4月高級(jí)茶藝師模擬考試題（含參考答案）一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.題目：茶藝服務(wù)人員要在維護(hù)顧客利益的基礎(chǔ)上方便顧客、服務(wù)顧客，為顧客排憂解難，做到()。A．遵紀(jì)守法B．文明經(jīng)商C．文明守法D．顧客第一參考答案：(B)2.題目：丁謂創(chuàng)制龍鳳團(tuán)餅茶并撰《北苑茶錄》是在()時(shí)期。A．清代B．唐代C．宋代D．明代參考答案：(C)答案說(shuō)明：丁謂創(chuàng)制龍鳳團(tuán)餅茶并撰《北苑茶錄》是在宋代。宋代茶文化興盛，龍鳳團(tuán)餅茶是宋代貢茶的代表之一，丁謂在擔(dān)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使期間，對(duì)北苑貢茶進(jìn)行了深入研究和改革，創(chuàng)制了龍鳳團(tuán)餅茶，并撰寫了《北苑茶錄》，詳細(xì)記載了北苑茶的產(chǎn)地、采制、品質(zhì)等內(nèi)容，對(duì)宋代茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。3.題目：()為新加坡國(guó)家視為禁忌的顏色。A．黃色B．紅色C．紫色D．藍(lán)色參考答案：(A)4.題目：將不同茶類的商品、不同口感系列的茶葉進(jìn)行陳列，是運(yùn)用商品陳列中的()原則。A．平衡B．焦點(diǎn)C．造型D．層次參考答案：(D)答案說(shuō)明：層次原則是指將商品按照不同類別、等級(jí)、檔次等進(jìn)行分層陳列，使顧客能夠清晰地看到商品的層次結(jié)構(gòu)，便于選購(gòu)。將不同茶類的商品、不同口感系列的茶葉進(jìn)行陳列，就是按照茶葉的類別和口感系列進(jìn)行分層展示，符合層次原則。平衡原則主要側(cè)重于陳列的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性；焦點(diǎn)原則是突出重點(diǎn)商品；造型原則強(qiáng)調(diào)陳列的造型美觀。所以這里運(yùn)用的是層次原則。5.題目：廬山云霧外形的品質(zhì)特點(diǎn)是()。A．形似瓜子的單片，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜（寶綠）B．條索粗壯、青翠多毫C．條索緊結(jié)，肥碩雄壯，色澤烏潤(rùn)，金毫特顯D．芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿披白毫參考答案：(B)答案說(shuō)明：廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。其外形的品質(zhì)特點(diǎn)是條索粗壯、青翠多毫。A選項(xiàng)描述的是君山銀針的品質(zhì)特點(diǎn)；C選項(xiàng)描述的是滇紅工夫茶的品質(zhì)特點(diǎn)；D選項(xiàng)描述的是六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)。6.題目：臺(tái)灣茶藝泡茶用的器具是紫砂壺和()。A．玻璃壺B．茶盅C．茶碗D．玻璃杯參考答案：(B)答案說(shuō)明：臺(tái)灣茶藝泡茶用的器具是紫砂壺和茶盅。茶盅在臺(tái)灣茶藝中扮演著重要角色，用于盛放泡好的茶湯，起到均勻茶湯濃度、沉淀茶葉等作用，以便更好地分茶品飲。玻璃壺、茶碗、玻璃杯在臺(tái)灣茶藝中并非主要泡茶器具。7.題目：國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文代碼是()。A．DBB．NYC．GBD．QB參考答案：(C)答案說(shuō)明：國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的英文代碼是GB，GB是“國(guó)標(biāo)”的拼音首字母縮寫，代表國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；NY是農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代碼；DB是地方標(biāo)準(zhǔn)代碼；QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代碼。8.題目：MayIknowyourname,please?()A．Yes,Iam.B．MynameisLinWei.C．ThankyouD．Goodmorning.參考答案：(B)答案說(shuō)明：當(dāng)被問(wèn)到“MayIknowyourname,please?”時(shí)，回答應(yīng)該是告知自己的名字，“MynameisLinWei.”符合語(yǔ)境。選項(xiàng)[A、]“Thankyou”意為謝謝，不符合；選項(xiàng)[C、]“Yes,Iam.”回答的是一般疑問(wèn)句“Areyou...”的提問(wèn)；選項(xiàng)[D、]“Goodmorning.”是用于問(wèn)候早上好，均不符合題意。9.題目：()不屬于綠茶的滋味類型。A．濃強(qiáng)型B．鮮濃型C．清鮮型D．鮮醇型參考答案：(A)答案說(shuō)明：綠茶滋味類型豐富多樣，清鮮型、鮮濃型、鮮醇型都是常見(jiàn)的綠茶滋味表現(xiàn)。濃強(qiáng)型通常更傾向于黑茶等發(fā)酵程度較高茶葉的滋味特點(diǎn)，一般不是綠茶典型的滋味類型。10.題目：我國(guó)現(xiàn)執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB9679－88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量不包括()。A．有害微生物等B．重金屬C．檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)：如GB8313－87《茶多酚測(cè)定》D．農(nóng)藥殘留參考答案：(C)答案說(shuō)明：GB9679－88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量包括農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物等方面，而檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)不屬于茶葉衛(wèi)生質(zhì)量的范疇，如GB8313－87《茶多酚測(cè)定》是關(guān)于茶多酚測(cè)定的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。11.題目：信陽(yáng)毛尖外形的品質(zhì)特點(diǎn)是（）A．條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露B．外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫C．外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤(rùn)D．外形扁平光滑，形如“碗釘”參考答案：(B)答案說(shuō)明：信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓、緊、直、光、多白毫。選項(xiàng)A描述的是太平猴魁的外形特點(diǎn)；選項(xiàng)B描述的是碧螺春的外形特點(diǎn)；選項(xiàng)D描述的是屯綠的外形特點(diǎn)。12.題目：一般紅茶采用初沸的水，但金駿眉宜用()的水。A．80℃～85℃B．75℃～80℃C．90℃～95℃D．85℃～90℃參考答案：(A)13.題目：根據(jù)地區(qū)的不同，擂茶可分為桃江擂茶、桃花源擂茶、()、臨川擂茶和將樂(lè)擂茶等比較有特色和代表性的種類。A．安化擂茶B．臺(tái)灣擂茶C．蘇州擂茶D．杭州擂茶參考答案：(A)答案說(shuō)明：擂茶根據(jù)地區(qū)不同有多種特色種類，桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、臨川擂茶和將樂(lè)擂茶等都是比較有特色和代表性的。其中安化擂茶也是具有當(dāng)?shù)靥厣囊环N擂茶類型。14.題目：茶葉中化學(xué)成分含量最多的是()。A．水分B．咖啡堿C．氨基酸D．茶多酚參考答案：(A)答案說(shuō)明：茶葉中化學(xué)成分含量最多的是水分。一般來(lái)說(shuō)，新鮮茶葉中水分含量占比很高，通?？蛇_(dá)75%～80%左右。茶多酚是茶葉中重要的功能性成分之一，但含量不是最多的；氨基酸也是茶葉中的成分，含量相對(duì)水分等來(lái)說(shuō)較少；咖啡堿同樣是茶葉中的成分，含量也不是最高的。15.題目：調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅()。A．萄葡酒B．生姜水C．白酒D．藥酒參考答案：(C)16.題目：紅茶調(diào)飲泡法一般掌握每克茶()mL用水量為宜。A．60—80B．55—65C．50—60D．50—70參考答案：(C)17.題目：形似“蟠桃，色澤銀白隱翠”的茶是()。A．信陽(yáng)毛尖B．都勻毛尖C．臨海蟠毫D．南京雨花茶參考答案：(C)答案說(shuō)明：臨海蟠毫形似蟠桃，色澤銀白隱翠，外形蟠曲多姿，獨(dú)具特色。南京雨花茶形似松針；都勻毛尖條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫；信陽(yáng)毛尖細(xì)圓緊直。所以答案選A。18.題目：展覽會(huì)理想的工作人員應(yīng)具備一是具有專業(yè)展覽項(xiàng)目知識(shí)，二是善交際，三是()。A．年輕人比較適宜B．儀表端莊、大方C．會(huì)多門外語(yǔ)D．形象靚麗參考答案：(B)答案說(shuō)明：展覽會(huì)理想的工作人員應(yīng)具備專業(yè)展覽項(xiàng)目知識(shí)、善交際以及儀表端莊、大方等素質(zhì)。會(huì)多門外語(yǔ)不一定是必需的；年輕人適宜與否不是關(guān)鍵要素；形象靚麗不如儀表端莊、大方全面和恰當(dāng)，儀表端莊、大方更能體現(xiàn)整體的職業(yè)素養(yǎng)和給參觀者留下良好印象。19.題目：根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識(shí)，茶藝因其直接的服務(wù)性質(zhì)，需要賓客與茶藝服務(wù)人員直接交流，是屬于()交往。A．間接言語(yǔ)B．直接言語(yǔ)C．間接單向D．直接多向參考答案：(B)20.題目：紅茶表演程序中“十八相送”指的是()。A．投棗B．投梅C．洗茶D．投茶參考答案：(D)答案說(shuō)明：“十八相送”在紅茶表演程序中通常指的是投茶這一環(huán)節(jié)。投茶是將茶葉投入茶壺等沖泡器具中，開啟泡茶的重要步驟，如同“十八相送”開啟一段獨(dú)特的過(guò)程一樣，所以這里選投茶。21.題目：勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向()提起訴訟。A．衛(wèi)生局B．人民法院C．稅務(wù)工商局D．檢察院參考答案：(B)答案說(shuō)明：仲裁是勞動(dòng)爭(zhēng)議訴訟的前置程序，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。檢察院主要負(fù)責(zé)法律監(jiān)督等職責(zé)，與勞資糾紛訴訟無(wú)關(guān)；稅務(wù)工商局主要負(fù)責(zé)稅收征管、市場(chǎng)監(jiān)管等工作，不處理勞資糾紛訴訟；衛(wèi)生局主要負(fù)責(zé)醫(yī)療衛(wèi)生相關(guān)事務(wù)，也不處理勞資糾紛訴訟。