餃子造型、創(chuàng)新編織作品）；家校社協(xié)同法：布置“家庭勞動任務”（如幫家人包餃子、種植陽臺蔬菜、制作中藥香囊），聯(lián)合校園種植園開展種植實踐，聯(lián)系社區(qū)/中醫(yī)院/手工藝人進課堂（如中醫(yī)師講中藥知識、手工藝人教編織技法），組織“校外志愿服務”（如社區(qū)敬老、公園清潔），形成“學校教技能、家庭練應用、社區(qū)供平臺、行業(yè)傳經驗”的四維體系；安全保障法：針對“包餃子（刀具、火源安全）”“種植（農具安全）”“中醫(yī)藥（藥材識別安全）”“編織（金屬絲工具安全）”“志愿服務（活動安全）”等環(huán)節(jié)，課前詳細講解安全規(guī)則并示范，課中教師逐組監(jiān)管（重點關注工具使用、食材安全、活動紀律），課后核查工具收納，為學生準備安全工具（如兒童安全刀、圓頭農具、鈍頭金屬絲）；激勵評價法：采用“過程性評價+成果展示+多元評價”，如評選“餃子小廚神”“種植小達人”“中藥小傳人”“編織創(chuàng)意星”“志愿小標兵”，展示學生勞動成果（餃子、蔬菜、中藥香囊、編織作品、志愿服務記錄）；采用“學生自評、同伴互評、教師評價、家長評價、社區(qū)評價”相結合的方式，全面評價學生勞動素養(yǎng)。二、教學進度表周次起止時間教學單元及任務主要教學內容授課學時備注19.1-9.7第一單元熱熱鬧鬧包餃子——我要做（為包餃子做準備）1.討論“餃子的節(jié)日意義”（春節(jié)、冬至吃餃子）；2.學習“包餃子準備”：①食材準備（面粉、豬肉餡、白菜、蔥姜蒜，講解選材技巧：面粉選中筋、肉餡選三分肥七分瘦）②工具準備（搟面杖、面板、餃子簾、鍋，講解工具安全：搟面杖不揮舞、刀具不切手）③食材處理（白菜切碎擠水、肉餡調味、面粉和面（水與面比例2:5））；3.實踐：分組處理食材（和面、調餡），教師指導和面軟硬；4.家庭任務：“和家人一起準備包餃子食材”2開學適應，強調安全29.8-9.14第一單元熱熱鬧鬧包餃子——做中學（家常餃子包起來）1.學習“家常餃子包法”：①搟皮（面團分劑子→按扁→搟成圓形，中間厚邊緣?。诜硼W（餡量適中，避免漏餡）③捏褶（從邊緣向中間捏，捏出10-12個褶）；2.實踐：每人包10個家常餃子，教師逐人糾正搟皮捏褶；3.煮餃子：教師演示煮制（水開下餃子→點三次水→浮起即熟），學生觀察；4.分享：品嘗自己包的餃子，評價“味道與外形”239.15-9.21第一單元熱熱鬧鬧包餃子——做中提高（制作創(chuàng)意餃子和蘸料）1.學習“創(chuàng)意餃子造型”：①月牙形（基礎款改進，捏出花邊）②金魚形（尾部捏出魚尾狀）③元寶形（兩端捏緊成元寶狀）；2.學習“創(chuàng)意蘸料”：①基礎款（生抽+醋+蒜末+香油）②特色款（加辣椒油+香菜/加芝麻醬+花生碎）；3.實踐：分組制作“創(chuàng)意餃子拼盤”（每種造型3-5個）+“蘸料組合”，班級展示；4.評選：“最佳創(chuàng)意餃子”“最佳蘸料”249.22-9.28第一單元熱熱鬧鬧包餃子——做中成長（傳承餃子文化）1.了解“餃子文化”：①起源（古代“角子”）②節(jié)日寓意（春節(jié)團圓、冬至防凍）③不同地區(qū)餃子特色（北方水餃、南方餛飩）；2.