1、學(xué)會如何使用顯微鏡觀察細(xì)胞；2、了解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)；3、學(xué)會制作臨時裝片。二、實驗材料：(實驗材料可換)松針、動物血液、動物神經(jīng)細(xì)胞永久裝片三、實驗用具：載玻片、蓋玻片、蒸餾水、滴管、鑷子、土豆、刀片、顯微鏡(物鏡5X、10X、40X)1、制作松針的臨時切片：(1)取干凈的載玻片一個平置于試驗臺上，用滴管在載玻片中央滴一滴蒸餾水。(2)將土豆切成條狀(截面約：0.5X0.5cm)取兩條，將一根松針夾在兩個土豆條之間，用刀片削成盡量薄的薄片，削時，手腕不動，靠大臂帶動小臂移動刀片。切片數(shù)次。從中選取較薄的切片，置于載玻片的水滴上。(3)從一側(cè)輕輕蓋上蓋玻片，不要產(chǎn)生氣泡。用吸水紙輕輕吸去蓋玻片周圍的水滴，即完成臨時切片2、觀察切片：(1)取出顯微鏡，置于試驗臺上靠左的位置，打開光源。(2)將上步制作好的切片置于顯微鏡的載物臺上，調(diào)整載物臺位置，使蓋玻片對準(zhǔn)光源。(3)使用5X物鏡觀察切片，使松針切片在視野中心，換成10X物鏡，觀察松針葉面橫切結(jié)構(gòu)。(4)換成40X物鏡觀察，注意細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)結(jié)構(gòu)，畫圖。3、動物血液臨時裝片的制作及觀察(除了不用切片，其他類似)4、動物神經(jīng)細(xì)胞永久裝片的觀察。1、松針的葉面結(jié)構(gòu)是什么樣的?2、動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是什么樣的?與植物細(xì)胞又什么不同?3、顯微鏡的物鏡倍數(shù)愈大，視野的亮度如何?物體的大小如何?4、如何調(diào)節(jié)焦距?125、如何才能使切片盡量的薄?切片的厚薄對顯微鏡下觀察的效果有什么影響。嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，闡明實驗溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色，初步掌握鑒會描述實驗現(xiàn)象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子可溶性還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu?O沉淀。如：葡萄糖+2Cu2++4OH-加熱葡萄糖酸+Cu?O↓(磚紅色)+H?O即Cu2+被還原成Cu?O,葡萄糖被氧化成葡萄用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液變化過程為：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色沉淀淀粉遇碘變藍(lán)色(直鏈)或紫(紅)色(支鏈)。2、脂肪和類脂(磷脂、糖脂、固醇脂等)統(tǒng)稱為脂類。它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水在病理檢驗中，脂類染色法最常用以證明脂肪變性，脂肪栓子以及腫瘤的鑒廣泛的染料是蘇丹染料，最常用的有蘇丹IⅢ,蘇丹IV,蘇丹黑及油紅O等。脂肪被染色，實際上是蘇色效果最好。根據(jù)這一原理，適當(dāng)提高溫度(37℃-60℃)對組織切片染色效果是有好處的。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色(或被蘇丹IV染液染成紅色),膽脂素呈淡紅色，脂3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。(蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。)31、做可溶性還原性糖鑒定實驗，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨。(因為組織的顏色較淺，易于觀察。)經(jīng)試驗比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。2、做脂肪的鑒定實驗。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實驗前一般要浸泡3~4小時(也可用蓖麻種子)。四、實驗用具：雙面刀片、試管(最好用刻度試管)、試管夾、試管架、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、1.斐林試劑(包括甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液和乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mLCuSO?溶液)2.蘇丹Ⅲ或蘇丹IV染液3.雙縮脲試劑(包括A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液和B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO?溶4.體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液5.碘液6.蒸餾水(1)可溶性糖的鑒定(去皮、切塊、研磨、過濾)乙液等量混勻成斐林試劑；70~90℃下分解成黑色CuO和色(沉淀)成燙傷；(2)脂肪的鑒定用吸水紙吸去薄片周圍染液，用(3)蛋白質(zhì)的鑒定(浸泡、去皮研磨、過濾。)購新鮮豆?jié){以節(jié)約實驗時間。A液后加B液。CuSO?溶液不能多加。先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質(zhì)反應(yīng)提供一個堿性的環(huán)境。A、B液混裝或同時加入，會導(dǎo)致Cu2+變成Cu(OH)2沉淀，而失效。否則CuSO4的藍(lán)色會遮蓋反應(yīng)的真實顏色。蛋清要先稀釋。上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不易洗干凈。附：淀粉的檢測和觀察內(nèi)滴加2滴碘液，觀察顏色變化。