所以答案是人民法院，即[D]。22.題目：沖泡()時(shí)，無(wú)需經(jīng)過(guò)“溫潤(rùn)泡”這道程序。A．碧螺春B．鐵觀音C．普洱茶D．武夷巖茶參考答案：(A)答案說(shuō)明：碧螺春是細(xì)嫩的綠茶，茶葉鮮嫩，直接沖泡能更好地保持其鮮爽口感和營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)需溫潤(rùn)泡。而鐵觀音、普洱茶、武夷巖茶通常需要溫潤(rùn)泡來(lái)喚醒茶葉香氣、舒展茶葉等。23.題目：日本茶大都是綠茶，沒(méi)有發(fā)酵或半發(fā)酵的，制法是()。A．烘熟晾干B．炒熟至干C．蒸熟烘干D．蒸熟炒干參考答案：(C)答案說(shuō)明：日本茶的制法多是將茶葉蒸熟后進(jìn)行烘干，所以是蒸熟烘干。24.題目：水之美的五項(xiàng)指標(biāo)中，()的水泡茶自然會(huì)增茶之美味。A．水質(zhì)要清B．水源要活C．水體要輕D．水味要甘參考答案：(D)答案說(shuō)明：水味要甘，甘甜的水泡茶能更好地激發(fā)茶葉的香氣和滋味，增添茶之美味。而水質(zhì)清主要關(guān)乎泡茶的清澈度；水體輕影響的是泡茶的口感和韻味；水源活強(qiáng)調(diào)的是水的活性等方面，并非直接增茶之美味。所以水味要甘的水泡茶自然會(huì)增茶之美味。25.題目：評(píng)茶嗅香氣最適合的葉底溫度是()。A．55℃-65℃B．30℃-40℃C．45℃-55℃D．40℃-50℃參考答案：(D)26.題目：不是紫砂壺優(yōu)點(diǎn)的一項(xiàng)是()。A．壺蓋緊密，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶湯的色香味，推遲茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。B．平整光滑，富有光澤，經(jīng)茶水沖泡后，表面的光澤會(huì)越變?cè)綔喓?。C．紫砂壺的冷熱急變性能極好，傳熱導(dǎo)性低。D．紫砂壺的冷熱急變性能極好，傳熱導(dǎo)性高。參考答案：(D)答案說(shuō)明：紫砂壺冷熱急變性能好是優(yōu)點(diǎn)，但傳熱導(dǎo)性高并非其優(yōu)點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)紫砂壺傳熱導(dǎo)性低，這樣在泡茶時(shí)能更好地保持水溫，避免燙傷手，同時(shí)也能讓茶葉更好地出味。選項(xiàng)B提到冷熱急變性能極好且傳熱導(dǎo)性低是紫砂壺優(yōu)點(diǎn)；選項(xiàng)C壺蓋緊密能保持茶湯色香味、推遲茶葉變質(zhì)發(fā)餿時(shí)間是優(yōu)點(diǎn)；選項(xiàng)D平整光滑有光澤且經(jīng)茶水沖泡后光澤變渾厚也是優(yōu)點(diǎn)。27.題目：店長(zhǎng)還要負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、()、商品交接。A．工資改革B．工資發(fā)放C．帳簿制作D．撤換商品參考答案：(B)28.題目：根據(jù)舌頭各部分味蕾對(duì)不同味感感受能力不同，舌根最易感受()。A．苦味B．咸味C．澀味D．鮮味參考答案：(A)答案說(shuō)明：味蕾分布在舌頭不同部位，對(duì)不同味道的敏感度不同。舌根對(duì)苦味最敏感，舌尖對(duì)甜味最敏感，舌側(cè)對(duì)酸味敏感，而咸味在整個(gè)舌面都能較好地感受，但舌根相對(duì)最易感受苦味。29.題目：西湖龍井茶有“四絕”之美稱，即“色綠、形美、香郁、()”。A．味鮮B．味醇C．味濃D．味甘參考答案：(B)答案說(shuō)明：西湖龍井茶的“四絕”指色綠、形美、香郁、味醇。味醇體現(xiàn)了西湖龍井滋味醇厚的特點(diǎn)。30.題目：茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的()加速茶葉的變質(zhì)。A．化合B．還原C．分解D．氧化參考答案：(D)答案說(shuō)明：光線能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的氧化，加速茶葉的變質(zhì)。茶葉中的成分在光線作用下，色素和脂質(zhì)等會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，從而使茶葉的品質(zhì)下降，所以保存茶葉要注意避免光線照射。31.題目：茶樹的葉片有葉脈，主脈由()引伸到葉尖。A．葉中B．葉基C．葉柄D．葉緣參考答案：(C)32.題目：茶葉所含化學(xué)成分有()多種。A．200B．600C．300D．400參考答案：(B)答案說(shuō)明：茶葉所含化學(xué)成分有600多種，包括茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種成分。33.題目：茶藝人員在對(duì)顧客挑選商品服務(wù)介紹時(shí)，下列不屬于應(yīng)注意的事宜是()。A．協(xié)助挑選B．補(bǔ)充說(shuō)明C．幫助搬運(yùn)D．介紹商品的用途參考答案：(D)34.題目：碧螺春的原產(chǎn)地是()。A．浙江B．貴州C．安徽D．江蘇參考答案：(D)答案說(shuō)明：碧螺春，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。35.題目：根據(jù)季節(jié)變化和客人的口味在基本配料的基礎(chǔ)上添加一些中草藥等。如冬天、春天一般加()，夏天加()，秋天加()。A．魚腥草，薄荷，杭白菊B．藿香，金銀花，生姜C．生姜，魚腥草，貢菊D．肉桂，貢菊，藿香參考答案：(C)答案說(shuō)明：冬天、春天一般較為寒冷，生姜具有溫性，可起到驅(qū)寒保暖的作用；夏天天氣炎熱，容易滋生細(xì)菌，魚腥草有清熱解毒、抗菌消炎的功效；秋天氣候干燥，貢菊能起到清熱降火、清肝明目的作用。