1.4物質(zhì)性質(zhì)的探究1.知道化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的概念。2.能利用物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進(jìn)行初步鑒別。3.體會科學(xué)探究的一般過程。4.掌握收集呼出氣體的操作。學(xué)習(xí)目標(biāo)

為什么不同的物質(zhì)會發(fā)生不同的變化？物質(zhì)的變化是由什么決定的呢？說說下圖發(fā)生的是什么變化。物理變化冰融化木頭燃燒化學(xué)變化新課導(dǎo)入思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，說出酒精有哪些特征？顏色：

狀態(tài)：氣味：

密度：水溶性：

點(diǎn)燃時(shí)在空氣中無色液體有特殊氣味0.8g/mL能與水互溶易揮發(fā)燃燒—可燃性討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學(xué)變化

下面四個(gè)實(shí)驗(yàn)的變化中，體現(xiàn)了物質(zhì)的哪些性質(zhì)呢？硫酸銅溶液能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)…石蠟熔點(diǎn)低易熔化水受熱能汽化，水蒸氣遇冷可液化石灰石能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)…1.化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)包括可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性等。物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、熔沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、吸附性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等都屬于物理性質(zhì)。2.物理性質(zhì)：化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)有什么區(qū)別？(1)蠟燭燃燒蠟燭能燃燒化學(xué)性質(zhì)化學(xué)變化(2)鐵生銹化學(xué)變化鐵(在潮濕的空氣里)易生銹化學(xué)性質(zhì)思考3.物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化的區(qū)別和聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化的區(qū)別和聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)是指物質(zhì)的特有屬性，不同的物質(zhì)屬性不同，是變化的內(nèi)因物質(zhì)的變化是一個(gè)過程（或現(xiàn)象），是有序的、動(dòng)態(tài)的，是性質(zhì)的具體體現(xiàn)聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)決定了它能發(fā)生的變化，而變化又是性質(zhì)的具體體現(xiàn)。物質(zhì)具有某種性質(zhì)，才會發(fā)生對應(yīng)的變化；物質(zhì)發(fā)生了某種變化，說明了該物質(zhì)具備某種性質(zhì)。即性質(zhì)決定變化、變化體現(xiàn)性質(zhì)體現(xiàn)決定變化（外在表現(xiàn)）是個(gè)過程性質(zhì)（內(nèi)在本質(zhì)）是種能力變化、性質(zhì)及用途之間的區(qū)別與聯(lián)系描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)一般用“可以”、“能”、“易”、“會”等字詞。描述物質(zhì)的用途時(shí)一般用“可用于、可用作”等字詞。如：鎂燃燒，是化學(xué)變化；鎂能燃燒，就是鎂的化學(xué)性質(zhì)（可燃性）；鎂可用于照明或煙花。用途決定反映

判斷某種敘述是指物質(zhì)的“性質(zhì)”還是物質(zhì)的“變化”時(shí)，要準(zhǔn)確把握他們的區(qū)別和聯(lián)系，若敘述中有“能”“難”“易”“會”“就”“可”等，往往指物質(zhì)的性質(zhì)；若敘述中有“已經(jīng)”“了”“在”等，往往指物質(zhì)的變化。注意：銅受熱變黑原因的探究銅片在空氣中加熱后有什么變化?變黑的是什么物質(zhì)?一、提出問題A.可能是煙灰；B.可能是銅與氧氣反應(yīng)生成的氧化銅。二、形成假設(shè)含碳燃料燃燒不充分燃燒產(chǎn)生的黑色碳的小顆粒附著在物質(zhì)表面。三、設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明:黑色物質(zhì)可能是煙灰。實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論用潔凈的白色抹布輕輕擦一擦已冷卻的銅片黑色部分擦不去黑色物質(zhì)不是煙灰進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)：銅片不與火焰接觸時(shí)加熱。將一段光亮的銅片裝在敞口的試管在中，用酒精燈火焰加熱試管。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明:黑色物質(zhì)可能是煙灰?，F(xiàn)象結(jié)論銅片顏色不變不是煙灰，可能是銅與氧氣反應(yīng)生成的新物質(zhì)化學(xué)變化的文字表達(dá)式：銅+氧氣→氧化銅四、獲取證據(jù)、分析解釋解釋：銅在加熱條件下與氧氣反應(yīng)生成了黑色氧化銅六、反思評價(jià)