實踐：“餃子文化分享會”：①分組收集“家鄉(xiāng)餃子故事”②制作“餃子文化手抄報”（畫餃子造型+寫文化知識）；3.家庭任務：“春節(jié)前和家人一起包餃子，記錄家庭餃子習俗”2中秋假期（9.29-10.5），本周圍繞假期前完成510.6-10.12第二單元蔬菜種植小能手——我要做（種菜前的準備）1.討論“為什么要種菜”（體驗勞動、收獲蔬菜、親近自然）；2.學習“種植準備”：①選種（根據季節(jié)選葉菜類：菠菜、小白菜；講解選種技巧：飽滿無破損）②工具準備（小鏟子、澆水壺、鋤頭、肥料（有機肥））③場地準備（校園種植園：翻土→平整土地→劃溝（間距10cm））；3.實踐：分組翻土平整土地，挑選種子并分類；4.記錄：“種植準備記錄表”（種子類型、工具清單、場地情況）2國慶假期后復課610.13-10.19第二單元蔬菜種植小能手——做中學（種菜的基本環(huán)節(jié)）1.學習“種植基本環(huán)節(jié)”：①播種（溝內撒種→蓋薄土（1cm）→輕壓）②澆水（澆透土壤，不積水）③間苗（出苗后5cm高時，拔除弱苗，保留間距5cm）；2.實踐：分組在種植園播種，教師指導撒種密度；3.記錄：“種植日記”（第1篇：播種過程、種子類型、澆水情況）；4.布置：“每周澆水小組”，輪流負責種植園澆水2710.20-10.26第二單元蔬菜種植小能手——做中提高（蔬菜的管理和收獲）1.學習“蔬菜管理”：①除草（手工拔除雜草，避免搶養(yǎng)分）②施肥（出苗后2周，施少量有機肥，遠離根部）③病蟲害防治（手工捉蟲/噴灑稀釋肥皂水）；2.學習“收獲技巧”（葉菜類：從外側掰葉，保留根部繼續(xù)生長）；3.實踐：分組管理種植園（除草施肥），觀察蔬菜生長情況；4.記錄：“種植日記”（生長高度、葉片數(shù)量、管理措施）2810.27-11.2第二單元蔬菜種植小能手——做中成長（蔬菜種植大有可為）1.實踐：“蔬菜收獲節(jié)”：①分組采摘成熟蔬菜（菠菜/小白菜）②分類整理（按大小/新鮮度）；2.延伸：①蔬菜烹飪（教師協(xié)助制作“清炒菠菜”，學生品嘗）②蔬菜分享（送部分蔬菜給食堂/低年級）；3.討論：“種植的收獲與不足”（如“下次要早除草”“澆水要適量”）；4.總結：“蔬菜種植價值”（創(chuàng)造食物、鍛煉身體、親近自然）2911.3-11.9第三單元小小中醫(yī)藥傳承人——我要做（走進中藥天地）1.了解“中醫(yī)藥文化”：①起源（古代神農嘗百草）②中醫(yī)藥價值（調理身體、預防疾?。?.學習“識別常見中藥材”：①看形態(tài)（薄荷：葉有鋸齒；艾草：葉背發(fā)白；金銀花：黃白相間）②聞氣味（薄荷清香、艾草特殊味）③知功效（薄荷解暑、艾草驅寒、金銀花清熱）；3.實踐：“中藥識別小游戲”（盲聞氣味/看形態(tài)猜藥材）；4.記錄：“中藥識別表”（藥材名稱、形態(tài)、氣味、功效）21011.10-11.16期中復習與勞動成果展1.復習前9周核心技能（包餃子、蔬菜種植、中藥識別）：①包餃子組展示創(chuàng)意餃子+文化手抄報②種植組展示蔬菜+種植日記③中藥組展示藥材+識別表；2.布置“勞動成果展”：展示餃子、蔬菜、手抄報、識別表；3.