細(xì)菌和真菌的分布課時(shí)目標(biāo)1.說(shuō)出細(xì)菌和真菌的菌落在形態(tài)上有什么區(qū)別;列舉細(xì)菌、真菌的分布特點(diǎn)。2.嘗試采用培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法來(lái)探究細(xì)菌和真菌的分布。3.培養(yǎng)學(xué)生合作與交流的能力和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。學(xué)習(xí)重點(diǎn):細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。學(xué)習(xí)難點(diǎn):細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。課時(shí)活動(dòng)設(shè)計(jì)情境導(dǎo)入。細(xì)菌和真菌的個(gè)體雖不及動(dòng)植物高大,但它們?cè)谏锶χ袇s幾乎無(wú)處不在,請(qǐng)同學(xué)們用自己已有的生活常識(shí)思考幾個(gè)問(wèn)題:1.家里吃剩的飯菜存放的時(shí)間久了就會(huì)變酸,這是什么在作怪?2.橘子或面包存放久了,表面會(huì)出現(xiàn)一些毛狀物,這是為什么?3.腐爛的樹枝上會(huì)長(zhǎng)出一些木耳,木耳實(shí)際上屬于哪種生物?4.現(xiàn)代社會(huì),啤酒是餐桌上不可缺少的飲料,你知道它是用什么制成的嗎?細(xì)菌和真菌的分布廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我們的身體上,甚至在寒冷的極地和很熱的熱泉中都可以找到細(xì)菌和真菌。這節(jié)課,就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌。設(shè)計(jì)意圖:結(jié)合實(shí)際,引發(fā)學(xué)生思考和討論,明確本節(jié)主題。培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法。1.菌落的概念。提出問(wèn)題:在日常生活中,你能用肉眼看到單獨(dú)存在的細(xì)菌、真菌嗎?講述:真菌可分為兩類,一類是多細(xì)胞的,一類是單細(xì)胞的。蘑菇、木耳等屬于多細(xì)胞的大型真菌,比較高等。單細(xì)胞真菌(如酵母菌)較低等,個(gè)體也比較小,用肉眼很難看到。當(dāng)家里的面包、饅頭或橘子等放久后,我們卻能看到它們發(fā)霉了,霉菌個(gè)體微小,為什么我們卻能看得到呢?因?yàn)槊咕臄?shù)量多,所以聚在一起的時(shí)候目標(biāo)就大,我們就可以用肉眼直接看到。像這樣的,由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體,稱為菌落。生活中,我們經(jīng)常能看到食物變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象,這實(shí)際就是細(xì)菌或真菌不斷增殖的結(jié)果。2.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。按照菌落的定義來(lái)說(shuō),菌落應(yīng)該是同一種細(xì)菌或真菌的集合體。但實(shí)際上,由于我們周圍的空氣中存在著多種細(xì)菌和真菌,所以自然狀態(tài)下,食物變質(zhì)后表面上會(huì)有多種菌落。因此在生物學(xué)研究中,人們想要得到某一種單一的菌落,都需要人為培養(yǎng)。指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)課本第67頁(yè)菌落培養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容,概括出培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法及步驟。步驟:配置培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫培養(yǎng)。強(qiáng)調(diào):將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫作接種。設(shè)計(jì)意圖:引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力。觀察菌落,比較細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)。請(qǐng)學(xué)生觀察、對(duì)比細(xì)菌和真菌的菌落,總結(jié)出細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)有什么不同,填在下表中。菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌真菌設(shè)計(jì)意圖:觀察、對(duì)比細(xì)菌和真菌的菌落,提高學(xué)生對(duì)比分析、歸納總結(jié)的能力。課堂小結(jié):1.引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)。2.談?wù)勥@節(jié)課的學(xué)習(xí)收獲及體會(huì)。

