ICS11.120.99

CCSC23

DB1308

承德市地方標準

DB1308/T319—2022

山楂采收加工技術(shù)規(guī)程

2022-12-25發(fā)布2022-12-31實施

承德市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1308/T319—2022

山楂采收加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了山楂采收加工技術(shù)的術(shù)語和定義、采收、產(chǎn)地加工、質(zhì)量要求、包裝、貯藏、資料建

檔。

本文件適用于山楂藥用時的采收和產(chǎn)地初加工。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

SB/T11094中藥材倉儲管理規(guī)范

SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范

《中華人民共和國藥典（2020年版）》一部

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

山楂

薔薇科植物山里紅CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥

成熟果實。

4采收

4.1采收時期

秋季，果實完全成熟，外皮呈深紅色時即可采收。

4.2采收方式

以人工采摘為主。用剪子剪斷果柄或人工摘下果實，或在樹冠下部撐上布篷等物后，將果實搖落、

棍棒敲打震落的方法采收。

5產(chǎn)地加工

5.1后熟

果實采收后，去除雜質(zhì)，在空氣通暢的地方堆放7d左右，上覆草簾，使其后熟。

1

DB1308/T319—2022

5.2切片

果實采收后趁鮮橫切或縱切成2mm～4mm的厚片，或采用切片機切成1mm～2mm的薄片。

5.3干燥

自然曬干或60℃～65℃烘干。

6質(zhì)量要求

本品以個大、皮紅、果肉厚、核小者為佳。按干燥品計算，含有機酸以枸櫞酸(C6H8O7)計，不得少

于5.0%，水分不得超過12.0%，總灰分不得超過3.0%，符合《中華人民共和國藥典（2020年版）》一部

中的規(guī)定。

7包裝

將檢驗合格的山楂干燥切片，按商品規(guī)格統(tǒng)貨進行包裝，符合SB/T11182中的規(guī)定。

8貯藏

倉儲管理符合SB/T11094中的規(guī)定，適宜溫度2℃～4℃，相對濕度75%以下。定期檢查和管護。

9資料建檔

建立生產(chǎn)檔案，詳細記錄山楂采收、加工各階段技術(shù)指標等內(nèi)容。檔案記錄真實、完整，并妥善保

管。

_________________________________

2

DB1308/T319—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：承德醫(yī)學(xué)院、承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物管理站。

本文件主要起草人：趙春穎、張?zhí)煲病②w紅玲、潘海峰、王英俊、李忠思、馮麗肖、熊輝、李云峰、

李穎哲、張宏偉、潘金龍、蓋彥華、譚文文、李平。

I

DB1308/T319—2022

山楂采收加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了山楂采收加工技術(shù)的術(shù)語和定義、采收、產(chǎn)地加工、質(zhì)量要求、包裝、貯藏、資料建

檔。

本文件適用于山楂藥用時的采收和產(chǎn)地初加工。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

SB/T11094中藥材倉儲管理規(guī)范

SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范

《中華人民共和國藥典（2020年版）》一部

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

山楂

薔薇科植物山里紅CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥

成熟果實。

4采收

4.1采收時期

秋季，果實完全成熟，外皮呈深紅色時即可采收。

4.2采收方式

以人工采摘為主。用剪子剪斷果柄或人工摘下果實，或在樹冠下部撐上布篷等物后，將果實搖落、

棍棒敲打震落的方法采收。

5產(chǎn)地加工

5.1后熟

果實采收后，去除雜質(zhì)，在空氣通暢的地方堆放7d左右，上覆草簾，使其后熟。

1

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5.2切片

果實采收后趁鮮橫切或縱切成2mm～4mm的厚片，或采用切片機切成1mm～2mm的薄片。

5.3干燥

自然曬干或60℃～65℃烘干。

6質(zhì)量要求

本品以個大、皮紅、果肉厚、核小者為佳。按干燥品計算，含有機酸以枸櫞酸(C6H8O7)計，不得少

于5.0%，水分不得超過12.0%，總灰分不得超過3.0%，符合《中華人民共和國藥典（2020年版）》一部

中的規(guī)定。

7包裝

將檢驗合格的山楂干燥切片，按商品規(guī)格統(tǒng)貨進行包裝，符合SB/T11182中的規(guī)定。

8貯藏

倉儲管