2025年評茶員（初級）考試試卷：茶葉包裝與儲存方法考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（本部分共25小題，每小題2分，共50分。每小題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在題后的括號內(nèi)。）1.茶葉包裝的首要目的是什么？A.提升美觀度B.防止茶葉受潮C.增加品牌溢價D.方便運輸2.下列哪種包裝材料最適合長期儲存綠茶？A.透明塑料袋B.鋁箔袋C.紙質(zhì)包裝盒D.木質(zhì)桶3.茶葉儲存時，濕度控制在多少最為適宜？A.40%-60%B.70%-80%C.20%-30%D.90%-100%4.以下哪種包裝方式可以有效防止茶葉氧化？A.真空包裝B.充氮包裝C.自封袋D.帶透氣孔的包裝5.茶葉包裝中的吸氧劑主要作用是什么？A.防潮B.防氧化C.防蟲D.防霉6.金屬罐包裝茶葉時，需要注意什么問題？A.避免陽光直射B.必須保持密封C.防止金屬污染D.以上都是7.茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致什么后果？A.茶葉變質(zhì)B.茶葉香味流失C.茶葉受潮D.以上都是8.以下哪種包裝材料對茶葉的香氣保護(hù)效果最差？A.紙盒B.陶瓷罐C.金屬罐D(zhuǎn).食品級塑料袋9.茶葉包裝中的脫氧劑主要成分是什么？A.氧化鐵B.氫氧化鈉C.二氧化碳D.氯化鈣10.在儲存紅茶時，以下哪種環(huán)境最為理想？A.高溫高濕B.低溫干燥C.高溫干燥D.低溫高濕11.茶葉包裝中的防潮劑通常使用什么材料？A.活性炭B.硅膠C.氯化鈣D.以上都是12.為什么茶葉包裝需要避免使用透明材料？A.防止紫外線照射B.降低成本C.增加美觀度D.方便識別13.以下哪種包裝方式最適合儲存普洱茶？A.真空包裝B.充氮包裝C.透氣紙袋D.陶瓷罐14.茶葉儲存時，以下哪種氣體有助于保持茶葉品質(zhì)？A.氧氣B.氮氣C.二氧化碳D.氫氣15.包裝茶葉時，以下哪種做法會加速茶葉變質(zhì)？A.保持密封B.避免陽光直射C.使用吸氧劑D.以上都不是16.金屬罐包裝茶葉時，需要注意什么？A.避免與食品接觸B.保持密封C.防止金屬污染D.以上都是17.茶葉儲存時，濕度控制在多少最為適宜？A.40%-60%B.70%-80%C.20%-30%D.90%-100%18.以下哪種包裝材料最適合長期儲存烏龍茶？A.透明塑料袋B.鋁箔袋C.紙質(zhì)包裝盒D.木質(zhì)桶19.茶葉包裝中的防蟲劑通常使用什么材料？A.活性炭B.氯化鈉C.氯化鋁D.敵敵畏20.在儲存綠茶時，以下哪種環(huán)境最為理想？A.高溫高濕B.低溫干燥C.高溫干燥D.低溫高濕21.茶葉包裝中的脫氧劑主要作用是什么？A.防潮B.防氧化C.防蟲D.防霉22.金屬罐包裝茶葉時，需要注意什么問題？A.避免陽光直射B.必須保持密封C.防止金屬污染D.以上都是23.茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致什么后果？A.茶葉變質(zhì)B.茶葉香味流失C.茶葉受潮D.以上都是24.以下哪種包裝材料對茶葉的香氣保護(hù)效果最差？A.紙盒B.陶瓷罐C.金屬罐D(zhuǎn).食品級塑料袋25.茶葉包裝中的防霉劑通常使用什么材料？A.活性炭B.氯化鈉C.氯化鋁D.敵敵畏二、判斷題（本部分共25小題，每小題2分，共50分。請將正確的打“√”，錯誤的打“×”。）1.茶葉包裝的主要目的是為了防止茶葉受潮和氧化。