ICS65.020CCSB04DB502025—07—10發(fā)布2025—1重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1819—2025請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：重慶市開州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、西南大學(xué)、重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。本文件主要起草人：周賢文、王余富、付世軍、程籍、魏靜萍、姜洪、熊萬山、趙希娟、寇琳羚、黃源、胡國平、汪紅秀、焦必寧、黃妍潔、黃進軍、張家瓊、李新船、桂淑紅、李勇、程才、姜淑芳、張文海。DB50/T1819—20251地理標(biāo)志產(chǎn)品開縣錦橙本文件規(guī)定了開縣錦橙的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志和包裝、運輸和貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品開縣錦橙。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T9659柑桔嫁接苗GB/T13607蘋果、柑桔包裝NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T697錦橙NY/T975柑橘栽培技術(shù)規(guī)程NY/T1189柑橘儲藏NY/T2044柑橘主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)范DB50/T486柑橘容器苗繁育技術(shù)規(guī)程DB50/T1097地理標(biāo)志產(chǎn)品開州春橙3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1開縣錦橙KaixianJinorange原國家農(nóng)業(yè)部公告第1364號文批準(zhǔn)的開縣錦橙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的且產(chǎn)品質(zhì)量符合本文件要求的開縣錦橙。4要求4.1基本要求4.1.1種植范圍保護范圍為三浬河谷地帶即浦浬方向的長沙鎮(zhèn)、趙家街道、南門鎮(zhèn)、岳溪鎮(zhèn)、渠口鎮(zhèn)，江浬方向的鎮(zhèn)東街道、竹溪鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、大德鎮(zhèn)，東浬方向的白鶴街道、厚壩鎮(zhèn)、豐樂街道、郭家鎮(zhèn)和金峰鎮(zhèn)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°08＇－108°34', 北緯30°55＇－31°18＇，見附錄A。2DB50/T1819—20254.1.2種植環(huán)境4.1.2.1氣候氣候溫和，溫暖濕潤，四季分明，年平均氣溫18.5℃,冬季最低溫度≥0℃,≥10℃年均積溫≥5500℃,無霜期≥300d，日照時數(shù)1300h，年降雨量≥1100mm。4.1.2.2土壤成土母質(zhì)好，土層深厚肥沃，保水保肥能力強，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，pH值5.5-6.5。4.2種植技術(shù)種植技術(shù)參見附錄B。4.3采摘果實正常成熟、表現(xiàn)出本品種固有的色澤、香氣、風(fēng)味和口感時采收，適宜采摘期為12月下旬至次年3月。采果要求一果兩剪，果蒂平齊，輕拿輕放。4.4規(guī)格依據(jù)果實橫徑分為五個組別，分別為2L、L、M、S、2S，大于2L或小于2S均視為等外果，按表1執(zhí)行。表1果實規(guī)格LMS果實橫徑d/mm4.5分級果實在符合本品種固有特征的前提下，按感官要求分為特級果、一級果和二級果，具體按表2執(zhí)行。表2果實等級4.6理化指標(biāo)可溶性固形物≥10.5%，總酸（以可滴定酸計）≤0.9%，可食率≥70%。4.7安全衛(wèi)生指標(biāo)符合GB2762、GB2763有關(guān)規(guī)定的要求。5檢驗方法5.1取樣方法DB50/T1819—20253按NY/T697有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2感官檢驗5.2.1橫徑用游標(biāo)卡尺測定。5.2.2果形、色澤、風(fēng)味、果面果形、色澤、風(fēng)味、果面等采用目測、口嘗進行檢驗。5.3理化指標(biāo)測定可溶性固形物、總酸、可食率按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。5.4安全衛(wèi)生指標(biāo)按GB2762、GB2763的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6檢驗規(guī)則6.1組批同一生產(chǎn)單位、同一品種、同一等級、同一包裝的產(chǎn)品作為一個檢驗批次。