碘液不要滴太多以免影響顏色觀察4一一一一……一5七、考點提示：1、常見還原性糖與非還原性糖有哪些?答：葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。2、還原性糖植物組織取材條件?答：含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。3、研磨中為何要加石英砂?不加石英砂對實驗有何影響?答：加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時溶液顏色變化不明顯。4、斐林試劑甲、乙兩液的使用方法?混合的目的?為何要現(xiàn)混現(xiàn)用?答：混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定。5、還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序為?答：淺藍(lán)色棕色磚紅色。6、花生種子切片為何要薄?答：只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。7、轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么?答：切片的厚薄不均勻。8、脂肪鑒定中乙醇作用?答：洗去浮色。9、雙縮脲試劑A、B兩液是否混合后用?先加A液的目的怎樣通過對比看顏色變化?答：不能混合；先加A液的目的是使溶液呈堿性；先留出一些大豆組織樣液做對比。62、甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠對DNA親和力強，使DNA顯現(xiàn)出綠色，而吡羅紅對RNA的親和力強，使RNA呈現(xiàn)出紅色。用甲基綠、吡羅紅的混合染色劑將細(xì)3、鹽酸的作用①鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑的跨膜運輸；②鹽酸使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，便于DNA與染色劑的結(jié)合1、取材□①滴：在潔凈的載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液；□②刮：用消毒牙簽在口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮幾下；□③涂：將牙簽上的碎屑涂抹在載玻片的生理鹽水中；□④烘：將涂有口腔上皮細(xì)胞的載玻片在酒精燈的火焰上烘干?！?、水解①解：將烘干的載玻片放入裝有30ml質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸的小燒杯中，進(jìn)行材料的水解；②保：將小燒杯放入裝有30℃溫水的大燒杯中保溫5分鐘?！?、沖洗涂片①沖：用緩緩的蒸餾水沖洗載玻片10秒鐘；②吸：用吸水紙吸去載玻片上的水分。①染：用2滴吡羅紅甲基綠混合染色劑滴在載玻片上，染色5分鐘；②吸：吸去多余染色劑；③蓋：蓋上蓋玻片。5、觀察口7①低：在低倍物鏡下，尋找染色均勻，色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰；②高：轉(zhuǎn)到高倍物鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，觀察細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的染色情況。1、取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口，以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)；2、取洋蔥表皮細(xì)胞時，盡量避免材料上帶有葉肉組織細(xì)胞；3、沖洗載玻片時水的流速要盡量慢，切忌直接用水龍頭沖洗；4、用酒精燈烘烤載玻片時，不要只集中于材料處，而應(yīng)將載玻片在火焰上來回移動，使載玻片均勻受熱，以免破裂；5、烘烤后的載玻片不要馬上放入盛有稀鹽酸的燒杯中，最好先自然冷卻1分鐘。實驗四：體驗制備細(xì)胞膜的方法一、實驗原理：細(xì)胞膜的流動性和半透性二、實驗材料：豬(或牛、羊、人)的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液(血液加適量的生理鹽水)三、實驗用具：蒸餾水、試管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡1、用試管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片2、在高倍鏡下觀察，待觀察清晰時，在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在另一側(cè)用吸水紙小心吸引，注意不要把細(xì)胞吸跑。上述操作均在載物臺上進(jìn)行，并持續(xù)觀察細(xì)胞的變化。可以看到近水的部分紅細(xì)胞發(fā)生變化；凹陷消失，細(xì)胞體積增大，很快細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出。1、選擇動物細(xì)胞進(jìn)行實驗的原因：動物細(xì)胞無細(xì)胞壁。2、選擇哺乳動物成熟紅細(xì)胞進(jìn)行實驗的原因：人和其他哺乳動物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器(膜),可以得到較純凈的細(xì)胞膜。3、細(xì)胞破裂后，用什么方法獲得較純的細(xì)胞膜：將漲破的細(xì)胞溶液，經(jīng)過離心分離得到細(xì)胞膜。4、如何獲得植物細(xì)胞膜：先用纖維素酶和果膠酶將植物細(xì)胞壁水解得到原生質(zhì)體；再將原生質(zhì)體放入清水中，水自由擴散進(jìn)入，原生質(zhì)體漲破；最后經(jīng)過離心分離得到植物細(xì)胞膜。5、稀釋及稀釋的時候用生理鹽水的原因：稀釋后，可以減少血液中的血漿蛋白等雜物。用生理鹽水是為了保持滲透壓，防止在稀釋的時候就發(fā)生細(xì)胞破裂。