期中評價：采用“多元評價”，從“勞動能力、習慣、精神”三維度打分，評選“期中勞動小能手”2期中總結1111.17-11.23第三單元小小中醫(yī)藥傳承人——做中學（動手制作中藥）1.學習“中藥香囊制作”：①選藥材（薄荷、艾草、金銀花，按1:1:1比例）②研磨（用研缽將藥材磨成粗粉）③裝袋（紗布袋裝入藥粉→縫口→裝飾（掛繩））；2.學習“山楂糕制作”：①處理山楂（去核→煮軟）②熬制（加冰糖→熬成糊狀）③成型（倒入模具→冷卻→切塊）；3.實踐：每人制作1個中藥香囊+2塊山楂糕；4.分享：“我的中藥制品用途”（香囊驅蚊、山楂糕開胃）21211.24-11.30第三單元小小中醫(yī)藥傳承人——做中提高（識別、種植和加工中草藥）1.復習藥材識別，學習“中藥材種植”（以薄荷為例）：①選苗（健壯薄荷苗）②種植（花盆裝土→挖穴→放苗→填土→澆水）③養(yǎng)護（放在散光處，每周澆水1次）；2.學習“中藥材加工”（薄荷）：①采摘（摘新鮮葉片）②曬干（通風處晾干→密封保存）；3.實踐：每人種植1盆薄荷，采摘葉片并曬干；4.記錄：“中藥種植加工日記”（種植日期、養(yǎng)護措施、加工方法）21312.1-12.7第三單元小小中醫(yī)藥傳承人——做中成長（弘揚中醫(yī)藥文化）1.實踐：“中醫(yī)藥文化宣傳會”：①分組制作“中醫(yī)藥養(yǎng)生手抄報”（寫薄荷/艾草養(yǎng)生方法）②錄制“中藥小知識短視頻”（如“薄荷泡茶解暑”）；2.延伸：①向低年級分享手抄報②給家人送中藥香囊并講養(yǎng)生知識；3.總結：“如何弘揚中醫(yī)藥文化”（了解知識、制作制品、分享傳播）21412.8-12.14第四單元金屬絲巧編織——我要做（認識材料和工具）1.認識“金屬絲材料工具”：①材料（細鋁絲（直徑1mm，易彎折）、彩色細鐵絲（裝飾用））②工具（尖嘴鉗（彎造型）、剪刀（剪金屬絲）、尺子（量長度））；2.講解“工具安全”（尖嘴鉗不用時閉合、金屬絲不戳人、剪刀不剪硬物）；3.實踐：①用尖嘴鉗練習“彎圈”（直徑3cm的圈）②用尺子量金屬絲（剪10cm長鋁絲）；4.記錄：“金屬絲材料工具表”（名稱、用途、安全注意）21512.15-12.21第四單元金屬絲巧編織——做中學（掌握技法巧編織）1.學習“3種基礎技法”：①彎圈（用尖嘴鉗彎出圓形/方形）②纏繞（用細鐵絲纏繞粗鋁絲固定）③交叉編（2根鋁絲交叉編織成網格）；2.實踐：①用彎圈+纏繞做“小圓環(huán)”②用交叉編做“小網格”；3.教師逐組指導，糾正技法錯誤（如彎圈不圓、纏繞不緊）；4.練習：每人完成2個小圓環(huán)+1個小網格21612.22-12.28第四單元金屬絲巧編織——做中提高（金屬絲編織作用大）1.學習“實用編織作品”：①金屬絲筆筒：①彎6個圓形圈（直徑8cm）→②用鐵絲纏繞固定成筒底→③編織筒身（交叉編）→④裝飾（纏彩色鐵絲）；②金屬絲掛飾：①彎動物造型（如小兔子：彎圓形頭→長條形身體→短條形四肢）→②纏繞固定→③掛繩；2.實踐：每人選1種作品制作，教師指導難點（如筒身編織、造型固定）；3.展示：“我的實用編織作品”2元旦假期（12.30-1.1），本周圍繞假期前完成171.2-1.8第四單元金屬絲巧編織——做中成長（做金屬絲編織小達人）1.