6.2交收檢驗每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗部門檢驗合格并附有合格證方可交收，交收檢驗項目包括感官指標(biāo)、可溶性固形物、凈含量、包裝和標(biāo)志。6.3型式檢驗型式檢驗項目為本文件全部要求，有下列情況之一時應(yīng)進行型式檢驗：a）前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c）申請對產(chǎn)品進行判定或進行年度抽查檢驗。6.4判定規(guī)則6.4.1感官指標(biāo)不合格果品占總果的百分率不超過10%，且理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、標(biāo)志均合格，則判定該批產(chǎn)品合格。6.4.2感官指標(biāo)不合格品果占總果的百分率超過10%，或理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、標(biāo)志有一項不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格。6.4.3對果品規(guī)格、包裝檢驗不合格的，允許生產(chǎn)單位進行整改后申請復(fù)檢。7標(biāo)志和包裝7.1標(biāo)志外包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱（開縣錦橙）、等級、規(guī)格、凈重（kg）、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、裝箱日期、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱和聯(lián)系方式。同時還應(yīng)標(biāo)識地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)志及小心輕放、防曬防雨防壓等警示內(nèi)容。7.2包裝按GB/T13607有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。DB50/T1819—202548運輸和貯存8.1運輸運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無異味。在運輸途中應(yīng)合理裝卸和堆放。在通風(fēng)、防曬和防雨的設(shè)施內(nèi)，以品字形堆放為佳，且堆放不宜過高。8.2貯存按NY/T1189規(guī)定執(zhí)行。5開州區(qū)錦橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍滿丹鎮(zhèn)四川省人雪寶山鎮(zhèn)關(guān)面鄉(xiāng)中S紫水鄉(xiāng)天和鎮(zhèn)大德鎮(zhèn)大德鎮(zhèn)臨江鎮(zhèn)趙家街河堰鎮(zhèn)白的街道(金峰鎮(zhèn)厚壩鎮(zhèn))道例DB50/T1819—20256（規(guī)范性）開縣錦橙種植技術(shù)B．1品種和砧木選擇在全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的開陳72—1、北碚447錦橙等錦橙系列品種。宜選擇枳、紅橘、資陽香橙等砧木。B．2苗木質(zhì)量按照GB/T9659和DB50/T486執(zhí)行。B．3園地建設(shè)按照NY/T975和DB50/T1097執(zhí)行。B．4栽培管理B．4.1土肥水管理B．4.1.1土壤管理B．4.1.1.1深翻擴穴，熟化土壤深翻擴穴一般在秋梢停長后至翌年1月進行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展0.4m~0.5m?；靥顣r混以綠肥、秸稈或腐熟的人畜糞尿、堆肥、廄肥、餅肥等，表土放在底層，心土放在表層，然后對穴內(nèi)灌足水分。B．4.1.1.2間作或生草提倡柑橘園實行生草制，種植的間作物或草類應(yīng)是與錦橙無共生性病蟲、淺根、矮稈，以豆科植物和禾本科牧草為宜，適時刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹盤。B．4.1.1.3樹盤覆蓋高溫或干旱季節(jié)，提倡樹盤內(nèi)用秸稈等覆蓋，厚度10cm~15cm，覆蓋物應(yīng)與根莖保持10cm左右的距離。B．4.1.1.4中耕若需中耕，可在早春和采果后進行，每年中耕1次~2次，保持土壤疏松。中耕深度8cm~15cm，坡地宜深些，平地宜淺些。雨季不宜中耕。B．4.1.2施肥B．4.1.2.1施肥原則按NY/T496規(guī)定執(zhí)行。應(yīng)充分滿足錦橙對各種營養(yǎng)元素的需求，提倡多施有機肥，合理施用無機肥，提倡葉片營養(yǎng)診斷配方施肥。所施用的肥料應(yīng)為農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料。限制使用含氯化肥。B．4.1.2.2肥料種類按NY/T496規(guī)定執(zhí)行。B．4.1.2.3施肥方法7DB50/T1819—2025土壤施肥：可采用環(huán)狀溝施、條溝施等方法。