81、葉肉細(xì)胞中的葉綠體，呈綠色、扁平的橢球形或球形，散布于細(xì)胞質(zhì)中，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)。2、線粒體普遍存在于動物細(xì)胞和植物細(xì)胞中，健那綠染液能使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。通過染色，可以在高倍顯微鏡下觀察到處于生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。二、實驗材料：新鮮的蘚類的葉、人的口腔上皮細(xì)胞、新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的健那綠染液(將0.5g健那綠溶解于50mL生理鹽水中，加溫到30-40攝氏度，使其充分溶解)三、實驗用具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、鑷子、消毒牙簽1、觀察葉綠體低倍鏡下找到葉片細(xì)胞→低倍鏡下找到葉片細(xì)胞→高倍鏡下觀察。2、觀察線粒體染色→制片→低倍鏡下找到口腔上皮細(xì)胞→高倍鏡下觀察。1、觀察葉綠體時選擇蘚類葉的原因：蘚類屬于低等植物，葉片是綠色的單層細(xì)胞，不需加工即可進(jìn)行觀察。2、臨時裝片中的材料要隨時保持有水狀態(tài)的原因：保證細(xì)胞器的正常形態(tài)并能懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，否則，細(xì)胞失水收縮，將影響細(xì)胞器形態(tài)的觀察。1、學(xué)會使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原。(與前面的知識：顯微鏡的使用聯(lián)系)2、觀察不同濃度的溶液對細(xì)胞吸水失水的影響，掌握此種方法的具體應(yīng)用。3、通過觀察植物細(xì)胞的吸水和失水，明確滲透系統(tǒng)的組成以及具體應(yīng)用。1、成熟的植物細(xì)胞放到一定濃度的溶液中構(gòu)成一個滲透系統(tǒng)。當(dāng)細(xì)胞大量失水時原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮程度不同，導(dǎo)致原生質(zhì)層和細(xì)胞壁分離。92、當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時，根據(jù)擴散作用原理，水分會由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層伸縮性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和壁三、實驗材料：紫色特別深的洋蔥外表皮、質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液、清水四、實驗用具：顯微鏡、鑷子、刀片、載玻片、蓋玻片、滴管、吸水紙1、用刀片在洋蔥鱗片葉的外表面劃一個小方塊，用鑷子撕取這一小塊洋蔥表皮，在洋蔥的外表皮上，用刀片劃一些方塊，用鑷子輕輕撕取一小塊(撕取的僅僅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作為一個問題留給學(xué)生)。在取標(biāo)本時，可以將洋蔥的內(nèi)表皮朝外，外表皮朝里進(jìn)行對折，不要太用力，然后取其外表皮作為材料，將它平展地放在載玻片中央的清水滴中，并蓋上蓋玻片。2、用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。3、從蓋玻片的一側(cè)滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤在蔗糖溶液中。注意重復(fù)3-4次。4、再用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。5、從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引，這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤在清水中。6、還用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時，水分會由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，當(dāng)外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度時，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和細(xì)胞壁又復(fù)原。通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，根據(jù)酶的專一性，可知其可以催化過氧化氫分解成水和氧。三、實驗材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl?溶液量筒，試管，滴管，試管夾，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計1、取4支潔凈試管，分別編號1,2,3,4,向試管內(nèi)分別加入2ml過氧化氫溶液。2、將2號試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡情況，并與1號試管作比較。3、向3號試管內(nèi)滴入2滴FeCl?溶液，向4號試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液，觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡4、2至3min后，將點燃的衛(wèi)生香分別放在3、4號試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支試管中的衛(wèi)生香燃燒更猛烈。六、實驗結(jié)論：1、加熱能促進(jìn)H?O?的分解，提高反應(yīng)速率；2、酶有催化作用，與無機催化劑相比，酶具有高效性。