2025年兒科營養(yǎng)健康促進知識競賽答案及解析一、單項選題1.以下哪種食物富含鈣（）A.蘋果B.牛奶C.米飯D.香蕉2.兒童每天應攝入的蔬菜量約為（）A.100克B.200克C.300克D.400克3.以下哪種維生素有助于鈣的吸收（）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D4.兒童早餐中不宜缺少的營養(yǎng)素是（）A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白質D.以上都是5.以下哪種食物是優(yōu)質蛋白質的良好來源（）A.土豆B.雞蛋C.面包D.巧克力6.兒童肥胖的主要原因不包括（）A.飲食過量B.運動不足C.遺傳因素D.睡眠過多7.以下哪種飲料最適合兒童飲用（）A.可樂B.果汁C.白開水D.奶茶8.兒童缺鐵性貧血的常見癥狀不包括（）A.面色蒼白B.頭暈乏力C.食欲亢進D.注意力不集中9.以下哪種食物有助于預防缺鐵性貧血（）A.菠菜B.西瓜C.橙子D.黃瓜10.兒童每天應保證的睡眠時間約為（）A.6-8小時B.8-10小時C.10-12小時D.12-14小時二、多項選題1.以下哪些是兒童營養(yǎng)健康的重要性（）A.促進生長發(fā)育B.提高免疫力C.預防疾病D.影響智力發(fā)展2.以下哪些食物屬于粗糧（）A.玉米B.燕麥C.大米D.小麥3.以下哪些是兒童飲食中應避免的食物（）A.油炸食品B.高糖食品C.高鹽食品D.垃圾食品4.以下哪些是兒童合理膳食的原則（）A.食物多樣化B.葷素搭配C.適量飲食D.定時進餐5.以下哪些是兒童缺鐵性貧血的預防措施（）A.合理添加輔食B.多吃含鐵豐富的食物C.補充維生素CD.定期體檢三、填空題1.兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律是_____、_____、_____。2.兒童營養(yǎng)缺乏病常見的有_____、_____、_____。四、判斷題（√/×）1.兒童可以多吃零食，只要保證正餐的營養(yǎng)攝入即可。（）2.牛奶是兒童最好的鈣來源。（）3.兒童肥胖不會對健康造成影響。（）4.維生素C可以促進鐵的吸收。（）5.兒童每天的飲水量應根據年齡、活動量等因素而定。（）6.果汁比水果更有營養(yǎng)。（）7.兒童早餐可以不吃。（）8.油炸食品口感好，兒童可以多吃。（）9.兒童貧血一定會出現面色蒼白的癥狀。（）10.兒童應盡量少吃高鹽食品。（）五、簡答題1.簡述兒童合理營養(yǎng)的重要性。六、案例分析患兒，男，5歲，因“食欲減退、面色蒼白1個月”入院?；純航?個月來食欲明顯減退，不愿進食，面色逐漸蒼白，活動后易疲勞。無發(fā)熱、咳嗽、腹痛等不適。既往體健，無特殊病史。查體：T36.5℃，P100次/分，R20次/分，BP90/60mmHg。精神稍差，面色蒼白，皮膚黏膜無黃染及出血點，淺表淋巴結未觸及腫大。心肺聽診無異常，腹軟，肝脾肋下未觸及。血常規(guī)：Hb90g/L，RBC3.5×1012/L，WBC6.0×10?/L，PLT150×10?/L，MCV70fl，MCH25pg，MCHC30%。問題1：該患兒最可能的診斷是什么？問題2：為明確診斷，還需進一步做哪些檢查？試卷答案一、單項選題（答案）1.答案：B解析：牛奶富含鈣，是兒童補鈣的良好來源。2.答案：C解析：兒童每天應攝入約300克蔬菜，以保證營養(yǎng)均衡。3.答案：D解析：維生素D有助于鈣的吸收和利用。4.答案：D解析：兒童早餐應包含碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養(yǎng)素，以提供足夠的能量和營養(yǎng)。5.答案：B解析：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源，營養(yǎng)價值高。6.答案：D解析：兒童肥胖的主要原因包括飲食過量、運動不足、遺傳因素等，睡眠過多不是主要原因。7.答案：C解析：白開水是最適合兒童飲用的飲料，不含添加劑和糖分。8.答案：C解析：兒童缺鐵性貧血的常見癥狀包括面色蒼白、頭暈乏力、注意力不集中等，食欲亢進不是常見癥狀。9.答案：A解析：菠菜富含鐵，有助于預防缺鐵性貧血。10.答案：B解析：兒童每天應保證8-10小時的睡眠時間，以促進生長發(fā)育。二、多項選題（答案）1.答案：ABCD解析：兒童營養(yǎng)健康對促進生長發(fā)育、提高免疫力、預防疾病、影響智力發(fā)展等都具有重要意義。2.答案：AB解析：玉米、燕麥屬于粗糧，富含膳食纖維等營養(yǎng)成分。3.答案：ABCD解析：油炸食品、高糖食品、高鹽食品、垃圾食品等都應避免給兒童食用，以免影響健康。4.答案：ABCD解析：兒童合理膳食的原則包括食物多樣化、葷素搭配、適量飲食、定時進餐等。5.答案：ABCD解析：兒童缺鐵性貧血的預防措施包括合理添加輔食、多吃含鐵豐富的食物、補充維生素C、定期體檢等。三、填空題（答案）1.答案：由上到下、由近到遠、由粗到細解析：兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律是由上到下、由近到遠、由粗到細。2.答案：蛋白質-能量營養(yǎng)不良、維生素缺乏癥、礦物質缺乏癥解析：兒童營養(yǎng)缺乏病常見的有蛋白質-能量營養(yǎng)不良、維生素缺乏癥、礦物質缺乏癥等。四、判斷題（答案）1.答案：×解析：兒童應少吃零食，以免影響正餐的營養(yǎng)攝入。2.答案：√解析：牛奶是兒童最好的鈣來源之一。3.答案：×解析：兒童肥胖會對健康造成多種影響，如心血管疾病、糖尿病等。4.答案：√解析：維生素C可以促進鐵的吸收。5.答案：√解析：兒童每天的飲水量應根據年齡、活動量等因素而定。6.答案：×解析：水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養(yǎng)成分，果汁在加工過程中可能會損失部分營養(yǎng)成分，因此水果比果汁更有營養(yǎng)。7.答案：×解析：早餐是一天中最重要的一餐，兒童應按時吃早餐，以提供足夠的能量和營養(yǎng)。8.答案：×解析：油炸食品含有較高的脂肪和熱量，兒童應少吃。9.答案：×解析：兒童貧血不一定會出現面色蒼白的癥狀，還可能表現為頭暈乏力、注意力不集中等。10.答案：√解析：兒童應盡量少吃高鹽食品，以免影響健康。五、簡答題（答案）1.答：