在樹冠滴水線處挖溝（穴），深度20cm~40cm。東西、南北對稱輪換位置施肥。有微噴和滴灌設(shè)施的錦橙園，可進行灌溉施肥。葉面施肥：在不同的生長發(fā)育期，選用不同種類的肥料進行葉面施肥。春梢抽發(fā)期、花期以噴施硼、鋅、錳肥為主，其他時期以缺補缺。高溫干旱期應(yīng)按使用濃度范圍的下限施用，果實采收前20d內(nèi)停止葉面追肥。B．4.1.2.4幼樹施肥以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，勤施薄施。春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥6次~8次，萌芽前10d~15d和新梢自剪后各施1次促梢壯梢肥。芽自剪至新梢轉(zhuǎn)綠前增加根外追肥。1年~3年生的幼樹單株年施純氮100g~300g，氮、磷、鉀比例以1:0.25~0.3:0.5為宜。施肥量應(yīng)由少到多逐年增加。B．4.1.2.5結(jié)果樹施肥全年施肥3次~4次?；是锸?，采前秋施基肥，氮施用量占全年的20%~40%，磷施用量占全年的20%~25%，鉀施用量占全年的30%；花前（萌芽）肥以氮、磷為主，氮施用量占全年的20%；磷施用量占全年的40%~45%，鉀施用量占全年的20%；穩(wěn)（壯）果肥以氮、鉀為主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的40%~60%，磷施用量占鉀施用量占全年的50%。施肥量，以產(chǎn)果100kg施純氮0.6kg~0.8kg，氮、磷、鉀比例以1:0.5~0.7:0.8~1.1為宜，產(chǎn)量大于或小于100kg，結(jié)合土壤肥力、掛果量、樹勢適當(dāng)增減施肥量。B．4.1.3水分管理B．4.1.3.1灌溉要求灌溉水無污染。錦橙樹在春梢萌動及開花期（3月~5月）和果實膨大期（7月~10月）對水分敏感。此期若發(fā)生干旱要及時灌溉。B．4.1.3.2灌水指標(biāo)錦橙生長期紫色黏壤土的適宜土壤含水率為20%~25%，低于20%，相當(dāng)于田間持水量的75%以下，為灌水土壤水分指標(biāo)；葉片開始萎蔫的葉水勢為-7×105pa，水分飽和虧缺達6%，為灌水植株的生理指標(biāo)。B．4.1.3.3排水及時清淤，疏通排灌系統(tǒng)。多雨季節(jié)或果園積水時通過溝渠及時排水。B．4.2整形修剪B．4.2.1整形B．4.2.1.1整形原則整形要主枝少，枝組側(cè)枝多，形成緊湊、牢固的樹冠骨架；修剪依花量、果量、樹勢及樹齡決定修剪的輕重，需結(jié)果量多輕剪，需生長量大重剪。上重下輕。外重內(nèi)輕，疏刪短截配合；幼樹結(jié)合整形摘心和抹芽放梢。B．4.2.1.2適宜樹形適宜樹形有自然圓頭形、變則主干形，樹冠呈波浪形。自然圓頭形干高40cm~50cm，主枝3~4個，主枝分枝角50°主枝上選取留副主枝2~3個，副主枝分枝角60°~70°,再配置側(cè)枝。變則主干形主干高30cm~40cm，主枝5~6個，分枝角為45°,枝間距25cm；主枝上留副主枝1~2個，副主枝分枝角為75°。DB50/T1819—20258B．4.2.2修剪B．4.2.2.1幼樹期修剪以輕剪為主。選定類中央干延長枝和各主枝、副主枝延長枝后對其進行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長勢的平衡。輕剪其余枝梢，避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝群作適當(dāng)疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應(yīng)保留。B．4.2.2.2初次結(jié)果期修剪繼續(xù)選擇和短截處理各級骨干枝延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。對過長的營養(yǎng)枝留8片~10片葉及時摘心，回縮或短截結(jié)果后枝組。抽生較多夏、秋梢營養(yǎng)枝時，可采用“三三制”處理：即短截三分之一長勢較強的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一長勢中庸的。秋季對旺長樹采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。促春梢，適當(dāng)短截主枝、副主枝，疏去同一節(jié)位上的密生枝和過于弱小的營養(yǎng)枝。疏除過強的直立春梢營養(yǎng)枝。促早秋梢，7月下旬，全園夏梢短截，配合抹芽放梢，促發(fā)質(zhì)優(yōu)早秋梢。5月~7月間，抹除零星抽發(fā)的夏梢?？赝砬锷?，抹除9月下旬以后抽生的晚秋梢。B．4.2.2.3盛果期修剪及時回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨干枝適當(dāng)疏剪開“天窗”，將光線引入樹冠內(nèi)膛。對當(dāng)年抽生的夏、秋梢營養(yǎng)枝，通過短截其中部分枝梢或三三制處理調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果?；?/p>