（）2.透明塑料袋是儲存綠茶的最佳選擇。（）3.茶葉儲存時，濕度控制在40%-60%最為適宜。（）4.真空包裝可以有效防止茶葉氧化。（）5.茶葉包裝中的吸氧劑主要作用是防潮。（）6.金屬罐包裝茶葉時，需要注意防止金屬污染。（）7.茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。（）8.紙盒對茶葉的香氣保護(hù)效果最差。（）9.茶葉包裝中的脫氧劑主要成分是氧化鐵。（）10.在儲存紅茶時，低溫干燥的環(huán)境最為理想。（）11.茶葉包裝中的防潮劑通常使用硅膠。（）12.茶葉包裝需要避免使用透明材料，以防止紫外線照射。（）13.充氮包裝最適合儲存普洱茶。（）14.氮氣有助于保持茶葉品質(zhì)，因此茶葉儲存時應(yīng)該充滿氮氣。（）15.包裝茶葉時，保持密封會加速茶葉變質(zhì)。（）16.金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免與食品接觸。（）17.茶葉儲存時，濕度控制在70%-80%最為適宜。（）18.透明塑料袋最適合長期儲存烏龍茶。（）19.茶葉包裝中的防蟲劑通常使用敵敵畏。（）20.在儲存綠茶時，高溫高濕的環(huán)境最為理想。（）21.茶葉包裝中的脫氧劑主要作用是防蟲。（）22.金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免陽光直射。（）23.茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致茶葉香味流失。（）24.紙盒對茶葉的香氣保護(hù)效果最差。（）25.茶葉包裝中的防霉劑通常使用氯化鋁。（）三、簡答題（本部分共10小題，每小題5分，共50分。請根據(jù)題目要求，簡潔明了地回答問題。）1.簡述茶葉包裝中防潮劑的作用及其原理。2.為什么金屬罐包裝茶葉時需要注意防止金屬污染？3.比較綠茶和紅茶在儲存時的包裝要求有何不同？4.簡述茶葉包裝中吸氧劑的作用及其使用方法。5.解釋什么是真空包裝，并說明其在茶葉包裝中的應(yīng)用。6.為什么茶葉包裝需要避免使用透明材料？7.簡述茶葉儲存時濕度控制的重要性。8.比較紙質(zhì)包裝盒和金屬罐在茶葉包裝中的優(yōu)缺點。9.解釋什么是充氮包裝，并說明其在茶葉包裝中的作用。10.簡述茶葉包裝中防蟲劑的使用方法和注意事項。四、論述題（本部分共5小題，每小題10分，共50分。請根據(jù)題目要求，結(jié)合實際情況，進(jìn)行詳細(xì)的論述。）1.論述茶葉包裝對茶葉品質(zhì)的影響，并舉例說明不同包裝方式對茶葉品質(zhì)的具體作用。2.詳細(xì)論述茶葉儲存時溫度控制的重要性，并說明如何通過包裝材料和方法來控制溫度。3.論述茶葉包裝中防潮劑和脫氧劑的選擇原則，并說明如何根據(jù)不同茶葉的特性選擇合適的包裝材料。4.詳細(xì)論述金屬罐包裝茶葉的優(yōu)缺點，并說明在實際應(yīng)用中如何注意事項金屬污染問題。5.論述茶葉包裝中防霉劑的使用方法和注意事項，并說明如何通過包裝設(shè)計來預(yù)防茶葉霉變。五、實際操作題（本部分共5小題，每小題10分，共50分。請根據(jù)題目要求，結(jié)合實際情況，進(jìn)行操作并回答問題。）1.假設(shè)你要包裝一批綠茶，請說明你會選擇哪種包裝材料和方法，并解釋原因。2.假設(shè)你要儲存一批紅茶，請說明你會如何控制儲存環(huán)境，并解釋原因。3.假設(shè)你要包裝一批普洱茶，請說明你會選擇哪種包裝材料和方法，并解釋原因。