1、初步學(xué)會探索影響酶活性條件的方法。2、探索過氧化氫酶在不同溫度和PH下催化過氧化氫水解的情況。淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。麥芽糖和葡萄糖遇碘后，不形成紫藍(lán)色的復(fù)合物，但能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。三、實驗材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配置的淀粉酶溶液，新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，蒸餾水，冰水，熱水，碘液，斐林試劑(1)溫度對酶活性的影響1、取三支潔凈的試管，編上號1,2,3,并分別注入2ml可溶性淀粉液。2、分別向1,2,3號三支試管中各注入1ml新鮮的淀粉酶溶液，搖勻，依次放入沸水，37℃左右的熱水，冰水中，維持各自的溫度5分鐘。3、分別向1,2,3號三支試管中各滴入一滴碘液，然后搖勻。觀察并記錄這三只試管中，溶液顏色的(2)pH對酶活性的影響1、取三支潔凈的試管，編上號1,2,3,并分別注入1ml的新鮮的淀粉酶溶液。2、依次向1號，2號，3號試管中注入蒸餾水，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸各1ml并搖勻。3、分別向1號，2號，3號試管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，震蕩搖勻。4、將三支試管的下半部浸到37℃左右的溫水中，保溫5分鐘。5、向三支試管中各加入2ml斐林試劑，震蕩搖勻。(1)溫度對酶活性的影響1號試管中的液體未變藍(lán)，2號和3號試管中的液體變藍(lán)，且2號試管藍(lán)色比3號試管深。(2)pH對酶活性的影響2號和3號試管中的液體未變藍(lán)，1號試管中的液體變藍(lán)。1、在最適宜的溫度和最適宜的ph條件下，酶的活性最高。2、溫度和ph偏高或偏低，酶的活性明顯下降。1、初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法。2、探索葉綠體中有幾種色素。1、葉綠體中的色素能溶解在丙酮(有機溶劑，酒精、汽油、苯、石油醚等)中，所以用丙酮可提取葉綠體中色素。2、色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴散得慢，因而可用層析液將不同的色素分離。新鮮的綠葉(如菠菜的綠葉),無水乙醇，層析液(由20份在60~90℃下分餾出來的石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。93號汽油也可代用),二氧化硅和碳酸鈣。1.稱取5g綠色葉片并剪碎(1)提取色素研缽→研磨→漏斗過濾(2)加入少量SiO?、CaCO?和5ml丙酮，收集到試管內(nèi)并塞緊管口(1)將干燥的濾紙剪成6cm長，1cm寬的紙條，剪去一端兩角(使層析液同時到達(dá)濾液細(xì)線)(2)在距剪角一端1cm處用鉛筆畫線(1)用毛細(xì)管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細(xì)線(2)干燥后重復(fù)劃2-3次(1)向燒杯中倒入3ml層析液(以層析液不沒及濾液細(xì)線為準(zhǔn))一一一(3)用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯5.觀察結(jié)果：濾紙條上出現(xiàn)四條寬度、顏色不同的色素帶最寬：葉綠素a;最窄：胡蘿卜素；相鄰色素帶最近：葉綠素a和葉綠素b;相鄰色素帶最遠(yuǎn)：胡蘿卜素和葉黃素。1、二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受破壞；丙酮：色素的溶劑。2、擴散最快的是胡蘿卜素(橙黃色),擴散最慢的是葉綠素b(黃綠色)。3、濾紙上有四條色素帶說明了綠葉中的色素有四種，它們在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴散的快慢也不一樣。4、裁取定性濾紙時，注意雙手盡量不要接觸紙面，以免手上的油脂或其他臟物污染濾紙。5、制備濾紙條時，要將濾紙條的一端剪去兩角，這樣可以使色素在濾紙條上擴散均勻，便于觀察實驗結(jié)果。6、根據(jù)燒杯的高度制備濾紙條，讓濾紙條長度高出燒杯1cm,高出的部分做直角彎折。7、濾紙上的濾液細(xì)線如果觸到層析液，細(xì)線上的色素就會溶解到層析液中，就不會在濾紙上擴散開來，實驗就會失敗。8、畫濾液細(xì)線時，用力要均勻，速度要適中極不穩(wěn)定，能被活細(xì)胞中的葉綠素酶水解而被破壞。實驗十：細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系通過探究細(xì)胞大小，即細(xì)胞的表面積與體積之比(即細(xì)胞的相對表面積),與物質(zhì)運輸效率之間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無限長大的原因二、實驗原理：NaOH和酚酞相遇，呈紫紅色。三、實驗材料：3cm×3cm×6cm的含酚酞的瓊脂塊，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的NaOH溶液。四、實驗用具：塑料餐刀，防護(hù)手套，毫米尺，塑料勺，紙巾，燒杯。1、用塑料餐刀將瓊脂塊切成三塊邊長分別為3cm、2cm、1cm的正方體2、將三塊瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入NaOH溶液，將瓊脂塊淹沒，浸泡10min。用塑料勺不時翻動瓊脂塊。注意：不要用勺子將瓊脂塊切開或挖動其表面3、戴上手套，用塑料勺將瓊脂塊從NaOH溶液中取出，用紙巾把它們擦干，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。觀察切面，測量每一塊上NaOH擴散的深度。紀(jì)錄測量結(jié)果。注意：每兩次操作之間必須把刀擦干4、根據(jù)測量結(jié)果進(jìn)行計算，并填寫下表表面積/cm2體積/cm3相對表面積比值(NaOH擴散的體積/整個瓊脂塊的體積)