加熱結(jié)論：銅在加熱條件下能與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的氧化銅五、形成結(jié)論七、表達(dá)交流

還可利用手持技術(shù)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)探究銅和氧氣的反應(yīng)。典例

如圖1所示，將足量的銅粉置于硬質(zhì)玻璃管中，利用氧氣傳感器測定加熱過程中裝置內(nèi)氧氣含量的變化情況，采集到的數(shù)據(jù)如圖2所示。（1）實(shí)驗(yàn)中氣球的作用是

緩沖氣壓

。（2）分析曲線，從

DE

（填字母）段可知實(shí)驗(yàn)裝置的氣密性良好；段氧氣含量下降的原因是

銅與氧氣發(fā)生了反應(yīng)，消耗了氧氣

。你知道我們吸入的空氣中主要含有哪些氣體嗎？空氣氧氣其他氣體水蒸氣二氧化碳探究對人體吸入和呼出的氣體成分含量的差異實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備學(xué)習(xí)收集吸入空氣和呼出氣體的方法了解氧氣、二氧化碳、水蒸氣的相關(guān)性質(zhì)水蒸氣遇冷會液化二氧化碳可以使澄清石灰水變成白色渾濁液，渾濁物越多，說明氣體中二氧化碳越多；二氧化碳可使燃著的木條熄滅氧氣可使帶火星的木條復(fù)燃。木條燃燒越旺，說明氣體中氧氣越多各氣體的相關(guān)性質(zhì)（1）取兩個(gè)空集氣瓶，用毛玻璃片直接蓋好集氣瓶即可；再用排水法收集兩瓶呼出的氣體。呼出的氣體中氧氣的含量比空氣中的少，導(dǎo)致木條燃燒的時(shí)間比在空氣中的短。

＜呼出的氣體中氧氣的含量空氣中氧氣的含量分析現(xiàn)象：得出結(jié)論：盛呼出氣體的集氣瓶中，燃著的小木條先熄滅，盛空氣的集氣瓶中燃著的小木條后熄滅。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：呼出氣體中的二氧化碳含量比空氣中的高，導(dǎo)致澄清石灰水變渾濁。

＞分析現(xiàn)象：得出結(jié)論：盛呼出氣體的集氣瓶中澄清石灰水變渾濁，盛空氣的集氣瓶中澄清石灰水無明顯變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：呼出的氣體中二氧化碳的含量空氣中二氧化碳的含量提出問題形成假設(shè)設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)獲取證據(jù)形成結(jié)

論，建構(gòu)模型表達(dá)交流分析解釋反思評價(jià)思路與方法導(dǎo)引——科學(xué)探究的一般過程典例“雪碧”中含有某種氣體，打開“雪碧”瓶，把從其中逸出的氣體通入澄清石灰水中，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了從“雪碧”中逸出的氣體中含有較多的(

)BA．氧氣B．二氧化碳C．氮?dú)?/p>

D．水蒸氣決定反映1.物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)顏色、氣味、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、揮發(fā)性、溶解性等可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等2.物質(zhì)的用途提出問題→形成假設(shè)→設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)→獲取證據(jù)→分析解釋→形成結(jié)論，建構(gòu)模型→反思評價(jià)→表達(dá)交流。中心環(huán)節(jié)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)區(qū)分：看其性質(zhì)是否通過化學(xué)變化體現(xiàn)出來小結(jié)3.科學(xué)探究的步驟1.[2023北京豐臺區(qū)二模]銅可用于制造傳統(tǒng)的炭火鍋，下列性質(zhì)與此用途無關(guān)的是（

）A.熔點(diǎn)高

B.導(dǎo)熱性好 C.延展性好

D.導(dǎo)電性好

D練習(xí)：2.下列屬于氧氣物理性質(zhì)的是（

）

A.氧氣能使食物腐爛B.氧氣能使鋼鐵生銹C.氧氣能供給動(dòng)物呼吸D.氧氣能液化成淡藍(lán)色液體D3．下列敘述中，前者屬于物理性質(zhì)，后者屬于物理變化的是

（

）A．揮發(fā)性、升華

B．變質(zhì)、熔化

C．溶解性、燃燒

D．可燃性、蒸發(fā)A4.下列物質(zhì)中必須利用化學(xué)性質(zhì)才能將其區(qū)別開來的是（）A.水和酒精B.鐵和黃金C.水和澄清的石灰水D.銅和氧化銅C5.某同學(xué)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上提出“使澄