4.假設(shè)你要包裝一批烏龍茶，請說明你會如何選擇防潮劑和脫氧劑，并解釋原因。5.假設(shè)你要包裝一批綠茶，但發(fā)現(xiàn)包裝材料不夠，請說明你會如何選擇替代材料，并解釋原因。本次試卷答案如下一、選擇題答案及解析1.B解析：茶葉包裝的首要目的是防止茶葉受潮，因為水分是導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的主要原因之一，尤其是綠茶，對濕度非常敏感。2.B解析：鋁箔袋具有良好的防潮、避光性能，能有效隔絕外界濕氣和光線，最適合長期儲存綠茶。3.A解析：茶葉儲存時，濕度控制在40%-60%最為適宜，這個濕度范圍能有效防止茶葉受潮和發(fā)霉。4.A解析：真空包裝能有效抽出包裝內(nèi)的空氣，減少氧氣含量，從而防止茶葉氧化，保持茶葉新鮮。5.B解析：吸氧劑主要作用是吸收包裝內(nèi)的氧氣，防止茶葉氧化，因為氧氣是導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降的重要原因。6.D解析：金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免陽光直射、必須保持密封、防止金屬污染，這些都是為了保證茶葉品質(zhì)。7.A解析：茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，因為高溫會加速茶葉中酶的活性，使茶葉加速氧化。8.D解析：食品級塑料袋對茶葉的香氣保護(hù)效果最差，因為塑料袋的透氣性較差，容易導(dǎo)致茶葉香氣流失。9.A解析：茶葉包裝中的脫氧劑主要成分是氧化鐵，它能與包裝內(nèi)的氧氣反應(yīng)，從而降低氧氣含量。10.B解析：儲存紅茶時，低溫干燥的環(huán)境最為理想，因為低溫能減緩紅茶的氧化速度，干燥能防止紅茶受潮。11.B解析：茶葉包裝中的防潮劑通常使用硅膠，因為硅膠具有強吸濕性，能有效吸收包裝內(nèi)的水分。12.A解析：茶葉包裝需要避免使用透明材料，以防止紫外線照射，因為紫外線會破壞茶葉中的營養(yǎng)成分和香氣物質(zhì)。13.D解析：陶瓷罐包裝茶葉時，能有效隔絕外界濕氣和光線，且材質(zhì)穩(wěn)定，最適合儲存普洱茶。14.B解析：氮氣有助于保持茶葉品質(zhì)，因此茶葉儲存時應(yīng)該充滿氮氣，因為氮氣能隔絕氧氣，防止茶葉氧化。15.B解析：包裝茶葉時，保持密封會加速茶葉變質(zhì)，因為密封會阻止茶葉與外界空氣的交換，導(dǎo)致茶葉呼吸作用加強。16.D解析：金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免與食品接觸、必須保持密封、防止金屬污染，這些都是為了保證茶葉品質(zhì)。17.A解析：茶葉儲存時，濕度控制在40%-60%最為適宜，這個濕度范圍能有效防止茶葉受潮和發(fā)霉。18.B解析：鋁箔袋最適合長期儲存烏龍茶，因為它具有良好的防潮、避光性能，能有效隔絕外界濕氣和光線。19.B解析：茶葉包裝中的防蟲劑通常使用氯化鈉，因為氯化鈉具有驅(qū)蟲作用，能有效防止茶葉受蟲害。20.B解析：儲存綠茶時，低溫干燥的環(huán)境最為理想，因為低溫能減緩綠茶的氧化速度，干燥能防止綠茶受潮。21.B解析：茶葉包裝中的脫氧劑主要作用是防氧化，因為氧氣是導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降的重要原因。