實踐：“編織創(chuàng)意大賽”：①分組設計“創(chuàng)意編織作品”（如水果造型掛飾、小籃子）②制作作品并標注“設計思路、用途”；2.評選：①“最佳創(chuàng)意獎”（投票）②“最佳工藝獎”（教師評）；3.延伸：①作品義賣（所得捐給公益）②教低年級簡單編織（如彎圓環(huán)）；4.總結：“成為編織小達人的秘訣”（多練習、多創(chuàng)新、多分享）2元旦假期后復課181.9-1.15第五單元志愿服務助成長——我要做（了解志愿服務）1.了解“志愿服務”：①定義（自愿幫助他人/社會的無報酬勞動）②類型（校園服務：幫低年級整理書包；社區(qū)服務：環(huán)境清潔、敬老慰問；公益服務：愛心捐贈）；2.討論“為什么要做志愿服務”（幫助他人、提升自己、美化社會）；3.實踐：“志愿服務案例分析”：①看校園/社區(qū)志愿服務視頻②分組討論“案例中的優(yōu)點與改進”；4.記錄：“志愿服務認知表”（類型、意義、我的想法）2191.16-1.22第五單元志愿服務助成長——做中學（開展志愿服務）1.制定“志愿服務方案”：①選主題（校園：幫低年級整理文具；社區(qū)：敬老慰問）②定流程（時間：周六上午；分工：1人組織、2人活動、1人記錄）③備物資（整理文具：備用文具；敬老：手工禮物（之前的中藥香囊/編織作品））；2.實踐：分組開展“1次小型志愿服務”（如校園整理文具：幫一年級學生分類文具、貼姓名貼）；3.記錄：“志愿服務記錄表”（主題、時間、分工、過程、收獲）2201.23-1.29第五單元志愿服務助成長——做中提高（提升服務水平）1.總結前次志愿服務：①分組分享“服務中的問題”（如“低年級學生太吵，不好整理”）②討論“改進方法”（如“先講故事安靜下來，再整理”）；2.學習“志愿服務技巧”：①溝通技巧（對老人說敬語、對小孩有耐心）②應急處理（如老人不舒服，及時聯(lián)系家屬）；3.實踐：開展“社區(qū)敬老志愿服務”（改進版）：①表演節(jié)目（唱歌/朗誦）②送手工禮物③幫打掃衛(wèi)生；4.總結：“服務水平提升表”（問題、改進方法、效果）2211.30-2.5第五單元志愿服務助成長——做中成長（小小志愿者在行動）1.實踐：“長期志愿服務計劃”：①分組制定“學期/寒假志愿服務計劃”（如“每周三下午幫低年級值勤”“寒假每周社區(qū)清潔1次”）②簽訂“志愿服務承諾書”；2.分享：“我的志愿服務感悟”（如“幫老人打掃后，老人笑了，我很開心”）；3.表彰：“優(yōu)秀志愿者”（根據服務次數(shù)與質量）；4.家庭任務：“寒假和家人一起參與1次志愿服務，拍照片記錄”2春節(jié)前（2.8春節(jié)），調整節(jié)奏222.6-2.12期末復習與寒假勞動指導1.期末復習：分領域回顧（包餃子、蔬菜種植、中醫(yī)藥、編織、志愿服務），抽查核心技能（如包創(chuàng)意餃子、講中藥知識、展示編織作品、說志愿服務計劃）；2.寒假勞動指導：布置“寒假勞動任務”①幫家人包餃子②養(yǎng)護薄荷③制作中藥香囊④完成志愿服務計劃⑤創(chuàng)新編織作品；3.安全提醒：強調“寒假烹飪安全、種植安全、志愿服務安全”；4.發(fā)放“寒假