所以冬天、春天一般加生姜，夏天加魚腥草，秋天加貢菊，答案是[A]。36.題目：關(guān)于茶葉標(biāo)準(zhǔn)的分類，與其他三項(xiàng)不是同一分類的是()。A．出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)B．企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C．國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)D．國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)參考答案：(B)37.題目：“竹筒茶”所用的竹筒應(yīng)采用剛砍回的生長(zhǎng)期為()年左右的竹。A．二B．三C．四D．一參考答案：(D)38.題目：碧螺春外形的品質(zhì)特點(diǎn)是()。A．外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫；內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃B．外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤(rùn)C(jī)．外形扁平光滑，形如“碗釘”D．條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露參考答案：(D)答案說(shuō)明：碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露。A選項(xiàng)外形扁平光滑，形如“碗釘”描述的是龍井；C選項(xiàng)外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫；內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃描述的是雨花茶；D選項(xiàng)外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤(rùn)不是碧螺春的典型外形特點(diǎn)。39.題目：品飲白毫銀針時(shí)須經(jīng)過(guò)()分鐘后，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。A．十B．七C．五D．三參考答案：(A)40.題目：在茶藝接待時(shí)，要注意各國(guó)的禮儀，如德國(guó)人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國(guó)賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶，特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺()。A．香蕉B．葡萄C．荔枝D．蘋果參考答案：(B)答案說(shuō)明：德國(guó)人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以在準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺葡萄，向德國(guó)賓客推薦茶品時(shí)也不要涉及玫瑰、針螺類的花茶等。二、判斷題（共50題，每題1分，共50分）1.題目：()要貫徹大小國(guó)家一律平等的原則，尊重各國(guó)的禮節(jié)、風(fēng)俗習(xí)慣與禁忌；對(duì)外賓不卑不亢，不強(qiáng)加于人。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)2.題目：()法國(guó)最早進(jìn)口的茶葉是中國(guó)的綠茶，以后烏龍茶、紅茶、花茶等相繼輸入。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)3.題目：()無(wú)論用什么溫度的水泡茶，都應(yīng)將水燒開（水溫達(dá)到100℃）之后，再冷卻至所要求的溫度。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)4.題目：()食品衛(wèi)生法規(guī)定，食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，對(duì)營(yíng)養(yǎng)無(wú)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)5.題目：()茶樹的葉片離葉基處2/3沒(méi)有鋸齒，這是區(qū)別真假茶葉的標(biāo)志。.A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)6.題目：()芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿披白毫是廬山云霧茶的主要品質(zhì)特征。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)7.題目：()品飲紅茶，重在看茶湯顏色是否紅艷明亮。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)8.題目：()茶葉嗅香氣時(shí)，要求每次嗅的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，每個(gè)吸香進(jìn)程最好是5-6秒鐘，過(guò)久容易失去嗅覺(jué)的靈敏度。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)9.題目：()茶葉中的茶多酚物質(zhì)主要由兒茶素、黃酮類化合物、花青素和酚酸類組成。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)10.