第四章第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落小或光滑黏稠,或粗糙干燥白、黃、灰、粉等真菌菌落大常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃等知能演練提升一、能力提升1.下列關(guān)于菌落的敘述,正確的是()A.一種培養(yǎng)基上只能長(zhǎng)出一種菌落B.培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落可能由幾種細(xì)菌共同形成C.細(xì)菌形成的菌落都有明顯的顏色D.根據(jù)菌落的特征可大致區(qū)分細(xì)菌和真菌2.想檢測(cè)硬幣上有沒(méi)有細(xì)菌,需要將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下,此步驟屬于細(xì)菌培養(yǎng)過(guò)程中的()A.配制培養(yǎng)基 B.滅菌C.接種 D.放在適宜環(huán)境下培養(yǎng)3.夏天,饅頭放久了會(huì)長(zhǎng)出霉菌,霉菌的菌落常常呈()A.絮狀或球狀B.絨毛狀或桿狀C.蜘蛛網(wǎng)狀或螺旋狀D.絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀或絮狀4.譽(yù)有“中國(guó)雙孢菇之鄉(xiāng)”的山東莘縣種植的雙孢菇聞名遐邇。雙孢菇生長(zhǎng)所需要的條件不包括()A.水分 B.溫度C.有機(jī)物 D.陽(yáng)光5.為證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用,某小組的同學(xué)提出了下列四種方案,四種方案的共同點(diǎn)是將同一種樹的落葉分成甲、乙兩組,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水,使樹葉保持潮濕。你認(rèn)為哪一方案更能說(shuō)明問(wèn)題?()A.甲組放在無(wú)菌條件下,乙組放在自然條件下B.甲組滅菌后放在無(wú)菌條件下,乙組放在自然條件下C.將樹葉滅菌后再分組,甲組放在無(wú)菌條件下,乙組放在自然條件下D.將樹葉滅菌后再分組,甲組放在無(wú)菌條件下,乙組接種后放在無(wú)菌條件下6.下圖所示的培養(yǎng)基上有兩處菌斑:A處較小且表面光滑黏稠,B處為黑色,呈絨毛狀。以下判斷錯(cuò)誤的是()A.B處可能是某種真菌的菌落B.A處可能是某種細(xì)菌的菌落C.A處可能是細(xì)菌或真菌的個(gè)體D.B處可能是由一種霉菌形成的7.在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三個(gè)培養(yǎng)皿中,加入含不同成分的培養(yǎng)基,分別接種等量的大腸桿菌,置于適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后,統(tǒng)計(jì)各培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)(見下表)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說(shuō)明大腸桿菌生長(zhǎng)需要糖類的是()培養(yǎng)皿培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)/個(gè)Ⅰ瓊脂、糖類35Ⅱ瓊脂、糖類和維生素250Ⅲ瓊脂和維生素0A.培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅲ B.培養(yǎng)皿ⅡC.培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ D.培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ8.將細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng),它會(huì)繁殖并形成菌落(如下圖所示)。某實(shí)驗(yàn)小組欲檢測(cè)A、B兩種抗生素的殺菌作用,下列實(shí)驗(yàn)方案最合理的是()二、探究創(chuàng)新9.某生物興趣小組對(duì)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌”探究實(shí)驗(yàn)作了如下設(shè)計(jì)。【材料用具】裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)若干個(gè)、無(wú)菌棉棒、標(biāo)簽紙、培養(yǎng)箱?！緳z測(cè)環(huán)境】手和教室內(nèi)的空氣?！緦?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】①取3個(gè)裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌),編號(hào)為1、2、3,將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底部。②取1支無(wú)菌棉棒,擦拭某同學(xué)的手心,打開1號(hào)培養(yǎng)皿,將棉棒在培養(yǎng)皿上涂抹,蓋好封嚴(yán);打開2號(hào)培養(yǎng)皿,將其暴露在教室空氣中約10分,蓋好封嚴(yán);3號(hào)培養(yǎng)皿不做任何處理。③將1、2、3號(hào)培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng),每天觀察一次,并作好記錄。請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),回答下列問(wèn)題。(1)該實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是

。

(2)設(shè)計(jì)3號(hào)的目的是,它最適合與號(hào)實(shí)驗(yàn)組形成對(duì)照實(shí)驗(yàn),其實(shí)驗(yàn)變量是。

(3)科學(xué)地講,3號(hào)是否可以作為1號(hào)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組?,理由是

。

10.某生物興趣小組為了探究“微生物滋生的條件”,將3個(gè)相同的培養(yǎng)皿分別標(biāo)以A、B、C,并進(jìn)行了下表所示的實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)皿ABC實(shí)驗(yàn)步驟①各滴加10毫升的蒸餾水②取某品牌一小包餅干,分別放入培養(yǎng)皿中不放餅干③滅菌后,在同一環(huán)境的空氣中暴露30分④置于室溫中放入冰箱中置于室溫中⑤兩星期后用放大鏡觀察觀察結(jié)果有很多微生物有少量微生物觀察不到微生物(提示:微生物包括細(xì)菌、真菌等)(1)若A與C是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)的變量是。

(2)實(shí)驗(yàn)步驟中有兩處不足,請(qǐng)加以糾正。第一處:。

第二處:。

(3)若改正后,實(shí)驗(yàn)結(jié)果不變,則本小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是

。

(4)比較A與B培養(yǎng)皿的觀察結(jié)果,說(shuō)明低溫。

知能演練·提升一、能力提升1.D2.C3.D4.D雙孢菇為真菌,其生長(zhǎng)不需要陽(yáng)光。5.D6.C7.D8.C該實(shí)驗(yàn)的目的是檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌作用,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí),應(yīng)遵循對(duì)照原則,即設(shè)計(jì)只有細(xì)菌的空白對(duì)照組,將來(lái)與含有抗生素的實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行對(duì)比分析;還應(yīng)遵循單一變量原則,如抗生素的有無(wú)或抗生素的種類。二、探究創(chuàng)新9.答案