恰是這夏第5單元

第12章

微生物與人的生活第1節(jié)

微生物的特點(diǎn)和主要類型學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.簡述什么是微生物，列舉常見的微生物類型；2.知道細(xì)菌、真菌、病毒的特點(diǎn)；3.知道微生物的營養(yǎng)方式及在生態(tài)系統(tǒng)中的角色；4.知道微生物在生物圈的作用。

基孔肯雅熱是由基孔肯雅病毒引起的急性傳染病,主要通過伊蚊叮咬傳播,典型癥狀包括高熱、關(guān)節(jié)痛和皮疹。你還知道哪些病毒嘛？什么是病毒？病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；病毒的體積非常小，只有用電子顯微鏡才能觀察到。煙草花葉病毒猴痘病毒黃瓜花葉病毒艾滋病病毒病毒形態(tài)多種多樣，其大小也不盡相同。那它們的結(jié)構(gòu)是怎么樣的呢？病毒的結(jié)構(gòu)觀察以下三種病毒的結(jié)構(gòu)模型，你有何發(fā)現(xiàn)？病毒結(jié)構(gòu)簡單，由

和內(nèi)部的

組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)。遺傳物質(zhì)蛋白質(zhì)外殼遺傳物質(zhì)蛋白質(zhì)外殼

遺傳物質(zhì)蛋白質(zhì)外殼①②蛋白質(zhì)外殼遺傳物質(zhì)①②②①豬圓環(huán)病毒病根據(jù)病毒的宿主細(xì)胞不同，可以將病毒分為三大類：病毒的類型：動(dòng)物病毒：寄生在人和動(dòng)物細(xì)胞里，如流感病毒、HIV、新型冠狀病毒植物病毒：寄生在植物細(xì)胞里，如煙草花葉病毒細(xì)菌病毒（噬菌體）：寄生細(xì)菌細(xì)胞里，如大腸桿菌噬菌體煙草花葉病毒噬菌體病毒的增殖

病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且只能寄生在活細(xì)胞中，那它是如何進(jìn)行增殖的呢？繁殖方式：自我復(fù)制2.微生物的分類單細(xì)胞微生物：細(xì)菌、放線菌、支原體、衣原體、立克

次氏體、藍(lán)藻、酵母菌、單細(xì)胞藻類多細(xì)胞微生物：霉菌及大型真菌等無細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物：病毒、類病毒、朊病毒等4.微生物的分布：土壤（主要場所），動(dòng)植物體表體內(nèi)（重要場所）1.概念：微生物是在生物圈中，個(gè)體微?。?lt;0.1mm），結(jié)構(gòu)簡單的生物。是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。什么是微生物？3.細(xì)菌、真菌、病毒是微生物的主要類群微生物的主要類群：

大多數(shù)微生物是單細(xì)胞：

如細(xì)菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體、藍(lán)藻、衣藻等。微生物的種類少數(shù)微生物是多細(xì)胞生物，如各種霉菌和大型真菌。微生物的種類還有一些微生物是無細(xì)胞結(jié)構(gòu)：如：病毒、類病毒和朊病毒等。細(xì)菌：身體微小，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的單細(xì)胞生物。細(xì)菌十分微小,必須在高倍鏡或電鏡下才能觀察到。形態(tài)結(jié)構(gòu)：金黃色葡萄球菌大腸桿菌霍亂弧菌可分為球菌、桿菌和螺旋菌。觀察和辨認(rèn)：結(jié)合教材和下圖，辨認(rèn)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，并說說這些結(jié)構(gòu)有什么作用？DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜有助于細(xì)菌運(yùn)動(dòng)遺傳物質(zhì)控制物質(zhì)的進(jìn)出保護(hù)作用保護(hù)作用生命活動(dòng)的場所①②③④⑤⑥特殊結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物。生殖方式：

微生物的生長繁殖速度極快。例如，在適宜條件下培養(yǎng)大腸桿菌，每20~30min就繁殖一次，大約24h就可以繁殖72代，約產(chǎn)生4.7×1018個(gè)后代。分裂生殖

芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。個(gè)體縮小細(xì)胞壁增厚電鏡下細(xì)菌的芽孢當(dāng)外界環(huán)境不良時(shí)，細(xì)菌的自救方式：形成芽孢1.下列說法正確的是（）A.所有微生物都只有一個(gè)細(xì)胞B.食用蘑菇不屬于微生物C.病毒是無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物D.動(dòng)植物體表與體內(nèi)是微生物主要的活動(dòng)場所2.細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（

）

A.細(xì)菌有細(xì)胞壁

B.細(xì)菌有成形的細(xì)胞核

C.細(xì)菌無成形的細(xì)胞核D.細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)CC

長滿“毛毛”的豆腐可被制作成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。橘子若保存不當(dāng)，也會(huì)發(fā)霉長毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？長滿“毛毛”的豆腐發(fā)霉的橘子豆腐變?yōu)楦?，主要?dú)w功于毛霉。橘子變質(zhì)，多是因?yàn)榍嗝埂Ｔ谖覀兩磉?，像毛霉和青霉這樣的霉菌還有很多，它們屬于真菌。酵母菌蘑菇霉菌常見的真菌真菌單細(xì)胞真菌：多細(xì)胞真菌：酵母菌霉菌、大型真菌（如蘑菇）單細(xì)胞真菌-酵母菌1.形態(tài)：2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：3.營養(yǎng)方式：細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜液泡（真核生物）異養(yǎng)型①③②④⑤卵圓形、單細(xì)胞有成形的細(xì)胞核沒有葉綠體酵母菌的生殖方式