題目：()茶藝服務(wù)的產(chǎn)品是可以重復(fù)使用的，所以不必要求一次性達(dá)標(biāo)。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)11.題目：()窨花茶主要是利用茶葉中含有的高分子棕櫚酸和萜烯類化合物具有吸收異味的特點(diǎn)而形成的。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)12.題目：()一般展銷會(huì)的展品以實(shí)物為主，輔以現(xiàn)場(chǎng)宣揚(yáng)講解和示范表演。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)13.題目：()冠心病患者需酌情用茶，宜少飲茶、飲淡茶、甚至不飲茶。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)14.題目：()調(diào)飲紅茶根據(jù)調(diào)料的不同主要有牛奶紅茶、檸檬紅茶和冰紅茶。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)15.題目：()福建三大功夫紅茶包括：正山小種、政和工夫紅茶和坦洋工夫紅茶。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)16.題目：()宋代鈞瓷素?zé)龈G后直接施釉彩。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)17.題目：()“茶品即人品，人品即茶品”說(shuō)的是茶藝人員要具備良好的業(yè)務(wù)技能和個(gè)人修養(yǎng)。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)18.題目：()波蘭人飲紅茶的方式和俄羅斯人一直是一樣，都是用俄式茶飲“沙瑪瓦特”。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)19.題目：()日本的茶道，抹茶道和煎茶道無(wú)相當(dāng)大的差距，只是區(qū)別于出現(xiàn)的時(shí)間早晚。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)20.題目：()花茶的品飲重在尋味探香。若高檔花茶，可欣賞茶的外形。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)21.題目：()茶葉標(biāo)準(zhǔn)中代碼為DB的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)22.題目：()茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素，故有“器為茶之母”之說(shuō)。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)23.題目：()白族的三道茶早在唐代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)24.題目：()店長(zhǎng)除了遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成主管經(jīng)理下達(dá)任務(wù)外，還要負(fù)責(zé)店里各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和具體實(shí)施。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)25.題目：()新加坡人視紫色、黑色為不吉利，黑白黃為禁忌色。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)26.題目：()紫砂壺每次泡完茶之后最好在1小時(shí)內(nèi)將壺內(nèi)的茶渣清理完畢，以熱水沖洗干凈。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)27.題目：()形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜（寶綠）是黃山毛峰的主要品質(zhì)特征。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)28.題目：()品飲花茶中的口品，即品味。品飲時(shí)，讓茶湯在口中稍停留，感受齒頰留香，精神愉悅。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)29.題目：()茶湯色澤是茶葉中有色物質(zhì)溶解于水后綜合反映的結(jié)果。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)30.題目：()文士茶茶藝唐代的代表人物有陸羽、盧仝、唐伯虎等。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(B)31.題目：()The“Piaoyi”teacupisverypopularinoffice.A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)32.題目：()水中含有高價(jià)氧化鐵，其影響比低價(jià)握氧化鐵大，含0.1mg/L時(shí)，茶葉品質(zhì)就不好。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)33.題目：()熱愛(ài)專業(yè)是職業(yè)守則的首要一條。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)34.題目：()韓國(guó)的茶禮分為煮茶法和點(diǎn)茶法。A．正確B．錯(cuò)誤參考答案：(A)35.題目：()茶藝服務(wù)是一種“面對(duì)面”的服