22.D解析：金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免陽光直射、必須保持密封、防止金屬污染，這些都是為了保證茶葉品質(zhì)。23.A解析：茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，因為高溫會加速茶葉中酶的活性，使茶葉加速氧化。24.D解析：食品級塑料袋對茶葉的香氣保護(hù)效果最差，因為塑料袋的透氣性較差，容易導(dǎo)致茶葉香氣流失。25.C解析：茶葉包裝中的防霉劑通常使用氯化鋁，因為氯化鋁具有抑制霉菌生長的作用，能有效防止茶葉發(fā)霉。二、判斷題答案及解析1.√解析：茶葉包裝的主要目的是為了防止茶葉受潮和氧化，因為水分和氧氣是導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的主要原因。2.×解析：透明塑料袋不是儲存綠茶的最佳選擇，因為透明塑料袋容易讓紫外線照射到茶葉，導(dǎo)致茶葉中的營養(yǎng)成分和香氣物質(zhì)被破壞。3.√解析：茶葉儲存時，濕度控制在40%-60%最為適宜，這個濕度范圍能有效防止茶葉受潮和發(fā)霉。4.√解析：真空包裝能有效抽出包裝內(nèi)的空氣，減少氧氣含量，從而防止茶葉氧化，保持茶葉新鮮。5.×解析：茶葉包裝中的吸氧劑主要作用是防氧化，不是防潮。6.√解析：金屬罐包裝茶葉時，需要注意防止金屬污染，因為金屬離子可能會滲入茶葉中，影響茶葉的品質(zhì)。7.√解析：茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，因為高溫會加速茶葉中酶的活性，使茶葉加速氧化。8.√解析：紙盒對茶葉的香氣保護(hù)效果最差，因為紙盒的透氣性較差，容易導(dǎo)致茶葉香氣流失。9.√解析：茶葉包裝中的脫氧劑主要成分是氧化鐵，它能與包裝內(nèi)的氧氣反應(yīng)，從而降低氧氣含量。10.√解析：在儲存紅茶時，低溫干燥的環(huán)境最為理想，因為低溫能減緩紅茶的氧化速度，干燥能防止紅茶受潮。11.√解析：茶葉包裝中的防潮劑通常使用硅膠，因為硅膠具有強吸濕性，能有效吸收包裝內(nèi)的水分。12.√解析：茶葉包裝需要避免使用透明材料，以防止紫外線照射，因為紫外線會破壞茶葉中的營養(yǎng)成分和香氣物質(zhì)。13.×解析：充氮包裝最適合儲存普洱茶，因為充氮包裝能有效隔絕氧氣，防止茶葉氧化，而普洱茶屬于后發(fā)酵茶，對氧氣不敏感。14.×解析：氮氣雖然有助于保持茶葉品質(zhì)，但茶葉儲存時不需要充滿氮氣，因為氮氣本身對茶葉沒有直接的保護(hù)作用，關(guān)鍵是要隔絕氧氣。15.×解析：包裝茶葉時，保持密封不會加速茶葉變質(zhì)，相反，保持密封能有效隔絕外界空氣，防止茶葉氧化和受潮。16.√解析：金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免與食品接觸，因為金屬離子可能會滲入茶葉中，影響茶葉的品質(zhì)。17.×解析：茶葉儲存時，濕度控制在70%-80%最為適宜，這個濕度范圍會導(dǎo)致茶葉受潮和發(fā)霉。18.×解析：透明塑料袋不是最適合長期儲存烏龍茶的選擇，因為透明塑料袋容易讓紫外線照射到茶葉，導(dǎo)致茶葉中的營養(yǎng)成分和香氣物質(zhì)被破壞。19.×解析：茶葉包裝中的防蟲劑通常使用氯化鋁，而不是敵敵畏，因為敵敵畏是有毒化學(xué)物質(zhì)，不適合用于食品包裝。20.