酵母菌在溫度適宜、氧氣和養(yǎng)料充足的條件下，母體上出現(xiàn)形態(tài)結(jié)構(gòu)和母體相似的芽體，芽體長大后與母體脫離，形成新個(gè)體，這種繁殖方式稱為出芽生殖。——出芽生殖芽體酵母菌酵母菌的發(fā)酵可用于制作饅頭、面包氧氣充足時(shí)：酵母菌+葡萄糖二氧化碳+水足夠的氧缺乏氧氣時(shí)：酵母菌+葡萄糖二氧化碳+酒精無氧可用于釀酒酒精發(fā)酵霉菌吸收營養(yǎng)產(chǎn)生孢子菌絲結(jié)構(gòu)組成：生殖方式：由

組成孢子生殖

青霉菌體類型：根霉菌、曲霉菌、青霉菌菌絲曲霉菌根霉菌青霉菌菌蓋菌柄菌環(huán)子實(shí)體（由菌蓋、菌環(huán)、菌褶、菌柄組成）蘑菇也由許多菌絲組成，是大型的多細(xì)胞真菌。菌絲蘑菇(大型真菌)產(chǎn)生孢子形態(tài)結(jié)構(gòu)：生殖方式：大多數(shù)是傘狀，由

組成。孢子生殖菌絲①②③④菌褶蘑菇的形態(tài)示意圖蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖菌蓋菌柄菌絲孢子地下部分的菌絲能夠吸收外界的水和有機(jī)物自然條件中的幾種蘑菇：拓展：培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法配制培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻、接種恒溫培養(yǎng)目的：殺死原有的細(xì)菌和真菌。目的：為微生物的生長提供營養(yǎng)物質(zhì)。冷卻的目的：防止高溫殺死接種的微生物。目的：為微生物的生長提供適宜的條件。金黃色葡萄球菌菌落(放大)金黃色葡萄球菌菌落枯草芽孢桿菌菌落大腸桿菌菌落細(xì)菌菌落：形態(tài)特點(diǎn)：

顏色：比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥白（多）、黃、紅等多種顏色。真菌菌落：形態(tài)特點(diǎn)：

顏色：毛霉菌落青霉菌落黃曲霉菌落曲霉菌落比較大，表面呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白、紅、褐、綠、黑、黃等多種顏色。小結(jié)：細(xì)菌和真菌的對比

細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核__________細(xì)胞，____成形細(xì)胞核生殖方式_______生殖______生殖，酵母菌還可進(jìn)行______生殖營養(yǎng)方式單沒有單細(xì)胞或多有分裂孢子大多為異養(yǎng)異養(yǎng)種類項(xiàng)目出芽如果沒有微生物，會(huì)怎么樣呢？垃圾、尸體堆積如山微生物在生物圈中的作用腐生微生物：

微生物在生物圈中的作用

能夠分解枯枝敗葉、動(dòng)物尸體和糞便中的有機(jī)物，獲得生活必需的物質(zhì)和能量的微生物。細(xì)菌中的枯草桿菌、乳酸菌，霉菌，蘑菇等。

能將復(fù)雜的有機(jī)物分解成簡單的無機(jī)物，將無機(jī)物歸還到非生物環(huán)境以供綠色植物再利用，作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。作用：

舉例：1.作為生物圈中的分解者營養(yǎng)方式：腐生寄生微生物：生活在其他生物體的體內(nèi)或體表，并從這些生物體獲得生活必需的物質(zhì)和能量的微生物。微生物在生物圈中的作用腐生生物：寄生生物：作用：和動(dòng)物一樣，屬于消費(fèi)者。舉例：所有的病毒；一些病菌：如肺炎雙球菌、炭疽桿菌；寄生的真菌會(huì)使人生癬、灰指甲。2.作為生物圈中的消費(fèi)者寄主是死亡的寄主是活的營養(yǎng)方式：寄生引起人體患病扁桃體發(fā)炎猩紅熱丹毒感染鏈球菌甲癬（灰指甲）感染真菌手癬足癬（腳氣）

由寄生真菌引起的傳染性皮膚病，常因共用毛巾、腳盆、拖鞋、襪子而迅速傳播。引起植物體患病感染真菌棉花枯萎病水稻稻瘟病小麥葉銹病玉米瘤黑粉病

寄生真菌從植物體吸收大量營養(yǎng)，使作物嚴(yán)重減產(chǎn)微生物會(huì)不會(huì)自己制造有機(jī)物呢？微生物在生物圈中的作用藍(lán)藻——地球上最古老的光合生物自養(yǎng)微生物：能夠利用光能或化學(xué)能將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)閮?chǔ)能有機(jī)物，滿足

自身對營養(yǎng)物質(zhì)的需求的微生物。微生物在生物圈中的作用作用：自養(yǎng)微生物在生態(tài)系統(tǒng)中和綠色植物一樣，屬于生產(chǎn)者。舉例：藍(lán)藻、硫細(xì)菌、硝化細(xì)菌3.作為生物圈中的生產(chǎn)者微生物還有什么作用？真菌和藻類共生的復(fù)合體真菌水和無機(jī)鹽有機(jī)物藻類“