ICS67.060CCSX1145IDB45/T2541—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并宣貫。本文件由廣西農(nóng)業(yè)種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所、廣西壯族自治區(qū)種子管理站、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站。本文件主要起草人：羅群昌、陳華文、賓士友、劉廣林、黃鸝、李明灌、陳傳華、羅志勇、楊為芳、李虎、吳子帥、韋月白、鄭浩。DB45/T2541—20221優(yōu)質(zhì)秈稻品種品質(zhì)等級(jí)劃分與評(píng)定本文件規(guī)定了優(yōu)質(zhì)秈稻品種品質(zhì)等級(jí)劃分與評(píng)定的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、等級(jí)評(píng)定、檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則。本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)秈稻品種品質(zhì)等級(jí)的劃分與評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T15682糧油檢驗(yàn)稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法GB/T15683大米直鏈淀粉含量的測(cè)定GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T21719稻谷整精米率檢驗(yàn)方法GB/T22294糧油檢驗(yàn)大米膠稠度的測(cè)定GB/T24535糧油檢驗(yàn)稻谷粒型檢驗(yàn)方法NY/T83米質(zhì)測(cè)定方法NY/T593食用稻品種品質(zhì)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1優(yōu)質(zhì)秈稻品種highqualityindiarice生產(chǎn)出的稻谷米質(zhì)符合本文件要求的秈稻品種。4品質(zhì)指標(biāo)優(yōu)質(zhì)秈稻品種品質(zhì)等級(jí)指標(biāo)見表1。2DB45/T2541—2022表1優(yōu)質(zhì)秈稻品種品質(zhì)等級(jí)一二三糙米率，%堊白粒率，%堊白度，%ⅠⅡ直鏈淀粉（干基%5等級(jí)評(píng)定以品質(zhì)指標(biāo)全部符合相應(yīng)等級(jí)要求的最低等級(jí)判定，上述品質(zhì)性狀指標(biāo)應(yīng)全部達(dá)到某等級(jí)要求，方可判定該優(yōu)質(zhì)秈稻品種為某等級(jí)；上述任何一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)不到三等要求時(shí)，不能評(píng)定為優(yōu)質(zhì)秈稻品種。6檢驗(yàn)方法6.1糙米率按NY/T83的規(guī)定執(zhí)行。6.2整精米率按GB/T21719的規(guī)定執(zhí)行。6.3粒長按GB/T24535的規(guī)定執(zhí)行。6.4粒型按GB/T24535的規(guī)定執(zhí)行。6.5堊白粒率按NY/T83的規(guī)定執(zhí)行。6.6堊白度DB45/T2541—20223按NY/T83的規(guī)定執(zhí)行。6.7透明度按NY/T83的規(guī)定執(zhí)行。6.8蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)按GB/T15682-2008的規(guī)定執(zhí)行。6.9堿消值按NY/T