×解析：儲存綠茶時，高溫高濕的環(huán)境會導(dǎo)致綠茶變質(zhì)，因為高溫會加速綠茶的氧化速度，高濕會導(dǎo)致綠茶受潮和發(fā)霉。21.×解析：茶葉包裝中的脫氧劑主要作用是防氧化，不是防蟲。22.√解析：金屬罐包裝茶葉時，需要注意避免陽光直射，因為陽光直射會導(dǎo)致茶葉溫度升高，加速茶葉的氧化速度。23.√解析：茶葉儲存時，溫度過高會導(dǎo)致茶葉香味流失，因為高溫會破壞茶葉中的香氣物質(zhì)。24.√解析：紙盒對茶葉的香氣保護(hù)效果最差，因為紙盒的透氣性較差，容易導(dǎo)致茶葉香氣流失。25.×解析：茶葉包裝中的防霉劑通常使用氯化鋁，而不是敵敵畏，因為敵敵畏是有毒化學(xué)物質(zhì)，不適合用于食品包裝。三、簡答題答案及解析1.防潮劑的作用是吸收包裝內(nèi)的水分，防止茶葉受潮和發(fā)霉。其原理是利用防潮劑的強吸濕性，將包裝內(nèi)的水分吸收到防潮劑中，從而降低包裝內(nèi)的濕度，保持茶葉干燥。2.金屬罐包裝茶葉時需要注意防止金屬污染，因為金屬離子可能會滲入茶葉中，影響茶葉的品質(zhì)，甚至對人體健康造成危害。因此，在選用金屬罐包裝茶葉時，應(yīng)選用食品級金屬罐，并確保金屬罐內(nèi)壁光滑，無銹蝕，以減少金屬離子滲入茶葉的風(fēng)險。3.綠茶和紅茶在儲存時的包裝要求有所不同。綠茶對濕度和溫度的要求較高，需要使用防潮、避光、密封的包裝材料，如鋁箔袋或真空包裝袋。而紅茶對濕度和溫度的要求相對較低，可以使用紙質(zhì)包裝盒或金屬罐進(jìn)行包裝，但同樣需要保持密封，防止茶葉受潮和氧化。4.吸氧劑的作用是吸收包裝內(nèi)的氧氣，防止茶葉氧化。其使用方法是將其放置在茶葉包裝內(nèi)，吸氧劑會與包裝內(nèi)的氧氣反應(yīng)，從而降低氧氣含量，保持茶葉新鮮。常用的吸氧劑有鐵粉吸氧劑、活性炭吸氧劑等。5.真空包裝是一種將包裝內(nèi)的空氣抽出，使包裝內(nèi)形成負(fù)壓狀態(tài)的包裝方法。其在茶葉包裝中的應(yīng)用能有效防止茶葉氧化和受潮，保持茶葉新鮮。真空包裝還能延長茶葉的保質(zhì)期，減少茶葉的損耗。6.茶葉包裝需要避免使用透明材料，因為透明材料容易讓紫外線照射到茶葉，導(dǎo)致茶葉中的營養(yǎng)成分和香氣物質(zhì)被破壞，從而影響茶葉的品質(zhì)。因此，在包裝茶葉時，應(yīng)選用不透明或遮光性好的包裝材料，如鋁箔袋、紙質(zhì)包裝盒等。7.茶葉儲存時濕度控制的重要性在于，濕度過高會導(dǎo)致茶葉受潮和發(fā)霉，影響茶葉的品質(zhì)；濕度過低會導(dǎo)致茶葉過于干燥，容易產(chǎn)生靜電，影響茶葉的口感。因此，茶葉儲存時的濕度應(yīng)控制在40%-60%，這個濕度范圍能有效防止茶葉受潮和發(fā)霉，保持茶葉新鮮。8.紙質(zhì)包裝盒和金屬罐在茶葉包裝中的優(yōu)缺點有所不同。紙質(zhì)包裝盒成本低廉，印刷效果好，但防潮、避光性能較差，適合短期儲存茶葉。金屬罐防潮、避光性能好，材質(zhì)穩(wěn)定，但成本較高，不適合大規(guī)模包裝茶葉。9.充氮包裝是一種將包裝內(nèi)的空氣抽出，然后用氮氣充滿包裝的包裝方法。其在茶葉包裝中的作用是隔絕氧氣，防止茶葉氧化，保持茶葉新鮮。充氮包裝特別適合儲存綠茶、紅茶等對氧氣敏感的茶葉。10.茶葉包裝中防蟲劑的使用方法是將防蟲劑放置在茶葉包裝內(nèi)或包裝周圍，防蟲劑會釋放出一種特殊的氣味，能有效驅(qū)趕茶葉中的蟲子，防止茶葉受蟲害。注意事項包括：防蟲劑應(yīng)選用食品級防蟲劑，避免對人體健康造成危害；防蟲劑應(yīng)放置在茶葉包裝內(nèi)，避免直接接觸茶葉；使用防蟲劑后，應(yīng)密封包裝，防止防蟲劑揮發(fā)。四、論述題答案及解析1.茶葉包裝對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在防潮、避光、隔絕氧氣、防蟲等方面。不同的包裝方式對茶葉品質(zhì)的具體作用也有所不同。例如，真空包裝能有效抽出包裝內(nèi)的空氣，減少氧氣含量，從而防止茶葉氧化，保持茶葉新鮮；鋁箔袋具有良好的防潮、避光性能，能有效隔絕外界濕氣和光線，適合長期儲存綠茶；紙質(zhì)包裝盒成本低廉，印刷效果好，但防潮、避光性能較差，適合短期儲存茶葉；金屬罐防潮、避光性能好，材質(zhì)穩(wěn)定，但成本較高，適合儲存高品質(zhì)茶葉。因此，在選擇茶葉包裝材料和方法時，應(yīng)根據(jù)茶葉的特性選擇合適的包裝方式，以保持茶葉的品質(zhì)。2.茶葉儲存時溫度控制的重要性在于，溫度過高會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，因為高溫會加速茶葉中酶的活性，使茶葉加速氧化；溫度過低會導(dǎo)致茶葉過于干燥，容易產(chǎn)生靜電，影響茶葉的口感。因此，茶葉儲存時的溫度應(yīng)控制在5℃-25℃之間，這個溫度范圍能有效防止茶葉變質(zhì)，保持茶葉新鮮。通過包裝材料和方法來控制溫度，可以選用隔熱性能好的包裝材料，如泡沫塑料、真空絕熱板等，可以有效減少外界溫度對茶葉的影響；還可以選擇陰涼、干燥、通風(fēng)的儲存環(huán)境，進(jìn)一步控制茶葉的溫度。3.茶葉包裝中防潮劑和脫氧劑的選擇原則應(yīng)根據(jù)茶葉的特性選擇合適的防潮劑和脫氧劑。例如，綠茶對濕度敏感，應(yīng)選用強吸濕性的防潮劑，如硅膠；紅茶對濕度要求相對較低，可以選用一般的防潮劑，如氯化鈣。脫氧劑的選擇應(yīng)根據(jù)茶葉對氧氣的敏感程度選擇，對氧氣敏感的茶葉應(yīng)選用吸氧能力強、反應(yīng)速度快的脫氧劑，如鐵粉吸氧劑；對氧氣不敏感的茶葉可以選用一般的脫氧劑，如活性炭吸氧劑。此外，還應(yīng)考慮防潮劑和脫氧劑的安全性、成本等因素。4.金屬罐包裝茶葉的優(yōu)缺點各有不同。優(yōu)點包括：防潮、避光性能好，能有效隔絕外界濕氣和光線，適合長期儲存茶葉；材質(zhì)穩(wěn)定，不易變形，能有效保護(hù)茶葉；外觀美觀，能提升茶葉的品牌形象。缺點包括：成本較高，不適合大規(guī)模包裝茶葉；重量較大，運輸成本較高；包裝設(shè)計不夠靈活，不適合包裝小批量茶葉。在實際應(yīng)用中，注意事項金屬污染問題，應(yīng)選用食品級金屬罐，并確保金屬罐內(nèi)壁光滑，無銹蝕，以減少金屬離子滲入茶葉的風(fēng)險。5.茶葉包裝中防霉劑的使用方法和注意事項應(yīng)根據(jù)茶葉的特性和儲存環(huán)境選擇合適的防霉劑。使用方法包括：將防霉劑放置在茶葉包裝內(nèi)或包裝周圍，防霉劑會釋放出一種特殊的氣味，能有效抑制霉菌生長，防止茶葉發(fā)霉；使用防霉劑后，應(yīng)密封包裝，防止防霉劑揮發(fā)。注意事項包括：防霉劑應(yīng)選用食品級防霉劑，避免對人體健康造成危害；防霉劑應(yīng)放置在茶葉包裝內(nèi)，避免直接接觸茶葉；使用防霉劑后，應(yīng)定期檢查茶葉的儲存環(huán)境，防止茶葉發(fā)霉。通過包裝設(shè)計來預(yù)防茶葉霉變，可以選用透氣性好的包裝材料，如紙質(zhì)包裝盒；還可以選擇陰涼